ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಓಹ್, ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾನು ಒಂದು ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ನ್ಯೂನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದುಕಬಹುದು, ಸರಿ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. 15-20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಮಧ್ಯಮ ಲವಣಾಂಶದ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
• 20x40 ಸೆಂ ಅಳತೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಹಾಳೆ.

ತಯಾರಿ:

ನಮಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಲಾವಾಶ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಚದರ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಡಾಕಾರಕ್ಕಿಂತ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಚದರ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ. ಅದನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂರು ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ: ಉತ್ತಮ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು, ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು - ಇದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಇಡೀ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈಗ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸರದಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ: ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚರ್ಮವು ಕಹಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಒಂದು ವೇಳೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಾರದು - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್ ತುಂಬಾ ತೇವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲಾವಾಶ್ನ ಪ್ರತಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಚೌಕಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅಗಲವಾದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಕೊಳವೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬ್ರೈಂಜಾ ಇನ್ ಲಾವಾಶ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ಹಾಳೆ;
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಯಾರಿ

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತಿಂಡಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆ ಬೇಸಿಗೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಮೆನು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇಂದು ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಚಿಕನ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 400-500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ (2 ಸಣ್ಣ);
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 2-3 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• 230 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ರತಿ 115 ಗ್ರಾಂನ 2 ಹಾಳೆಗಳು) ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಮಾಂಸದ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹಲವಾರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು, ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಾರುಗೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಗ್ರೈಂಡ್, ಆದರೆ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಅಲ್ಲ.

5. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ತೆಳುವಾದಷ್ಟೂ ಉತ್ತಮ).

6. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

7. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

9. ಲವಶ್ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ 1.5-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಡಿಸುವಾಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು "ಹೊರಗೆ ಜಿಗಿಯುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

10. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಲಾಗ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು! ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೇಗಾದರೂ ವಸಂತಕಾಲದಂತೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ವಿವರಗಳು ಬೇಕೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ;
- ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಮಗೆ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ: ಅಂಡಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ. ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ಲಾವಾಶ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಆಯತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುಂಡಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅದೇ ಆಯತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಲಾವಾಶ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ: ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಲಾವಾಶ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದಂತೆ ನೀವು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್.






ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ). ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು - ಇದು ಇನ್ನೂ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅನುಪಾತದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಣ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲ), ನಂತರ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಾಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿದಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಚಲಿಸಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.

ತದನಂತರ ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ "ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್" ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು - ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಬೀಳಬಹುದು. ನಂತರ ಲಘು ಅದರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ; ನೀವು ಇದನ್ನು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ವಿಹಾರಕ್ಕೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.




ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು:
ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!




ಈ ಲಾವಾಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್‌ಗಳು ಸಹ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರು ಇರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಲೇಖಕ - ನಟಾಲಿಯಾ ಟಿಶ್ಚೆಂಕೊ

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೀರಾ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಘನ ತುಂಡಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನನ್ನದು ಪೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಅಂತಹ ಕೊಳಕು ಟ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಾವಾಶ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಷ್ಟೇ! ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯದಂತೆ ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: PT00H30M 30 ನಿಮಿಷ

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಅಂದಾಜು ವೆಚ್ಚ: 30 ರಬ್.