ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಯ್ಕೆಯು "ಮೆಚ್ಚಿನ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಆಹಾರವಲ್ಲದ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಈಗಾಗಲೇ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ ... ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಓಟ್ಮೀಲ್ (ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು) - 16 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಕೋ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು (1.5%) - 150 ಮಿಲಿ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಿನಾಂಕಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಮೃದು) - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಜಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ) - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ (ಆಗ ನಮ್ಮ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ!)

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಖರ್ಜೂರವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಿಹಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಣಿಸಿ).

ಈಗ ನೀವು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!)

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದಂತೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

7-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಇತರ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ).

ಸಣ್ಣ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್: ನೀವು ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಪೆ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ! ಅಂದರೆ, ನಾವು ಚಾಪೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಚಾಪೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದೆ).

ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು, ನಯವಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಕಾರ: ಯುರೋಪಿಯನ್

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ:
ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 115 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ಜೊತೆಗೆ
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ಮೀಲ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅನೇಕ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸು. ಇಂದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿದ್ದರೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೇಯಿಸುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಬೆಳಕಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು

100 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ (ಕೈಯಿಂದ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶೋಧಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (55 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೀಸುವುದು. ಕೈಯಿಂದ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು (ನನ್ನ ಬಳಿ ಪೋಲಾರಿಸ್ ಇದೆ) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿ.

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇಂದು ಎರಡು ವಿಧದ ಓಟ್ಮೀಲ್ಗಳಿವೆ: ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೂ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೊದಲ ವಿಧವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 369 Kcal, BJU: 13, 6.8 ಮತ್ತು 64.9. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಎ, ಸಿ, ಇ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಕೂದಲು, ಚರ್ಮ, ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಈ ಐದು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸರಳಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ರುಬ್ಬುವ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದದ್ದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜನಪ್ರಿಯ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, 2 ಭಾಗಗಳ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು 0.5 ಭಾಗಗಳ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆದರ್ಶ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತಲೆಯ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ಅನೇಕರು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅವರು ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪದಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಂಬಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಪೈ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಡಯೆಟರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಎಂದರೇನು?

ಡಯಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾರ್ನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ:

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು:

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 300 ಗ್ರಾಂ ರವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು:

• 5 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿಗೆ (80-100 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 210 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಆಹಾರದ "ಹಿಂದುಳಿದ" ಹಿಟ್ಟು:

• ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು, 400 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಖಾರದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಕುಕೀಗಳಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 600 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು.

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು?

ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಕ್‌ವೀಟ್, ಜೋಳ, ಅಗಸೆಬೀಜ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ; ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ, ಪೈ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸರಳ ಹಂತವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕಪ್ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ರವೆ;
• 600 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ಎಳ್ಳು, ವೆನಿಲಿನ್, .

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 0.4 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಅರ್ಧ ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ತಯಾರಿಸಲು, ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 4 ಅಳಿಲುಗಳು;
• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಸಹ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 60 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್;
• 70 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ;
• ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಸೇಬು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ¾ ಗ್ಲಾಸ್;
• 270 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 1 tbsp. ಕೆಫಿರ್;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• 120 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.4 ಕೆಜಿ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು;
• 450 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸೊಗಸಾದ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ;
• 350 ಗ್ರಾಂ ಆರ್ದ್ರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 80-100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು 350 ಗ್ರಾಂ ಆರ್ದ್ರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 80-100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಿಟ್ರಸ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಡಾ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• ಟೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ;
• ಸಸ್ಯ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಹಾರವು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ವಿಶೇಷ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಂಕೆ, ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಹಾರದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅಗಸೆಬೀಜದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಈ ನಿಯಮವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳಸಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• 1 tbsp. l ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದಿರಲು, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಹೊಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್;
• ಕಾಫಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್

ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಂಟು ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 tbsp. ಬಕ್ವೀಟ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;
• 25 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಹೊಟ್ಟು;
• 1 tbsp. l ಜೇನು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಅಂದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಶೆಲ್, ಹಾಗೇ ಉಳಿಯಿತು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 tbsp. ನೀರು ಅಥವಾ 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು;
• ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಿಹಿಕಾರಕ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ "ಮಜುರಿಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಹಾಲೊಡಕು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಕೇಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 200C ನಲ್ಲಿ 15 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಏಕದಳ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.
• ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 190 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ರೈ ಧಾನ್ಯಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಳೆಯದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆಹಾರದ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತೂಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ!

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್.
ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೋಲಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಲು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸುಧಾರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು.
ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.
ಇಂದು ನಾನು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾಲು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಬರದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳು ಹಗುರವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಗಬೇಕು.

ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಚ್ಚಿನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ನೀವು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ನೆಲದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.
ಓಟ್ಮೀಲ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT01H20M 1 ಗಂ 20 ನಿಮಿಷ.