Една од најпопуларните диети во светот е диетата Дукан.

И ова е разбирливо, бидејќи веќе во фаза 1 од диетата, Напад, можете успешно да изгубите околу пет вишок килограми.

Во материјалот ќе дознаете повеќе за фазата на напад на Дукан и за рецептите за јадења кои се дозволени на оваа диета.

Правила за исхрана според исхраната на Дукан

Популарноста на диетата Дукан се должи пред се на фактот дека е многу едноставна. Главната работа е да се консумираат минимум јаглени хидрати и масти, кои ги заситуваат масните клетки. Вишокот килограми ќе исчезнат без да ви предизвикаат непријатност.

Исхраната треба да содржи протеински производи, бидејќи протеинот е универзален снабдувач на енергија, а тежината не се зголемува.

Системот за слабеење Дукан вклучува четири фази:

• Напад;
• Крстарење;
• Консолидација;
• Стабилизација.

Статијата ќе биде посветена на првата фаза, ќе се запознаете со приближно неделно мени и ќе прочитате рецепти за нападот Дукан. Оваа фаза е Најкраткиот. Но, конечниот резултат во голема мера зависи од тоа колку успешно ќе го завршите.

Напад трае само 2−10 дена, времетраењето се пресметува поединечно секој пат. Исхраната треба да биде исклучиво протеинска. Рецептите за диетата Дукан за Атак за една недела, што е приближно колку трае оваа фаза, се составени во согласност со ова барање.

Треба да јадете храна на Атак во 4-5 седници, се препорачува да го направите ова секој ден во исто време. Треба да подготвите јадења со минимум масло. Исто така се бара секојдневно пијте најмалку 1,5 литри вода. За да ги направите резултатите поопипливи, ви треба вршат минимална физичка активност: пешачи повеќе, вози велосипед и многу повеќе.

Мени за недела

За да креирате мени, проучете ги рецептите погодни за вас за секој ден на Дукан. Нападот мора да биде строго испланиран, соодветно на тоа, ќе ви биде полесно да се држите до одреден план.

Подолу е примерок неделно мени.

Во понеделник може да изгледа вака:

• појадок - омлет од млеко и јајца или каша со кардамон трици, кафе или чај;
• ручек - маринирана супа од полок или пилешки гради, чај од нане;
• попладневна ужина - чизкејкови или колачи на пареа по посебен рецепт, чај или млеко;
• вечера - салата со стапчиња од рак или печена скуша, кефир.

Втор ден:

• појадок - омлет или варени јајца или колачи со сирење, кафе или чај;
• ручек - пилешки грутки во трици, окрошка, зелен чај;
• попладневна закуска - пита со лимон или палачинки со урда, билен чај или јогурт;
• вечера - омлет со црвена риба или мисирка во јогурт, билен чај.

Втора половина од неделата

Во четврток се нуди следново мени:

• појадок - леб со шунка од трици или јогурт со малку маснотии, чај или кафе;
• ручек - риба супа со кромид и варено јајце или месо со тестенини, чај од ѓумбир од нане;
• попладневна ужина - десерт со изматени белки и сок од лимон или јогурт со трици. Чај;
• вечера - котлети во овесни трици или салата од риба, супа од шипинка.

Петочна диета:

• појадок - чипс од месо или омлет со мисирка и билки, или чај или кафе;
• ручек - задушени или печени пилешки гради или супа од пилешко пире, зелен чај;
• попладневна закуска - палачинки со трици или милкшејк од ванила, кефир;
• вечера - печена риба со билки или пита од риба, пијалок од ѓумбир.

• појадок - овесна каша со млеко со крутони или изматени јајца со шунка, топол пијалок по избор;
• ручек - говедски стек или супа од пилешки гради, чај со лимон;
• попладневна закуска - колачиња со трици или кафе торта, јогурт;
• вечера - омлет со ракчиња или свински рифови, зелен чај.

Последен ден од неделата:

• појадок - колачи со сирење со кисела павлака или парен омлет со преработено сирење, кафе или чај;
• ручек - супа од риба или пилешки гради на скара, чај од камилица;
• попладневна закуска - омлет со ракчиња или каша од ванила со трици, млеко;
• вечера - пилешко во сос од лук или пита со месо, кефир.

Менито може да се менува секој ден, но сите јадења мора да се подготват во согласност со барањата за диетата Дукан.

Рецепти за Дукан во напад

Подолу ќе прочитате здрави рецепти за секој ден. Нападот е фазата на исхраната, кога сè треба да се подготви според барањата за исхрана.

Јадења со месо и риба

Чебуреките Дукан, на пример, се подготвуваат на многу начини слични на палачинки со кефир, но со полнење.

За тестот ќе ви требаат:

• 100 g урда и кефир;
• 2 јајца;
• глутен - 30 g;
• сол и сода - по една третина од лажичка;
• растително масло.

Измешајте ги сувите состојки и јајцата, па додадете кефир, па урда. Измешајте сè темелно. За да се распрсне триците, смесата треба да отстои околу 15 минути. Додадете сода и повторно измешајте сè. Намачкајте ја тавата за пржење со масло со памучна подлога.

Филот е вака:

• мелено пилешко - 250 g;
• кромид - 1 парче;
• пилешко јајце;
• бибер и сол.

Сите состојки мора да се мешаат темелно. Подготвените палачинки пропржете ги од едната страна. На половина од испржената страна се става филот и се покрива со другата половина за да се направи чебурек. Премачкајте го со изматено јајце со помош на четка. Чебуреките се пржат од двете страни на тивок оган во растително масло.

Пржената риба според Дукан излегува многу сочна и вкусна. За подготовка ќе ви требаат околу 800 гр риба, едно јајце, лимон, малку сол и зачини. Исечете ја рибата на делови, а потоа истурете малку сок од лимон, посолете и оставете 15 минути. Посебно изматете го јајцето и секое парче риба потопете го во него. Потоа ставете ги една по една на загреана тава подмачкана со масло. Испржете ја рибата на тивок оган со отворена тава.

Вообичаен вид на диетално месо е мисирка. Има малку маснотии и хранливо.

За да подготвите филе со сос од јогурт, подгответе:

• 0,5 кг филе;
• јогурт со малку маснотии - 200 g;
• лук - 1 чешне;
• глава на кромид;
• половина лажичка сода;
• сол, мајчина душица, пиперка.

Исечете го месото на парчиња. Кромидот се сече на коцки и се пржи на мала количина на загреано масло, се посипува кромидот со сода. Покријте ја тавата и динстајте 5 минути додека кромидот не пожолти и се направи пире. Месото се става во тавче и се динста со затворен капак 5 минути, па се додаваат зачините и јогуртот. Покријте уште пет минути.

Диетални супи

За да подготвите супа од пилешко пире, ќе ви требаат:

• супа - 200−300 ml;
• варено месо - 100 g;
• лук - 1 чешне;
• зеленило.

Исечете го месото на големи парчиња и ставете ги во блендер. Истурете ја супата да го покрие месото и сè добро исечкајте го. Додадете лук и зачини. Готовото пире истурете го во тавата, додадете ја преостанатата супа и загрејте ја. Можете дополнително да додадете ширатаки тестенини во супата неколку минути пред да готвите.

Друг прв курс е супа од пушеле пилешки гради. Состојките за него се:

• пушеле гради;
• пилешка супа - 500 ml;
• куркума - половина лажичка;
• овесни трици - 2 лажици. л.;
• сол, зелен кромид, копар.

Запомнете дека и самите чадени гради се солени, па затоа нема потреба да додавате сол. Кромидот се сече на коцки и се пржи до златно кафеава боја на мала количина масло. Отстранете ја кожата од пилешкото и исечете го месото. Истурете супа во тавата, додадете кромид и месо. Кога ќе зоврие додадете ги триците и варете 15 минути. Додадете зачини една минута пред готвењето.

Други рецепти

За да направите колачи со сирење во рерната, потребни ви се следниве состојки:

• свежо урда со малку маснотии - 250 g;
• јајце;
• ленено семе - 2 лажици;
• иста количина на пченкарен скроб;
• замена за шеќер - 2 лажички;
• вода - 5 лажици. л.;
• ванила;
• сол.

Користејќи мелница за кафе, сомелете го лененото семе. Измешајте ги сите состојки и ставете ја смесата во силиконски садови за печење. Садот се пече 20 минути на 200 степени. Послужете со јогурт или павлака со малку маснотии.

Одлична и заситена закуска е ролат со омлет. Омлетот се прави од чаша обезмастено млеко, јајце и две лажици овесни трици.

Се пече од двете страни и се лади. Во добиената палачинка завиткајте риба или месо. Тоа може да биде црвена риба или варено сечкано месо, шунка, можете да додадете варени јајца.

Како десерт, многу луѓе претпочитаат пита со лимон за време на фазата на напад. Ќе ви треба еден рендан лимон, три јајца и замена за шеќер. Ќе треба да ги измешате жолчките со рендан лимон и замена за шеќер и варете ги во водена бања додека смесата не се згусне. Изладете го и додадете три белки изматени до силна пена. Истурете го тестото во сад за печење и печете во рерна.

Јадења за нежна исхрана

Рецептите за Dukan Attack треба да се изберат во зависност од тоа која опција ќе ја изберете. Ако изберете нежна диета, вашата исхрана може да се состои од следниве производи:

Секако, оваа листа не е конечна: сè е избрано чисто индивидуално. Но, имајте на ум дека колку повеќе килограми сакате да изгубите, толку построги треба да бидат ограничувањата на мастите и јаглените хидрати.

Резултати по фазата на напад

Сите што следат диета ги интересира прашањето колку килограми можат да ослабат. Изведбата на нападот зависи од следново:

• оригинална тежина;
• стапка на метаболизам;
• строгост на исхрана;
• количината на течност што ја пиете;
• физичка активност;
• детали за исхраната;
• големини на порции.

Вашата исхрана треба да се подели на 4-5 пет оброци, од кои секој не се препорачува да се прескокне, бидејќи нашето тело ќе го сфати ова како сигнал за потребата да се акумулира резерви.

Количината на консумирана храна не е ограничена, но кога следите диета, се препорачува одржување на негативен енергетски биланс, соодветно на тоа, се препорачува да се намалат порциите и да се пие повеќе течност.

Некои луѓе во фазата на напад се жалат на главоболки и слабост. Ова може да се елиминира преку физичка активност. Дури и 20-минутната прошетка значително ќе го подобри процесот на согорување на мастите и целокупното здравје.

За разлика од многу други диети, диетата Дукан Атак е доста обемна, така што нема да морате да гладувате. Нормално, има низа ограничувања и обврски кои ќе треба да се почитуваат. Особено, многу јадења со оваа диета ќе треба да се подготват строго според рецепти, од кои некои прочитавте погоре.

Внимание, само ДЕНЕС!

Калории: 594
Протеини/100 g: 23
Јаглехидрати/100гр: 1

На диетата Дукан, едно од најпопуларните јадења е белото пилешко месо, бидејќи пилешките гради се со малку маснотии, ефтини, лесно се подготвуваат и содржат хранливи протеини.

Пилешки гради печени со лук според Дукан ќе ви овозможат да го диверзифицирате вашето мени. Може да се подготви во која било фаза од исхраната. Можете да го јадете како посебно јадење или со него во денови со протеинско-зеленчук (во фазата на крстарење), а можете да користите и тенко исечени парчиња гради за да направите вкусни сендвичи.

Состојки:
- пилешки гради - 1 ЕЕЗ. (малку повеќе од 500 g);
- сол - 4 g;
- мешавина од мелени пиперки - 3 g;
- лук - 1 големо чешне (не користете повеќе за да не го прекинете целосно вкусот на пилешкото);
- сенф - 1 лажиче.

Како да се готви дома

1. Пред печење со лук во рерна, измијте ги пилешките гради и отстранете го вишокот маснотии. Исечете го лукот многу тенко (на кришки).



2. Направете мали засеци во филето - и внимателно вметнете по едно парче лук во секое од нив.



3. Градите посолете ги и посипете ги со мешавина од пиперки.





4. Подмачкајте со сенф, рамномерно распоредувајќи ја по целата површина. Филето нека отстои вака 25-30 минути.



5. Загрејте ја рерната (оптимална температура - 220 степени). Подготвеното филе ставете го на плех обложен со хартија за печење или ставете го во нелеплива тава. Печете ги пилешките гради со лук точно 20 минути. Месото не треба да го чувате подолго - ризикувате да го исушите. Готовото јадење со апетитна кора го вадиме од рерна и уживаме во ароматичните пилешки гради во стилот на Дукан, печени со лук.
Добар апетит!

Предноста на протеинската диета Дукан е што е идеална за љубителите на месо. Пилешкото има висока содржина на протеини и минимална количина на масти, па затоа се смета за здрав и лесен производ. Јадењата од него ќе ги задоволат оние што губат тежина, диверзифицирајќи го строгото мени.

Рецепти за фазата на напад
За време на „Нападот“, ваквите јадења ќе ја формираат основата на диетата, а за останатите фази ќе бидат погодни како „придружници“ на закуски од зеленчук.

1. Пилешко во рерна на кревет со сол

Што ќе ви треба:

целото пилешко - 1,5 кг;
крупна сол - 1 кг.

Измијте го издувеното пилешко, отстранете ја вишокот на влага со хартиена крпа (месото не го сечете, не ја отстранувајте кожата).
Истурете сол на плехот за печење и ставете го трупот назад надолу. Се пече еден час во загреана рерна на 250 степени.
Потоа извадете го, превртете го пилешкото, извадете ја кожата и исечете ја птицата на делови.
Не отстранувајте ја кожата од пилешкото - ова ќе помогне да се спречи сушење за време на печењето.
Приносот на готовиот сад е 1,05 кг.

2. Пржено филе (гради)

Состојки:

пилешки гради - 0,7 кг;
маслиново масло - 0,5 лажиче;
Направете засеци на градите со остар нож, посипете ги со сол и бибер (погодни се и други зачини - ким, пиперка).
Намачкајте ја тавата со масло и пропржете го месото до златно кафеава боја.
Превртете, додадете вода додека не се покрие дното на тавата и покријте со капак.
Пржете додека не завршите, додадете вода ако е потребно.
Градите се готови кога ќе излезе чист сок кога ќе се прободат со нож.

За да ја подмачкате тавата, користете силиконска четка - за ова ќе треба само малку масло. Запомнете дека за време на фазата „Напад“ дозволена е употреба на хербален производ во количина од една кафена лажичка дневно.

Приносот на готовиот сад е 0,5 кг.

3. Нозете во пиперка во рерна (скара)

Компоненти за јадење:

пилешки копани (бапанчиња) – 1 кг;
пиперка - 3 лажици. л.;
маслиново масло - 1 лажиче;
сол, мелен црн пипер - по вкус.

Отстранете ја кожата од нозете, премачкајте ги со мешавина од сол, бибер, пиперка и маслиново масло.
Се пече во рерна на решетка на 200 степени 35 минути.
Нозете може да се подготват и со завиткување во фолија. Во овој случај, не заборавајте прво да нанесете малку маслиново масло.

Приносот на готовиот сад е 0,85 кг.

4. Дукан грутки

За подготовка ќе ви требаат:

пилешки гради - 0,5 кг;
јајце - 1 ЕЕЗ;

овесни трици - 50 g;
сол, мелен црн пипер - по вкус.

Исечете ги пилешките гради на мали парчиња.
Загрејте ја рерната, доведете ја температурата на 200 степени.
Покријте го листот за печење со хартија за пергамент.
Изматете млеко со јајце и сол.
Потопете го секое парче гради во добиената смеса, свиткајте во трици и ставете го на плех за печење.
Печете половина час додека површината не порумени.
Приносот на готовиот сад е 0,598 кг.

5. Супа од супа со пржени јајца

Состојки:

пилешко месо - 300 g;
јајца - 2 ЕЕЗ.;
бел вински оцет - 1 лажиче;
вода - 800 ml;
сол, зачини - по вкус.

Варете го месото во вода со сол и зачини 30 минути, а потоа извадете го од супата.
Внимателно искршете ги јајцата во две различни чаши, внимавајќи жолчката да остане недопрена.
Додадете оцет во супата и варете.
Промешајте за да формирате инка и постепено сипете ги јајцата во неа.
Гответе уште 2 минути.
Откако ќе помине одреденото време, извадете ги јајцата и ставете ги на чинии.
Поделете го месото на парчиња и додајте го во супата.
Оставете го да зоврие, додадете го во чиниите со јајцето.
Украсете го садот со прстофат ситно сечкани билки.

Со додавање на зеленчук во супата, можете да подготвите јадење за други фази од исхраната во кои се дозволени овие производи.

Приносот на готовиот сад е 1,196 кг.

Рецепти за фазите на крстарење, консолидација и стабилизација

6. Ќебапи со зеленчук, маринирани во кефир

Производи:

пилешко филе - 0,8 кг;
кефир - 300 ml;
лук - 2-3 чешниња;
домати - 0,3 кг;
модри патлиџани - 0,3 кг;
бугарска пиперка - 0,3 кг;
кромид - 0,3 кг;
сол, зачини - по вкус.

Подгответе ја маринадата: измешајте кефир со сецкан лук, сол и зачини.
Филето исечкајте го на коцки со големина од 1,5-2 cm, истурете го во подготвениот сос и оставете да отстои еден час.
Измијте ги доматите, модрите патлиџани, кромидот и пиперките, излупете ги и исечкајте ги на парчиња приближно со големина како филето.
Маринираното месо намачкајте го на дрвени раженчиња, наизменично со зеленчук.
Готовите ќебапи ставете ги на плех или длабока тава и прелијте ги со сос од кефир за сочност.
Се пече околу 40 минути во рерна на 200 степени.
Послужете го топло.

Приносот на готовиот сад е 1.717 кг.

7. Стомаци динстани во бавен шпорет (или двоен котел)

Состојки:

пилешки стомаци - 1 кг;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
сол, мелен црн пипер - по вкус
ловоров лист - 2 ЕЕЗ.;
вода - 1,5 l.

Ги чистиме желудниците, ги миеме и ги ставаме во садот за мултиварка.
Исечете го кромидот и додадете го во месото.
Посипете со сол и бибер.
Наполнете со вода и затворете со цврст капак.
Во режимот „Чорба“, варете 40 минути.
Пред крајот на циклусот, отворете го капакот и додадете го ловоровиот лист.

Задушените пилешки мевчиња се погодни за сите фази од исхраната на Дукан. Со додавање на додаток од зеленчук на нив, ќе добиете ефтино, хранливо и вкусно јадење за вашето дневно мени.

Приносот на готовиот сад е 0,894 кг.

8. Котлети со сирење

Производи:

пилешки гради - 0,5 кг;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
јајца - 1 ЕЕЗ;
пченкарен скроб - 1 лажица масло. л.;
сирење со малку маснотии - 100 g;
сенф - 1 лажиче;
соја сос - 1 лажиче;
маслиново масло - 1/4 лажиче;
сол, мелен црн пипер - по вкус.

Пилешките гради исечкајте ги на мали коцки.
Исечкајте го кромидот и изрендајте го сирењето со крупно ренде.
Измешајте ги состојките и оставете во фрижидер 1 час.
Ставете една лажица во топла тава и пржете од двете страни до златно кафеава боја.
Горенаведените производи прават 8-10 котлети. Послужете го топло.

Приносот на готовиот сад е 0,637 кг.

9. Црн дроб во млечен сос

Ќе ни требаат:

пилешки црн дроб - 0,5 кг;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
обезмастено млеко - 100 ml;
маслиново масло - 1 лажица масло. л.;
сол, мелен црн пипер - по вкус.

Излупениот кромид исечкајте го на ленти, а црниот дроб на мали коцки.
Ставете ги парчињата месо во многу топла сува тава и брзо испржете ги.
Кога коцките на црниот дроб ќе станат светли, намалете ја топлината.
Додадете масло, брзо пропржете го кромидот повторно да омекне, посолете и побиберете.
Додадете млеко и динстајте поклопено 10 минути.

Без додавање кромид, ова јадење може да се користи за да се вклучи во менито за фаза на напад.

Приносот на готовиот сад е 0,581 кг.

10. Сендвич паштета

Потребни производи:
пилешки црн дроб - 500 g;
Кромид - 1 ЕЕЗ;
лук - 2 чешниња;
сол, мелен црн пипер - по вкус.

Варете го црниот дроб додека не омекне.
Изладете ги готовите парчиња, измелете ги во блендер со кромид, лук, сол и бибер.
Ако ја ставите паштетата на диетална палачинка или леб, тоа ќе го направи вашиот појадок за време на диета позадоволителен. Две парчиња посна шунка, исечени на мали коцки и додадени во главната маса, ќе и додадат пикантност.

Приносот на готовиот сад е 0,496 кг.

4 септември 2017 година Олга

Првата и најтешка фаза од нутриционистичкиот систем на авторот вклучува мени кое вклучува исклучиво протеинска храна: рецептите за диетата Дукан Атак (така се вика сцената) вклучуваат употреба на пилешко филе, јајца, посно месо и друга храна богата со амино киселини. Конзумирањето монотона, иако задоволувачка, храна може да донесе сериозна непријатност кај лицето кое слабее, па затоа е важно да ја диверзифицирате вашата исхрана што е можно повеќе за полесно да ја издржите почетната фаза од диетата.

Што да се готви во нападот на Дукан

Времетраењето на првата фаза од системот за слабеење Дукан се пресметува во зависност од количината на вишок килограми што ја имате. На пример, ако треба да изгубите 5-20 кг, фазата на напад треба да се спроведува не подолго од 5 дена; ако имате вишок телесна тежина од 20-30 кг, треба да продолжите една недела; лицата со Вишокот од 30 килограми може да се држи до менито со протеини до 10 дена. Нападот на Дукан не треба да трае подолго, бидејќи тоа се заканува со сериозни негативни последици.

За да не прекршите во периодот на строги гастрономски ограничувања, користете различни рецепти за диетата Дукан Атак. Со нивна помош за само неколку дена можете да го исчистите телото од насобраните отпадни материи и да го активирате процесот на согорување на мастите. За да ги консолидирате резултатите од диетата, треба да преминете на следната фаза од методот на губење на тежината на авторот. Ако правилно креирате мени и продолжите да слабеете, првата фаза од диетата Дукан ќе стане многу вкусна и лесна.

Дозволени производи на Attack

Кога подготвувате јадења за слабеење според рецептите на Дукан, не треба да користите масло - подобро е да пржете храна во сува тава со нелеплив слој, додавајќи мала количина вода на неа. Покрај тоа, не треба да консумирате сол и шеќер за време на нападот или во други фази од диетата Дукан. Можете да додадете вкус на здрави јадења користејќи природни зачини, сок од лимон, кромид, лук, оцет, билки итн.

Списокот на производи одобрени од Дукан за периодот на напад, покрај протеинската храна, вклучува и трици, но треба да се држите до вообичаените ронливи трици и да јадете 1,5 суп.л-патки. л. дневно, инаку проблемите со столицата не можат да се избегнат. Други дозволени производи од фазата на напад:

• мисирка, пилешки гради;
• нуспроизводи од месо (црн дроб, срце, итн.);
• посно месо (можете да јадете телешко, говедско месо);
• јајца;
• морска храна (месо од рак, ракчиња,
• посно риба (полок, штука, штука, треска);
• млечни производи со малку маснотии (јогурт, кефир, урда, млеко);
• јајца;
• шунка со малку маснотии.

Рецепти за Дукан во напад

Главниот услов што го наметнува методот на авторот за слабеење е забрана за јадење храна што не е на списокот на дозволени. Рецептите за Dukan Attack ви овозможуваат да го направите процесот на губење на вишокот килограми пријатен и здрав, додека можете да јадете онолку пати колку што сакате. Благодарение на ситоста и хранливата вредност на протеинската храна, нема да чувствувате глад додека слабеете. Рецептите за фазата на напад на диетата Дукан вклучуваат здрави методи на готвење - печење во рерна, печење на скара или на пареа, варење, динстање.

Рецепт за напад со мајонез Дукан

• Време за готвење: 5 минути.
• Број на порции: за 10 лица.
• Калориска содржина на садот: 149 kcal/100 g.
• Цел: додаток на главните јадења.
• Кујна: Европска.

Фазата на напад вклучува откажување од масни сосови, што вклучува мајонез купен во продавница. Сепак, може да се замени со користење на рецептот на Пјер Дукан. Бидејќи диеталниот сос содржи масло од вазелин, во периодот на јадење протеинска храна тоа нема да биде штетно, туку дури и корисно, бидејќи ќе ве ослободи од можниот запек. Мајонезот Дукан Атак не содржи забранети растителни масла, за разлика од кои производот вазелин содржи 0 калории и не се апсорбира од цревата. Подолу е рецепт како да направите вкусен сос.

Состојки:

• сенф - 1 лажиче;
• сурови пилешки жолчки - 2 ЕЕЗ.;
• сол - 5 g;
• урда со малку маснотии - 0,25 кг;
• засладувач - 1 таблета;
• Вазелин масло - 1 лажица масло. л.;
• сок од лимон (или оцет) - 1 лажица масло. л.

Начин на готвење:

1. Додадете засладувач растворен во 1 лажиче на жолчките. вода.
2. Соединете ја смесата со сенф и сол, па изматете со блендер.
3. Додадете ја урдата во смесата и повторно употребете го сецкото.
4. Без исклучување на уредот, истурете масло во мајонезот во тенок млаз.
5. Кога смесата ќе стане хомогена и вискозна, додадете сок од лимон во неа, измешајте темелно и по желба зачинете со издробен лук, билки или зачини.

Тепсија од урда

• Број на порции: за 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 133 kcal/100 g.
• Цел: појадок.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

Печењето со урда не само што е вкусно, туку и многу здраво, особено за луѓето кои се одлучуваат да ја следат диетата Дукан. Овој десерт содржи протеини и калциум, кои се исклучително важни за слабеење. Рецептот за обична тепсија вклучува брашно и шеќер, но предложената верзија за подготовка на јадењето не е помалку вкусна без овие состојки. Тепсија со урда во Dukan Attack се подготвува во рерна, микробранова печка или бавен шпорет. Подолу е едноставен рецепт со фотографии како да подготвите брзи и вкусни диететски печива.

Состојки:

• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• овесни трици - 1,5 лажици. л.;
• пченични трици - 1,5 лажици. л.;
• урда со малку маснотии - 0,5 кг;
• засладувач - 10 таблети;
• прашок за пециво - 1,5 лажиче.

Начин на готвење:

1. Во длабок сад се става урдата, се меле со лажица, па се меша со трици.
2. Здробете ги таблетите засладувач и додајте ги во урдата заедно со прашокот за пециво.
3. Одделете ги жолчките од белките. Последно изматете го и истурете го во смесата со урда со повторно мешање.
4. Наполнете го силиконскиот калап со добиената смеса и печете го садот во рерна загреана на 180 степени.
5. По половина час, тепсијата за диетата Дукан ќе биде подготвена за сервирање (ова можете да го потврдите со вметнување стапче во средината на колачот: неговата сувост ќе ја потврди подготвеноста на десертот).

Пилешка супа според Дукан

• Време за готвење: 50 минути.
• Калориска содржина на садот: 25 kcal/100 g.
• Цел: ручек, вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

Рецептите на диетата Дукан Атак вклучуваат употреба на строго дозволени прехранбени производи. Оваа фаза од системот за слабеење се смета за најтешка, бидејќи дозволува консумирање исклучиво протеинска храна. Сепак, супата Дукан на напад со пилешко, како и многу други јадења подготвени од протеински компоненти, излегува многу вкусна, задоволувачка и во исто време лесна. Јајцето во супата може да биде варено или сурово, а второто мора да се протресе во супата. Диететскиот рецепт овозможува додавање на мала количина сол.

Состојки:

• зеленило;
• пилешко филе - 0,5 кг;
• зачини;
• зеленило;
• јајца - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Филето треба да се исецка со блендер/мелница за месо.
2. Здробете го вареното јајце и измешајте го со меленото месо, додавајќи сол и зачини.
3. Од добиената маса формирајте ќофтиња и варете ги во врела вода (ова ќе трае околу 10 минути).
4. Второто јајце треба да се исече на мали коцки и да се додаде во супата.
5. Со често мешање, варете ја супата 5 минути, посипете со сецкани билки и послужете.

Риба супа според Дукан

• Број на порции: за 5 лица.
• Калориска содржина на садот: 38 kcal/100g.
• Цел: ручек.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

Јадењето совршено ја диверзифицира исхраната за време на диетата Дукан, додека супата од риба може да се јаде не само за време на периодот на напад, туку и во други фази на системот за губење на тежината. За да се готви вкусна рибна супа според предложениот рецепт, супата може да се подготви од евтини делови од риба, кои потоа се отстрануваат од тавата, а супата е завршена со готвење со прекрасни „месни“ парчиња риба. Супата Дукан Атак се подготвува исклучиво од свежи состојки и не содржи компири или друга скробна храна. Ако сакате, можете да користите неколку видови посни риби одеднаш. Како да се подготви јадењето?

Состојки:

• голем кромид;
• бела риба (крап, пастрмка, штука, стерлет) – 0,3 кг;
• бибер, други зачини;
• ракчиња - 0,3 кг.

Начин на готвење:

1. Наполнете тенџере со ладна вода и ставете го на силен оган. Испратете го кромидот (целиот) и парче риба овде.
2. Откако ќе зоврие, зачинете го садот и почекајте 10 минути.
3. Во посебна тава, варете ги ракчињата 3-4 минути, а потоа изладете ги и излупете ги.
4. Отстранете ја рибата и кромидот од рибната супа. Извадете ги коските од рибата и вратете ја и ракчињата во супата.
5. Варете ги состојките уште неколку минути и извадете го садот од шпоретот.
6. Послужете ја рибата супа со парче леб од цело зрно и билки.

Супа од ќофтиња

• Време за готвење: 25 минути.
• Број на порции: за 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 49 kcal/100 g.
• Цел: ручек.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

Ваквите рецепти за исхрана на Дукан Атак се многу лесни за подготовка и можат да се подготват во рок од половина час, додека нивниот вкус може да се спореди со гурманските јадења од ресторани. Главната компонента на супата е пилешкото филе, освен тоа, се користат јајца, кои го прават меленото месо повискозно и полесно да се обликува. Супата од ќофтиња е хранлива, вкусна и здрава. Како се готви?

Состојки:

• светилка;
• пилешка супа - 2 l;
• мелено пилешко - 0,5 кг;
• зачини;
• јајце;
• зелен магдонос - 1 китка.

Начин на готвење:

1. Сварете ја супата и додадете ги пропржените коцки кромид.
2. Зачинете го меленото пилешко, по што, според рецептот, треба да се измеша со сурово јајце.
3. Од смесата формирајте мали топчиња со влажни раце или лажички. Ставете ги ќофтињата во врела вода.
4. Варете ја супата 10 минути, а потоа зачинете ја со ситно сечканиот магдонос и динстајте ги состојките уште 5 минути.

Омлет

• Време за готвење: 10 минути.
• Калориска содржина на садот: 118 kcad/100 g.
• Цел: појадок.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

Јајцата се универзален производ за системот за слабеење Дукан. Овој хранлив, диететски производ полесно се вари од пилешкото или други видови месо, брзо и лесно се подготвува и се користи во многу рецепти. Од јајца можете да подготвите многу различни јадења - тепсија, матени јајца, меко варени јајца, тврдо варени јајца, но највкусната опција за подготовка на производот се смета за омлет. Ако сакате, диверзифицирајте го со какви било протеински пломби и зачини. Како да подготвите едноставен омлет според Дукан Атак?

Состојки:

• зачини;
• зелен кромид;
• белка од јајце - 3 ЕЕЗ.;
• жолчка од јајце - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Јајцата се матат со 2 лажици. л. вода, зачини.
2. Кромидот ситно се сечка и се додава на останатите состојки.
3. Истурете ја смесата во врела тава премачкана со капка маслиново масло.
4. Омлетот прво лесно испржете го од едната страна, а потоа со шпатула превртете го на другата. Расукајте го лебот во ролат и послужете го, посипете со билки.

Пилешко според Дукан

• Време за готвење: час.
• Број на порции: за 1-2 лица.
• Калориска содржина на садот: 143 kcal/100 g.
• Цел: ручек, вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

Пилешкото месо е еден од главните производи што се консумираат за време на диетата Дукан Атак. Во исто време, најдобар дел се смета за градите, кои се богати со протеини, практично не содржат холестерол и лесно се апсорбираат од телото. За приврзаниците на системот за протеинска храна, пилешкото филе е вистински божји дар, бидејќи месото се посветува на секаков вид подготовка - печење, варење, динстање, пржење. Ви предлагаме да готвите пилешко Dukan Attack со лук и зачини во рерна. Рецептот претпоставува дека садот може да се служи и ладно и топло.

Состојки:

• сол, зачини по ваш вкус;
• пилешки гради - 2 ЕЕЗ.;
• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
• сенф - 1 лажиче.

Начин на готвење:

1. Исплакнете го месото, отстранете го целиот вишок - кожа, маснотии, филмови.
2. Направете плитки парчиња на филето, во кое треба да го ставите лукот, исечен на тенки парчиња.
3. Посолете го, зачинете го пилешкото и оставете го да се маринира. Месото треба да го оставите не повеќе од половина час.
4. Месото префрлете го во плех обложен со фолија, покријте го со слободниот раб на обвивката и печете 20 минути на средна температура (не го ставајте садот подолго во рерна, во спротивно пилешкото ќе биде суво).

Пилешки црн дроб

• Време за готвење: 40 минути.
• Број на порции: за 6 лица.
• Калориска содржина на садот: 126 kcal/100 g.
• Цел: појадок/ручек/вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

Авторот на диетата ви овозможува да јадете отпадоци, без оглед на нивната содржина на маснотии. Пилешкиот црн дроб според Дукан Атака се користи за подготовка на нежна паштета - вкусна закуска на секојдневна или празнична трпеза. Ова јадење е погодно да се прави во големи количини една недела и да се чува во фрижидер. Паштетата по рецепт на Дукан може да се намачка на леб, тост или полнети со варени јајца.

Состојки:

• урда со малку маснотии - 100 g;
• пилешки црн дроб - 0,4 кг;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• зачини (мудрец, бибер, рузмарин);
• праз или кромид - 1 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Темелно исчистете го црниот дроб од вените и филмовите, а потоа исплакнете со ладна вода и ставете го во тенџере.
2. Треба да ја истурите компонентата така што црниот дроб да биде покриен со 2 прста вода.
3. Овде ставете го кромидот, посолете и варете ги отпадоците половина час на тивок оган.
4. Исцедете ја водата и изладете ја компонентата.
5. Јајцата сварете ги посебно, излупете ги и ситно исечкајте ги.
6. Сите состојки се ставаат во сад за блендер и се матат додека не се добие мазна паста.
7. Ставете го нискокалоричното јадење според рецептот Ducanu Attack во запечатлив сад и ставете го во фрижидер.

Сирники

• Време за готвење: 15 минути.
• Број на порции: за 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 127 kcal/100 g.
• Цел: појадок.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

Активните, вработени луѓе често немаат доволно време да подготват разновидни, обилни појадок. Сепак, некои диететски рецепти на Дукан Атак бараат минимум напор и време. Таквите јадења вклучуваат колачи со сирење, кои се подготвуваат од урда со малку маснотии. Овој тип на појадок не е само економичен, туку и многу здрав (колку е помала содржината на масти во ферментираниот млечен производ, толку повеќе калциум содржи). Чизкејките Дукан Атака практично не се разликуваат по вкус од обичните - тие се исто толку ароматични, слатки и нежни.

Состојки:

• јајце;
• урда со малку маснотии - 0,3 кг;
• засладувач - 4 таблети;
• трици - 2 лажици.

Начин на готвење:

1. Темелно измешајте ги состојките и формирајте ја добиената смеса во колачи со сирење, во облик на котлети.
2. Загрејте тавче и додадете малку маслиново масло.
3. Испржете ги чизкејковите од двете страни по 7 минути на тивок оган.

Салата од ракови

• Време за готвење: 15 минути.
• Број на порции: за 1 лице.
• Калориска содржина на садот: 120 kcal/100 g.
• Цел: ручек/вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: ниска.

По правило, празничните и секојдневните салати се подготвуваат со мајонез или други масни сосови. На диетата Дукан, таквата храна е исклучена, а преливите купени во продавница се вклучени во табелата со забранета храна. Сепак, придржувајќи се до диета, можете да подготвите салата од рак Дукан за Атак со домашен сос, кој има подеднакво пријатен вкус и е безопасен за фигурата. Едноставно е да се направи: треба да изматете јајце со оцет, сенф, шеќер и сол. Како да направите салата за диетата Дукан?

Состојки:

• зелен кромид;
• стапчиња од рак - 6 ЕЕЗ.;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• домашен мајонез - 1 лажица масло. л.;
• зеленило.

Начин на готвење:

1. Сварете ги јајцата, исечете ги на коцки заедно со стапчиња од рак.
2. Ситно исецкајте ги зелените и кромидот, измешајте ги сите состојки.
3. Зачинете ја салатата со сос.

Видео рецепти за напад на исхраната Дукан

Рецептите за напад на диетата Дукан бараат посебен пристап, бидејќи во овој период е забрането консумирање салати од зеленчук, слатки и овошје. По правило, фазата Атак трае само една недела, но го започнува процесот на разградување на мастите во телото. Во исто време, со помош на почетната фаза од диетата, луѓето губат 4-7 кг. Менито според системот Дукан треба да содржи исклучиво протеинска храна, но дури и од скромни дозволени јадења можете да подготвите вкусни, разновидни јадења.

Колачи со трици кај Атака

Рецепт за леб

Десерти во Атака

Главниот принцип на диетата Дукан е да се јаде чист, здрав протеин, без масти или бои и да се намали количината на јаглехидрати. Во овој случај, задолжителен услов е да земате неколку лажици овесни или пченични трици секој ден, тие ќе го надополнат снабдувањето со диетални влакна во телото.

Пилешкото филе без кожа е одличен извор на протеини без вишок маснотии, но брзо може да стане здодевно поради монотонијата и одредена блуткавост. Поради оваа причина, измислени се вкусни рецепти за пилешки котлети кои нема да и наштетат на вашата фигура. Важно е меленото пилешко да е домашно и да не е купено.

Придобивките од пилешкото месо

Вареното или печеното пилешко месо е диететски производ кој покрај вода се состои од 20% протеини, само 1% јаглени хидрати и 8-9% масти. Совршено се апсорбира. Содржината на калории на пилешкото е приближно 160-240 kcal (во зависност од делот на пилешкото).

Содржи и многу витамини А, Е, Ц и Б, железо и цинк, што е добро за косата, ноктите и кожата. Интересен факт: им помагаат на оние кои патат од несоница.

Начини за готвење и најдобри рецепти

За „напад“

Диетата Дукан започнува со кратка фаза „Напад“ во која е дозволена само протеинска храна. Во оваа фаза, можете да подготвите пилешки котлети според Дукан.

За нив треба да земете:

• 500 гр пилешко филе;
• кромид;
• 2 чешниња лук.

Потребно е сите состојки да се поминат низ мелница за месо и да се варат котлетите на пареа 15-20 минути. Кулинарски трик: за да не ви се залепи меленото месо, намачкајте ги со вода.

Во рерната

Може да се печат и котлетите Дукан. Нивниот вкус можете да го направите пооригинален со додавање на стапчиња од рак (100 g) на мелено пилешко (500 g). Исто така ќе ви требаат:

• 9 g трици;
• 30 ml млеко со 0% маснотии;
• половина кромид;
• јајце.

Начинот на готвење е како што следува:

1. Прелијте го млекото со трици да отече.
2. Филето, кромидот и стапчињата од рак сомелете ги во мелница за месо.
3. Соединете го меленото месо со јајцето и отечените трици.
4. Сол и црн пипер.
5. Посипете плех со трици, па врз него ставете ги формираните котлети. Одозгора посипете ги и котлетите, така ќе се формира апетитна кора.
6. Печете 20-25 минути на 180°.

Во бавен шпорет

Друг едноставен рецепт за пилешки котлети - во бавен шпорет.

Ќе ви требаат:

• 400 гр пилешко филе;
• светилка;
• јајце.

Треба да ги исецкате сите состојки, да зачинете со бибер, да формирате котлети со влажни раце и да ги ставите во бавен шпорет. Гответе 10 минути од едната страна во режимот „Парен котел“, а потоа превртете го уште 10 минути.

За пар

Има еден многу интересен рецепт за пилешки котлети на пареа со тиква.

Потребно:

• 400 гр пилешко филе;
• 300 гр пулпа од тиква;
• светилка;
• пар чешниња лук.

Сè треба да се исецка, исцедете го сокот од тиквата, па соединете, формирајте котлети и варете на пареа 15-20 минути.

Со соја сос

Можете исто така да се задоволите со нови ноти на вкус ако додадете соја сос на мелените пилешки котлети.

Земете:

• 1 кг пилешко филе;
• 3 супени лажици. лажици сос од соја;
• 4 чешниња лук.

Сето тоа треба да го исецкате на мелено месо, да бибер, да ги обликувате и да ги сварите котлетите на пареа.

Со урда

Друг одличен извор на протеини без вишок маснотии е урдата со малку маснотии. Затоа, комбинирањето со мелено пилешко е одлична идеја.

За подготовка ќе ви требаат:

• 300 гр пилешко филе;
• 2 јајца;
• 200 гр урда 0% маснотии;
• 1 кромид;
• 1 тиквичка.

Потребно е сите состојки да се претворат во мелено месо, па да се формираат котлети и да се динстаат по 5 минути од секоја страна, покривајќи ги со капак.

Вкусните диетални котлети може да се подготват на различни, дури и необични начини. Со такви вкусни и разновидни јадења во вашата исхрана, лесно можете да се придржувате до секоја диета!

Видео

Од ова видео ќе научите како да подготвите оригинални пилешки котлети за диетата Дукан.