ಚೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಡಫ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ತನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

ಪೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 900 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1.5 CH.L. ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್
• 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು
• 300 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 50 ಮಿಲಿ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೊಲೊಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ) ರುಚಿಗೆ

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈಸ್ಟ್ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ನೀರು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು. ಹುಟ್ಟಿದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈಜು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಏರಿಕೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಪದರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
ಚೆರ್ರಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಚೆಕರ್ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಗ್ರಿಡ್ ಆಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

180 ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು).
ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಿಡಲು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ (ಭರ್ತಿಗಾಗಿ)
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವೆವು: ಒಂದು ಚಾಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮರ್ದಿಸು. ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಏರಿಕೆ (40-60 ನಿಮಿಷ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು, ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ಆಕಾರ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳು.

ಚೆರ್ರಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ, ಚೆರ್ರಿ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಆಕಾರ. ವಿಪರೀತ ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರೂಪ ಬದಿಗಳು. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ತಂಪಾದ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡುವ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯಿರಿ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ.
ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.25 ppm
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 tbsp.: 3 tbsp. - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. - ತುಂಬುವುದು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ನೀರು - 55 ಮಿಲಿ
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೆರ್ರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. l.
• ಹಳದಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತನಾಡೋಣ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದು. ಹೆಚ್ಚು ರೋಲ್. ಆಕಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ ದಿ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಮರುಸ್ಥಾಪನೆ ಔಟ್ ಲೇ. ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಇಡುತ್ತವೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮುಖ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವ-ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪೈ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಡಫ್ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫಿರ್ (ಮಕೊನಿ, ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಿ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. (ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ) ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 450-500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 0.5 h. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ.
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.

ನಾವು sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಣೆ ಬಹಳ ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. 0.5-0.7 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ 3 ವಲಯಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾಗವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಮೃದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎರಡನೇಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಲಾ ನೇಯ್ವಿಂಗ್ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಭಜಿತ ಮಾದರಿ. ಮಾದರಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪದರವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬೀದಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ. ಶೀತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಓವನ್ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 120 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 5 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೈ ಈಸ್ಟ್
• 1/2 ಸಿಎಲ್. ಸೊಲೊಲಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲ)
• 150 GR ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಪಿನ್ಚಿಂಗ್.

ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಯೀಸ್ಟ್ ತಿಮಿಂಗಿಲವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು. ಕರಗಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

180 / 200s ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಕ ಆಕಾರ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಕ ಆಕಾರ. 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ರನ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ದೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಸಹಾರಾ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಗಂಧಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾದುದು, ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ, ಗುಪ್ತಚರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಪ್ (230 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು

ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

80 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ)

0.5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು

ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (ಅಥವಾ 25 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ)

400-450 ಗ್ರಾಂ ಸುತ್ತುವರಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾರಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಬಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡ ಪಿಂಚ್. ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಕ್ಷಣ ಹಾಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಧ್ರುವವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವೆವು, ಅದು ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪೈ ತಯಾರಿಸು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಮಗೆ ರಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

400-500 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಿಸು

ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ 1 ಚಮಚ

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಅಂಡಾಕಾರದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪೇರಿಸಿದರು ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದರು. ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತೈಲವನ್ನು ತೊಡೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಆಗಿ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. Dno ಸಮೃದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಿಡೆಗೆ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬೆರ್ರಿ ತೊಡೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪದರಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಳಂಬಿತ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ ನಾವು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)

1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಅದರ ಮೇಲಿನ ಘಟಕಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆರೆದ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕುಲುಮೆಯು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ: ರೌಂಡ್, ಸ್ಕ್ವೇರ್, ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಲೋಹೀಯವಲ್ಲದೆ ಗ್ಲಾಸ್, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಸಿಲಿಕೋನ್. ಅದರ ವ್ಯಾಸವು 28-30 ಸೆಂ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಲೈನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿ!

ನಿರ್ವಹಣೆ., ಆಗಸ್ಟ್ 9, 2015

ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ವಿಶೇಷ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸೀಸನ್ ತಾಜಾ ಬಳಸಿ, ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರ್ರಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆತಿಥೇಯರು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಕೈಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು ತುಂಬಿದ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತುಂಬಲು ಚಮಚದ ಅರ್ಧ ಭಾಗ;
• ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬುವುದು - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ತುಂಬುವಲ್ಲಿ, ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವು ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಸಮಯವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪತನ - ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನುಪಾತಗಳು, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು (125 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮಗ್ನಲ್ಲಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಚೆರ್ರಿ ಲೇ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೈಲ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಾಸ್ಟರ್. ತುಣುಕು ಪಡೆಯಿರಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರ್ದಿಸು.
7. ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಲಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಇರಿಸುವುದು.
9. ಪರೀಕ್ಷಾ ಶೇಷ ರೋಲ್ ಔಟ್. ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಒಂದು ಲ್ಯಾಟಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತುಂಬುವುದು.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ. 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮೋಡ್.
11. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ತಯಾರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ವನಿಲಿನ್;
• ಬೇಸಿನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೂಗು
2. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
3. ಪಿಯಾಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ.
4. ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ವೊನಿಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಬಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಮರ್ದಿಸು.
7. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.
8. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
11. ಜಾಮ್, ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಭಾಗ. ಜಾಮ್ ವಿತರಣೆ.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.
14. ತಿರುಚಿದಂತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಸ್ಯಾಂಡಿ ಟೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದರ್ಶ ದೈನಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಸವಿಶೋಧನೆಯು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೊಸ್ತಿಲಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಚಮಚದ ಅರ್ಧ ಭಾಗ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪಾವತಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 950

ಅಡುಗೆ:

1. ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ. ಸ್ಲೈಸ್. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
4. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರ್ದಿಸು.
5. ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು.
6. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಮಾನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
8. ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು (ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ). ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು, ಅವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಪಗೊಳ್ಳಬೇಕು.
9. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
10. ಒಟ್ಟಾರೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
11. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ತೃಪ್ತಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪಾಯಿಂಟ್ - ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 570 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೋಡಾ;
• ಹಾಲು - 8 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಬೀಟ್
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಉಪ್ಪು.
5. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸೋಡಾ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ ಕಾಯಿರಿ. ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪಿಚ್ ಹಿಟ್ಟು.
8. ಮರ್ದಿಸು.
9. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ಬ್ರೇಕ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
11. ಡಫ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
12. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
13. ಮೋಡ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಜೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪಾಸ್ಟಿ ಡಫ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಚೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 210 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಎರಡು ಪಫ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
3. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಆಕಾರ ವಿಮಾನಗಳು.
5. ಚೆರ್ರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
6. ರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಚೆರ್ರಿ ವಿತರಣೆ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
8. ಮೋಡ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದು ಅನಗತ್ಯ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಸಿನ್ - ಚೀಲ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಚೀಲ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಇದು whin ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಂಪ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದು, ಅದು ಇರಬೇಕು.
6. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
7. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
8. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.
9. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, ತಾಪನಕ್ಕೆ ಬದಲಿಸಿ.
10. ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು.

ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆ! ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಿವಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟರ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸುಧಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 4 PC ಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು;
• ತೈಲ - 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬಾದಾಮಿ - 120 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 140 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬುವುದು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿಮಗೆ ಶೀತಲ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
4. ರೋಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಆಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು.
7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಪ್ಲಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಚ್.
9. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಾದಾಮಿ ಗ್ರೈಂಡ್.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
11. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಕ್ಕರೆಯ ದರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೀಟ್ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
12. ಚೆರ್ರಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಅರ್ಧ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
13. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.
14. ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.
15. ಒಟ್ಟಾರೆ ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
16. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ

ಪೈ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ರೆಶ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು - 0.25 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕರಗಿದ ತೈಲ. ಕೂಗು
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಎರಡು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಹಾಲು.
7. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ಮಿಶ್ರಣ.
9. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ.
10. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
11. . ಎರಡು ಅಲ್ಲದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
12. ಕಡಿಮೆ - ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವು ರೋಲ್ ಔಟ್. ಗಾತ್ರವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು.
13. ಬಲೆಗೆ ಸರಿಸಿ.
14. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
15. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರವಾನಿಸಿ.
16. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲು ಟೆಸ್ಟ್ ಅಂಚುಗಳು.
17. ಉಳಿದ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಔಟ್, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
18. ಚಿತ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
19. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
20. ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು.

ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಪೈ

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. Defrosting ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವನಿಲಿನ್;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• bustyer - 2 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೂರ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 280

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಚೆರ್ರಿ ಘನೀಕೃತ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವನಿಲಿನ್;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚೆರ್ರಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ರಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುವುದು, ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಿಡಲು ಬಿಡಿ.
2. ತೈಲ ಕರಗಿ, ತಂಪಾದ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿಸಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಣೀರನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು.
7. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
8. ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಥಗ್.
10. ಸ್ಥಳಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು.
11. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
13. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
14. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಳ್ಳಿಯ

ನಾನು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗಿನ ಸಂಜೆ ಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• bustyer - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ 0.5 ಗಂ ಆಗಿದೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬೇಕು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತೈಲ ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ).
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ವಿಂಟರ್ ಚೆರ್ರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ - ಚೀಲ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವನಿಲಿನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 620 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ತಾಜಾ ಘನೀಕೃತ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಶ್ ಹಿಟ್ಟು.
3. ಒಂದು ಅಸಂಬದ್ಧ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
6. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆ. ಚೆರ್ರಿ ಲೇ.
7. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಜಾಲರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.
8. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಸಮಯ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 120 ನಿಮಿಷ

ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ, ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಣ ಉನ್ನತ ವೇಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ನಾವು ನೀಡಿದ ಕೊನೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಇದು ತಯಾರಿಸಲು 120 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 8 ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 370 ಗ್ರಾಂ;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಹಾಲು - 140 ಮಿಲಿ;
- ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (50 ಗ್ರಾಂ, ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ);
- ಚೆರ್ರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡ್ರೈ ಹೈ-ಸ್ಪೀಡ್ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು.




ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.




ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬರುತ್ತದೆ.
ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ ಮುಜುಗರಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.






ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ - ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಕ್ ಕೊಳವೆ ಹಾಕಬೇಕು.




ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಮಿಷನ್ ಕವರ್, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ.




ಟಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಇದು 7 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.






ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ರಸವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.




ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಾಕಿ ಇರುವ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ವಿಕರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೊರಭಾಗವು ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.




ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗ್ರಿಡ್ ಕೂಡಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಬಿಡಿ.




ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ!






ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ

ಚೆರ್ರಿನಿಂದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಲು, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು.
ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯೋಜಿತ ರಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿ ಕೆಟ್ಟದು ಏಕೆಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ದಪ್ಪನಾದ ಸಿಹಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ರಚನೆ

500g ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್

ತುಂಬಿಸುವ

ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಘನೀಕೃತ ಚೆರ್ರಿ, 0.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಸ್ಲೈಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ 2 ಪಿಟಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (30 ಗ್ರಾಂ)

ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ
ಚೆರ್ರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್.
ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟಗಳಿವೆ.

ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಯಿಸಿ.
ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ರೂಪಿಸುವ ಕೇಕ್
ವೃತ್ತದ ಡಿ \u003d 25cm ನಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ರೋಲ್ನ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು.
ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಫ್ಲಾಟ್ ಲೇಯರ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚಿಗೆ 2 ~ 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವಂತಿಲ್ಲ.
ಉಳಿದ ಡಫ್ ಅದೇ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಔಟ್.
ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೇಲೆ ಡಫ್ ಹೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಗೆ ತೆರಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಉಳಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

2 ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪೈ 10 ~ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
ಟಿ \u003d 200 ~ 220 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 25 ~ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಗ್ರಹಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೇಕ್ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.