ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿವೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ. ಇದು ರುಚಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮರಿನೋವ್ಕಾ ಚಿಕನ್ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಉಪ್ಪರಿಗೆ ಉಪ್ಪರಿಗೆ ಮೇಲಿದ್ದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತುಂಬಾ appetizing ಕೆಲಸ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಕ್ಕಿಗಳ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ತಮಾಷೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅಲ್ಲ. ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳುಒಂದು ಪಕ್ಷಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ:

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಅರೋಮಾಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳು ತುಂಬಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಅಗ್ರಹಣದ ಮಾಂಸದ ಸಮೃದ್ಧತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಮರೀನೇಷನ್ ಕಂದು

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಕೋಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬೇಕರಿ ತೋಳು, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ರೂಪದ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನಗಳು ಆಯ್ದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಯಾದ ನಿಂಬೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ನಿಂಬೆ, ಥೈಮ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಸ್ವತಃ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆನಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅವರು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಭ್ರೂಣದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿ, ಥೈಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊರಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ, ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ನಿಂಬೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯುಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಲಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಬೇಯಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕರಿ ಸ್ಲೀವ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸಮಯದ ಅಡುಗೆ ಸುತ್ತಲೂ ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಕಸ್ ಸ್ಪ್ರೇ. ಚಿಕನ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಮೃತ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಇಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ

ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 50 ಮಿಲಿ;
• ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ. ಮೃತ ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ

ಇಲ್ಲಿ ಆಧಾರವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೂಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಮಿಲಿ;
• 40 ಮಿಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಏಕರೂಪತೆ ಮೊದಲು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹವು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಏಕರೂಪದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು, ಅವರಿಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 120 ಮಿಲಿ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾಚರ್ ಮೂಲಕ, ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಂಯೋಜನೆ ತಯಾರಾದ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಡೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಬೀಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ತರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಗಂಟೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಜ್ಞಾನದ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಸ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಕ್ಷಿ ಸಹ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮರೀನೇರಿಯ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಮ್ಯಾರಿನೈಸೇಶನ್ ಸಮಯವು ಮೃತದ ತೂಕವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಅವಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಮೆರೈನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಪೂಪ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೆರಿನೈಸೇಶನ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತಾನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಫೈಬರ್ಗಳ ಗಡಸುತನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಪಿಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಮರೈನ್ ಸಾಸ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ಉಪ್ಪು ಬಳಸಬಾರದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ - ಮೃತದೇಹಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಫೈಬರ್ಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಹಾನ್ ಆಯ್ಕೆ - ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆಣಸು. ಚಿಲಿ ಬಹಳ "ಡೋಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೀವ್ರವಾದ "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್" ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಮಿಂಟ್, ಬೇಸಿಲ್, ಮೇಜರ್. ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂಲ "ಮಿಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
3. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆರಿನ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಹುಲ್ಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ: ಥೈಮ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
4. ಕುರ್ಕುಮಾ ಒಬ್ಬ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಬೇಕು.
5. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು ವೇಳೆ ಜಾಯಿಂಗ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

1. ತೀವ್ರ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಸ್. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರತ್ನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 1.1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ. ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ, 5 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದರ. ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ 5 ಸೆಂ ಉದ್ದ ಶುದ್ಧ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ, 2 tbsp ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ರಸ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ವೈನ್-ಸಾಸಿವೆ. 1.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ಉಪ್ಪು ಚಮಚವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, 1/3 ಸಿಎಲ್. ಕರಿ ಮೆಣಸು. ವೈನ್ ಜೊತೆ ವಿನೆಗರ್ ಮಾಂಸ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಫಿರ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಚಿಪ್ ಪಿಂಚ್. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ರೋಸ್ಮರಿ ನನಗೆ ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಬಾಸ್ಕೊ, ½ ಟಿಬಿಎಸ್ಎಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಪು ಪೋಕರ್ ಮತ್ತು ಥೈಮ್. ಅರ್ಧ ಕಡಿಮೆ ಕುಕ್. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಜೇನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಯಿಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಸ್. ಒಂದು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಹಿಂದು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜ್ವಾಲೆಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬರೆಯುವ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಗರ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 1.5 ಪಿಪಿಎಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಸಾಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

Paprika - 1.5 PPM
- ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
- ಲುಕೋವ್ಕಾ
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಟೆರಿಶಿಯನ್ ಸಾಸ್ - 6.1 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್

ಚರ್ಚ್ನಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಸೋಡಾ ಮಾಂಸ, ನನಗೆ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನೇಯ್ದ ಅವಕಾಶ.

ಮಾಡಿ ಮತ್ತು.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಗರ

ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊಸರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಕೆಚಪ್ ಚಮಚ
- ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ 50 ಗ್ರಾಂ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
- ಟಿಮಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಜಾರ್ಸ್ ಮೊಸರು
- ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಸ್ಲೆಸ್ - 1.1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ, ಕೋಳಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ, ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ.

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಸ್

- ಟಕಿಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.1 ಲೇಖನ. l.
- ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್
- ಟೀಚಮಚ ಪೆಪ್ರಿಕಾ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲಿನ - 6 PC ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ, ಚಿಕನ್ ಆತ್ಮೀಯ, ನನಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾರ್ವೆಲ್ ಅವಕಾಶ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಹನಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವಶ್ಯಕ:

ಪೋರ್ಟ್ ವೈಟ್ - 10 ಮಿಲಿ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸೆಸೇಮ್ ಸೀಡ್ಸ್ - 4.2 ಕಲೆ. l.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4.2 ಕಲೆ. l.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 65 ಮಿಲಿ
- ಸರಿಯಾದ ಪೆನ್
- ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಜೇನು - 30 ಗ್ರಾಂ
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಒಂದು ಭ್ರೂಣದಿಂದ)
- ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್ - 1.2 PPM

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನನಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಲಿ.

ದರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟ.

ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸುಣ್ಣ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ (ಊಟದ ಕೋಣೆ)
- ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಶುಂಠಿ ತುರಿದ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಂಪರ್ಕ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರಿಂದ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮರೀನೇ ಸಮಯ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಬೀರ್ ಅನ್ನು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಗರ ತುಂಬುವ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಾಟಲಿಯ ಬಾಟಲಿಯಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ), ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಅಗೆದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಅವಶೇಷಗಳಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. 2-24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ರಜೆ.

ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೊಸರು ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಯೋಗರ್ಟ್ - ½ ಸ್ಟ.
- ಕೇನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನ ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್
- ಹ್ಯಾಮರ್ ಪಪ್ರಿಕಾ - 2 ಪಿಪಿಎಂ
- ಸೋಲ್
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪರ್ರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡೀ ದಿನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೇಯನೇಸ್ನ ಗಾಜಿನ
- ಚಿಕನ್
- ಸಾಸಿವೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ
- ಮಸಾಲೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ನಿಂಬೆ.
- ಸೋಲ್
- ಕುರ್ಕುಮಾ
- ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಸೋಲ್
- ಎಚ್ಇಎಲ್-ಸುನೆಲ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ - ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಣಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒತ್ತುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸೋಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಉಗುಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೀರುವಂತೆ, ದಪ್ಪ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಕವಚದ ಮೇಲೆ ಹಕ್ಕಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದಾದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ
- ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಂಚ್
- ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
- ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಎಲೆಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ನಿಮ್ಮ ಹಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಥೀನ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಆಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ಧೂಮಪಾನ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನೀವು ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಧ್ಯ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರದ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೃತ ದೇಹವು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟುತನ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಟೆಲಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಯುವ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೊಗಟೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;

ಚಿಕನ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು (ಉಪ್ಪು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀರು). ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈ \u200b\u200bರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶುಷ್ಕ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಚಿಕನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;

ಮ್ಯಾರಿನೆನ್ ಫಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 1.5 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಲಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು). ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಕಾರ್ಕಾಸ್ ಸಾಗರ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿಸಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಕ್ಕಿ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಆಘಾತ ಮಾಡಬೇಕು. ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಡ್ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸಾಗರ ಭರ್ತಿ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್
- ಲುಕೋವ್ಕಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಪಾರ್ಸುಶ್ಕಿ ರೂಟ್
- ಸೋಲ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್ - 3.2 tbsp. l.

ಸಾಟೈಲ್ ದಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಉಪ್ಪು, 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನೀರು. ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ಬೆಳಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸೋಣ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದೇ ಸಮಯದ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿಸಿ. ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಗು.

ಚಿಕನ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸ ನಾರುಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ - ರುಚಿ. ನಿಮ್ಮ ಕನಸಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಚಿಕನ್ marinate ಹೇಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ರಸಭರಿತ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮರಿನಾ ಚಿಕನ್ಗೆ ಹೇಗೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರು ಚೂಪಾದ, ಸಿಹಿ, ಆಮ್ಲೀಯ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಫಾರ್ ಮರಿನಾ ಚಿಕನ್ ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ, ಯಾವ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೂಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕೆಫೀರ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಈ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಅಂದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಲು. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಮರಿನೆನ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ನಿರುಪದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಮಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅನೇಕರು ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಊಹಿಸಲಿಲ್ಲ ಮರಿನಾ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹೇಗೆಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಂತರ ಅವರು ಕೇವಲ ಅಂಗಡಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅವಸರದ.

ಇಂದು, ಬಹುಶಃ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಗೆ ಸಾಗರ ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಸಂಜೆ ತನ್ನ ಮೆರೈನ್ ಜೊತೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ. ರಾತ್ರಿ, ಚಿಕನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಗಿಸುವುದು? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಂದು

ಚಿಕನ್ - ಗ್ರಿಲ್ ಬೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 ಕೆಜಿ.,
• ಬಿಯರ್ - 1 ಲೀಟರ್,
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ ಗ್ರಿಲ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಯರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮರೈನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 1 ಕೆಜಿ., ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 200 ಮಿಲಿ.,
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಸಾಸಿವೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಕನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಟಿನ್ ಮಾಡಿನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾರ್ಬೇಡ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವಳದ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ಸಾಟೈಲ್. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಮಚವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೆರೆಸಿ. ಇದನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಗ್ರಿಲ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು marinate ಹೇಗೆ ಪೂರ್ವ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಈಸ್ಟ್ - ರೆಸಿಪಿ

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೆರಿನ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಅರೋಮಾಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದ್ದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಅವುಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು ಮರಿನಿ ಚಿಕನ್

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಣಿಸಿದರೆ, ಸಮಯವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು 1 - 2 ಗಂಟೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅರೋಮಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಮಾರ್ಣಿಸಿದರೆ, ನಂತರ, ಮರಿನಿಯನ್ನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಯಾವ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಆಯಿಲ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಗಂಧವಿಲ್ಲದೆ) ಚೂಪಾದ ಮೆಲಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮರೀನೇರಿಗಾಗಿ, ತೈಲ ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಶೇಷತೆ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸುದೀರ್ಘ ಮರೀನೇರಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಬಹಳ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅಪಾಯಗಳು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ, ಮರಿನಾಡಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದರೆ: ಮಾರಿರೇನ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಸೇಜ್, ತುಳಸಿ. ನೀವು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಾವು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನೀವು ಕರಿ ಎಂದು ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಸಾಲೆಯು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನೂ ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನನ್ಯ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಾವು ನಾಶವಾಗುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಲಿ, ಹೇಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾರ್ನ್ನೇಟ್ ಮಾಡಿ

ಹೆಚ್ಚು ಮಾನದಂಡವು ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 45 - ಕೆನೆ ತೈಲ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ 10 ಗ್ರಾಂ
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 15 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಶುಷ್ಕ ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

Medovo- ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ತೈಲವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದಿನ ವೊಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅರಿಶಿನ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಇದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 35 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 35 ಮಿಲಿ
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 15 ಗ್ರಾಂ
• 15 ಗ್ರಾಂ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ 15 ಮಿಲಿ
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ.

ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪೆನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಮುಳುಗಿಸಿ. 20 ರಿಂದ 30 ರವರೆಗೆ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಭಾರತೀಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರು ಮುಂದಿನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಿಟ್ಟರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 115 ಮಿಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 45 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 35 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಗರಾಮ್ ಮಸಾಲಾ
• 1 ಪಿನ್ಚಿಂಗ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಕೇನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನ 1 ಪಿಂಚ್.

ಇಂಡಿಯನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ:

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ ಮೂಲದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೇಯನೇಸ್ನ 65 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗಗಳು
• ರೋಸ್ಮರಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಎರಡು ಕೊಂಬೆಗಳ ಟೈಯಾನ್
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತುರಿಯು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಲ್ಲಿಂಗಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೆಂಡ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಆತ್ಮೀಯ ಅತಿಥಿಗಳು!
ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ
ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಪುಶ್ ಗುಂಡಿಗಳು
ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ
ನಂತರ ಅವನನ್ನು ಹುಡುಕಲು,
ರಿಬ್ಬನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು
ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಸ್ನೇಹಿತರು ಹರಡುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ,
ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
Ctrl D ಅನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಪುಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು Ctrl + D ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಸರಿ, ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮತ್ತೆ
ಹೇಳಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ
ಕೆಳಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ,

ಈಗಾಗಲೇ ವಸಂತಕಾಲದ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನಗಳು. ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ದೇಶದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ - ಇದು ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ preprocensing ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೇಸರಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್, ಇಷ್ರಾನ್ ಸೇರಿವೆ.

ಈಗ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯ ಅನಾಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ವಿವಿಧ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಹುಶಃ ಇದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಕೆಫಿರ್ ಒಂದು ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಮಧ್ಯಮ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರಸ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇದು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಅಂದರೆ, ಕೇವಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆವೃತ್ತಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಾವು ಕೋಳಿ ಬೇಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಣುಕು ಒಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 2 ಕೆಜಿ
• ಕೆಫಿರ್ 3.2% ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 500 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕಬಾಬ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗೆ ಯಾವುದೇ - 1.5 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳು.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರಸದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ಕೆಫೀರ್ ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಬಾಬ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾವಿ, ಥೈಮ್ಸ್, ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ, ಅಥವಾ ಚಾರ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಝಿರಾ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅವನ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮಾಂಸವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಸುಂದರವಾದ, ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಸುಳಿವುಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಸುಮಾರು 2 - 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರೆಯುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪತ್ರಿಕಾ ಮಾಡಿ. ಟಾಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.

8. ಚೂರುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು 3 - 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

9. ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

10. ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವು 25 -30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ. ಜ್ವಾಲೆಯ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ.

11. ಕಡಿದಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಬಾಬ್ ಫೀಡ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವು ಖನಿಜದಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೆಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು, ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ

ಅಡುಗೆ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕಬಾಬ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲ್ಯಾಟೈಸ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆದು 6 - 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳು ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

4. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

5. ಸರಿಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

6. ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದ ಕಬಾಬ್ ರೂಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅಂತಹ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ತಾಪನದಿಂದ, ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಬಹಳ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೋಡಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಘಟಕಗಳಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ ವಾಸಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಈ ರೀತಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೊಂಟ, ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0.5 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1, 5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 -2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 100 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ:

ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

1. ನೀವು ಕೋಳಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು marinate ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 - 2.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು 6 ಅಥವಾ 9% ನಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

6. ಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಅಸಾಧಾರಣ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 1 ಗಂಟೆ ಸುಳ್ಳು ಸಾಕು. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮೌಲ್ಯದ ಇಲ್ಲ.

7. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ, ಎಂದಿನಂತೆ, ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಇಂತಹ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ
• ಬೋ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 4 - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು, ಅದು ಇದ್ದರೆ. ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಮರಿನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದಾದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ತಲೆಗಳಿಂದ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೈಂಡ್.

3. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ನಾನು ಸೂಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳು, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

4. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಧಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತನ್ನ ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಮತ್ತು ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ತೈಲದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ.

5. ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕೈಗಳು, ಅವನ ಮೇಲೆ ಒತ್ತುವುದರಿಂದ ಅವನು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾನೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ತಯಾರಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

7. ಸ್ಕೀವ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಡಿ. ಬಿಲ್ಲುಗಳಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

8. ಹಾಟ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ 20 - 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ನಾಲಿಗೆ ಜ್ವಾಲೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮುಗಿದ ಕಬಾಬ್ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಹನಿ ಬ್ರೈಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ
• ಝೆಡ್ರಾ - ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ - 0.5 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಸ್ಪೈಸಸ್ - ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ದುಃಖಿತನಾಗಿದ್ದು, ಮಾಂಸವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

3. ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ತಿನ್ನುವೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಬಹಳ ಬಲವಾದವು.

4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಡಿ.

5. ನಂತರ ಸುಂದರ ruddy ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ತನಕ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೇಲೆ ಸ್ಕೀಯರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ.

ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ರಚನೆಯೊಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ನೀವು ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೂಪಾದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವರ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ ಫ್ರಿಂಜ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕೂಡ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಚಪ್ - 12 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಟೆ
• ಸ್ಪೈಸಸ್ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ತೈಲವು ತುಂಡು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಬಾಬ್ ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ.

2. ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಾಂಸ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಲಭೂತವಲ್ಲ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ಗೆ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸೇರಿಸುವ ಏಕೈಕ ಮಸಾಲೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಗಂಟೆ, ಪಿಕಾನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೆಳೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

3. ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾರೋ ದೂರದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಗ್ರೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

4. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

5. ಸಲ್ಯೂಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಕೆಚಪ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಇದೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೀವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಂಗಾಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬಿರ್ಚ್ ಸಹ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಫ್ರೈ ನಿಮಿಷಗಳು 15. ಮಾಂಸವು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಬೇಗ ಧುಮುಕುವುದು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಾಧಿಸಲು, ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸೇವಿಸಿ.

ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ಕೆಂಪು - 1 ಪಿಸಿ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಗ್ರೀನ್ ಅಥವಾ ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ
• ಮಿಂಟ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕಿನ್ಜಾ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 4 ರೋಲ್ಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಚಿಕನ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರ.

3. ಸ್ಪಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

5. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಹ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು ಲೈಮ್ನಿಂದ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

7. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಪೀಸಸ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಓರೆಗಾರರ \u200b\u200bಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ.

8. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಜ್ವಾಲೆಯು ಮೂಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿ.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕಿನ್ಜಾವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು. ಆದರೆ ಇದು ಸೂತ್ರದ ಒಂದು ಅಡಚಣೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಕರಣೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. Kinse ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ತೀವ್ರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
• ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕುಮಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಕುರ್ಕುಮಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಮಸಾಲೆ ಕರಿ - 2 ಹೆಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಹಿಯಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪೆನ್, ಅಥವಾ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಿಂಬೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಳದಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ರುಚಿಕಾರಕ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೊರಬಂದಿತು. ಕೈಯಿಂದ ಹಾಕಿ.

3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

6. ಗ್ರಿಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮುಗಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಷಫಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪೇರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.

Stalik Khankishieva ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್,

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಕ್ಕಿನ khankishiev ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಕೂಡಾ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರಾನಿಯನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಗೂಢ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಬದಲಿಗೆ ನೋಡಿ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲೆ!

ಸರಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತೋರುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇಂತಹ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮೆರೀನ್ ಚಿಕನ್ ಹೇಗೆ

ಹಾಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸೋಣ. ನಾವು ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ 4 ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಹುಳಿ
• ಸಿಹಿ
• ಚೂಪಾದ
• ತಟಸ್ಥ

"ಹುಳಿ" ಮಾರ್ಗ

ಕೋಳಿಯು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಾನ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇಸಾರನ್, ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ರಸಗಳು - ಪೋಮ್ಗ್ರಾನಾಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಇತರರು. ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿಯೂ ಕೆಚಪ್, ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಲ್ಲದೇ ಕೆಬಾಬ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಿವಿ, ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಲವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು, ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಚಾರ್ಕರ್, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಾಯೊರಾನ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳಂತಹ ವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇವುಗಳು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶುಂಠಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಬಣ್ಣ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ - ಕೇಸರಿ.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನೆನೆಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ರಸವನ್ನು ಇಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ.

ನೀವು ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನು, ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

"ಸ್ವೀಟ್" ವೇ

ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಬಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀವು "ಅಂತಹ" ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಿದಾಗ, ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಕನ್ಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ. ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದ ವಾಸನೆಗಾಗಿ.

ಇಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ರಚನೆಯೊಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ "ಅತಿರೇಕವಾಗಿ" ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಅವರನ್ನು ಲಂಚ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮರು-ಹಿಂತಿರುಗಿ.

"ಶಾರ್ಪ್" ವೇ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾದರೆ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೂಪಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ನಮ್ಮ ರಷ್ಯನ್, ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡಿಜನ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ, ಜೇನು, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ಗ್ರಹಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ತಟಸ್ಥ" ಮಾರ್ಗ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ವರ್ಗವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ವಿವರಣೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. . ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಿಲ್ಲ, ನೀವು ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಓದಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಖನಿಜ ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

• ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
• ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಲವಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಅರಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರಚನೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಕೇರ್ಸ್ ನೇಯ್ದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ
• ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಂದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿತು
• ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು marinate ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರೈನ್ ಚಿಕನ್ಗೆ ನಾನು ಬೆಂಬಲಿಗನಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿಲ್ಲ
• ನೀವು ಸ್ಕೀವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಓಡಿಸಿದಾಗ, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ತಾಪನದಿಂದ ಸುಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸದ ನೋಟವನ್ನು ನೋಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಸುಡುವ ಕಬಾಬ್ ರುಚಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ
• ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು, ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳು ಅಥವಾ ಬಿರ್ಚ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೊಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬರೆಯುವಾಗ ಅವು ಚಿಕ್ಕ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ
• ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಶಾಖವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಬಾಬ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಒಡೆಯಲು ಏನಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ
• ಹುರಿಯಲು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಮಂಗಳವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಜ್ವಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಸುಡುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
• ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಕೇವಲ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ "mahalkov" ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಶಾಖವು ಸಾಕು. ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಮಂಗಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ
• ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹುರಿಯಲು ಕಬಾಬ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು
• ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ!

ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!