ಸೈಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಂದ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (200 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಗಳು)
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಸೋಲಿಸಲು ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸೋಡಾ) ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನ್.

ನಾನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ತನಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸ್ಟೀಮರ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮೊದಲ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹಗುರವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು! ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಾಕು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು !!! ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ!

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20+60+20

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ (ಉತ್ತಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ "ಕೆಂಪು ಅಕ್ಟೋಬರ್")
• 2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಿನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 200 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು
• 200 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸರಂಧ್ರತೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ
• ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 6 tbsp ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ.

ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಹಳದಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 1 / 2-1 / 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

80 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಸಿದ್ಧ!

ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಉಗಿ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲಿನ ನೋಟ.

ಕೆಳಭಾಗವು ಬೆವರು ಮಾಡದಂತೆ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಕುಕೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. "ಐ ಆಮ್ ಎ ಕುಕ್" ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅದ್ಭುತ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಾಗತ, ಆತ್ಮೀಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅದ್ಭುತ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

1 ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಂದ 5

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬೇಕಿಂಗ್

ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 75 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಬೇಕು.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
10. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
11. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎತ್ತರದ, ತೇವ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ;
• ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು;
• ಅದು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಏರಲು ಸ್ಥಳವಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಿಂದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಹಾರಾಟವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• ಕೋಕೋದ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ತಲಾ 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಕೇವಲ 1 ಗಂಟೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎರಡು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಸಹ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

1. ನೀವು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕೋಕೋ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನೀವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
5. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಲಹೆಗಳು, ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಒಂದೂವರೆ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 6 ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ.

ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅನುಪಾತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆನೆ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

1. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು - ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನಯವಾದಾಗ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬಾರದು. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
8. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

https://youtu.be/DLuOVxNfKcA

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೀಜಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ವಿಧದಿಂದ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಣ್ಣ 3-ಲೀಟರ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 6 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಫೋಮ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ; ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
4. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ವಿಶೇಷ, ಅಸಮರ್ಥವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮದ್ಯ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏನೂ ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.
8. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೇ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ರೇಖೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆನೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪದರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಇದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೃಹಿಣಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಕರಡುಗಳನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
3. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆರೆದರೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಡ ಎತ್ತಬೇಡಿ.
4. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಬೀಳದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
5. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಓವನ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ (ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ) ಎತ್ತರದ, ಗಾಳಿ, ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನಂತೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೆನೆಸುವಿಕೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು "" ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಎತ್ತರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾ, ನೀವು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ಮುಖದ ಕನ್ನಡಕ

ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದು, ಇದು ಅಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಖರಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ (ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ (ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ) ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣ, ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಎಂದಿಗೂ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಬೀಸಿದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಒಣ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ; ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯಬಾರದು; ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಯಾವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:

ನಾವು ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ; ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

ನಾನು ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 4.5 ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೂಡಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದು ಬೌಲ್‌ನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿದ ತಕ್ಷಣ,

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮರದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಣಿಗೆ ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಪೆನ್ಸಿಲ್‌ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು), ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ರೆಸಿಪಿ ನೋಟ್‌ಬುಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.