ಇದು ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಟರ್ಕಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡಚ್ ಅಥವಾ ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್"

ಈಗ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
• - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್.
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೋಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಟರ್ಕಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಮೇಯನೇಸ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕ್ರೂಟನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊರಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ಈ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ (ಸಿಹಿ) ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಳ್ಳು.
• ಅಥವಾ ಊಟದ ಕೋಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ (ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರಸವು ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಅರುಗುಲಾ.
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟರ್ಕಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ - ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಅರುಗುಲಾ.
• ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಈ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಡುರಮ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಣ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟರ್ಕಿ ಚೂರುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರಿಲ್ ಸಲಾಡ್

ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಕು. ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್.
• ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿಯು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೋಳಿಯಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಿದರೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಇಂದು ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್, ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಅತಿಥಿಗಳ ಪುರುಷ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಧಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

- ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ - 170 ಗ್ರಾಂ.,
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ.,
- ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.,
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
- ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ 6% - 40 ಮಿಲಿ.,
- ತಣ್ಣೀರು - 30 ಮಿಲಿ.,
- ಸಕ್ಕರೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ತಲಾ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
- ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ನೇರಳೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು / ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 40 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ಮಿಲಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು / ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.




ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ.




ಹಿಂದಿನ ದಿನ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.






ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು, ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳೋಣ - ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ. ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.




ಈಗ ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ರುಚಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ.




ಈಗ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸರದಿ, ಅದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಸುಕಿ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.






ಮುಂದಿನದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.




ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.




ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಖಾದ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಡೆದ ಸತ್ಕಾರದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸುಮಾರು 450 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಅಣಬೆಗಳ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದರಿಂದ ಪಿಟ್ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಶಿನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಕೆ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ. ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವರು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದೆ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು. ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಣಕಾಸಿನ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕಾದರೆ ಆದರ್ಶ ಲಘು ಆಯ್ಕೆ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆಯೇ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಒಂದು ಸಾಕು. ಮಾದರಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದರವು ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅನುಭವದ ಪ್ರಕಾರ, ವಯಸ್ಸಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿರಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ನಂತರ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಘಟಕಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅನುಮಾನವಾಗಿರಬಾರದು. ಒಂದು ಕೆಟ್ಟ ಅಂಶವು ಇಡೀ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್

ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳೆರಡನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದಂತೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ, ಒಂದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಬದಲಿ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅನಾನಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವು ನಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಯಕೃತ್ತು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ) ರಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ - 6 ಪಟ್ಟಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಶೆರ್ರಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು - 120-150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
3. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
7. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
10. ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸಿ!

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸರಬರಾಜುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸುಂದರವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಲಕ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಸ್ವತಂತ್ರ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ (ಪಾಸ್ಟಾ) ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ನೀಡಬಹುದು ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ವೈನ್ ಗಾಜಿನ.

ಟರ್ಕಿ ಒಂದು ನೇರ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಲೀನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು.

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಟರ್ಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೂ ಸಹ ಸಲಾಡ್ ವೇಗವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯದ ವಿರುದ್ಧ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಕ್"

ಪುರುಷರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 0.1 ಕೆಜಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು. ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ "ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಅಣಬೆ"

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.5 ಕೆಜಿ ಫಿಲೆಟ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಅನಾನಸ್ 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚೀಸ್ 0.2 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನಾನಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ದ್ರವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 2 ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪದರಗಳು: ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್, ಅನಾನಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್. ಮಿಶ್ರ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ "ಡಯಟರಿ"

ಈ ಅದ್ಭುತ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ 0.4 ಕೆಜಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಆವಕಾಡೊ;
• ನಿಂಬೆ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 1 ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಎಸ್ಕಲೋಪ್‌ಗಳಂತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಡ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಮಭರಿತ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಾಡ್. ಸಾಸಿವೆ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹಳ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸಿವೆ ಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಫಿಲೆಟ್ 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 0.3 ಕೆಜಿ;
• ವಿನೆಗರ್.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೂಡ ಬರಿದು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಾಸಿವೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಟರ್ಕಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸವು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.3 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 0.2 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಲಿವಿಯರ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.4 ಕೆಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ;
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕ್ಯಾನ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಂಡ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಜಾರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರೆಕಾಳು ತೆರೆಯಿರಿ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು. ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಲಘು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ 0.35 ಕೆಜಿ;
• ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು 0.3;
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಹುಳಿ ಸೇಬು.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು (ಸಲಾಡ್) ಪದರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಯು ಅದರ ಹಸಿವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಚೀಸ್;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 0.1 ಕೆಜಿ ಮೇಯನೇಸ್;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕ್;
• 0.3 ಕೆಜಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ;
• ಜೋಳದ ಕ್ಯಾನ್;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ, ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಣಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉನ್ನತ ಬಾಣಸಿಗರಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಕ zhenskoe-mnenie.ru