ಇಂದಿನ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಪೋಸ್ಟ್ ಮೆನುಗೆ ಮೀಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ...

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್

ನೀವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ಗಾಳಿ, ಬಬಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಬಿಸಿ), ನೀವು ದೃಢವಾಗಿ ಮೂರು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಡಫ್ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹೊತ್ತಿಸು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಿತಿಯು (ನಂತರ Cheberek ಹುರಿಯಲು ಒಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ತುಂಬುವುದು ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೈಲವು ಈನಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ).

2. ತೈಲವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಈಜಬೇಕು.

3. ತೈಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಆದರೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು,
• 0.5 h. ಎಲ್. ಸಗಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು (250 ಮಿಲಿ);

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 5-6 ಯಂಗ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್,
• ಬಲ್ಬ್,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿನನ್ಸ್ ಟೈಲರ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫ್ರೈ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೇಷನ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಾಂಪಿಂಗ್ನ್ಗಳು ಒಣಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲಿಗೆ ½ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಹಗ್ಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ (ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗನೆ ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ತೇಪೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ).

ಒಂದು ಅರ್ಧ ವೃತ್ತವನ್ನು ತುಂಬುವುದು (ಕೇಂದ್ರಿತ), ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ "ಪಿಗ್ಟಾಕ್" ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹುರಿಯಲು ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತೈಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ದ್ರವವು ವೇಗವಾಗಿ ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

Chebereks ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು appetizing ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವರು ಕುಜಾಂಕ್ ರಿಂದ ಕುದಿಯುವ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದರಿಂದ ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗುಳ್ಳೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪೈಗಳ ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗಾಗಿ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ ನಾವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಛೇಬೆಕ್ಗಳು \u200b\u200bದೊಡ್ಡ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮುಂದಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ.
• 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸುಮಾರು 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.5 ಕೆಜಿ.
• 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು.
• ಉಪ್ಪು.

ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವಿಕೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಮವಸ್ತ್ರ. ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿಕ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ). ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (ಶೀತ) ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಕಾಂಡಗಳು ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಅವರು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಕಟ್ಲರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪೂನ್.
• 800 ಅಥವಾ 900 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 100 ಕೆನೆ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ.
• ಚಹಾ ಲವಣಗಳ ಅರ್ಧ ಚಮಚ.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಫಿಲ್ಲರ್ಗಾಗಿ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• ಯಾವುದೇ ಘನ ಚೀಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ.
• 30 ಕೆನೆ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಂಡಲ್.
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡಫ್ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಕೆಲವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ನಯವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಸುಖಭರಿತ ಆಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೈಲ ಪದರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೇರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಸಸ್ಯಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು.
• 1 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರು.
• ಟೇಬಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಆಲಿವ್.
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
• 4 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಂಗ್ಟನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಾಸ್.
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು.
• ಪೆಟ್ರಿಶ್ಕಾ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು.
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅವಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತಬೇಕು, ಕ್ರಮೇಣ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತೈಲ ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಅವರು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಅಣಬೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ನಿಮಗೆ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸು.

ಸುಗಮ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕುರುಡನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಛಿದ್ರತೆಗಳು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬೆರುಗಳು ಸರಳ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಉಪ್ಪು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು

ವೋಡ್ಕಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈರುಳ್ಳಿ 2 ತುಣುಕುಗಳು (ಮತ್ತು)

ನೀರು 1 ಮಿಲಿಲಿಟರ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 700 ಗ್ರಾಂ

ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ Chebereks ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. Chebereks ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಜೊತೆ - ವೊಡ್ಕಾ ಜೊತೆಗೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಡಿ pattops ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್

ನೀವು ಮೂಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4.5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸರೀಸೃಪ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಟಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದ್ದರಿಂದ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಷರಶಃ ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾಟರ್ ಚೆಬೆರಿಕ್ಸ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಸ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಬಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ Chebereks ತೆಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಾಂಸದ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ 1 Chebereki

ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ Chebereki ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1.5 ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೋಡ್ಕಾ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಕೋಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಒಂದು ಕಾಮ್ ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 4-8 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಿಲ್ಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿದವು.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಣ್ಣ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಟೇಬಲ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ - 4 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು.
8. 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಕೆಲವು ನಯವಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವುದು.
10. ಕೆಲಸದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಇದು ಒಂದು ದರ್ಜೆಯ ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಲು - ಹಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
11. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
12. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವುದು appetizing ruddy ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ Chebereks ಗಾಗಿ 2 ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಗಳ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳೀಕೃತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಪು. ಯುಕೆರೊಪ್ (ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ);
• ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆ (ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ) ಮೇಲೆ ಸೆಸೇಮ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ.

ವೇಗದ ಸಿದ್ಧತೆ ವಿಧಾನ ವಿವರಣೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸುಡುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಜೆಬಿ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ - ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಸ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಡಂಪಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪದರವು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿತು.
5. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬನ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿವಿಗೆ ತುರಿಯುತ್ತವೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ರಸ.
7. ಕ್ಲೀನ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾದ್ರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಸ್ಯಾಟೆನಿಯೇಟ್, ಪುಶ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಂದಿದೆ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅದೇ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತವು ನುಣ್ಣಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು, ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ಭವಿಷ್ಯದ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಕೈಗಳು, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನೋಟುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಎಳ್ಳುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಯ್ಕೆ 3 ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ Chebereks

ಸ್ಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಂಟಲ್ ಚೆಬೆರಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸತತವಾಗಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಡ್;
• 150 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫಿರ್;
• 2-4 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಶಾಖೆಗಳು;
• ½ ಸ್ಟಾಕ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ Chebereks ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಫಕ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
4. ಪೀಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
5. ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುತ್ತಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಡರ್ಸ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ಯಾಟೆನಿಯೇಟ್, ಪುಶ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. 14-16 ಒಂದೇ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
8. ವೃತ್ತದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರೂಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಾಬೆಕ್ಗಳು. ಹುರಿಯಲು ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೈಲ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ 4 Chebereks 4

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ½ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 7-8 ಮಧ್ಯಮ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ½ ಸ್ಟಾಕ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಕ್ಲೀನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾದುಹೋಗಲು, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಉಳಿಸಿ, ಟೈ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗ (ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
5. ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಇದು 6 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭ್ರಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಾಬೆರೆಕ್ಸ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು 5 ಸರಳ Chebereks

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ½ ಸ್ಟಾಕ್. ನೀರು;
• ¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 3 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್. ಸೋಡಾ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ Chebereks ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ:

1. ಕುಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪಿಲ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ವಾಟರ್ ಶಾಖ ಶಾಖ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು.
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಟಾಟರ್ ಪೈಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಾದ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರ್ಥಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಳಿದಿರುವಾಗ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬೆರಕಾವನ್ನು ರುಚಿ ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ Chebereks - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗಿನ ಚೆಬೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಾಜಾ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೆಸುಗೆಯಾಗುವ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ಇದು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ಚೆಬೆರೆಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೈಲ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಸಲೋ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;

ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾಸ್ತ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪುಗೊಳಿಸಿತು, patties ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ಗಳು (ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು) ನೀಡುತ್ತವೆ. ವಿವರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಟ್ವಿಸ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚೆಬೆರೆಕಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವರು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಚೆಬೆ

ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ನ ನೇರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;

ಚಮಚ ವೋಡ್ಕಾ;

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲ.

ತುಂಬಿಸುವ:

700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;

ತೈಲ 70 ಗ್ರಾಂ;

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ವಿಶೇಷ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮಲಗುತ್ತೇವೆ. ಪುರುಷರು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ನಾವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಬಲೆಂಡರ್ಟರ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಂತೆ ಇರಲಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಫ್ರೈ. ತೈಲ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ತುಣುಕುಗಳು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್. ನಾವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು.

5. ಮುಂಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ, ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರ.

6. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದೆ.

7. ನಾವು ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪೈ ಪಡೆಯಲು ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

8. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಇಡಿ. ಫ್ರೈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಟೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ನೇರವಾದ ಚೆಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4.5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು;

40 ಮಿಲಿ ತೈಲ;

250 ಮಿಲಿ ನೀರು;

ತುಂಬಿಸುವ:

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;

2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;

ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;

ಮಸಾಲೆ, ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

2. ಹಿಟ್ಟು ½ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೈಯು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಾತನಾಡಿ, ನಾವು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸುವೆವು. ನಾವು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು. ನೀವು ಕವರ್ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ, ಇದು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

6. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಶೀತ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದು.

7. ಎಲ್ಲವೂ Chebereks ಹುರಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಡಫ್, ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ರೂಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ patties ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಹೇಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿರುವ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

8. ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚೆಬೆರಿಕಿ. ವಿಷಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆ

ಬಿಯರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚೆಬೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಯರ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಸಹ ಘನ ಅಥವಾ ಕರಗಿದವರಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಯರ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ;

2 ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

0.5 h. ಎಲ್. ಲವಣಗಳು;

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಕಪ್ಗಳು;

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;

50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

2 ಹೊರಗಿನ ತಲೆಗಳು;

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;

150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಯರ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಯರ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಚಮಚವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತುಪ್ಪುಳುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ. ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

3. ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೇವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಾತ್ರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ.

4. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಛಿದ್ರಕಾರಕಗಳು ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆ

ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕ ಚೆಬೆರೆಕೋವ್ನ ಆಯ್ಕೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೊಗ ಮೊಟ್ಟೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;

2-2.5 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು;

ತೈಲ 20 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:

150 ಗ್ರಾಂ mincedah;

4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

1 ಬಲ್ಬ್;

ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಫ್ಲೋರ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮುರಿಯಲು. ನಾವು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು, ಸ್ಮೀಯರ್.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

4. ಲುಕಾಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

5. ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ತುಂಬುವುದು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. 6-7 ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜನೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಲೆಪಿಮ್ ಅರ್ಧವೃಂದದ ಪೈ.

7. ತೈಲದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. Chebereki ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಅಸಹ್ಯವಾದ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಲವಣಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;

ಸಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ;

1 ಬಲ್ಬ್;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ನಾವು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಲ್ಲು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸರೋವರವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

4. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಲೆಪಿಮ್ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ, ಆದರೆ ಅದೇ ಗಾತ್ರ.

6. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ರೂಪಿಸಿತು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್

ಕೆಫಿರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಬೆಕ್ಕ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ನೀವು ಹುಚ್ಚಾಟ ಅಥವಾ ರಿಪ್ಪರ್, ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು, ಮೊದಲ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯವನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;

ಕೊಚ್ಚಿದ:

0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;

ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕೆಫೀರ್ 35 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಶೀತಲವಾಗಿರಬಾರದು. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಳಸಿದ ಹುಳಿ ಬಣ್ಣದ ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.

2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಅವರು ಬೆರೆದಾಗ ಸೇರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳು, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುದಿಸಿ.

4. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಇಂಧನ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಈ ತುಂಬುವುದು ಅಣಬೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ಕೆಫೀರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.

6. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

7. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಈ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕತ್ತೆ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ. ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬೆರೆಕ್ಸ್

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಛಿಬೆರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ಭರ್ತಿ. ಯಕೃತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಂದಿ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಡುಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 400 ಗ್ರಾಂ;

ಯಕೃತ್ತಿನ 250 ಗ್ರಾಂ;

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;

1 ಬಲ್ಬ್;

ತೈಲ 70 ಗ್ರಾಂ;

1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಳೆಯಿರಿ, ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು.

3. ಯಕೃತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದು ಘಂಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

4. ನಾವು ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

6. ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ-ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೆಪಿಮ್ ಚೆಬೆರೆಕಿ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.

ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಲುಮೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಾಸರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ವೇಳೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಬೆರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

Cheberekov ಬಹಳಷ್ಟು ತಿರುಗಿದರೆ, ಕೆಲವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಫ್ರೀಜರ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.