ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿ ಮತ್ತು ಸಿ. ಈ ಹಣ್ಣು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಚಹಾ ತರಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿವೆ, ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ರಸ ನಿಯಮಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಮೇರುಕೃತಿ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ. ಈ ವಿಧಾನವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. Juicers ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೈಪಿಡಿ ಉಪಕರಣಗಳು, ವಿದ್ಯುತ್ ಅಥವಾ ಉಗಿ.
2. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮೂಲಕ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಪಾನೀಯವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಧನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮುಳುಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅವು ಪೂರ್ವ ಒಣಗಿದವು. ಹಿಂದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ರಸವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾನೀಯವು ಅಲ್ಪಕಾಲೀನ ಬೇಯಿಸಿತ್ತು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಿಯಮಗಳ ಅನುಸರಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ಲೀನ್ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕವರ್ಗಳು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಗಾಜಿನ ಧಾರಕವು ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಚಹಾದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜನರು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಡುಗೆಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿ ಕಂದು

ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ ಒಂದು ಪೀಳಿಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ನಮಗೆ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಲಾಂಡರ್ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಫ್ಲೆಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್

ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಕೇವಲ 3 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ನಾವು ಹಣ್ಣು ತಯಾರು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎನಾಮೆಲೆಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ನಾವು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರಸದಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
4. ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ, ನಾವು ಹಣ್ಣು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ರಸವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
6. ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಡಿ.
7. ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೀಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿರುಳುನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ 2 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಚಹಾ, 5 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 1 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಾಟ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪುದೀನ ತಾಜಾತನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೌಕಾಯಾನವು ರಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಂದು ಕವಾಟ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ 3-ಹಂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿದೆ. ಒಂದು ಧಾರಕವು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ನೇರವಾಗಿ ರಸ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಚಹಾವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ವಸತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. Sokovarka ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವವು ಜೋಡಿಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಧ್ಯದ ಕಂಪಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಹೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾಕ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕ ಇಂಧನ ನೀರಿನ ಕೆಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಉನ್ನತ ಇಲಾಖೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ರಸದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕವಾಟವು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದ್ರವರೂಪದ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಟಿನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, Sokalokka ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ದೋಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಂತಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಧನದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರಸ ಮಾಡಿ

ಈಗ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

3 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು, 1 ಎಲ್ ನೀರು, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, 0.5 ಎಚ್. ಎಲ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕೊಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವಂತಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮೂಹ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ನಾವು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದ್ರವವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕವರ್ಗಳು (ಸ್ಪಿನ್ಸ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮಕರಂದ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅಂತಹ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿನ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವು ಪ್ರೀತಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇತರರು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಕರಂದಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಿದ ರಸದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮಕರಂದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿ, ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮನೆ, ಅನೇಕ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 3 ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರಸದ, 1-2 ನಿಂಬೆ, ಸಕ್ಕರೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ. ಜ್ಯೂಸ್ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಗಣಿಗಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕುಡಿಯಲು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇರಬೇಕು. ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿರಪ್. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವವು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಸ್ವತಃ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮುಗಿದ ರಸವು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಒಟ್ಟು 3 ಲೀಟರ್ ಮುಗಿದ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಂಟ್, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೆಲಿಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸುಗಂಧವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ದೋಣಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ದೇಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥೇಯರು ಲೋಹದ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ, ಆದರೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಾತ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಅನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕೆಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಖಾಲಿ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರತಿದಿನ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ಚಳಿಗಾಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ - ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಓದುಗರು ಏಳು ಕುಡಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜೂನ್ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೌರ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಮಯ. ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ತಿರುಳು ಅಥವಾ ಸೋಕೊವಾರ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ಪ್ರತಿ ಪಾನೀಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಕರಿಗೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ರಸ ನಿಯಮಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ರುಚಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಮೂಲಕ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು:

• ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್;
• ಕೈಪಿಡಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧ, ಪಾರದರ್ಶಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಸುರುಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾದ್ಯಗಳಿಲ್ಲ - ಪಲ್ಪ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಹಣ್ಣು ಕೋಟ್ಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹವ್ಯಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಒಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ ಮಾಗಿದ, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಓವರ್ರೀಮ್ ಹಣ್ಣು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಕೈಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗುತ್ತವೆ, ಕೆಲಸವು ತೃಪ್ತಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. Unsweryky ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಶ್ರಮದಿಂದ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಕರಂದದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ವೇಷದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಳೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದರೆ, ಕರ್ನಲ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಸಾಸಿವೆ. ಭ್ರೂಣದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಾರದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಅವಿತಿನಾಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ - ರಸವು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಿದವು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಪನ ರೇಡಿಯೇಟರ್ಗಳು, ಕುಲುಮೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಇಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತೆರೆದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ 3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನದಲ್ಲಿ, ಲೇಖನದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸಿ.

ರಸವು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಚೆನ್ನಾಗಿ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆಕರ್ಷಕ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಸದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಹಿ ಪೈ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನೆರವೇರಿಕೆಗೆ ಸೇರಿದವರು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸದಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಜೀವನ-ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಲೋಭಕ ರುಚಿ - ಇವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾವಿನ ರಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಧ್ವನಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಅದು "ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಚಂಡಮಾರುತದಲ್ಲಿ" ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ. " ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುಟುಂಬ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಇರಬೇಕು. ಅದ್ಭುತ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ಭೋಜನದ "ವಿಟಮಿನ್ಲೈಸೇಶನ್" ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಡಿಯಲು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ):

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 2 ಎಲ್
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ರಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡವು ಸುವಾಸನೆಯ ತಿರುಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವಾಸನೆ. ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಾದರೆ, ಅವರು ರಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.

ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ನಯವಾದ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳ ಜೊತೆ ಚಾಲಿತ ತಿರುಳು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು. ಉತ್ತಮ ರಸ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಹಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ರಸವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸದ ಖಾತರಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಹೊಂದಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವು. ನೀವು ಗರಿಷ್ಠ ವೇಗವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ "ಟರ್ಬೊ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವನ್ನು ಮಕರಂದವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನೀವು 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಆಫ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಗಾಜಿನ ರಸವು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕೌಂಟ್ಡೌನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ತೀವ್ರತೆಯು ಸರಾಸರಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಾಗಿದೆ.

ಜಸದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಭುಜಗಳ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಜಾರ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡರು, "ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್" ನ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬಟ್ಟೆಯ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನಿಂದ ಇಂತಹ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ರಸವನ್ನು ನೀವೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರಸವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ನಾವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಯವಾದ ಹೊರಗಡೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ನಮಗೆ ಬಿದ್ದವು - ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಈ ಮನೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ರಸವನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪ್ರೊಲೆಸಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ದ್ಯುತಿವಿಚ್ಛೇದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪ್ಲಸ್ ಈ ಮೇರುಕೃತಿ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ರಸಕ್ಕೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು 1.3-1.5 ಕೆಜಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 2.1 l,
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 3 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಚಾಲನೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲುಬುಗಳು ಎಸೆಯುತ್ತಿವೆ, ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊರಗೆ ಆದರ್ಶ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಗಾಢವಾದ ಇವೆ - ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಡಿಮೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸುತ್ತಲಿನ ಪುರಿ, ಪುರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಚಪ್ಪಲಿಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾದ ಬಾಟಲ್ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀತ ವರ್ಣನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ರಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾರ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಸಿ ರಸ ತುಂಬಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಭುಜಗಳು" ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಚಿವವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಆದೇಶದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸೀಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ರಸವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿತು, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವುದು, 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿರುಳುನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಮನೆ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ರಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!