ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಭರಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯಗಳು:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಈಗ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಹುಡುಕಾಟ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಂದು ಕೀಟದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಸುಸ್ತಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ನಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಆಧಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ (15%) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ವೇಳೆಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಎರಡೂ ಆಸೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ರೇಖೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಸರು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 305 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 500 ಮಿಲಿ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು - 250 ಮಿಲಿ
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗುಂಪೇ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ

ಮೊಸರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ... ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿರಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
• ಇದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ - 3 ದಿನಗಳು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಲಾಡ್, ಷಾವರ್ಮಾ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಸೀಸನ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಸ್ಟೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬಾಣಸಿಗನ ಪ್ರಕಾರ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್
ಆಗಸ್ಟೆ ಎಸ್ಕೋಫಿಯರ್, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ವಿನ್ಯಾಸವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಆರಂಭಿಕ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ
ಕೋಳಿ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ
ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ತುಳಸಿ / ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಸರಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ತನಕ ಬೆರೆಸಿ
   ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು
   ಉಪ್ಪು.

ಮಸಾಲೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್

ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸಗಳು, ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು...
ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು? ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಅರ್ಧ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಉಪ್ಪು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸುಲಭ
ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು
ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಗುರವಾದ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ
ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ - ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳು!

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

- 150 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-3 ಲವಂಗ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮೊಸರಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
   ತಣ್ಣಗಾದ.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಸ್: ನಿಮಗೆ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ
ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಇದು "ಬೆಳಕು" ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ, ನೀವು ನಿಜವಾದ "ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ."

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಾಸ್

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮ್ಮಿಳನ - ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್.

ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- 130 ಮಿಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು;
- 1 ಆವಕಾಡೊ;
- 1 ಸುಣ್ಣ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
1. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್: ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಲಘುತೆ

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಇದೇ ಸಾಸ್
ಇದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಟ್ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಹಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೊಸರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
ಗಾಜು, ಆದರೆ ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಜನರಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಮಸಾಲೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನಡುವೆ
ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರೆವೇ;
- ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ.
2. ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ
ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಬಾಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು
ಮೊಸರು ಹಾಲು.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್: ಲೆಬನಾನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಸರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಸರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ
ಸ್ಥಿರತೆ.
3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಏಕೆ ಇಲ್ಲ
ಮೊಸರು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದೇ? ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ
ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
- ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಹುರಿದ,
ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ.

ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ - ಒಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು
ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಮಸಾಲೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ,
ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:
- ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
- ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
1. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸು, ಬೆರೆಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್: ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸಂತ ಮಸಾಲೆ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಾಸ್. ಅವನು
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೂಲಂಗಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು
ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
- 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸಿವೆ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಮೂತ್ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ

ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೀನು, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು
ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು
ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಮುಂದೆ ಅನೇಕ ರಜಾದಿನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬಿಸಿ ವಿಷಯವನ್ನು ನೀವೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು 5 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ ನಟಾಲಿಯಾ, PR ಸ್ಪೆಷಲಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮಾರ್ಕೆಟರ್, ಅವರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯ ಉತ್ಸಾಹವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅವಳನ್ನು ಮಿನ್ಸ್ಕ್ ಕಚೇರಿಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋದ ರಾಗೌಟ್ ಪಾಕಶಾಲೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದಿತು. ಈಗ ನಟಾಲಿಯಾ, ಮಿನ್ಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿನ ತನ್ನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದೆರಡು ಜಾಡಿಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಜೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದದ್ದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಟಾಲಿಯಾ ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ "ಉಪಯುಕ್ತ" ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ). ಮೊಸರು ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮೂಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಥೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಏನು ಎಷ್ಟು

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು (5 ಪಿಸಿಗಳು.) - 4 ರಬ್.
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (1 ಪಿಸಿ.) - 90 ಕೊಪೆಕ್ಸ್.
ಆಪಲ್ (1 ಪಿಸಿ.) - 25 ಕೊಪೆಕ್ಸ್.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ (25 ಗ್ರಾಂ) - 21 ಕೊಪೆಕ್ಸ್.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (40 ಗ್ರಾಂ) - 65 ಕೊಪೆಕ್ಸ್.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (40 ಗ್ರಾಂ) - 56 ಕೊಪೆಕ್ಸ್.
ಮಿಂಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ) - 35 ಕೊಪೆಕ್ಸ್.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (2 ಪಿಸಿಗಳು.), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ
ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಬೇವು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೇಸರಿ - ರುಚಿಗೆ

ಮೊಸರು-ಹನಿ ಸಾಸ್

ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಈ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಯಂಮೊಸರು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಮಿಂಟ್ ಸಾಸ್

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಟರ್ಕಿಶ್ ಇತಿಹಾಸವಾಗಿದೆ, ನಟಾಲಿಯಾ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. - ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಪುದೀನವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿಗೆ ಪುದೀನಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಟ್ಜಾಝಿಕಿ ಸಾಸ್

Tzatziki ಒಂದು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ), ಮೆಣಸುಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಎ ಲಾ ಟಾರ್ಟೇರ್

ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕೇಪರ್ಸ್. ಈ ಸಾಸ್ ಟ್ರೌಟ್, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತ ಊಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.

ಭಾರತೀಯ ಸಾಸ್

ಮೊಸರು ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಈಗಾಗಲೇ ಭಾರತೀಯ ಕಥೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಸಾಸಿವೆ, ಕರಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲು ನಟಾಲಿಯಾ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ

ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿಯ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಐದು ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೇಲೆ 7 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 250 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕುಹ್ನೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್‌ನ ಬೆಲೆ 3.79 ರಿಂದ 4 ರೂಬಲ್ಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನಾವು 9 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ತೃಪ್ತರಾದರು.

ಫೋಟೋ:ಜಾಲತಾಣ.

ಎಷ್ಟು ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹಲವು ಆದ್ಯತೆಗಳು. ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಯೋಚಿಸದಿದ್ದರೂ, ಮನೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಇರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಕುತೂಹಲದಿಂದ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಮೊಸರು, ಇದು ಮೂಲತಃ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ “ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್” ಅನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಅದರ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದ ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯವರೆಗೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಮೊಸರು ಬೇಸ್ನ ಹಾಲಿನ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಗಳ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪುದೀನಾ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ - 450 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವರ್ಧಿತ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ವಿನೆಗರ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಚಮಚ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಬೀಸುವವರೆಗೆ, ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಎಳ್ಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಸರು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ; ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಏಕರೂಪದ ಸಾಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ:

ಎಲ್ಲಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೀಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - ರುಚಿಗೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ರೀತಿಯ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ - ಮೊದಲು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿರುಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಯಾರೂ ಕರೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೊಸರು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಮುಂದೆ ಓದಿ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೂವಿನ ಜೇನು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಫ್ರೆಂಚ್ (ಡಿಜಾನ್) ಸಾಸಿವೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಪು. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಇರಿಸಿ.

2. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ.

3. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

4. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

6. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

8. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

9. ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿ ದೋಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಸಾಸ್"

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಅಲೆನಾ ತೆರೆಶಿನಾ.