Кикириките (исто така наречени „кикирики“) се едни од најпознатите јаткасти плодови. Тој ни е познат уште од детството. Вкусен и хранлив, почесто се користи како закуска, предјадење или како состојка за печење отколку како состојка во кое било јадење (исклучок е источната, азиската и медитеранската кујна, каде многу топли јадења и салати вклучуваат кикиритки). Како дете, сите сакаат кикирики, но како што растат, многу луѓе се откажуваат од овој јаткасто овошје поради неговата висока калорична содржина.

Колку калории има во кикириките и дали може да се консумираат без да му наштети на вашето здравје и фигура?

Содржината на калории во кикиритките е 551 kcal - многу е да се јаде овој орев во големи количини. Сепак, не треба целосно да се откажете од јадењето кикирики - и покрај нивната висока калорична содржина, кикириките се многу хранливи и содржат многу корисни материи кои му се потребни на телото за да функционира.
Грст од овие јаткасти плодови (30 g) содржи многу корисни минерали, растителни влакна, витамини, вклучувајќи витамини Б, витамин Д, А, Е, здрави масни киселини и јаглехидрати. Во овој случај, калориската содржина на грст кикирики ќе биде само околу 180 kcal. Ако јадете грст кикирики како ужина помеѓу појадокот и ручекот, не само што ќе поминете до ручек без да чувствувате глад, туку и ќе јадете помалку за време на ручекот, што значи дека ќе се чувствувате подобро без прејадување. Кикириките може да се заменат и за попладневен десерт - ако изедете неколку кикиритки наместо традиционален сладок колач, вашиот црн дроб нема да почне интензивно да ја разградува сахарозата и да произведува инсулин; што значи дека нема да ви се спие после ручекот, напротив, витамините и хранливите состојки содржани во кикириките позитивно влијаат на менталната активност, па ќе бидете будни, внимателни, концентрирани и среќни, бидејќи кикириките, како и другите јаткасти плодови, се ефикасен природен антидепресив. А калориите содржани во кикиритките ќе бидат обработени до вечер и нема да остане ништо да се депонира на вашите страни и половината.

Затоа, и покрај тоа колку калории има во кикириките, тие се препорачуваат за оние кои се на диета како извор на енергија и хранливи материи.

Патем, калориската содржина на печените кикирики е дури 626 kcal, бидејќи тие се пржат на масло. Затоа се препорачува кикириките сами да ги пржите и тоа не на масло, туку на сув плех во рерна.

Калориска содржина на кикирики во чоколадо - 430 kcal на 100 g. И калориската содржина на солените кикирики, која е толку популарна меѓу љубителите на пиво, е 598 kcal на 100 грама. Очигледно, свежите кикиритки се најздрави.

Хранлива вредност и калориска содржина на кикирики

Главните извори на калории во кикириките се мастите и јаглехидратите. Мастите даваат најголемо количество калории во кикириките - околу 2/3.100 грама јаткасти плодови содржат 45 грама растителни масти. Овие масти се лесно сварливи, на организмот не му е тешко да ги разгради и од нив да добие енергија, за разлика од животинските масти, кои речиси непроменети веднаш се складираат во калориската содржина на кикириките - јаглехидратите. Има само 9 грама од нив во 100 грама јаткасти плодови, повеќе од половина се резерви на маснотии. Друг извор се сложените јаглени хидрати (скроб, кој се претвора во гликоза во телото), околу 40% се едноставни (моно- и дисахариди). Покрај тоа, кикириките содржат околу 8% влакна, кои не се вари и немаат хранлива вредност, но се неопходна супстанција за варење, а исто така ги апсорбира и отстранува отпадот, вишокот вода и сол, токсините и вишокот холестерол од телото. Не само како извор на калории од кикиритки, туку и како важен градежен материјал за клетките и задолжителен учесник во сите хемиски реакции во организмот и синтезата на нови ензими, аминокиселини и клетки, дејствуваат протеините - тие сочинуваат повеќе од ¼ од масата на кикиритки.

Кои се придобивките од кикиритките?

Покрај протеините, мастите, јаглехидратите и влакната, кикириките содржат многу корисни минерали и витамини. На пример, Б витамини се тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенска и фолна киселина, пиридоксин, ниацин и холин. Витамините Б се исклучително важни за луѓето - прво, тие се вклучени во метаболичкиот процес, разградувањето на мастите и јаглехидратите за енергија и метаболизмот на вода-сол. Витамините Б се исто така неопходни за клеточна синтеза и се одговорни за производство на многу хормони и ензими. Витамините Б се потребни за функционирање на сите органи и системи на телото, особено за нормално функционирање на нервниот систем и мозокот: ја подобруваат меморијата, будноста, реакцијата, ја зголемуваат активноста на мозокот, ги ублажуваат главоболките и мигрените, го подобруваат сонот, добро се справуваат. со стрес, депресија, нервни нарушувања и анксиозност. Витамините Б се ефикасни антиоксиданси, го забавуваат стареењето на телото, ја продолжуваат младоста и ефикасно се борат против слободните радикали, со што се спречува појавата на рак. Исто така, благодарение на витамините Б се подобрува состојбата на кожата, ноктите и косата.

Кикириките содржат и витамини како витамин Е - антиоксиданс, витамин Ц - имуномодулатор, витамини А и Д, кои ни се потребни за раст и развој. Калциумот, флуорот и фосфорот се градежен материјал за коските и забите, железото ја спречува анемијата, јодот е неопходен за метаболизмот и правилното функционирање на мозокот и нервниот систем, магнезиумот е одговорен за многу процеси во телото и го подобрува нашиот изглед, железото спречува анемија , калиумот ги отстранува токсините, течностите и солите од телото, а исто така има корисен ефект врз состојбата на косата, кожата и ноктите, селенот го забавува стареењето и ја продолжува младоста и убавината, натриумот го нормализира балансот вода-сол.

Поради содржината на глобулин, кикириките го зајакнуваат имунолошкиот систем и го зголемуваат згрутчувањето на крвта. Кикириките имаат и благо холеретично дејство, што го забрзува процесот на варење на храната и разградување на мастите. Кикириките го зајакнуваат циркулаторниот систем и срцевиот мускул. Како и многу други јаткасти плодови, кикириките имаат најдобар ефект врз сексуалната моќ - благодарение на витамините и минералите, се зголемува сексуалната желба, а благодарение на високата калорична содржина на кикириките, сексуалните способности стануваат многу пошироки.

Кикириките се нарекуваат „орев на спортистите“. Високата калорична содржина на кикириките и многу високата содржина на протеини го прават идеален производ за оние кои спортуваат: протеините се вклучени во формирањето на мускулната маса, а високата калорична содржина на кикириките и нивната лесна сварливост го прават одличен извор на енергија. за оние на кои им треба многу. Затоа, кикириките долго време се широко користени во производството на спортска исхрана.

vesvnorme.net

Диететски својства на кикирики:

Кикиритките ги нарекувавме плодовите на истоименото растение од семејството на мешунките. Поради големата популарност и широката употреба како прехранбен производ, хранливата вредност на кикириките исто така не може да не ги заинтересира нејзините љубители. Како што знаете, бројот на калории во јаткастите плодови е доста голем. Токму поради оваа причина, многумина се заинтересирани за прашања како што се калориската содржина на кикириките, кои се придобивките од кикириките и какви диететски својства имаат. Па, какви се придобивките од кикириките, како што се нарекуваат и кикиритки, за нас? Ќе се обидеме понатаму да одговориме на овие прашања.

Прво, ајде да откриеме зошто кикириките се добри за вас. Кикириките, како и другите слични овошја, содржат многу масти и протеини. На 100 грама сурови кикирики има: вода – 10,1 грама, јаглени хидрати – 9,9 грама.

Меѓу витамините, треба да се забележат витамини од групата Б (Б1, Б3, Б2), Е, Ц; од минералниот состав - калиум, магнезиум, фосфор, натриум, калциум, железо. Покрај тоа, кикириките се богат извор на мононезаситени масти кои се неопходни за човековото здравје.

Мастите во кикириките ќе бидат корисни за луѓето кои страдаат од пептичен улкус и гастритис, бидејќи имаат благо холеретично дејство. Кикириките, кога редовно се вклучени во исхраната, дури и во мали количини, помагаат во зајакнувањето на меморијата, го подобруваат слухот, влијаат на концентрацијата и ја подобруваат потенцијата. Се согласувам, само ова докажува колку кикириките можат да бидат здрави, особено ако се земе предвид прекрасниот вкус на овој производ.

Благодарение на големото количество природни антиоксиданси содржани во кикириките, овој јаткасто овошје му обезбедува на човечкото тело отпорност на штетните ефекти на таканаречените слободни радикали. Патем, лекарите ги нарекуваат соединенијата како полифенолите најефективни. Покрај тоа, антиоксидативното дејство на полифенолите помага да се спречи развојот на кардиоваскуларни болести и служи за спречување на рак и предвремено стареење.

Што се однесува до придобивките од кикириките за нашиот циркулаторен систем, треба да се напомене дека содржи компоненти кои го зголемуваат згрутчувањето на крвта. И ова ги прави кикириките корисни за луѓето кои страдаат од лошо згрутчување на крвта, хемофилија и хеморагична дијатеза.

Колку калории има во кикиритките?

Сега да разговараме за тоа колку калории содржат кикиритките.

Калориската содржина на суровите кикирики е:

551 kcal на 100 грама производ

Протеини, масти и јаглени хидрати (BJU) од сурови кикирики во гр. на 100 грама:

Протеини - 26,3

Масти – 45,2

јаглехидрати – 9,9

Затоа нутриционистите препорачуваат оние од нас кои сме дебели или сакаат да ослабат, да не претераме со употребата на кикирики. Но, не може да се каже дека енергетската вредност е дефинитивен минус на овој производ. Оваа калорична содржина на кикириките ги прави идеална храна за грицкање, на пример, кога ручекот или вечерата не е наскоро. Сепак, дури и тука ќе биде важно да се придржувате до разумни мерки и да не се занесувате премногу. Само 300 грама од овој јаткасто овошје на организмот му обезбедуваат дневна количина на калории.

Која е калориската содржина на кикириките подготвени на различни начини? И еве го:

Табела за калории од кикиритки, на 100 грама производ:

И хранливата вредност на кикириките подготвени на различни начини е следна:

Табела со хранлива вредност на кикирики (BJU), на 100 грама производ:

Рецепт? Рецепт!

Дали е можно да се готви нешто со овој орев дома? Секако дека можеш! Еве еден од рецептите:

Канапе со сирење и кикирики:

Производи:

• бел леб - 700 гр.
• Путер - 20-30 гр.
• Сирење - 80-100 гр.
• Кикирики (или лешници)
• Магдонос

На тостот се нанесува масло. Преработеното сирење (или путер од сирење) се комбинира со мелени ореви. Со лажичка направете топчиња од оваа смеса, валкајте ги во сечкан магдонос или мелени ореви. Готовите топчиња се прикачуваат на сендвичот со помош на вилушка. Можете исто така едноставно да ја намачкате смесата со сирење на сендвичот во дебел слој. И јадете за вашето здравје, само умерено, бидејќи високата калорична содржина на кикиритки може да ја уништи вашата фигура.

Како кикириките се добри за слабеење?

Кикириките се докажаа како главен производ во различни диети за слабеење. Вреди да се одбележи дека високата содржина на протеини во нејзините јадра (околу 30%) ви овозможува брзо да се заситите и да не се чувствувате гладни долго време. Самиот протеин лесно и целосно се вари од телото, не давајќи му можност да се здебели. Во диетите со кикирики се користат и самите кикиритки (печени) и маслото од кикирики.

Воопшто нема потреба да се откажувате од друга храна. Доволно е да оставите здрава храна во вашето дневно мени и да ја намалите големината на порциите што ги јадете. Сите закуски и задоволства треба да се заменат со кикиритки. Дневната норма е една лажица ореви или путер од кикирики (500 kcal). Путерот може да се намачка на диетален леб или крекери со малку маснотии. Времетраењето на диетата со кикирики нема строги ограничувања, бидејќи не бара никакви радикални промени во исхраната. И јадењето кикиритки секој ден ќе донесе само придобивки.

Поради неговата калорична содржина, се разбира, не треба да го злоупотребувате овој орев (како и другите видови: бадеми, ореви, борови ореви, индиски ореви). Но, нутриционистите препорачуваат сите кои сакаат да ослабат, сепак да внесат мала количина од овој производ во секојдневната исхрана. Меѓутоа, во овој случај, мора да се запази еден услов: вкупната калорична содржина на храната треба да се намали за 200 kcal (околу толку е содржана во 1 порција јаткасти плодови). За да добиете ефект од јадење кикиритки, потребно е да ги консумирате многу малку, но што е најважно, редовно.

prokalorijnost.ru

Колку калории има во 100 грама кикирики

На сто грама производ, калориската содржина на кикиритки е 550 kcal. Еве колку калории има во 100 грама кикирики. И токму благодарение на овој квалитет кикириките можат многу брзо да го заситат телото. Кикиритките содржат:

• протеини;
• масна киселина;
• витамини Б, Ц и Е;
• мононезаситени масти.

Кикириките може да се консумираат и сирови и, како што е познато, печени. Но најчесто се јаде пржено. Овој орев се додава во колачи, десерти, бонбони, разни салати, јадења од риба и месо. Со оглед на тоа, колку калории има во суровите кикиритки, овие јадења нема да бидат премногу тешки.

Колку калории има во печените кикиритки?

Јаткастите плодови се многу повкусни по термичка обработка. И тоа особено не ја зголемува калориската содржина на производот. Сто грама печени кикирики содржат 580 килокалории. Содржината на калории ќе биде поголема ако јаткастите плодови се пржат на масло. Има луѓе кои сакаат јаткасти плодови со шеќер. А шеќерот има повеќе калории од солта. Повеќе од шестотини калории - тоа е тоа колку калории има во печените кикиритки со соли со шеќер.

Уште нешто - кикириките имаат многу подобар вкус ако им додадете сол, а додава и калории. 846 kcal - тоа е тоа колку калории има во солените кикириткии со малку маснотии. Ова е прилично висока бројка, но со оглед на тоа колку се здрави јаткастите плодови, колку калории има во печените солени кикиритки, тоа веќе не е важно. Една порција (100 g) јаткасти плодови ги содржи дневните потреби на витамини ПП, Б9, магнезиум и бакар.

Меѓу најдобрите намирници кои содржат метионин, кикириките го заземаат деветтото место. А метионинот е компонента на протеинските ткива која учествува во биосинтезата на адреналинот, го регулира нивото на холестерол во крвта и го спречува создавањето на масни наслаги во црниот дроб. Покрај тоа, тој е вклучен во синтезата на креатин, кој е неопходен за енергетскиот метаболизам и градењето на мускулите. Токму затоа кикириките се толку корисни за спортистите кои се загрижени за нивната атлетска фигура.

Инаку, според лекарите, печените кикиритки се поздрави бидејќи содржат повеќе полифеноли од сировиот производ, кои се природни антиоксиданси кои го спречуваат создавањето на канцерогени клетки.

stolko-to.ru

Кикириките за прв пат биле пронајдени во складишта во Перу. Нема консензус за тоа како стигнал во Европа, но најчеста можност е дека е увезен од Кина. И беше донесен во Русија во 18 век. Сега овие плодови растат во топла клима и се член на семејството на мешунките. Оревот го добил своето име поради мрежестиот модел на овошјето, кој изгледа како пајажина (во превод од грчки кикирики значи пајак).

Кикириките се важна култура, бидејќи се суровини за гранките во медицината и индустријата. Тоа е здраво и хранливо.

Кикириките се многу вкусни и често се користат како ужина помеѓу оброците, како состојка за приготвување на секакви јадења (маслото добиено од него се користи за зачинување на салати или едноставно додавање овошје по вкус) и за печење, или како редовна ужина ( со пиво). Овој вкус им е познат на сите уште од детството, но со возраста оние кои внимаваат на нивната тежина мора да се откажат од неговата употреба и природно да го постават прашањето: „Колку калории има во кикириките? (ова важи и за сите други производи). Значи, калориската содржина на кикирики (суровини) за секои 100 грама е 548 Kcal, што е многу, особено ако се спореди со енергетската вредност на говедското месо (110 Kcal) или тестенините (153 Kcal). А, калориската содржина на солените кикирики (пржени) е уште поголема - 626 Kcal на 100 грама. За да ја намалите калориската содржина, треба сами да го пржете на сув лист за печење во рерната.

Но, сето тоа не ги спречува нутриционистите да го вклучат овој производ во исхраната на своите клиенти, бидејќи храната не треба да биде само нискокалорична, туку да има низа корисни материи. 30 грама кикирики содржат влакна, масни киселини (здрави), јаглехидрати, минерали и витамини. Во таков оброк од јаткасти плодови ќе има само 180 Kcal, ако ги изедете неколку часа пред ручек, тогаш чувството на глад нема да се појави до следниот оброк, а порцијата од јадената храна ќе биде неколку пати помала, што значи дека нема да има прејадување и истегнување на желудникот. И ако наместо слатки јадете иста доза од производот после ручекот, тогаш телото нема да почне да произведува инсулин поради разградувањето на сахарозата и нема да има желба да заспиете на работа. Кикириките, напротив, ќе дадат поттик на енергија, ќе предизвикаат наплив на ментална активност и ќе имаат корисен ефект врз вниманието. Калориите добиени од толку мала порција ќе бидат обработени до вечер и нема да се депонираат на половината и страните. Тој е извор на корисни и хранливи материи. Значи, кикириките се производ кој содржи 6 витамини неопходни за обезбедување на виталните функции на организмот. Протеинот од растително потекло се смета за несомнена предност, бидејќи тоа значи дека е лесно сварлив. Овој јаткасто овошје е дел од различни диети, бидејќи е поздраво да се јаде од некои масни намирници (дури и со иста калорична содржина на производите). А за вегетаријанците содржи исто толку корисни материи колку и месните производи, кои не ги консумираат.

Овој производ содржи 13% јаглени хидрати, 25% протеини и 42% масло. Содржи многу минерали, елементи во трагови, антиоксиданси и витамини: калиум, магнезиум, калциум, бакар, манган, витамини А, Е, ПП, Д и група Б. Не содржи холестерол.

Главниот извор на калории се јаглехидратите и мастите. Мастите содржани во кикириките лесно и брзо се вари и се претвораат во енергија, бидејќи се од растително потекло. Јаглехидратите се претвораат во гликоза. Има и влакна (8%), кои се неопходни за варење, ги отстрануваат отпадоците, токсините, солта, вишокот холестерол и вода. А протеините играат важна улога во структурата на клетките, во синтезата на ензимите и се потребни за хемиски реакции во телото.

webdiana.ru

Àðàõèñ - îäèí èç ñàìûõ äîñòóïíûõ ïî öåíå âèäîâ îðåõîâ. Êðîìå òîãî, åãî êàëîðèéíîñòü íàìíîãî íèæå, ÷åì ó êåøüþ, áðàçèëüñêîãî îðåõà è äð. Âïðî÷åì, ìíîãèå ñ÷èòàþò, ÷òî àðàõèñ - ýòî âðåäíàÿ çàêóñêà, ïðåäñòàâëÿÿ æàðåíûé â ìàñëå ïðîäóêò, ñäîáðåííûé ñîëüþ. Îäíàêî ýòîò îðåõ íå ìåíåå ïîëåçåí, ÷åì îñòàëüíûå.

Ïîëåçíûå ñâîéñòâà àðàõèñà

Àðàõèñ íàçûâàþò «çåìëÿíûì îðåõîì», ïîòîìó ÷òî îí îòíîñèòñÿ ê áîáîâûì è ñîçðåâàåò ïîä çåìëåé. Êñòàòè, ïîëåçíûìè ñ÷èòàþòñÿ èìåííî æàðåíûå îðåøêè. Во овој случај, присутна е 100% адекватност.

• Àðàõèñ áîãàò ïðîòåèíîì, ïîýòîìó îí î÷åíü ïîëåçåí òåì, êòî íàðàùèâàåò ìàññó .
• Îðåõ áåç ñîëè ñíèæàåò óðîâåíü õîëåñòåðèí à, óëó÷øàåò êðîâîîáðàùåíèå.
• Àðàõèñ óëó÷øàåò ìîçãîâîé êðîâîòîê
• ВРЕДНОСТ 30 ВЛАДИ НА ФУНКЦИИ СО РАМКИ khashtsov.
• Ïîðöèÿ îðåõîâ íàëàäèò ãîðìîíàëüíûé ôîí.
• Àðàõèñ ïîëåçíî êóøàòü è ìóæ÷èíàì: îí óëó÷øàåò ïîòåíöèþ.
• Ýòîò îðåõ ïîìîãàåò ñîõðàíèòü ìîëîäîñòü êîæè è âñåãî îðãàíèçìà .
• Îí ïîâûøàåò ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè, ïîýòîìó ïîëåçåí òåì, êòî ñòðàäàåò îò ãåìîôèëèè.

Êàëîðèéíîñòü àðàõèñà

Îäíàêî íå ñìîòðÿ íà òàêîé îáùèðíûé ñïèñîê ïîëåçíûõ ñâîéñòâ àðàõèñà, èì íå ñòîèò çëîóïîòðåáëÿòü. Êàëîðèéíîñòü îðåõà âûñîêà - 550 kb. Најважните аспекти на светот се истите оние со повеќе од 625 кг.

Îïòèìàëüíîé ñ÷èòàåòñÿ ïîðöèÿ â 30 грама.Вкупно има 60 различни видови.

Êñòàòè, ÷òîáû ïîëó÷èòü îò îðåõîâ ìàêñèìàëüíóþ ïîëüçó, îòêàæèòåñü îò ïîêóïíûõ âàðèàíòîâ. Àðàõèñ, ðàñôàñîâàííûé â ïàêåòèêè â êà÷åñòâå ïèâíîé çàêóñêè, ÷àùå âñåãî æàðÿò â ìàñëå è äîáàâëÿþò èçðÿäíîå êîëè÷åñòâî óëó÷øèòåëåé âêóñà è ñîëè. Îïòèìàëüíûé âàðèàíò - êóïèòü ñûðîé îðåõ è ïîäæàðèòü åãî âìåñòå ñ øåëóõîé íà ñóõîé ñêîâîðîäå èëè â äóõîâêå íà íèçêîé òåìïåðàòóðå. Íåìíîãî ïîäñîëèòü ïî æåëàíèþ ìîæíî óæå ãîòîâûé ïðîäóêò. Õîòÿ ëó÷øå âîâñå îòêàçàòüñÿ îò ñîëåíûõ îðåõîâ.

Äåñåðòíûé àðàõèñ

На ист начин како светот и светот kèå vârèàítû. Казахстански земји, странски земји во Русија, земји во Русија и земји во Русија формат. Тоа е случај со помош на странски јазик. Îäíàkî ñ ó÷åçòî ïîëüçû àðàõèña, ìîæíîî ïîçâîîòèòî ñåáñê ÷àþèè êîô Има 15 грама (15 контејнери) конзерви.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ

Íåñìîòðÿ íà ïîëüçó, àðàõèñ íåëüçÿ íàçâàòü íåéòðàëüíûì ïðîäóêòîì. Âûñîêîå ñîäåðæàíèå áåëêîâ è æèðîâ äåëàåò åãî àëëåðãåííûì.

• Èíäèâèäóàëüíàÿ íåïåðåíîñèìîñòü.
• Îæèðåíèå èëè ëèøíèé âåñ.
• Áåðåìåííîñòü.
• Àðòðîç èëè àðòðèò.
• Âàðèêîçíîå ðàñøèðåíèå âåí.
• Ïîäàãðà.
• Ñàõàðíûé äèàáåò.

Таканаречениот „земјен орев“ - кикирики - всушност припаѓа на семејството на мешунките. Покрај тоа, повеќе од кој било вистински јаткасто овошје, тој е богат со растителни протеини и посебна супстанца - ниацин, која има способност да го лекува мозочното ткиво.

Колку калории има во кикиритките

Кикириките се вреден хранлив производ и култура од маслодајни култури, кои се користат како суровина во различни гранки на медицината и индустријата. Содржината на калории во кикириките е приближно 550 kcal на 100 g производ, додека содржи 26,3 g протеини, 46 g масти, 9,9 g јаглени хидрати и 7,7 g влакна. Кикириките имаат исклучително корисен ефект врз обновувањето и растот на клетките и ткивата.

Се користи како благ холеретичен агенс и, и покрај високата калорична содржина на кикирики, се вреднува како производ кој го нормализира нивото на холестерол во крвта. Поволно делува и на либидото и потенцијата, помага да се концентрира вниманието, ја подобрува меморијата и се препорачува при замор и несоница.

И покрај калориската содржина на кикиритките, тие се исклучително популарни низ целиот свет. Нејзината татковина се смета за Бразил, а е на второ место во светот меѓу земјоделските култури. Дури и во времето на Инките, оваа годишна култура се одгледувала на територијата на модерно Перу. Речиси половина од кикириките се состојат од растителни масти (со повеќе од 8% од производот се заситени масни киселини) и 30% од протеини.

Освен тоа, кикириките се богати со витамин ПП (Б3) или никотинска киселина (14 mg на 100 g производ), кој е антипелагичен фактор и штити од деменција (деменција, Алцхајмерова болест), цревни нарушувања и воспаление на кожата. Вредните својства на производот се манифестираат кога тој е правилно подготвен, односно пржен без масло и други прехранбени адитиви.

Кикирики: калории, состав и вредни својства

И покрај високата калорична содржина на кикиритките, здравите масти што ги содржат помагаат во намалувањето на телесната тежина. Во однос на неговите вредни својства, маслото од кикирики практично не е инфериорно во однос на маслиновото масло. Во исто време, треба да се земе предвид калориската содржина на кикириките и да не се надминува максималната дневна доза на јаткастото овошје - не повеќе од 50 g 100 g кикирики ја содржат следната количина на хранливи материи:

• Никотинска киселина (витамин ПП) – 14 mg;
• Тиамин (витамин Б1) – 0,74 mg;
• Рибофлавин (витамин Б2) – 0,11 mg;
• Пантотенска киселина (витамин Б5) - 1,767 mg;
• Пиридоксин (витамин Б6) – 0,348 mg;
• Фолна киселина (витамин Б9) - 240 mcg;
• Аскорбинска киселина (витамин Ц) – 5,3 mg;
• Токоферол (витамин Е) – 10,1 mg;
• Ниацин – 18,9 mg;
• Холин – 52,5 mg;
• Калциум – 76 mg;
• магнезиум – 182 mg;
• натриум - 23 mg;
• Калиум – 658 mg;
• Фосфор - 350 mg;
• Железо – 5 mg;
• Цинк – 3,27 mg;
• Бакар – 1144 mcg;
• Манган – 1,934 mg;
• селен - 7,2 mcg.

Кикириките се богати со антиоксиданси (полифеноли), кои го спречуваат развојот на кардиоваскуларни и канцерогени заболувања и штитат од предвремено стареење. И покрај калориската содржина на кикириките, вклучувањето на производот во различни диети за слабеење се заснова на чувството на ситост што го дава. Растителните протеини содржани во кикириките се избалансирани во однос на есенцијалните и есенцијалните аминокиселини што ги содржат, па затоа совршено се апсорбираат во процесот на варење.

Меѓу другото, кикириките имаат хепатопротективно дејство, промовираат нормална хематопоеза и обновување на епителните клетки, вклучувајќи го и васкуларниот епител, и ја подобруваат меморијата, вниманието и слухот.

Јадењето кикирики прекумерно е полн со негативни последици. Како прво, ова доведува до брзо зголемување на телесната тежина. Забележани се и дигестивни нарушувања и алергиски реакции (чешање, гадење и повраќање, абдоминална болка, едем на Квинке, па дури и анафилактичен шок). Имајќи го предвид калоричното богатство на кикиритките, тој е индициран во исхраната за тешки болести и исцрпеност.

Кикирикибогат со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 49,3%, витамин Б5 - 35,3%, витамин Б6 - 17,4%, витамин Б9 - 60%, витамин Е - 67,3%, витамин H - 80%, витамин ПП - 94,5%, калиум - 26,3%, силициум - 266,7%, магнезиум - 45,5%, фосфор - 43,8%, железо - 27,8%, кобалт - 67,5%, манган - 96,7%, бакар - 114,4%, молибден - 16%, молибден - 16%. хром - 19,4%, цинк - 27,3%

Кои се придобивките од кикиритките?

• Витамин Б1е дел од најважните ензими на метаболизмот на јаглени хидрати и енергија, обезбедувајќи му на телото енергија и пластични материи, како и метаболизам на разгранети амино киселини. Недостатокот на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
• Витамин Б5учествува во метаболизмот на протеини, масти, јаглени хидрати, метаболизмот на холестерол, синтеза на голем број хормони, хемоглобин, ја промовира апсорпцијата на амино киселини и шеќери во цревата, ја поддржува функцијата на надбубрежниот кортекс. Недостатокот на пантотенска киселина може да доведе до оштетување на кожата и мукозните мембрани.
• Витамин Б6учествува во одржувањето на имунолошкиот одговор, процесите на инхибиција и возбуда во централниот нервен систем, во трансформацијата на амино киселините, метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, го промовира нормалното формирање на црвените крвни зрнца, одржувајќи нормално ниво на хомоцистеин. во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намален апетит, нарушена состојба на кожата и развој на хомоцистеинемија и анемија.
• Витамин Б9како коензим учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостатокот на фолна киселина доведува до нарушување на синтезата на нуклеинските киселини и протеините, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата кои брзо се размножуваат: коскената срцевина, цревниот епител итн. Недоволното внесување на фолати за време на бременоста е една од причините за предвременоста неухранетост, и вродени деформитети и нарушувања на развојот на детето. Покажана е силна врска помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни болести.
• Витамин Еима антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите и срцевиот мускул и е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцитите и невролошки нарушувања.
• Витамин Хучествува во синтезата на масти, гликоген, метаболизмот на аминокиселините. Недоволното консумирање на овој витамин може да доведе до нарушување на нормалната состојба на кожата.
• Витамин ППучествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволниот внес на витамини е придружен со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
• Калиуме главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирањето на рамнотежата на водата, киселината и електролитите, учествува во процесите на спроведување на нервните импулси и регулирање на притисокот.
• Силиконе вклучена како структурна компонента во гликозаминогликаните и ја стимулира синтезата на колаген.
• Магнезиумучествува во енергетскиот метаболизам, синтезата на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните и е неопходен за одржување на хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостатокот на магнезиум доведува до хипомагнезимија, зголемен ризик од развој на хипертензија и срцеви заболувања.
• Фосфоручествува во многу физиолошки процеси, вклучително и енергетскиот метаболизам, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипиди, нуклеотиди и нуклеински киселини и е неопходен за минерализација на коските и забите. Недостатокот доведува до анорексија, анемија и рахитис.
• Железое дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони и кислород, обезбедува појава на редокс реакции и активирање на пероксидација. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетните мускули поради дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија и атрофичен гастритис.
• Кобалте дел од витаминот Б12. Ги активира ензимите на метаболизмот на масни киселини и метаболизмот на фолна киселина.
• Манганучествува во формирањето на коските и сврзното ткиво, е дел од ензими вклучени во метаболизмот на амино киселини, јаглени хидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволното консумирање е придружено со забавен раст, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво и нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
• Бакаре дел од ензими кои имаат редокс активност и се вклучени во метаболизмот на железото, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглени хидрати. Учествува во процесите на обезбедување кислород до ткивата на човечкото тело. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот и развој на дисплазија на сврзното ткиво.
• Молибдене кофактор за многу ензими кои обезбедуваат метаболизам на амино киселини, пурини и пиримидини кои содржат сулфур.
• Селен- суштински елемент на антиоксидантниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирањето на дејството на тироидните хормони. Недостатокот доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), Кешанова болест (ендемична миокардиопатија) и наследна тромбастенија.
• Хромучествува во регулирањето на нивото на гликоза во крвта, го подобрува ефектот на инсулинот. Недостатокот доведува до намалена толеранција на гликоза.
• Цинке дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и разградување на јаглени хидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулација на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и присуство на фетални малформации. Истражувањата во последните години ја открија способноста на високите дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.

Комплетниот водич за најкорисните производи можете да го видите во додатокот.

Производот е богат со витамини Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, холин, витамин Ц, Е, ПП, како и минерали калиум, калциум, магнезиум, натриум, фосфор, железо, манган, бакар, селен, цинк.

Калориската содржина на кикирики во чоколадо на 100 грама е 580 kcal. 100 g производ содржи 13 g протеини, 42 g масти, 37 g јаглени хидрати.

Кикириките прекриени со чоколадо се сладок производ кој ги комбинира придобивките и штетите. Придобивките од таквата сладост се поврзани со високата содржина на витамини и минерали во јаткастите плодови. Штетата се должи на употребата на чоколадо во производот, што промовира прекумерно зголемување на телесната тежина и го зголемува ризикот од развој на дијабетес.

Штетните својства на чоколадото вклучуваат и зголемување на алергиите и создавање енергетски дисбаланс во телото.

Калориска содржина на печени кикирики на 100 грама

Калориската содржина на печени кикирики на 100 грама е 603 kcal. 100 g јаткасти плодови содржат 26,9 g протеини, 49,8 g масти, 13,2 g јаглени хидрати.

За да пржете кикирики со сол, потребно е:

• сортирајте ги оревите и отстранете ги оние што веќе се расипани;
• Исплакнете ги кикириките во сито;
• оставете ги оревите на крпа да се исушат;
• загрејте ја тавата, истурете ореви на неа во тенок слој;
• Важно е да запомните дека при пржење кикирики треба постојано да ги мешате. Подобро е да ја поставите топлината на минимум - оревите ќе се пржат подолго, но има помали шанси да изгорат;
• Истурете ги печените ореви во сад и оставете ги 7 минути. За тоа време оревите ќе пристигнат.

Калориска содржина на солени кикирики на 100 грама

Калориската содржина на солени кикирики на 100 грама (зборуваме за пакувани кикирики купени во продавница) е 633 kcal. 100 g ужина содржи 28,9 g протеини, 53 g масти, 11,1 g јаглени хидрати.

Солените кикиритки не се многу здрав производ. Контраиндициран е за проширени вени, артритис, гихт, бременост (може да предизвика алергиски реакции кај бебето) и склоност кон едем.

Калориска содржина на глазирани кикирики на 100 грама

Калориската содржина на кикирики обложени со шеќер на 100 грама е 490 kcal. 100 g слатки содржат 18,5 g протеини, 32,9 g масти, 29,1 g јаглени хидрати. За подготовка на кикиритки во шеќер потребни ви се 0,3 кг кикирики, 8 лажици шеќер, 2 лажици вода.

Чекори за готвење:

• свежите кикиритки се пржат без употреба на масло во тава;
• пржените ореви се лупат (релевантно ако подготвувате орев без лушпа);
• шеќер се раствора во вода;
• оревите се мешаат со добиената слатка течност и повторно се пржат во тава;
• процесот на пржење не запира додека оревите целосно не се исушат;
• Резултатот од готвењето е овошје од јаткасти плодови со шеќерна кора.

Суровите кикиритки се калорични, но можете да изгубите тежина

И покрај фактот дека калориската содржина на сурови кикирики е доста висока, нутриционистите не препорачуваат целосно да ги напуштат при губење на тежината. Факт е дека овој производ се карактеризира со висока содржина на витамини Б, ПП, Д, кои се неопходни за здравјето на срцето, крвните садови, мозокот и нервниот систем.

За луѓето кои се префрлиле на вегетаријанска исхрана, кикириките можат да станат главен извор на протеини и здрави растителни масти.

Ако имате нормална тежина, не треба да јадете повеќе од 30 g кикирики дневно. Доколку имате вишок килограми, тогаш потрошувачката на јаткасти плодови се намалува на 15 g дневно.

Придобивките од кикиритките

Следниве корисни својства на кикиритките се докажани:

• производот се користи како профилактичко средство против срцеви и васкуларни заболувања (студиите покажаа дека редовното консумирање јаткасти плодови ја намалува веројатноста за предвремени мозочни удари за приближно 9-11%);
• кикириките се прикажани како спречување на згрутчување на крвта;
• производот го инхибира развојот на хемофилија поради неговите својства за подобрување на згрутчувањето на крвта;
• јаткастите плодови се богати со витамини од групата Б, па помагаат да се подобри здравјето на нервниот систем и да се зголеми отпорноста на стрес;
• кикириките се богати со антиоксиданси кои ги отстрануваат токсините од телото;
• производот ја подобрува состојбата на женскиот репродуктивен систем.

Штета од кикиритки

Контраиндикации за јадење јаткасти плодови се:

• склоност кон надуеност, запек, грчеви во стомакот и цревата;
• прекумерна тежина;
• алергиски реакции на јаткасти плодови, манифестирани во форма на гадење, повраќање, дијареа, иритација на кожата, чешање, оток;
• проширени вени;
• артроза и артритис (поради високата содржина на протеини во производот).