Името не ги означува ниту карактеристиките ниту потеклото на производот. „Дивиот ориз“ не е див, и не е навистина. Ова е тревни растенија. Се одгледува во близина на Големите езера, а локалното население сака да го нарекува житото „водни животни“. Водните зрна Tsitsania се користат како независно јадење или како уникатен додаток на обичниот бел или кафеав ориз.

Што е толку добро за културата и дали дивиот ориз може да тврди дека е суперхрана на новата генерација?

општи карактеристики

Ботанички опис

Tsitsaniya aquatica е едногодишно тревно растение. Може да порасне до 2 метри во висина, не создава ризоми. Стеблото на растението е исправено и не надминува 1 сантиметар во дебелина. Јазлите што го опашуваат стеблото се со кратки влакна. Големината на лисната плоча варира од 0,5 до 1,5 сантиметри во ширина, самите листови се насликани во пријатна светло зелена сенка. На местото на листовите се формираат долги издолжени цветови, опкружени со цветни лушпи. Цветовите на пистилата се опкружени со „заштитен ѕид“ од лушпи од 2-3 сантиметри, што е одлична бариера од надворешни надразнувачи. Врвот на цветот е опкружен со тенди (тенка, зашилена проекција на лушпите на цветот), која расте до 7 сантиметри во должина. Цветниот период на дивиот ориз е од почетокот на август до крајот на септември.

Територијална распределба

Природното живеалиште на културата е Северна Америка. Фабриката претпочита области со плодна, влажна почва и расте во плитка вода, во близина на бреговите на резервоарите. Насадите на културата се протегаат по реката Сент Лоренс, а преку јужниот брег на Атлантикот се спуштаат по Мексиканскиот Залив.

Кратка историска позадина

Татковината на дивиот ориз е Северна Америка, така што првите дегустатори на културата биле Индијанците. Tsitsania aquaticus служела како основна состојка на храна за домородните луѓе на Северна Америка. Локалните жители рачно собираа зрна: вовлекоа вреќи во чамец, пловеа по реки/езера/бара и ги извлекуваа отворените ваги со зрна.

Одгледувањето на барска трева започна дури во 1950 година. По широката дистрибуција во САД, културата мигрирала во Канада, а оттаму дури и во оддалечените делови на Земјата. Во Калифорнија и Минесота (американски држави), дивиот ориз се одгледува на вештачки поплавени полиња; во канадските провинции, тие претпочитаат да собираат зрна од бреговите на реките и езерата. Водениот ориз стана особено популарен во Австралија и Унгарија. Речиси секој значаен воден пат може да се види на мали површини посеани со култури. Водената цицанија дојде во земјите на ЗНД во истата 1950 година. Оризот се одгледувал во долниот тек на реките Днепар, Кубан и на југ од регионите Иркутск и Ленинград.

Корисни карактеристики

Дивиот ориз е вредно складиште на протеини, витамини и хранливи материи. 100 грама непреработен производ содржи 15 грама протеини. Нутриционистите советуваат производот да биде вклучен во исхраната на веганите и вегетаријанците кои треба да бараат замена од растителна основа за витално важна храна. На детскиот организам му требаат и лесно сварливи растителни протеини, па 1-2 пати неделно на вашето дете можете да му понудите појадок од див ориз.

Водните зрна Tsitsania содржат 5 пати повеќе фолна киселина (B9) во споредба со кафеавиот ориз.

1 чаша зрно ја содржи дневната вредност на фолна киселина (B9) и ⅔ дневна вредност на манган (Mn). Минералниот состав е богат со фосфор, цинк, калциум, бакар, железо и јод, што исто така благотворно ќе делува на здравјето. Покрај тоа, зрната содржат висока концентрација на протеини. Го зајакнува мускулниот систем и промовира еднообразно зголемување на телесната тежина.

Недостатоци на производот

Има само 2 недостатоци на дивиот ориз: цена и специфичен баланс на хранливи материи.

Цена

Цената на дивиот грав е неколку пати повисока во споредба со обичните бели или кафени зрна. Ова се должи на неговата специфична територијална дистрибуција. Културата пушти корени во одредени делови на планетата, а дивее во други. Трошоците за финалниот производ се состојат од платите на агрономи, сортирачи, пакувачи на култури, извозна такса и превоз.

Рамнотежа на хранливи материи

Постојат 18 основни амино киселини во составот на tsitsaniya водни. Недостасуваат само две - и. За да ја надополните оваа рамнотежа и да му обезбедите на телото најкорисен комплекс, треба правилно да го комбинирате оризот со друга храна. Глутаминот и аспарагинот може да се добијат од мешунки (наут), јаткасти плодови или семки (тиква, сусам,). Не заборавајте дека овие производи се доста калорични и бараат посебно сместување и ротација во секојдневната исхрана.

Исто така, нема глутен во зрната на tsitsaniya водни. Посебно треба да бидете внимателни кога консумирате непреработени житарки. Ако растението е заразено со ергот, ризикот од сериозно труење значително се зголемува. Како да се избегне труење? Дајте предност на пакуваните производи од познати брендови кои подлежат на контрола на квалитетот на производите во сите фази: од собирање до пакување.

Хемиски состав

Како се собира културата

Карактеристиките на бербата на културата, исто така, влијаат на нејзината крајна цена. Тие одат по житарки на мали чамци. Чамците се фрлаат во плитка вода и се упатуваат по брегот кон малите насади со див ориз. Стеблото на водената цицанија се наведнува на страната на чамецот, а потоа се удира со голем стап. По ударот, зрната паѓаат од вагата на цицанија. На дното на чамецот е поставена церада, на која паѓаат зрна ориз. По бербата, церадите се пакуваат, а по пристигнувањето на копно се фрлаат во огромни вреќи, па се испраќаат до преработувачките и продажните места. Оризот мора да се исуши, по што се пакува и се испраќа на продажба.

Користете во готвењето

Дивиот ориз се користи во сите кулинарски традиции заедно со други „егзотични“ зрна како булгур или кускус. Поради високата хранлива вредност и екстензивните лековити својства, културата се користи во здрава и диетална исхрана. Оризот се користи како прилог, главно јадење, па дури и десерт. Неговиот вкус значително се разликува од оризот на кој сме навикнати. Црните зрна имаат мека, нежна арома и вкус на орев. Некои го споредуваат неговиот вкус со поцврста, повеќе растителна варијација на пралина. Вкусот се развива за време на готвењето и оди добро со, на пример, месо или риба, како и млеко од соја или чоколадо.

Како правилно да се готви дивиот ориз

Зрното од водната цицанија е многу густо, па дури и долгорочното вриење нема да ја направи неговата структура мека и може да се јаде. Зрната, како и другите „густи“ култури како што се наутот, леќата итн., треба да се натопат пред да се варат. 8-10 часа е оптималното време зрното да стане меко и податливо. Изберете длабок сад, истурете ги зрната во него, наполнете го со ладна вода и оставете преку ноќ. Оризот не само што ќе се накисне, туку и ќе се исчисти од штетните хемиски соединенија (некои производители грешат со користење хемикалии за да го продолжат рокот на траење на производот). Заматената вода што се формира преку ноќ мора да се исцеди. Исплакнете ги зрната уште 2-3 пати под ладна проточна вода, а потоа продолжете со термичка обработка.

Идеалниот сооднос ориз и течност е 3:1. Просечното време за готвење е 40-50 минути.

По готвењето, зрното се зголемува 3-4 пати, затоа правилно пресметајте ја количината на ориз за да не добиете премалку или, обратно, премногу зрно.

Што да направите ако немате време да ја натопите цицанија? Ќе ви треба чаша, тенџере и ориз. Истурете 1 чаша ориз и 1 чаша врела вода во тавата (променувајте го соодносот по потреба). Покријте ја тавата со капак и оставете 60-80 минути. За тоа време, зрната ќе се испарат и ќе станат погодни за понатамошна обработка и потрошувачка.

Кулинарски трикови за подготовка на состојката

1. Постојано следете го нивото на водата. Не плашете се дека оризот ќе впие премногу течност и ќе се распадне. Напротив, доволно нахранетиот ориз се отвора и станува како цвет од кварцен еделвајс.
2. По влегувањето во телото, житото како сунѓер го чисти хранопроводникот. За да не го расипете оброкот и да избегнете гадење, повраќање, болки или проблеми со столицата, не заборавајте за двојна порција зеленчук за див ориз. Влакната ќе ви помогнат да бидете сити долго време и ќе им помогнат на вашите внатрешни органи да извлечат максимална корист од зрната на растението.
3. Најдобри течности за готвење црн ориз се кокосово млеко или пилешка супа. Тие се оние кои ќе го откријат и благотворно ќе го надополнат извонредниот вкус на културата.
4. Дивиот ориз одлично оди со речиси сите намирници. Создадете свои уникатни композиции и искористете ја културата како празно платно за нови кулинарски истражувања.
5. Секогаш обидувајте се да го изладите садот на собна температура пред да го послужите. Разладениот ориз дава побогата арома и е заситен со вкусовите на придружните прехранбени производи.

Рецепт за пудинг од див ориз

Ќе ни требаат:

• див ориз - 200 g;
• шеќер – 100 гр (може да се замени со мед, сируп од ерусалимски артишок/агава или кој било друг засладувач);
• кокосово млеко - 400 гр.

Подгответе тенџере или тенџере, додадете ориз, наполнете го садот со филтрирана солена вода. Нивото на водата треба да биде прст над нивото на оризот. Оставете ја течноста да зоврие, а потоа намалете ја топлината и динстајте ги житарките на тивок оган со цврсто затворен капак. Просечното време за готвење е 30 минути.

По 30 минути во тавата додадете засладувач и 250-300 милилитри кокосово млеко. Оставете ја смесата да зоврие на силен оган, повремено мешајќи. Течната компонента треба да се згусне и оризот треба да се зготви до мека паста. Погрижете се оризот да не се распадне и да не добие безоблична течна конзистентност. Времето за готвење може да варира од 20 до 30 минути. Следете ја состојбата на оризот, бидејќи житото е најважната компонента на садот.

Варениот кокос ориз тргнете го од оган и оставете го на површината за готвење додека содржината на тавата не дојде до собна температура. Во просек, потребни се 30-40 минути за да се олади оризот (+ периодично мешање). Изладениот пудинг ставете го во чинии или други погодни длабоки садови, прелијте го со преостанатото кокосово млеко. Пудингот може да се украси со бобинки, јаткасти плодови, кокосови снегулки и сите други прехранбени состојки.

Контраиндикации за употреба

Плодовите на tsitsaniya водни немаат директни контраиндикации. Неопходно е да се следи дозата на состојката и правилно да се „вклопи“ оризот во секојдневната исхрана. Прекумерната потрошувачка на див ориз може да предизвика запек, остра болка во стомакот и гадење/повраќање. Мал грст зрна (кои се вклопуваат во вашата дланка) дневно ќе бидат доволни за да ги добиете потребните хранливи материи и да обезбедите долгорочна заситеност.

Не заборавајте да го комбинирате и распоредите производот правилно. Послужете правилно варен/пржен ориз со многу влакна (најчесто зеленчук, поретко овошје). Најдобро е родот да се консумира за појадок, така што неговата калориска содржина се претвора во енергија, а не во масни наслаги на телото.

Малкумина знаат дека дивиот ориз не е вистински ориз. Ова се семето на тревата која расте во Северна Америка која служела како храна за Индијанците. Не секој може да го направи вкусен дивиот ориз, бидејќи има некои нијанси кои ја разликуваат неговата подготовка од обичниот ориз.

Основен рецепт за див ориз

За да го одржите дивиот ориз мек и мек, треба да го натопите пред да го готвите. Семињата натопени во вода се оставаат преку ноќ.

Пред да се готви, натопениот див ориз треба да се исплакне и да се стави во зовриена солена вода со брзина од една чаша ориз до три чаши вода. Треба да ги готвите зрната под затворен капак на средна топлина околу 40 минути. Варениот див ориз треба да се зголеми во големина.

Доколку треба брзо да подготвите јадење и нема можност оризот да го киснете подолго време, тогаш можете да го прелиете со врела вода еден час. Понатамошната подготовка го следи истиот рецепт.

Пожелно е сварениот ориз да се чува покриен околу еден час за да се отворат зрната целосно, а потоа можете да му додадете путер или растително масло по вкус и промешајте со вилушка.

Како да се готви див ориз со пилешко

За готвење ќе ви требаат: - 1 чаша див ориз; - 1 кг излупени пилешки гради; - 1 лажица масло. брашно; - 1 лажица масло. сок од лимон; - 2-3 чешниња лук; - 2 лажици. маслиново или сончогледово масло; - 3 лажици. соја сос; - зачини по вкус.

Дивиот ориз натопен 12 часа треба да се истури во плех за печење и да се наполни со три чаши вода. Оризот треба да се чува во загреана рерна на 180°C околу еден час.

Кога ќе стане помек и ќе испари поголемиот дел од течноста, треба да додадете чаша пилешка супа во неа.

За да добиете пилешка супа, варете ги градите додека не се сварат половина, извадете ги и процедете ја преостанатата вода.

Варените пилешки гради треба да се пржат на средна топлина во мала количина растително масло, додадете рендан лук, зачини и сол по вкус. Следно, тие треба да се наполнат со преостанатата супа, да додадете половина чаша вода и да врие под затворен капак.

Во сосот треба да додадете брашно, сок од лимон и соја сос. Добиената маса треба да се меша додека не се изедначи и да се доведе до вриење. Кога сосот ќе почне да се згуснува, можете да го завршите готвењето. Див ориз се служи со пилешки гради и сос, свеж зеленчук и билки.

Вреди да се напомене дека не постојат правилни или погрешни методи за готвење див ориз. И покрај фактот дека написите и видеата кажуваат како да се готви див ориз на единствениот правилен начин, секој ја наоѓа најдобрата опција за себе, а оризот може да биде малку тврд или, напротив, целосно варен. Дивиот ориз може да се готви не само со вода, туку и со додавање на чорби од месо, брусница, жалфија, ѓумбир и соја сос.

Дивиот ориз е долгнавеста житарка. Зрната му се црни. Родното место на овој производ е Северна Америка. Всушност, овој вид ориз воопшто не е тип на обична житарка. Ова се семето на неверојатна билка. Затоа производот има неколку различни имиња. Често се нарекува индиски или канадски ориз. Исто така, во секојдневниот живот има такви неверојатни имиња како луд или воден овес.
Кои се карактеристиките на дивиот ориз?

Се разликува од другите житарки по својот необичен егзотичен вкус. Нејзините слатки ноти и извонредната орев арома станаа белег на житарките. Друга карактеристика на производот е неговиот необичен состав. Количината на протеини во него е доста голема. За 100 грама ориз има 15 грама од оваа корисна супстанција.

Див ориз: придобивки и штети

Кои се придобивките од дивиот ориз?

Оваа житарка е многу корисна. Богат е со амино киселини и витамини од групата Б. Дивиот ориз е исто така лидер во содржината на фолна киселина. Луѓето кои се грижат за сопственото здравје поради оваа причина вклучуваат житарки во исхраната. Само 1 порција од овој егзотичен производ ги содржи дневните потреби на оваа супстанца за возрасен. Производот се карактеризира и со висока содржина на фосфор, манган, цинк и магнезиум.

Кои се уште придобивките од водениот овес или дивиот ориз? Факт е дека житото е целосно без холестерол и заситени масти. Ова цело зрно може да биде одлична основа за диета која е свесна за исхраната. Диетата исто така ќе биде ефикасна ако менито се базира на ова жито. Производот ќе биде незаменлив и за оние кои постат или се вегетаријанци. На крајот на краиштата, канадскиот ориз е вистинско складиште на цели протеини.

Штета од дивиот ориз

Што се однесува до штетните својства на дивиот ориз, тие се незначителни. Содржи речиси 20 амино киселини, но не содржи толку важни супстанции како што се глутамин и аспарагин. Сепак, оваа нијанса лесно се коригира. Ако дивиот ориз се служи со леќа, наут или грав, ќе се надополни недостатокот на здрави компоненти што недостасуваат.

Бидејќи житото се одгледува само во одредени региони на планетата, често е тешко да се најде висококвалитетен и, што е најважно, вистински див ориз на продажба. Затоа неговата цена е многу висока.

Како да се готви див ориз?

Постојат специфики за подготовка на оваа житарка. Мора да се натопи пред да се готви. Подобро е да го правите ова цела ноќ. Зрната се полнат со ладна вода, која нужно се исцеди наутро. Производот се готви во сооднос 1 спрема 3. Оризот се става во врела вода и се чува на тивок оган околу 40 минути. Неопходно е да се избере големо јадење, бидејќи зрното се зголемува 3-4 пати за време на готвењето.

Нема став. Вистинското име е водена цицанија, едногодишно растение од фамилијата тревни. Едноставно кажано, тоа е барска трева висока 1,5–3 m, близок роднина на семенскиот ориз.

Значајната цена на дивиот ориз се одредува не само од неговата единствена хранлива вредност, туку и од сложеноста на обработката и реткоста на производот.

Овој ориз се бере главно рачно: кога се приближува со кану, работникот со едното стапче ја наведнува тревата над чамецот, а со другото удира во ушите, предизвикувајќи зрната да се излеат до дното на чамецот. Искусниот берач за еден час собира околу 10 килограми жито.

Зрната од дивиот ориз се многу тврдоглави, па треба да се потопат во вода неколку часа пред да се зготват, а потоа да се готват 30-40 минути. Во долгиот бел ориз често се додаваат многу тенки и долги зрна црн ориз. На овој начин витаминскиот состав на смесата се збогатува: лесен ориз содржи калциум и железо, а дивиот ориз содржи тиамин. Овој ориз е спакуван во вреќи од 450 g, што се објаснува со неговата висока цена.

Калориска содржина на дивиот ориз

Дивиот ориз е богат со јаглехидрати и има многу мала количина на масти, што го прави многу хранлив. Неговата калорична содржина кога се вари е 100 kcal на 100 g производ. Индициран за умерено консумирање од сите, вклучително и оние кои се дебели.

Нутритивна вредност на 100 грама:

Здравствени придобивки од дивиот ориз

Дивиот ориз содржи многу корисни и хранливи материи, значителна количина на протеини (15 g од 100 и во многу богата дистрибуција на амино киселини), витамини од групата Б и е особено вреден поради содржината на фолна киселина (има пет пати повеќе од тоа отколку во кафеав ориз). Чаша див ориз ја содржи дневната потреба од фолна киселина за возрасен. Во однос на минералите, дивиот ориз содржи значителни количини на магнезиум (177 mg), фосфор (433 mg), цинк (6 mg) и манган (1,3 mg - 2/3 од дневната вредност за возрасен).

Дивиот ориз содржи и калциум, бакар, железо, јод, фолна киселина, амино киселини - метионин, лизин и треонин.

Дивиот ориз содржи голема количина на протеини, па затоа овој ориз им дава сила на мускулите.

Дивиот ориз има половина натриум од обичниот ориз. И воопшто не содржи заситени масти или холестерол. По толку придобивки, вреди ли да се спомене дека и дивиот ориз е цело зрно?

Сепак, дивиот ориз има и свои недостатоци: има два од нив. Прво, тоа е прилично скапо, бидејќи расте само на релативно мала област (на планетарна скала). И второ, протеинот од див ориз не е целосен: содржи 18 амино киселини, но му недостасуваат две - аспарагин и глутамин. Сепак, ова е лесно да се поправи - само послужете варен див ориз со мешунки (грав, наут, леќа): тие ги содржат аминокиселините што недостасуваат. На овој начин ќе добиете целосни протеини, а тоа е од особена вредност за вегетаријанците и луѓето кои постат. Алтернативно, за истата цел, можете да го ароматизирате дивиот ориз со сецкани ореви или семки, но тука е важно да се почитува умереноста: тие се многу калорични.

Како да се готви див ориз? Не можете да го земете со брутална сила - дефинитивно треба да го натопите. Наполнете го со многу ладна вода преку ноќ, а потоа исцедете ја оваа вода. Истурете го оризот во зовриена солена вода (за 1 шолја див ориз - 3 чаши вода), намалете ја топлината на тивок оган и динстајте го оризот под капакот околу 40 минути. Готовиот ориз ќе се „отвори“ и ќе стане околу 3-4 пати поголем од суровиот ориз!

А ако немате време за долго киснење, овој трик ќе ви помогне: прелијте го дивиот ориз со зовриена вода во сооднос 1:3, покријте го со капак и оставете го да се вари еден час. Потоа исцедете ја водата и следете го рецептот погоре.

Варениот див ориз често се користи како прилог (на пример, измешан со кафеав ориз), а исто така и како составен дел на пилаф и супи од житарки. Сепак, има и многу вкусни нискокалорични јадења каде што игра водечка улога.

Дивиот ориз е здрав и вкусен производ со темно кафеава, речиси црна боја. Всушност, тој се нарекува ориз само поради карактеристичниот облик на зрната, иако нема никаква врска со толку познати бели житарки.

Вистинското име на оваа трева е вода цицанија. Тој е многу поздрав од белиот, полиран ориз, има висока хранлива вредност, е добар за здравјето и се смета за диететски производ. Точно, чини многу повеќе.

И покрај високата цена, оваа егзотична житарка станува сè попопуларна кај нас. Готвачите уживаат во користењето див ориз и тоа го препорачуваат нутриционистите. Не е тешко да се подготви, лесно се вари и динста. Од оваа житарка можете да подготвите многу вкусни и здрави јадења.

За тоа зошто дивиот ориз е толку вреден, кои се придобивките и штетите од него, а исто така и за готвењето житарици - ќе ви кажам за сето ова денес. Ќе подготвиме и неколку едноставни, но многу вкусни јадења од див ориз со зеленчук.

Придобивките од дивиот ориз tsitsaniya водни

Неполираната житарка има богат состав, содржи железо, манган и голема количина фолна киселина. Само ова го прави ефикасен лек за анемија. Поради високата содржина на цинк, јадењата направени од оваа житарка се многу корисни за мажите, бидејќи помагаат во одржување на хормоналните нивоа, помагаат да се реши проблемот со опаѓање на косата и да се спречи предвременото стареење.

Житариците содржат природни влакна, кои се многу корисни за чистење на цревата. Покрај тоа, оваа житарка е многу пониска во калории од белата. Покрај тоа, има антихистамински својства.

Нутриционистите препорачуваат да се вклучат јадења направени од оваа житарка во исхраната на спортистите, луѓето кои страдале од болести, како и секој кој се занимава со физичка работа. Високата содржина на корисни материи му помага на телото да се опорави, го промовира враќањето на изгубената виталност и енергија.

Дивиот ориз стана дел од вегетаријанската исхрана. Ја елиминира енергијата, која секогаш недостасува во отсуство на животинска храна. Јадењата направени од него може да се сметаат за нискокалорична, протеинска диета.

Житарката содржи и триптофан. Оваа аминокиселина го смирува нервниот систем и го подобрува расположението. Експертите советуваат да го подготвувате почесто за да го подобрите сонот и да ја елиминирате несоницата.

Секако, за да добиете максимална корист од овој производ и да уживате во вкусот, треба правилно да го подготвите. Сега ќе ви кажам како да го направите ова:

Како да го користите дивиот ориз дома? Подготовка

За подготовка ни се потребни: 1 чаша житарки, половина литар чиста, мека вода, сол по желба.

Подготовка:

Прво исплакнете ги житарките, покријте ги со ладна вода и оставете ги 2-3 часа. Потоа зовријте ја водата. Во него се става измиениот, натопен ориз и се вари. Гответе на средна топлина кратко време, околу 10 минути. Потоа намалете ја топлината на минимум. Продолжете со готвењето, динстајте ги житарките, покривајќи ја тавата со свиткана густа крпа. Оризот ќе биде готов за половина час. Подобро е да се посолува по готвењето. Може да се користи како прилог, или едноставно да се јаде како посебно јадење. Не заборавајте да додадете масло.

Ако нема време за натопување, истурете ја измиената житарка во тава и прелијте ја со врела вода. Покријте со капак и почекајте околу четириесет минути додека убаво да се испари. Потоа започнете со готвење како што е опишано погоре.

Рецепт со пилешко (готвење во рерна)

За подготовка ќе ви требаат: 1 чаша житарки, 400 мл вода, 200 гр пилешко филе, 1 морков, мал кромид, малку магдонос. Користете сол и бибер по желба.

Подготовка:

Исплакнете го оризот и ставете го во тенџере со дебели ѕидови. Таму ставете парчиња пилешко и ситно сецкан зеленчук. Промешајте. Наполнете сè со вода и цврсто затворете го капакот. Ставете во добро загреана рерна. Оставете да врие точно 1 час. Потоа извадете го тенџерето, по потреба додадете малку вода, сол и бибер, измешајте сè. Повторно ставете во рерна уште половина час. Готовиот сад посипете го со магдонос и послужете.

Предјадење со зеленчук и праз

За ова вкусно, здраво јадење ќе ни требаат: половина чаша див ориз, исто толку бел ориз, 500 мл вода, бели делови од 5 праз, 2 моркови, путер, прстофат сува мајчина душица, сол и бибер за да вкус.

Подготовка:

Измешајте ги двата вида житарки, варете додека не омекне, исцедете ја водата низ цедалка. Додека водата се цеди, ситно исечкајте го зеленчукот и пржете го на путер додека не омекне (само не го преварувајте!). Ставете го оризот во сад за салата, додадете зеленчук, измешајте. Може да се јаде како посебно јадење или да се служи како прилог за задушено или пржено месо или риба. Ова јадење одлично оди со варени морски плодови.

Кој е опасен од дивиот ориз? Штета

Нема информации дека овој производ има контраиндикации. Ова е многу здрава житарка. Единствено е тоа што не треба да се конзумира прекумерно, за да не се предизвика запек. Јадете јадења од него редовно, но малку по малку. Најдобро е со зеленчук, билки или печено овошје. Бидете здрави!