ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸಮುದ್ರ ಮಿರಾಕಲ್" ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ 1 ಪಿಸಿ. ;
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿ 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ;
• ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ 3 tbsp. ಎಲ್.;
• ಮೇಯನೇಸ್ 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸೀ ಮಿರಾಕಲ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಮೊದಲು ಅದರ ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.


ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮ ಅಂಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.


ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ; ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ನೆಲದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರದ ಪವಾಡಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.


ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.


ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಮಿರಾಕಲ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮೂಲ ಲಘು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, "ಮಿರಾಕಲ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

"ಮಿರಾಕಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಸೀ" ಸಲಾಡ್: ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳ 3 ತುಂಡುಗಳು, 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು - ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ (ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಸಹ: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ನೀವು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು). ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಾವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಒರಟಾಗಿ.
7. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಮೆತ್ತಗಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಈಗ "ಮಿರಾಕಲ್" ಸಲಾಡ್, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಔಪಚಾರಿಕ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ (ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ), ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ "ಮಿರಾಕಲ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು (ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ) - 200 ಗ್ರಾಂ, ಶೆಲ್ಡ್ ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಅಥವಾ , ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಒಂದು ಆವಕಾಡೊ), ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. "ಮಿರಾಕಲ್ ಆಫ್ ದಿ ಸೀ" ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ! ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು - ಅದು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊಗಳು) ಬಯಸಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
6. ಮಿಶ್ರಣ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ "ಮಿರಾಕಲ್" ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೂಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸುಂದರವಾದ "ಸಮುದ್ರ ಮಿರಾಕಲ್" ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೀ ಮಿರಾಕಲ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಸಮುದ್ರ ಮಿರಾಕಲ್" ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್

ಸೀಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀವು ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ-300 ಗ್ರಾಂ;
ಅರುಗುಲಾ;
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಉಪ್ಪು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸೀಗಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪಾರ್ಮವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

"ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್"
ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ
ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ, ಮಧ್ಯಮ - 1 ಪಿಸಿ.) - 150 ಗ್ರಾಂ
ಲೀಕ್ (ಕಾಂಡದ 1/2 ಬಿಳಿ ಭಾಗ) - 100 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ (ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಕೆಫೀರ್ (ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನಾನು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)
ಪಾಕವಿಧಾನ "ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್"
ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಜಾರ್ (ಅಥವಾ ಜಾರ್) ಇರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಳೆದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು (ಅಷ್ಟೆ).

ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ), ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು) ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎರಡು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅಂತಹ ರಡ್ಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು “ಕ್ರಂಬ್” ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಕೇವಲ ಒಣಗಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅಲ್ಲ. , ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು).

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ "ದೋಣಿ" ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಷ್ಟೆ: ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, 1 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ (ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಪ್ಪ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

"ದೋಣಿ" ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ದೋಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು-ಬಾರಿ ಸುಧಾರಣೆಯು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ (ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ. ಉತ್ತಮವಾದಂತೆ).
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಿ.ಎಸ್. ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ) 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್).
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಪಾಡ್.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಂತ 1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿದಾದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ (ಆದ್ಯತೆ ಮುಂದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ).

ಹಂತ 2. ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 3. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯರು, ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಹಿಸುಕಬೇಕು.

ಹಂತ 4. ನಾವು ನಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ (ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು). ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ; ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರಹಿಸುವಂತಿರಬೇಕು; ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 6. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಂದಿತು. ಹಾವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 7. ಹಾವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅರಿಶಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹಾವಿನ ದೇಹವನ್ನು ಒಣ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಹಾವಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇತರ ಹೂವುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫಿಗರ್ಗೆ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಫೋಟೋ ಸೀ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್‌ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ವಿವರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಸಲಹೆ: ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.

2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್
1 ತಲೆ ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಸ್ಕ್ವಿಡ್
5 ತುಣುಕುಗಳು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಮೇಯನೇಸ್
ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೇಯನೇಸ್.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ (ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ)
3. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಮೇಯನೇಸ್.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
5. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೇಯನೇಸ್.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮಿರಾಕಲ್

ನೀವು ಬಿರುಗಾಳಿಯ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಈ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ...

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಪೆಟಿಯೋಲ್ ಸೆಲರಿ - 4 ಕಾಂಡಗಳು,
ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ - 1 ಕ್ಯಾನ್,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು,
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ,
ನಿಂಬೆ - 0.5-1 ಪಿಸಿಗಳು.,
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು,
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಾಪ್ (ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು). ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟ್ಯೂನ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;

2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;

2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್);

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ 5 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ;

1 ನಿಂಬೆ;

1 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ;

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು;

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ಮೇಯನೇಸ್.
ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೀಗಡಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

1. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (5 ಪಟ್ಟಿಗಳು) ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ
3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ
4. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
8. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
9. ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ - ಹಂದಿಮರಿಗಳು

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯ 1/6,
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (300 ಗ್ರಾಂ),
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ - 1 ಜಾರ್ (200 ಗ್ರಾಂ),
ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು,
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ).

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ), ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ; ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ 2/3 ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು, ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್/ಟ್ರೌಟ್/ಇತರ)
ಸೀಗಡಿಗಳು
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೀಗಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೀನುಗಳ ಗುಲಾಬಿಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ


5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸು
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಏಡಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳು ("ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು" ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು!)
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
1. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ
3. ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೀ ಈಲ್ 300 ಗ್ರಾಂ.,
- ಕಡಲಕಳೆ ಹಿಯಾಶೆ ವಕಾಮೆ (ಬೀಜ ಸಲಾಡ್) 200 ಗ್ರಾಂ.,
- ಅರುಗುಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ.,
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು,
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
- ಉನಾಗಿ ಸಾಸ್,
- ಎಳ್ಳು,
- ನಿಂಬೆ.

ತಯಾರಿ:

ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಈಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಲ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಂಗರ್ ಈಲ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉನಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ತೆರೆದ ಬಿಳಿ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪ್ಯಾರಡೈಸ್" ಸಲಾಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ - ಗಾಜು
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - ಜಾರ್
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

ಹೊಸ ವರ್ಷದ 2013 ಪ್ಯಾರಡೈಸ್ಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ - 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಧಾರಿತ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
- 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- ಮೇಯನೇಸ್

ತಯಾರಿ:

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (5 ಪಟ್ಟಿಗಳು) ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಮುದ್ರ ಕುದುರೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಂಪು ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಮೇಯನೇಸ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

ಸೀಹಾರ್ಸ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 1.5 - 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಜ ಮತ್ತು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2.5 - 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಕುದುರೆಯ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
ಸೇಬನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೀಗಡಿ, ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಸೇಬು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ನಾವು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡೆ. ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಡಲಕಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು voila, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!!

ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು
150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಮೇಯನೇಸ್.

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ 5 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹರಡಿ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಉಳಿದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಕ್ಷತ್ರಮೀನು ರೂಪಿಸಲು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪವಾಡ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್,
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ,
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಹಸಿರು),
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ,
ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.
ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಡಲಕಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ಸಮುದ್ರ ಕೇಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್.

ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಬಿಸಿ:
ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮಾಂಸದ ಕಿರೀಟ,
() ಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೋಳಿ

ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಬಿಸಿ:
ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮಾಂಸದ ಕಿರೀಟ,
ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕೋಳಿ,
ಹಬ್ಬದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು

ತಿಂಡಿಗಳು:
ಮೀನು ಪೈ,
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್,
ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್,
ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೂಲ ಸಲಾಡ್,
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್,
ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಟ್ಟೆ
ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್
ಇದೆಲ್ಲವೂ ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಿಹಿ:
ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಮ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗಳು,
ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಕ್ಲೇರ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಫರ್ ಮಾಡಿ:

ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ()

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟಾರ್ಮ್"

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ವಿಪರೀತ ರುಚಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಣಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟಾರ್ಮ್" ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು (ಎಲೆಯ ಕೋಮಲ ಭಾಗ; ಮಧ್ಯಮ) - 0.5 ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
ಆವಕಾಡೊ - 1 ತುಂಡು;
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ);
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಹುರಿಯಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮೀನು ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ (ರುಚಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ);
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ (ಗಿರಣಿ; ರುಚಿಗೆ);
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
ರೋಸ್ಮರಿ (ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್; ಐಚ್ಛಿಕ);
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಟಾರ್ಮ್" ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಕೋಮಲ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ನೀವು ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್ - ಹಗುರವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ()

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಗುರವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸೂಪರ್!

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾವಯವ ಸಂಯೋಜನೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ; ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸರಿ, ನಾನು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶತಾವರಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 60 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 160 ಗ್ರಾಂ
ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸೀಗಡಿ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಸಾಲ್ಮನ್ s/m - 80 ಗ್ರಾಂ
ಸಮುದ್ರ ಸ್ಕಲ್ಲಪ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
ಆಕ್ಟೋಪಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
ನಿಂಬೆ ರಸ - - ರುಚಿಗೆ
ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು - - ರುಚಿಗೆ
ಜೇನು - - ರುಚಿಗೆ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಧರಿಸಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಳಸಿದವುಗಳು. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!