ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭ ಮುಂಜಾನೆ! ನೀವು ಇಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ? ಮತ್ತು ನಾನು ಪಿಲಾಫ್, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಯಾಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈ ಪವಾಡ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವಳು ಯಾವಾಗಲೂ ನನಗೆ ಹಾಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ, ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಪದಗಳಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ, ಅವಳಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಹೇಗೆ ಬದುಕುತ್ತಿದ್ದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಹಣದ ವ್ಯರ್ಥ ಎಂದು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರಿಂದ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೇ ಒಂದು ದಿನವೂ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ನನ್ನ ಮತ್ತು ಇತರರು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ))).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾನು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ, ಮತ್ತು ಲೇಖನವು ಮುಂದುವರೆದಂತೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ; ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಲಾಫ್ ನಮ್ಮ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಪೂರ್ವದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ 2.5 ಅಳತೆ ಕಪ್‌ಗಳು
• ನೀರು - ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ 5 ಅಳತೆ ಕಪ್‌ಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಾಡ್
• ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

3. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸರಿಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು. ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಿಲಾಫ್ ಪಡೆಯಲು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಪಿಲಾಫ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮುಖ! ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಈ ಸೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ!

5. ಇದು ಅಕ್ಕಿಯ ಸರದಿ. ಆದರೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುದಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ 0.5 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ತಲೆಗಳು) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಈ ರೀತಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

6. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 0.5 ಮಿಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ "ರೈಸ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಪೋಲಾರಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ, "ಗ್ರೇನ್ಸ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪವಾಡ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ನಂಬಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಿಂದ 2.5 ಮಲ್ಟಿ-ಕಪ್‌ಗಳಿಗೆ 5 ಮಲ್ಟಿ-ಕಪ್ ನೀರು ಇರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಬಂದ ನನ್ನ ಪುಸ್ತಕವು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ಇದನ್ನೇ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದರ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೀಪ್ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನೀರು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇರಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಉಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಅಲ್ಲ.

7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವಿಡಿಯೋ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅಡುಗೆ

YouTube ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಂತ-ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ:

"ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಪೋಲಾರಿಸ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮೋಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಟ್ಲಾಂಟಾ, ಬೋರ್ಕ್, ವಿಟೆಸ್ಸೆ, ವಿಟೆಕ್, ನಂತಹ ಇತರ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ "ಗ್ರೇನ್" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ನಂತಹ ಮೋಡ್ ಇದೆ. ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಮೋಡ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ; ಇದು ಯಾವುದೇ ಪವಾಡ ಕೆಲಸಗಾರನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ? ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಇರಬೇಕು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು ಎಂಬ ಆವೃತ್ತಿಯೂ ಇದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಆದರೆ ನೆನೆಸು ಇಲ್ಲ, ನಾನು ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅನುಭವವು ಎಲ್ಲವೂ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ-ಧಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ; ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕುರಿಮರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ 3 ಪಿಂಚ್ಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆಗಳು
• ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಜಿರಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ - ಸ್ಯಾಚೆಟ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲು ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತೀರೋ, ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳು ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶಬ್ದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ .

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಹು-ಸಹಾಯಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಇದು 40 -45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಗ್ರೇನ್ಸ್", "ಪಿಲಾಫ್" ಆಗಿರಬಹುದು.

5. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವು ಗರಿಗರಿಯಾದವು, ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ನ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ!

ಪೋಲಾರಿಸ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪಿಲಾಫ್‌ನ ಈ ಚಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಬಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಹು-ಗಾಜು
• ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು - 5 ಬಹು ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ
• ಪಿಲಾಫ್, ಕರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ; ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

2. ನಂತರ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಗ್ರೇನ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

3. ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಾರ್ಮಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಿಲಾಫ್

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಹೇಳುವಂತೆ, ಇದು ಸೂಪರ್ಬಾಂಬ್ ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ನನಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ, ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಂದಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - 2.5 ಬಹು ಕಪ್ಗಳು
• ಬಿಸಿ ನೀರು - 5 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಂದಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಪ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಒತ್ತಿರಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪಿಲಾಫ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ಮಾಂಸವು ಹಗುರವಾದ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಚರಿಸದಂತೆ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, 3-4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು.

ಯಾವುದಕ್ಕೂ ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

6. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಅದ್ಭುತ! ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಅನ್ನ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಡಕ್ ಪಿಲಾಫ್

ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಈಗ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸೆಯಿಂದ ಪಿಲಾಫ್‌ನಂತಹ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಚರ್ಚಿಸೋಣ!

ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ! ಆಮೇಲೆ ಸಿಗೋಣ! ಬೈ ಬೈ!

ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಪಿಲಾಫ್ - ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಕಕೇಶಿಯನ್, ಟಾಟರ್, ಉಜ್ಬೆಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ: ಕಕೇಶಿಯನ್, ಟಾಟರ್, ಉಜ್ಬೆಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಬೃಹತ್ (ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ) ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ (ಕೌಲ್ಡ್ರನ್) ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.


ಈ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ "ವಂಶಸ್ಥರು", ಇದನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು; ಪಿಲಾಫ್ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಕೆಲವು ಸಾಧನಗಳು ವಿಶೇಷ "ಪಿಲಾಫ್ - ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ. ಅದು ಕಾಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮತ್ತು "ಫ್ರೈ" ಬಟನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಜವಾದ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಕುರಿಮರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ.


ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

1. ನೇರ ಕುರಿಮರಿ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 500-600 ಗ್ರಾಂ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬುಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
2. 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಏಕದಳ. ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ ಆಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು; ಆಯ್ದ, ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿ ಡುರಮ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಎಳ್ಳು - ಕಾಲು ಕಪ್.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 1 ಅಥವಾ 2 ತುಂಡುಗಳು.
   
   
5. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ; ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ (ಚೀನೀ ಅಲ್ಲ). ತರಕಾರಿಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
6. ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಜೀರಿಗೆ (ಅಕಾ ಜೀರಿಗೆ) - 1 ಟೀಚಮಚ, ಒಣಗಿದ ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ. ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯು ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ನೀವು "ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ" ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
   

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಕ್ರಮವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಬೇಸ್, ಜಿರ್ವಾಕ್, ದಪ್ಪ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಹಂತವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಜಿರ್ವಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ; ನೀವು “ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛಕ್ಕಾಗಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ”.
ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೌಲ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಏಕದಳವನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಈ ಸಲಹೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 30 ಮಾತ್ರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ತಜ್ಞರು ಅಪರೂಪದ ಅಕ್ಕಿ "ಡೆವ್ಜಿರಾ" ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ ಕೆಂಪು ಧಾನ್ಯವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಬೆಕ್ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ ​​ಸ್ಟೋರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.


ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಶೈಲಿಯ ಪಿಲಾಫ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಬಣ್ಣ": ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಸರಿಯು ಸೊಗಸಾದ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು; ಇದು ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ "ಓರಿಯೆಂಟಲ್" ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಪಿಲಾಫ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದರ ಮೂಲವು ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಭಾರತದಂತಹ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳ ಮುಂದುವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ವರೆಗೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ? ಅವರು ಒಂದು ರೀತಿಯ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ (ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ) ? ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ.

ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಿಲಾಫ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾರೋ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 15 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ತಾಷ್ಕೆಂಟ್‌ನ ಅಜ್ಜನ ರಹಸ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾರೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕುಕ್‌ಬುಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗುರಿಯು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಿಲಾಫ್, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಅಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅಧಿಕೃತ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಹಾಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿರುಗಿದ್ದೇವೆ - Plov.com ಯೋಜನೆಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾದ ಇಲ್ಖೋಮ್ ಇಸ್ಮಾಯಿಲೋವ್. ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಉದಾರವಾಗಿ ನಮಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ನೀಡಿದರು. ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ:

1. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ (ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು);
4. ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಸರಾಸರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳು;
6. ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
7. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕನಿಷ್ಠ 90 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ;
8. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ,
9. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
10. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ;
12. ಅಡುಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 60-70 ° C ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಬಳಕೆದಾರರ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್", "ಕಸ್ಟಮ್ ಆಯ್ಕೆ" ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಅಥವಾ "ಹೀಟ್" ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ ಹಾಗೆ;
13. ಸಾರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ: ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ, ಸಾರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
14. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು (ಕನಿಷ್ಠ 3-5 ಬಾರಿ), ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸದೆ ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 1-1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು (ಕನಿಷ್ಠ 90 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುರಿಯಿರಿ;
15. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ (ಯಾವುದೇ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು “ಸೂಪ್”, “ಅಡುಗೆ”, “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ನೀರು ಅಕ್ಕಿಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ (ಅಕ್ಕಿ ಇರಬೇಕು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ);
16. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುವ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಕ್ರವು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ (ಬಹು-ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು). ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ: ಪರಿಮಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಿಂದ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು 18 ಜನರ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಗುಂಪು ನಡೆಸಿತು. ರುಚಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ 6 ಪಿಲಾಫ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ 7 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ರುಚಿಕಾರರು ಯಾವ ಪಿಲಾಫ್ ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಯಗನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 7 ರವರೆಗಿನ ಸಂಖ್ಯೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಮರೆಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಿಲಾಫ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಯ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು ಅವರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟ ಒಂದಕ್ಕೆ ಮತ ಹಾಕಿದರು. ವಿಜೇತರು ಹೆಚ್ಚು ಮತಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್. ಪಿಲಾಫ್‌ನ 7 ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿತ್ತು. "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್" ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದೆವು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫೋಕಸ್ ಗುಂಪಿನ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರತಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ:

• ನೋಟ (ಹಸಿರು);
• ಅಕ್ಕಿಯ ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ;
• ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಪದವಿ;
• ಮಾಂಸದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯ ಮಟ್ಟ;
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ 6 ​​ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ:

• ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಸಿಇ 503132;
• ಪೋಲಾರಿಸ್ PMC 0525 D;
• ರೆಡ್ಮಂಡ್ RMC-FM4520;
• Oursson Mi5040PSD;
• ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ TMZ550;
• ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3095/03.

ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ್ಸನ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (ಇವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಳು), ಮತ್ತು ಅವರ್ಸನ್ ಮಾದರಿಯು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ತಾಪನವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

REDMOND RMC-FM4520 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಹೀಟಿಂಗ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಡೆಲಿವರಿ ಸೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. MASTERFRY ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೋಲಾರಿಸ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ ಮತ್ತು ಫಿಲಿಪ್ಸ್‌ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, Panasonic TMZ550 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ "ಸಾಮಾನ್ಯತೆ" ಅದನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3095/03 ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸಿತು.

ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್ ಸಿಇ 503132

ಮಾದರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಟ್ಟು 33 ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು 25 ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಚಕ್ರಗಳಿವೆ), "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್", "ಪಿಜ್ಜಾ", "ಜಾಮ್", "ಬೇಕಿಂಗ್" ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಪೋಲಾರಿಸ್ PMC 0525 D

ಪೋಲಾರಿಸ್ PMC 0525 D ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಐದು-ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಒಳ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ಗಳು (ಒಯ್ಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಕವರ್ - ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ. 3D ತಾಪನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಕೆಳಗಿನ, ಬದಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಏಕರೂಪದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಪ್ರದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಸ್ಪರ್ಶ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ RMC-FM4520

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಎತ್ತುವ ತಾಪನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟರ್‌ಫ್ರೈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ (ಇದು, ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ: ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು "ಮೆನು" ಗುಂಡಿಯಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ "+" ಮತ್ತು "-" ಮೂಲಕ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ )

Oursson Mi5040PSD

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ Oursson Mi5040PSD ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ತಾಪನವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು).

ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್ TMZ550

"ನಿಯಮಿತ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್" ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಮಾದರಿ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಾಪನ (ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಲ್ಲ), ಪ್ರದರ್ಶನ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು 22 ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಐದು-ಲೀಟರ್ ಬೌಲ್, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಫಿಲಿಪ್ಸ್ HD3095/03

ನಮ್ಮ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ 5 ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ 4 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಏಕೈಕ ಮಾದರಿ. ಆಂತರಿಕ ಲೇಪನವು ಸೆರಾಮಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಬೌಲ್ ಬಹು-ಲೇಯರ್ಡ್, ಹಿಡಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್, ಸ್ಪರ್ಶ ನಿಯಂತ್ರಣ. ಬ್ಯಾಕ್ಲಿಟ್ ಪ್ರದರ್ಶನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಅಲ್ಲದ ತಾಪನ (ಆದರೆ ಮೂರು-ಬದಿಯ - 3D), 10 ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರತ, ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ತಜಕಿಸ್ತಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ಯಾವುದೇ ನಿವಾಸಿಗಳು ದೇಶದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಪಿಲಾಫ್, ನೀವು ಸಹ ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪಿಲಾಫ್ ಎಂದರೇನು? ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದದ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ.
ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ - ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ- 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿ)- ರುಚಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;

ಮೊದಲು ನೀವು ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೋಡ್) 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ರೋಸ್ಟ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ವೇಗವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

"ಹುರಿಯುವುದು"ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ "ಪಿಲಾಫ್" 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

MT-1988, MT-1989

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ "ಪಿಲಾಫ್"ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಪ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

MT-1979, MT-1963, MT-1968, MT-1975, MT-1976, MT-1980, MT-1981

"ಹುರಿಯುವುದು" "ಪಿಲಾಫ್/ರೈಸ್".

MT-1986, MT-1965, MT-1977, MT-1971, MT-1962, MT-1970, MT-1978, MT-1987, MT-1938, MT-1939, MT-1972, MT-1973 1974

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ "ಹುರಿಯುವುದು" 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ "ಪಿಲಾಫ್".

MT-1984, MT-1982, MT-1983

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ "ಪಿಲಾಫ್"ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಪ್ಸ್ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.