ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ "ಉಪಗ್ರಹ" ಆಗಿದೆ. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಾರ್ಜಕಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾವು ಈ ರಾಜ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ವಸ್ತುವಿನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ

ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಹಲವಾರು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅವನ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತಿವೆ:

• ಈ ವಸ್ತುವು ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳು;
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು;
• ಇದು ಥರ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು

ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಇ 339 ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಟ್ಟದ pH ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಮ್ಲಧಾರ ನಿಯಂತ್ರಕ;
• ಸ್ಥಿರೀಕಾರಕ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿನ್ಯಾಸ, ರೂಪ, ಸ್ಥಿರತೆಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ;
• ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ವಿಧಗಳು

ಮೂರು ವಿಧದ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಇವೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ ಮತ್ತು ನಾಮಕರಣ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

• ಏಕ-ನಾಶವಾದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಿತ E339 (I) - NA2PO4;
• ಡಬಲ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಅಥವಾ E339 (II) ಸಂಯೋಜನೀಯ - na2hpo4;
• ಮೂರು-ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೀಯ E339 (III) - NA3PO4.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಹಾನಿಯು ಅದನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ರವಿಮಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಜಿಮಾ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

E339 ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಅತಿಸಾರ;
• ಜಠರದುರಿತ;
• ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಉಲ್ಲಂಘನೆ;
• ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಮ್ಗಳು.

ಮಗುವಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಮಕ್ಕಳ ದೇಹವು ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ನರ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಮಗುವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು:

• ಮೋಟಾರ್ ಆತಂಕ;
• ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ;
• ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ;
• ಆಕ್ರಮಣ;
• ಆತಂಕ;
• ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ವಿಶಿಷ್ಟವಾದದ್ದು, ಮೆನುವು E339 ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಅನ್ವಯಿಸು

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಲ್ಲದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ವಾಷಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನಿಂಗ್ ಪುಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

• ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹಾಲು, ಒಣ ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ಫಟಿಕ-ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತು;
• ಚೀಸ್, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ - ಸಾಸೇಜ್, ದುರ್ಬಲವಾದ, ಪಾಸ್ಟಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೊಲೊಪ್ಲಾಮಿಟರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶುಷ್ಕ ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಾಸ್ ಚೀಲಗಳು, ಚಹಾ ಚೀಲಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇ 339 ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೈಟ್ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ!

ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಅಂಶವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫಾಸ್ಫೊರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್-ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ. ಅವರು ಪುಡಿಗಳು, ಮಾರ್ಜಕಗಳು, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಎಂದರೇನು

ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್, ದ್ರವ ಸೋಪ್ ಮತ್ತು ಶಾಂಪೂ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು E338 ರಿಂದ E341 ಗೆ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ

ಸಮಂಜಸವಾದ ಡೋಸೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸಬಹುದಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಕೆಜಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು - ಇದು 1-2 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಕೆಮಿಕಲ್ ಫಾರ್ಮುಲಾ - P2O5 ಪ್ಲಸ್ ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಥವಾ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೋನಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 80% ರಷ್ಟು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ವಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದೆಡೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಕೋಶಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಕಾಲಿಕ ಅಪ್ಡೇಟ್ಗಾಗಿ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕೆಲವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿವೆ. ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸ, ಹಸಿರು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೇಲೆ, ಅಂತಹ ನೀರು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು

ಅನೇಕ ದಶಕಗಳಿಂದ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ;
• ಸಹಾರಾ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ;
• ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಇರಿಸಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಕರಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು E339 ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್, ಮಿಠಾಯಿ, Sdobu, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ - NA 3 PO 4, ಈ ಸಂಯುಕ್ತವು ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

E340 ಸಂಯೋಜನೀಯ, ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ನಿಯಂತ್ರಕರಾಗಿ ತೇವಾಂಶ, ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಇವೆ.

342 (ಅಮೋನಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್) ಮತ್ತು ಇ 343 (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್) ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು E450-452. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ E471 ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್.

ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಈಗ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯಮ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಶುಷ್ಕ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಘನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಬಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಹ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಸಿಡ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಇಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೀರಿನ ಬಂಧಿಸಲು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಎಮಲ್ಸಿಫಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ;
• ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ;
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
• ಚಿತ್ರ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸು;
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ;
• ಸಣ್ಣ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಶಂಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಮಾಣವು 2-4% ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ತಯಾರಕರು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ತಯಾರಕರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೈಪ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಮುಖವಾಗಬಹುದು, ಒಂದು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಸೋಪ್ ಚಿತ್ರದ ನೋಟ. ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, E471 ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಸಿಟ್ರೇಟ್ ಇವೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ. ಅವರಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು

ಈ ಪಥ್ಯದ ಪೂರಕವನ್ನು E450 ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ದ್ರವವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು. ಅವರು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ವರ್ಣಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಿಠಾಯಿ, ರಸಗಳು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ E450 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಥ್ಯ ಪೂರಕವನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಕೆಮಿಕಲ್ ಫಾರ್ಮುಲಾ - NA 4 P2O 7. ಇದು ಪೈರೊಫೋಸ್ಫಾರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪ್ಪು. ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಂದೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡ್ಡಿ, ಹಡಗುಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸಂಚಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಯು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ E451 ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರುಗಳಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾದ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಪುಡಿ, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಬಣ್ಣ ಸ್ಥಿರೀಕರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಸೋಡಿಯಂ trifhosphate ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ trifhosphate ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕೆಜಿಗೆ 30 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಇತರ ಸ್ಥಿರೀಕರಿಸುವವರು ಅಥವಾ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸಬಹುದಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದೆ - ಮಾನವ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ 70 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಟ್ರೈಫೊಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮ್ಯೂಕಸ್ ಮೆಮ್ಬ್ರೈಡ್ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಲಸವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕೊರತೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ನಾಶ.

ಪಾಲಿಫೊಸ್ಫೇಟ್ಗಳು

E452 ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ. ಪಾಲಿಫೊಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಪಾಲಿಫೊಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾರ್ನಿಷ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮನೆಯ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು.

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಪಾಲಿಫೊಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಜರ್ಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿತರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಲಿಫೊಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನ ಕಾರಣಗಳು

ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಗತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅವರು ಅದರ ನ್ಯೂನತೆಯ ಕೊರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಗ್ಗೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಲವಣಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ 7-10 ಬಾರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮತೋಲನವು 1: 1 ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ 1: 3 ಇದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಅವರು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಸಣ್ಣ ಅಕ್ಷರಗಳಿಂದ ಬರೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವರು ಓದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಈಗ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕಾರಣ, ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಅನುಮತಿ ದರವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ:

• ವಿಪರೀತ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ;
• ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ನ ಸಾವಯವ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ - ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಸಂಪರ್ಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ವ್ಯಭಿಚಾರಗಳು, ಸೆಳೆತಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ವಯಸ್ಸಿನ ಎಲುಬುಗಳ ಮನುಷ್ಯ ಕೂಡ ಸ್ಥಿರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಮುರಿತದ ನಂತರ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಯೋಕಾರ್ಡಿಯಲ್ ಇನ್ಫಾರ್ಕ್ಷನ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ಚಯಾಪಚಯವಾದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳು ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಡಗುಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಠೇವಣಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲಸ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಪಿತ್ತರಸದ ತೀರ್ಮಾನದಿಂದ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸಮತೂಕವಾಗಿದೆ.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ಅಪಾಯ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಫಾಸ್ಫರಸ್ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಹೆದರಿಕೆ, ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ, ಮೋಟಾರ್ ಆತಂಕವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಗು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ, ಗ್ರಹಿಸದ, ಹಠಾತ್ ಅಥವಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಣ, ಕಲಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕತೆ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ವಿನಿಮಯದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆರ್ಥೋಫೋಸ್ಫರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಹಿತ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಎಂದರೇನು? ಫಾಸ್ಪರಸ್ ಶಾಲೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಫಾಸ್ಫೊರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಲವಣಗಳು, ಇದು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ: ಅವರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀಲಿ, ಮಾರ್ಜಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಅಡೆನೊಸಿನೆರಿಫೋಸ್ಫಾರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿದ್ಯುತ್ ವಾಹಕವಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ (ಅನೇಕ ಇತರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಂತೆ) ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳ ಒಂದು ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು.
ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅವರು ತೇವಾಂಶ-ಬಂಧಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕರೂಪದ ಚೀಸ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಮೊನೊ-, ಡಿ-, ಮೂರು, ಪೈರೊ- ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫೊಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಳಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪಿಎಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ತೇವಾಂಶ-ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚಳ. ಆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಊತ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ತೇವಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ರಸವತ್ತಾದವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ (ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಬಿಗಿಯಾದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್) ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಗುಲಾಬಿ "ಮಾಂಸ" ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ವರ್ಗಾವಣೆಯು ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ವಾಯ್ಸ್ನ ಅವಧಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸುಧಾರಿತ, ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಫಾಸ್ಫೇಟ್-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಂತರಿಕ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮೇಲೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಪರಿಣಾಮವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

P2O5 ನ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಗರಿಷ್ಟ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು 5 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. R2O5 ನ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಜಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂಗಳು, ಅನ್ಯಾಯದ ನಿರ್ಮಾಪಕರು, ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ, ಮಾರ್ಜಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು. ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನೇಕ ಒಗೆಯುವ ಪುಡಿಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ನೀರು (ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ - ದ್ರವ ಸೋಪ್, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್. ಗೋಲು ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ - ನೀರನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ತಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮೃದುವಾದ ಅಪಘರ್ಷಕನಾಗಿ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಮಿತಿಯು 3.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಮಿಲಿಗ್ರಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಏಕೆ? ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರು ವಿರೇಚಕ (ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನಂತೆ) ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ನಂತಹ) ಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ.
ಅನೇಕ ಒಗೆಯುವ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವಾಗ ಕಳಪೆ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಸರ್ಫ್ಯಾಕ್ಟಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಹರಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಿವೆ. ಇದು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. 60 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮುರಿತಗಳು ಸುಮಾರು 50 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ನಮ್ಮ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣ ಮಾಡಿದಾಗ.

ಆದರೆ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯವು ನೀರಿನ ದೇಹಗಳ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಯುಟ್ರೋಫಿಕೇಶನ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಸಗೊಬ್ಬರ. ಸೂಪರ್ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನಂತೆ ಅಂತಹ ರಸಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನೂರಾರು ಸಾವಿರಾರು ನಗರಗಳು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಗಳಿಂದ ಅಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ನದಿ ಅಥವಾ ಸರೋವರದ ಒಳಚರಂಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಬೀಳುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾಚಿಗಳ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ. ಮುಂದೆ, ನೀರಿನ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಹೂವು, ಸಾಮೂಹಿಕ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ (ಮೀನು, ಕ್ರೇಫಿಶ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಏಕೆಂದರೆ ಅವರಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಮ್ಲಜನಕವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸಿದರು. ತೀರ್ಮಾನ: ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಸರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಜಲವಾಸಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀವನವನ್ನು ವಂಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಆಹಾರದ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ - ಉಳಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳು. ಇದು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ - ಅವರು ಪರಿಸರವನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಲಿನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರಿವಾಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಟ್ರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ ತೊಳೆಯುವ ಪುಡಿಗಳು ಇವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಯ್ಯೋ, ನೀವು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅನೇಕ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶಾಸನಕ್ಕಾಗಿ: "ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಎಂದರೇನು ಈಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸೋಣ.

ನೈತಿಕತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕರಂತೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಂತೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು - ಇವುಗಳು ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಎಸ್ಟರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮೂಲಭೂತ ಬಳಕೆ - ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು. ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಮಯದ ದುರಂತದ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನಲ್ಲಿ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಾರ್ಜಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು. ನಮ್ಮ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತಮ್ಮ ವಿದೇಶಿ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಯಿತು. ಆದರೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ: ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲಾಯಿತು, ನಾವು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಜ್ಞರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈದ್ಯರು, ಮನೋವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು, ಪರಿಸರವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು.
ಅದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಮಾರ್ಜಕಗಳ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ಆಮ್ಲ-ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವ ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮರೋಗ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊರಗಿನ - ಡರ್ಮಟಲಾಜಿಕಲ್ ಪ್ರಭಾವ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವಾಗ, ಅವರು ನೇರವಾಗಿ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಭೇದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ, ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷಕ್ಕೆ, ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಲ್ಬಣವು.
ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಯು ದೇಶಗಳು 2011 ರಿಂದ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಇಂದು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಇಟಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ, ನಾರ್ವೆ, ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪಾರಿವಾಳಗಳು ತೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸುವ ಶಾಸನವಿದೆ. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ಲಫ್-ಕುಖ್ಯಾತ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ ಶಾಂಪೂ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಜಿಯಂ 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;

ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಡನ್ - 40%;

ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ - 25%;

ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ - 54%;

ಫ್ರಾನ್ಸ್ - 30%;

ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗಲ್ - 15%;

ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ, 1986 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ತೊಳೆಯುವ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ.

ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ ಪುಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನ ಆಂಥ್ರೋಪೊಜೆನಿಕ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ rastewater. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವೇಸ್ಟ್ವೆಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ವಿಷಯವು 1 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಎಲ್ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು - 0.03 ಮಿಗ್ರಾಂ / l ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ.

ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಉಕ್ರೇನ್ 2874-82 ಗೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫೊಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಮಾನದಂಡವು 3.5 ಮಿಗ್ರಾಂ / l ಆಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಯಾನಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ಗಾಗಿ "ಅಗ್ಗದ" ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಅಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಪರಿಸರ ಶಾಸನಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಸಮುದಾಯ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್, ಸರಳ ಗ್ರಾಹಕರ ಕಡೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು (SMS).

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಆರಂಭ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ SMS ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಯ್ಯೋ ನಮ್ಮ "ಆರ್ಥಿಕತೆ" ಯ ಉತ್ತಮ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ.

ಎಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯ.

ನಾನು ಮೊದಲಿಗೆ Besphosphatic ಸಾವಯವ ಮಾರ್ಜಕಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ - ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಗಮನಿಸಿ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಗಮನಿಸಿದ್ದೆ.

ಅಂದಿನಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅದು ಅಲ್ಲ! ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ 17 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾಗಿತ್ತು - ಅವಳಿಗಳು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಹೇಗಾದರೂ ಗಮನಿಸದೆ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಸ್ಟಿರಿಕದಿಂದ ನನ್ನ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕೈಗಳು (ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ವಾಷರ್ನಲ್ಲಿ ಅವನು ಇನ್ನೂ ಗಳಿಸಲಿಲ್ಲ) - ಅವರು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಪ್ರಾಯಶಃ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಾನು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಅದು ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಕೇವಲ ಇಬ್ಬರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಕಂಪೆನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ದುಬಾರಿ ಓದುಗರು, ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಎಲೆನಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಉಚಿತ ಪುಸ್ತಕ "ಆರ್ಕಿಡ್.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಪುಸ್ತಕ "ಮನೆಯಲ್ಲಿ
ಆರ್ಕಿಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಥಮ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ಕಿಟ್ "

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಎಂದರೇನು?

ಫಾಸ್ಪರಸ್ - ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶ (ಲೋಹದಲ್ಲ). ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು - ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಫಾಸ್ಫರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಾನೆ: ಅವರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ತ್ಯಾಜ್ಯನೀರಿನ, ಮಾರ್ಜಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಗು ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

1 ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ (ನಿರೀಕ್ಷಿತತೆ, ಚಟುವಟಿಕೆಗಾಗಿ ಶಾಶ್ವತ ಚಟುವಟಿಕೆ);

2 ಆತಂಕ, ಚುರುಕುತನ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ;

ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಳೆಯರೊಂದಿಗೆ 3 ತೊಂದರೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ;

ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ 4 ತೊಂದರೆ ಸಾಂದ್ರತೆ; ರೋಗನಿರ್ಣಯ - ಅಸ್ತೇನಿಯಾ.

ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್), ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿವೆ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹುಡುಗರಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು, ದೈಹಿಕ (ದೈಹಿಕ) ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾಶ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪರಿಣಾಮವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಮಾನಸಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೈಪರ್ಆಕ್ಟಿವಿಟಿ, ಮೋಟಾರು ಆತಂಕ, ಚುರುಕುತನ, ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಣದ ಅಡ್ಡಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳ ಸ್ವಾಗತವು, ಮೇಲಿನ-ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಲವಾರು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ "ಮೂಳೆಗಳಿಂದ" ತೊಳೆದು ", ಅವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ).

ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು

ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜನರು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಕುಡಿಯುವ ಕೋಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೇಂಜರಸ್ ಸ್ವೀಟ್ಸ್

ಮಕ್ಕಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು: ವರ್ಣಗಳು, ವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳು (ಮಗುವಿನ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ), ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು.

ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಮಶಗಳ ವಿಷಯದ ಗರಿಷ್ಟ ಅನುಮತಿ ಮೌಲ್ಯ: 3 ಮಿಗ್ರಾಂ ಆರ್ಸೆನಿಕ್, 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಲೀಡ್, 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು 25 ಮಿಗ್ರಾಂ ಝಿಂಕ್. ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳ ಬಳಕೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಶಂಕಿತ ವಿಷದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸೇವೆಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರೆ, ಇ 220 (ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್), ಇ 339 (ಸೋಡಿಯಂ ಆರ್ಥೋಫಾಸ್ಫೇಟ್) ಮತ್ತು ಇ 322 ( ಸೋಡಿಯಂ ಆರ್ಥೋಫಾಸ್ಫೇಟ್) ಲೆಸಿತಿನ್), ಏಕೆಂದರೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಮಹಿಳಾ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಅಂಡಾಶಯಗಳ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಜೊತೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಿದುಳಿನ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉಲ್ಲಂಘನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶವಿರುವುದರಿಂದ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.