ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ರಟಾಟೂಲ್. ಈ ಸರಳ ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೈತರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅವರು ರಟಾಟೂಲ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು.

ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೇಕನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

- 2 ಬಿಳಿಬದನೆ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2 ತುಂಡುಗಳು;
- 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ;
- ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು 1/2;
- ಮಸಾಲೆಗಳು: ತುಳಸಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಟೈಮ್, ಕ್ಯಾರೆವೇ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಡಿ ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್.

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಕಥೆ ಮತ್ತು ನೋಟವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (2 ತುಂಡುಗಳು) ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಕೆಲವು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ನಡುವೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇರಿಸಬಹುದು). ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು. ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ತುಂಡು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು (+ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ)
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಟೊಮೆಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಇರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರಟಾಟೂಲ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರಟಾಟೂಲ್ನ 4 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ? ಟೀಚಮಚ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಪದರಗಳು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• ಮೆಣಸು
• 4 ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪ್ರತಿ 250 ಗ್ರಾಂ)
• 1 ಬಿಳಿಬದನೆ (250 ಗ್ರಾಂ)
• 125 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 370 kcal ಪ್ರತಿ, 11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 31 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 8 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರಟಾಟೂಲ್

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವೃತ್ತ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ವೃತ್ತ, ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತೆ - ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ). ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ತರಕಾರಿ ಸಂತೋಷವು ಗುರ್ಗುಲ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಉಳಿದವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದೆ.

40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರಿತುಕೊಂಡಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಟಾಟೂಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.