ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ತತ್ವಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಳಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ದಪ್ಪವು ಬಳಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎರಡನೇ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅತ್ಯಂತ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ಬಾರಿಗೆ, ಸಮ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು - ಇದರ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯಶಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಕುಕ್‌ವೇರ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್, ಲ್ಯಾಡಲ್, ಚಾಕು, ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ, ಚಾಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬ್ರಷ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪಕರಣಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ - ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿಯಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು. ಹಾಲನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1-1.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 15-30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭರ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ನೀವು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ದ್ರವವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಂದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೋನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹರಿದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​"ಲ್ಯಾಸಿ"

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಇಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ - ಇವುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ 15-30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಹಾಲು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ (ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ);
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• 30-45 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಷ್ಟವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು "ಲೇಸಿ" ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮಾಡಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• 250 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 8-9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• 9.ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ! ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 330 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 2.1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 550 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 3 ಮಿಮೀ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಬಳಕೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ;
• ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 45 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

• ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು;

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು;

• ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು;

• ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇರ್ಪಡಬಹುದು;

• ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;

• ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅದು ಏನು ಎಂಬುದರ ವಿವರಣೆಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತವಾದವುಗಳಿವೆ, ನಾವು ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ನನ್ನ ಏಕೈಕ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಎಂಬುದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ನಾನು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇನೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು; ಅವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾತ್ರ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಪದದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ಬಹುಶಃ ದೊಡ್ಡ ಚರ್ಚೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಜಾವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟುಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ವಿವರಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಇಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಂಬಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು 500 ಗ್ರಾಂ (ಮಿಲಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ) 30 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
• ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
• ಉಪ್ಪು 2-3 ಗ್ರಾಂ (1/2 ಟೀಚಮಚ)

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸರಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಾವು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 100-150 ಮಿಲಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದಂತೆ ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯಂತೆ.

ಈ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಡೆದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2-3 ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿ, ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಮಯ. ನಾನು ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ; ಮತ್ತಷ್ಟು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬೇಗನೆ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಂಧ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಕಳಪೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೋಡಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ಯೋಚಿಸದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಣ್ಣ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಬರ್ನರ್‌ನ ಶಾಖವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಜಿಗುಟಾಗದಿದ್ದಾಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ ಅದನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ; ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಎಣ್ಣೆ ನನಗೆ ಸಾಕು.

ನೀವು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ; ಈ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎರಡು ಭಾಗದಿಂದ ನಾನು ಪಡೆದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಇದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ತಿನ್ನಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಪ್ರಾಚೀನ ಪೇಗನ್ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಷ್ಟ್ರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಳದ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ, ಮತ್ತು ಈ ರಜೆಯ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಗಿದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನನಾನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 L. ಹಾಲು
• 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 300-350 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು (2 ಕಪ್)
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು:

• 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲದ ಉಂಡೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಸರಂಧ್ರ ವಿನ್ಯಾಸದ ಜೊತೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾದ, ಸರಂಧ್ರ, ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸೋಡಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ 30 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತೆಳುವಾದ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಹೊಸ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು - ಚಂದಾದಾರರಾಗಿನನ್ನ YouTube ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹ👇

👆1 ಕ್ಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ದಿನಾ ನಿನ್ನ ಜೊತೆ ಇದ್ದೆ. ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗೋಣ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಫೋಟೋ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುವ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಜನರು ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಅವರ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಸುಡುವ ದಿನ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೊಸ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಆರಂಭವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ "ಸುತ್ತುಗಳು". ಇಂದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತುವ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ: ಕೆಲವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಇದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ!"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 500 ಮಿಲಿ + -
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು. + -
• - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + -
• - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + -
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು — 200 ಗ್ರಾಂ (ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್) + -

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು!

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಂಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

• ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೊದಲ ಮಾದರಿಗಳು, ಜನಪ್ರಿಯ ಗಾದೆ ಪ್ರಕಾರ, ಇನ್ನೂ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ "ಮುರಿಯುತ್ತವೆ".

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿದ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ! ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

1. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ, ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಈಗಾಗಲೇ ನಯವಾದ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿದೆ!

ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತ್ರಿಕೋನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು? ಅದು ಸರಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು!

ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು;
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ಕಾಲು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• ಪ್ರತಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು.

ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೊಡೆದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಮಚ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅವು ಕೊನೆಯದಾಗಿವೆ.

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ.

• ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಮಾಡು. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಸಾಸ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಹಾಲು - 600 ಮಿಲಿ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ - ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮನವರಿಕೆಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

• ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
• ನಾವು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ; ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವು 35-40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.
• ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ದ್ರವತೆಯು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರಹಸ್ಯ I

ದ್ರವ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಮ್ಲಜನಕ-ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ II

ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ರಹಸ್ಯ III

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ! ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರಹಸ್ಯ IV

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ವಿಶಾಲವಾದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಒವನ್ ಮಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬರ್ನ್ಸ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.

ರಹಸ್ಯ ವಿ

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಒಂದು ಬದಿಯ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರಾಶಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಪರ ಮನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಬಾಲ್ಯದ ಪರಿಚಿತ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್‌ಮೀಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸುವ ಲೇಖನಗಳು.

ಈ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವ, ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಹುಳಿ ಹಾಲು (ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ (ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು)

ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಅನುಕೂಲಕರ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರೆಸಲು ಪೊರಕೆ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ತಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ (ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ) ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

• ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್‌ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಜಿಡ್ಡಿನಂತಾಗದಂತೆ ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ (ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ). ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
• ತಕ್ಷಣವೇ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ

Povarenok ಅನೇಕ ಸಾಬೀತಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗದ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

• ಅನೇಕ ತಲೆಮಾರುಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅನುಭವವು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ನ ಅಂಚುಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.
• ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ;
• ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;
• ತಿರುಗಲು, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು! ಸ್ವಲ್ಪ ಅಭ್ಯಾಸ - ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಪ್ಲೇ" ಮಾಡಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯು ಅನಿಯಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ

ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲವೇ?

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ? ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣ ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯವರೊಬ್ಬರು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಎರಡನೇ ದಿನ ಸರಿಯಾಗಿ ನಡೆಯಲಿಲ್ಲ.

ಒಬ್ಬರು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಅವಳ ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಹಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಇಂದು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು - ಅದು ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೀರಿ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವವರಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯ ಚಿಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯ ಸತ್ಕಾರ ಮತ್ತು ವಾರದ ಮುಖ್ಯ ಚಿಹ್ನೆ - ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ. ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಇರಬಾರದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೂರಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು? Maslenitsa ನಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು. ಇದರಿಂದ ಭೂಮಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿದೆ, ಸುಗ್ಗಿಯು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಇದು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಮೆನು:

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 3 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

2. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

4. ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮೊದಲ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಜ್ವಾಲಾಮುಖಿಯಿಂದ ಬೂದಿಯಂತೆ ಹಾರಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಒದ್ದೆಯಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

6. ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ; ಇದು ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

1. 1. ವೀಡಿಯೊ - ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇದು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು (250-300 ಗ್ರಾಂ.)
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಬಹುದು.

4. 100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

5. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಿ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

7. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

8. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

9. ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿಗೆ ನಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

10. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಅದು ಉಸಿರಾಡಬಹುದು.

11. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

12. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

13. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಂಜದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಓರೆಯಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

14. ಸುಮಾರು 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ರಿಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

15. ತಿರುಗಿ ಎರಡನೇ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಕರಗಿದ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎರಡನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

16. ಸರಿ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

1. 1. ವೀಡಿಯೊ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ವೀಡಿಯೊದ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ 2-3 ಬಾರಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

7. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್.

8. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1.5-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

9. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

1. 1. ವೀಡಿಯೊ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

1. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 270 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ.

3. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎರಡು.

4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಸುಮಾರು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆರೆಸಿ.

6. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮೀಸಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿದರು, ಸೋಲಿಸಿದರು, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದರು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆ-ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

8. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವಾದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

10. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ - ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

11. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ಣ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

12. ಎಂದಿನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಪ್ಯಾನ್ನ ಒಂದು ತಿರುವು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು.

13. ಅಂಚುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪಡೆದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇವು. ಸರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅನೇಕ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮುದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

2. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಿಯಾದ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು.

7. ನನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಕುಂಜವನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ.

ನೀವು ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದು ಹೇಗೆ ಆಯಿತು ಎಂದು ನಮಗೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಏನಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬರೆಯಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಇಮೇಲ್ ವಿಳಾಸ. ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

1. ವೀಡಿಯೊ - ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!