ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ, ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವಾಗ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧೇಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪೈ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ (ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ (ಇದು ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಅನನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ).

ಸರಳವಾದದ್ದು 2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಬೆಣ್ಣೆ). ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದು, ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಮಡಚಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ dumplings, manti, dumplings, chebureki, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ತೆಳುವಾದವು

ಕೇವಲ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ "ನಾಲಿಗೆ". ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು) ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ "ನಾಲಿಗೆ" ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮಗೆ (500 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಅವನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮಕ್ಕಳಿಂದ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ. ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು 390 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು 100-120 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಸರಿಸುಮಾರು 15 -17 ಡಿಗ್ರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ
2. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ
3. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

9-10 ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ದಪ್ಪವು 10 ಮಿಮೀ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
2. ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 9 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದರಗಳು ಇರುವಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕೇಂದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ; ಯೀಸ್ಟ್ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಕೃತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅಥವಾ ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

1. ಕೇಕ್ಗಳು
2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು
3. ಪಿಜ್ಜಾ
4. ಕೇಕ್ಗಳು
5. ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಬರಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಹಾರಾಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರೋಲ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ
2. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ 1 ಸೆಂ ಬಿಟ್ಟು, ಬೆರಿ ಔಟ್ ಲೇ
3. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಏನೂ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ
4. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ತರಬಹುದು. ಈ ರೋಲ್ನ ಅಲಂಕಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೋಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಬಂದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಚೀಲಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್
• ಬೇಕನ್
• ಹಸಿರು
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ.

1. ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬುಟ್ಟಿಯಂತಹ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ
4. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪಿಜ್ಜಾ

ಅನೇಕ ಜನರು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ದಪ್ಪವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• ಸಾಸೇಜ್
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್
• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಒಂದು ಅನಾನಸ್

ತಯಾರಿ:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ
2. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿಲ್ಲ.

ಕೇಕ್ "ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಆನಂದ"

ಈ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂದರೆ ದ್ವೀಪಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಅನುಭವವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• ಕ್ರೀಮ್ 33%
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು
• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಬೆಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ; ಕೆನೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಿಂದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕರು ಇನ್ನೂ ಇದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವೂ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್
• ಟೊಮೆಟೊ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 2 ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ
2. ನಂತರ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
3. ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
4. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಹೀಗಾಗಿ ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್

ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಸಹಿ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ
3. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
4. ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
5. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು

ತಯಾರಿ.

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ
4. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳಿವೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದೋಸೆಗಳು

ದೋಸೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಅನೇಕ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಕೆನೆ
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

ತಯಾರಿ.

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ
2. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ
3. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ
4. ತಯಾರಾದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ
5. ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ

ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದೋಸೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನದೇ ಇರಬಹುದು ಅಥವಾ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿರದಿರಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಹ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಸಂಯುಕ್ತ:ಬೆಣ್ಣೆ - 280 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ನಿಖರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ನೀವು ವಿಚಲನಗೊಂಡರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೆಳುವಾದ-ಲೇಯರ್ಡ್, ಒರಟು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 40% ನಷ್ಟು ಅಂಟು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಊತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಆಮ್ಲ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಪರಿಹಾರವಿಲ್ಲದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ (ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಏರಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 14-17 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಉರುಳಿದಾಗ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಉಷ್ಣತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳಿಗೆ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 17 ° C ತಾಪಮಾನವಿರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಉರುಳಿದಾಗ ಅದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪದರಗಳಿಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ "ಏರಿಕೆ" ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಗ್ಲುಟನ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ಪದರಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಊತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ಏರಿಕೆಯ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು 230-250 ° C ನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುವುದು . ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಟ್ಟು ನೀರಿನ ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ), ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು; ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ಗ್ಲುಟನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಉರುಳಿಸುವ ಮೊದಲು, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (8-10% ರೂಢಿ) ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಪದರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್) 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಮಡಿಸಿ. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ dumplings ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಭರಿಸಲಾಗದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಕೆಲವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಜವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ಯಾರು ನಿಜವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾರು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು dumplings ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಡುಗೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಾದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಸರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಬದಲಾಗದೆ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ...

ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಿ.

dumplings ಫಾರ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸರಿಸುಮಾರು 5x5 ಸೆಂ.

ಪ್ರತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ:

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೇವಲ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಸಾಮಾನ್ಯ ರವಿಯೊಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

1. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
4. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ dumplings - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ", ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು; ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 340-360 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 3-3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

"ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆಂಡತಿ" dumplings - ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಲೇಜಿ ವೈಫ್" ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು - dumplings - ಈಗಾಗಲೇ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• dumplings - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ dumplings

ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವವರಿಗೆ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ; ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲಕ, ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
5. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
6. 25-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಅದ್ಭುತ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು dumplings ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ 5 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 140-150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಗೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ "ದಿಂಬು" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಾಂಸವು ಬೀಳದಂತೆ ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, 3-4 ಸೆಂ, ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮನೆಯವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು; ಇದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಸರಳ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೇಜಿ ರೋಲ್ dumplings - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಪೈನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗೃಹಿಣಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (1 ಮಿಮೀ).
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಉದ್ದನೆಯ ಅಂಚನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ಒಂದು ಸೋಮಾರಿಯಾದ 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings "Rosochki" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸುಂದರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗುಲಾಬಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವು 2: 1 ಆಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 125 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, 0.5 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಬೀಳದಂತೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ರೋಲ್ಗಳು.
6. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ dumplings

ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ dumplings ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸರಸವು ಅವರಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು. ಮಾಂಸರಸವು ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಡಫ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings ತಯಾರು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ dumplings

ಮಂಟಿ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ರೋಲ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಂದು ಚಿಗುರು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. dumplings ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
4. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಜೀವನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.