ನಾನು ಸೌಮ್ಯ, ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಾಫಿ ಪನಾಕೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಟೆಂಡರ್ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಡೆಲಿಕಾಶಿಸ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿತೇನು ಅನೇಕರು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಷಯ:

ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿದೇಶಿ ಹೆಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೇರಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್, ಕ್ರಾಂಬ್ಬ್ಲ್, ಕಪಪಿಕ್, ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಡ್ಫಿನ್ಸ್ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ "ಪನಾಕೋಟಾ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಇದು "ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ" ನಂತಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶಬ್ದಗಳಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಿದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿ. ಅಂದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಿಂದಿನ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನಾಕೋಟ್ಸ್ ಸೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಚಾರಗಳು ದಣಿದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನಾಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಧುರ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 20 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಪೈನೀಕಾಟಾದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಮಯವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿ ಕಾರಣ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• 100 ಗ್ರಾಂ - 161 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 40 ಬ್ರೇಕಿಂಗ್ ಲಿಟಲ್ ಕೇಕ್
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಅಡುಗೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸುರಿಯುವುದು 3 ಗಂಟೆಗಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ
• ಕರಗುವ ಕಾಫಿ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾನಾಕೋಟ್ಸ್:

1. ಕೆನೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯದ ಚಿಕ್ಕ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರುಪಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಶಾಖ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ, ನೀವು 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸು. ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ತಯಾರಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5. ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಆರಾಮದಾಯಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

6. ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸಿಡಿ. ನಾನು ಕ್ಯಾಂಡಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನಾಕೋಟ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಜೀವಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಅವರ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆದರೆ ಸವಿಯಾದವರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಬಿಸಿಲು ಕಿರಣಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ - (ಇಯಾಲ್. ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ. - "ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆನೆ") - ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರ ಕೆಲಸದ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಮಲಗುವ ವೇಳೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಂಜೆಗಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ ಅಡುಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್: 3-4 ಗಂಟೆಗಳ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ರೀಮ್ 20% 500 ಮಿಲಿ
• ಕಾಫಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ 80 ಮಿಲಿ
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಜೆಲಟಿನ್ 5 ಹಾಳೆಗಳು ಅಥವಾ 12 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಬಹಳ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಕರಗಬಲ್ಲ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದಂತೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ತಂಪಾದ ಕಾಫಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಶೀಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಫಲಕಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಒಬ್ಬರು, ಮೊದಲು ಒಂದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಪ್ಲ್ಯಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಹರಳುಗಳು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿಳಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು 10-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ), ನಾವು ಬಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕೆನೆ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ - ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕೆನೆಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ.

ನಾವು ನೀರಿನಿಂದ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ನಿಂದ ನೀರು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹರಳಿನ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು.

ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ಕೆನೆ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಬೆರೆಸಿದ, ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ!

ಪನ್ನಾ-ಕಾಟ್ನ ಆಧಾರವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ koxnitsa ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ಪನ್ನಾ-ಕೋಟಾ ಬಹುತೇಕ ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಪನ್ನಾ-ಕ್ಯಾಟ್ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಡಿಪಾಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪನ್ನಾ-ಕಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೂಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಪನ್ನಾ-ಕೋಟಾ ಹೊರಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ! ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ crumbs ಮತ್ತು waffles ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಳೆದ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಪನ್ನಾ-ಕೋಟ್ ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾಂಕೋಟ್ ಕನಿಷ್ಠ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಿರುಗಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಬಲ ಬಿಡಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (6 ಜನರಿಗೆ)

ಕ್ರೀಮ್ 30-35% 4 ಕಪ್ಗಳು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು 0.75 ಬೌಲ್ಗಳು.

ಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ 1 ಪಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಚಿಪಾಟ್ಚ್

ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ 0.5 ಕಪ್ಗಳು.

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜೆಲಟಿನ್ ತತ್ಕ್ಷಣ 4.5 ಪಿಪಿಎಂ

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಫಿ ಪ್ಯಾನಾಚೊಟಾ ಹಂತವಾಗಿ

1. ಸುಲಭ ಕುದಿಯುವ ಕೆನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ಗೆ ತರಲು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೊಕೊದಿಂದ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ವೆನಿಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕಾಫಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟ್ರೈನ್.

4. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್. ತಣ್ಣೀರು. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್.

5. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಿಡಿ.

6. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವೆನಿಲಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಪಾನ್ನಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

7. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

8. ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವೆನಿಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ, ನೀವು "ಪಟ್ಟೆಯುಳ್ಳ" ಸಿಹಿತಿಂಡಿ) ಶೀತಲವಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪದರವು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9. ಒಂದು ವೆನಿಲಾ ಪದರದ ಮೇಲಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುವ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

10. ವೆನಿಲಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

11. ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕೆನೆ, ಎರಡೂ ರನ್ ರವರೆಗೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

12. ಡೆಸರ್ಟ್ ನೀವು ಇದೀಗ ತಿನ್ನಬಹುದು.

13. ಆದರೆ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿಹಿ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 0.5 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬಲವಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ತಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ) ಮತ್ತು 0.5 ppm ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರಿ.

14. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ-ಪದರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿ.

15. ಸಿಹಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್! ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ