ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ? ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ - ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು, ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ತಮ್ಮ ಗಮನಾರ್ಹ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯದವರಿಗೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಆಹಾರವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ದಿನವಿಡೀ ಶುಂಠಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಅಷ್ಟೊಂದು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಸಿವಿನ ನಿರಂತರ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಶುಂಠಿಯ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಟಿಬೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾಫಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೆಮ್ಮು, ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಶುಂಠಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯು ದೇಹವು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಂಜೆತನ, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಂಕುನಿವಾರಕವಾಗಿ, ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮೂಲವು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಣ ಪುಡಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯು ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ನರಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಕೆರಳಿದ ನರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ತುಂಡು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಗಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ವಾಕರಿಕೆ ವಿರುದ್ಧ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ತಿರುಚಿದ ಕಂದು ಬೇರು, ನೋಟದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ಸಹ ಕಷ್ಟ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ "ಡೋಪಿಂಗ್" ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ. ಶುಂಠಿಯು ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಸಿ, ನಿಯಾಸಿನ್ ಪಿಪಿ), ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಫೆನೈಲನೈನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಲೆಸಿನ್, ವ್ಯಾಲೈನ್. )
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪ್ರತಿಪಾದಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಔಷಧಿಯಾಗಿ ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದಂತಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯ ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಆಂಟಿಮೆಟಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದೇ ಒಂದು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ.
ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಅಸಮಾಧಾನ ಮತ್ತು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಕೇಕ್ ತುಂಡು, ಆದರೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಾಲೇರಿಯನ್ ಅಥವಾ ಮದರ್ವರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಹಾವು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಜೆ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿಯ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಸ್ತಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಮೇಲಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂಟಿಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯು ಕಾಲುಗಳ ಊತವನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ:
ಶುಂಠಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಆಸ್ತಿ: ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್. ನಿಮಗೆ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅನಿಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಚಹಾವು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ನಿರ್ಣಯಿಸುವಂತೆ, ಮಗುವನ್ನು ಹೆರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸಹಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಪವಾಡದ ಮೂಲದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಗರ್ಭಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸಹ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ:
ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮಗುವಿನ ಜನನದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿ, ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಎದೆ ಹಾಲನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನವು ಯುವ ತಾಯಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅವರು ಬೆನ್ನು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಶುಂಠಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸ್ನಾನ
ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
1/8 ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿ
ದೇಹದ ಮಸಾಜ್ ಬ್ರಷ್
1 ಕಪ್ ಎಪ್ಸಮ್ ಉಪ್ಪು (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಬೂನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಇರಬಾರದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನದತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಸ್ನಾನದ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿ. ನೀರಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮರುದಿನ ಶೀತ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಎಪ್ಸಮ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ನಾನವು ತುಂಬಿದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಲಗು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು 20 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಎದೆಗೆ ಸರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಬೆವರು ಮತ್ತು ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಪೂರ್ಣ ಸ್ನಾನದ ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಮಲಗಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶುಂಠಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸ್ನಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ದೇಹವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಲಗಿ ಮತ್ತು ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬೆವರುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳು:
ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಶುಂಠಿ ಸ್ನಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲ್ಬೆರಳ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಪಾಲಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಅಕ್ರಿಲಿಕ್ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೇಲ್ ಪಾಲಿಷ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ರಿಲಿಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ಉದ್ದೇಶವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ನಾನದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಮುಖಕ್ಕೆ ನೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಲೋಷನ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಡಿ.
ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ:
ಒಂದು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶೀತಗಳಿಗೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಲೋಝೆಂಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮನುಷ್ಯನ "ಕೆಳಮಟ್ಟದ" ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬೇಕು. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಜನನಾಂಗದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಲವಂಗ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ/ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ದೂರದವರೆಗೆ ನಡೆಯಿರಿ - ಇದು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಇತರ ಉರಿಯೂತಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಚೈತನ್ಯದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು, ಶುಂಠಿಯ ಬೇರಿನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ/ಕುಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ:
500 ಮಿಲಿ ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ: 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ), ಬಿಸಿನೀರನ್ನು 80 ಡಿಗ್ರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಕೆಟಲ್ / 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು - ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಕೆಳಗೆ, ಡ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ/. / ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ: ಕಪ್ಪು/ಹಸಿರು ಸಡಿಲ ಎಲೆ ಚಹಾ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಪುದೀನ ರಸ ನೀಡುತ್ತದೆ, 4-6 ಪಿಸಿಗಳು. ಲವಂಗ, 2-4 ಪಿಸಿಗಳು. ಏಲಕ್ಕಿ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 2-4 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು./ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಟಲ್ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ.
ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಕಾರ್ನೇಷನ್: 
ಏಲಕ್ಕಿ: 
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: 
ಶುಂಠಿ ಆಹಾರ
ತೂಕ ನಷ್ಟ - ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಕೆಜಿ
ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್:
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಜೆ ಕುದಿಸಿದ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ 500 ಮಿಲಿ: 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ) ಮತ್ತು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಶುಂಠಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕಷ್ಟ. ದಿನವಿಡೀ ನೀವು ಊಟದ ನಡುವೆ ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.
ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ಶುಂಠಿಯ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್,
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಶುಂಠಿ, ತಾಜಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಜೇನುತುಪ್ಪ - 150 ಮಿಲಿ.
ಐಚ್ಛಿಕ:
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ:
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
(ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ)
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಶೀತಲೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಚಹಾ ಮಾಡಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು:
ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ - ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನುಭವದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಜಠರ ಹುಣ್ಣು ರೋಗವು ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ - ಇದು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಶುಂಠಿಯ ಆಸ್ತಿಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಶುಂಠಿಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಉರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶುಂಠಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರಿ ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನ , ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ವಿವಿಧ ತೀವ್ರತೆ , ತಡವಾಗಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ನಿಮಗೆ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಹೊರತು.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್, ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೋಸಿಸ್, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ, ಜ್ವರ, ಅನ್ನನಾಳದ ಹಿಮ್ಮುಖ ಹರಿವು ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ನಿಯಮವಿದೆ: ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಗೆ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
ಶುಂಠಿಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಅವರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ವೀಡಿಯೊ: 
ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು?
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.
ಅವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಶೆಲ್ ತರಹದಂತಿರಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಬೇರುಗಳು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ಸಂದರ್ಭಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೂಟ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಮೊದಲಿಗೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅಸಮಾನತೆ ಅಥವಾ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದ ದಂಡವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.
ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೇರುಗಳು ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆಯೇ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಮಚದ ಅಸಮಾನತೆಯ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬೆರಳಿನ ನಿಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಲನೆಗಳು ಏಕಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದಾದ ಆಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ನೇರ ರೇಜರ್, ಚಾಕು. ಚಮಚ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಶಲತೆಗಳು. ಚಲನೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅವು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮಿಶ್ರಲೋಹ ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆ. ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸದ ತಾಜಾ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಯು ಕಿರಿದಾಗಿರಬೇಕು. ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗದಂತೆ ಒಂದೇ ಬಲದಿಂದ ಕೊಯ್ಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕ.
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಕಾರಣಗಳು
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಸಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸವೆದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದೆ.
ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.
ಆಧುನಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಚರ್ಮದ ವಿಫಲವಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.
ಘಟಕವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವು ಸರಳ, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದವು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ತುಟಿಯ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
ಈಗ ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೇರ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದಾಸ್ತಾನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಆಳವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೇರ ರೇಜರ್.
ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಚಮಚದಂತೆ). ನೀವು ಕಿರಿದಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೀಲರ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇಲ್ಲಿ ನಟಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.
ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತಿರುಳು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪಕರಣವು ಹೊಸ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆದರೆ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಿಸಬಾರದು.
ಪಾಸ್ವರ್ಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆ
ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಬಾರಿ ಶುಂಠಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ!
ಶುಂಠಿ- ಲ್ಯಾಂಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರೈಸಿಂಗ್ ಸನ್, ಭಾರತ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಜಮೈಕಾ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ, ಚೀನಾ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯ.
ಇದರ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಪಶ್ಚಿಮ ಪ್ರದೇಶಗಳು. ಶುಂಠಿಯು ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕೃತದಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಶುಂಠಿ "ಜಿಂಗಿಬರ್" ಅನ್ನು "ಕೊಂಬಿನ ಬೇರು" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿ ನೆಟ್ಟ ಅವಧಿಯು ವಸಂತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ - ಮಾರ್ಚ್ ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ. ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ಆರು ತಿಂಗಳಿಂದ 10 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಉದುರಿಹೋದಾಗ ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಡಾರ್ಕ್ ("ಬಾರ್ಬಡೋಸ್") ಮತ್ತು ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ("ಬಂಗಾಳ") ಶುಂಠಿ ಒಂದೇ ಮೂಲ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಡಾರ್ಕ್ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುಲಿದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಸ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಬ್ಲೀಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಶುಂಠಿ ಅದರ ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಶುಂಠಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಟುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ಅದರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರು. "ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂಬ ಹೆಸರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತುಲಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಶುಂಠಿ.
ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ, ಮೀಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ವಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಬಿಟ್ನಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.
ಶುಂಠಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿತು, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ!
ಶುಂಠಿ - ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆ
ಶುಂಠಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಅಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಜರ್ಮೇನಿಯಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಕ್ಯಾಪ್ರಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲ, ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ , ಆಸ್ಪರ್ಜಿನ್, ಕೋಲೀನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕಾದ ಅನೇಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಫೆನೈಲನೈನ್, ವ್ಯಾಲೈನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್.
ಶುಂಠಿ ಬೇರುಕಾಂಡದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಜಿಂಗೈಬೆರೆನ್, ಜಿಂಜರಾಲ್, ಸಿನಿಯೋಲ್, ಬೋರ್ನಿಯೋಲ್, ಫೆಲಾಂಡ್ರೆನ್, ಕ್ಯಾಂಪೇನ್, ಸಿಟ್ರಲ್, ಲಿನೂಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಾಬೋಲೀನ್.
ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರಾಲ್ ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥವಿದೆ.
ಇದು ಶುಂಠಿಯು ಅದರ ಸುಡುವಿಕೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಈ ಫೆನೆಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇದೆ. ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಶುಂಠಿ - ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು
ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿವೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಶುಂಠಿ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಶುಂಠಿಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
ಶುಂಠಿಯು ವಿವಿಧ ಶೀತಗಳಿಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿರೀಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಏಜೆಂಟ್. ಶುಂಠಿ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಹಿತವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಾಯು, ಅತಿಸಾರ, ಕಾಮಾಲೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ಕೀಲು ನೋವು, ಸ್ನಾಯು ನೋವು, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಋತುಚಕ್ರದ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಬಂಜೆತನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾಶಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ: ವಾಕರಿಕೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯ.
ಶುಂಠಿ ಒಂದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ, ಅಂದರೆ. ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಔಷಧೀಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಊಟದ ನಂತರ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಾಸನೆಯು ಯಾವುದೇ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಿಂದ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಸಂಧಿವಾತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆನ್ನು ನೋವಿಗೆ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬೆನ್ನು ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿನ ನೋವಿನ ಭಾವನೆಗಳಿಗೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ನೋವು ನಿವಾರಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ನೋವುಗಳಿಗೆ ಸ್ನಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಪುಡಿಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಲೀಟರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ಸಾರು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸಮಾಧಾನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಅಹಿತಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಕು.
ಕಡಲ್ಕೊರೆತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾದ ಅಸಹಾಯಕತೆ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಅಸಹ್ಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ರೋಗಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಔಷಧಾಲಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಧ್ವನಿಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ಜುಮ್ಮೆನಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ಲಘು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಶುಂಠಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣವು ಹಲ್ಲು ನೋವಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಅಗಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಶುಂಠಿಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಇರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನದ ವಿಶೇಷ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೀವು ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಇರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಲೇಪಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ಶುಂಠಿಯು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ - ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಶುಂಠಿಯ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತೊಡಕುಗಳು ತುಂಬಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳೂ ಇವೆ.
ಶುಂಠಿ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದು, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಶುಂಠಿಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸಿರೋಸಿಸ್, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್, ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳಂತಹ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ವೈದ್ಯರ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಗಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವದಿಂದ ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಯವರೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಶುಂಠಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾಖದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅನಗತ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಶುಂಠಿ - ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ಇದು ಕಿರಿಕಿರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅನಗತ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಔಷಧಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಔಷಧಿಗಳು, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಅರಿಥ್ಮಿಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿಯು ಈ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಔಷಧಿಗಳು ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ದುಃಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ವಿವಿಧ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದೇ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಶುಂಠಿಯು ಕೆಲವು ಅಗತ್ಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ, ಎಲ್ಲರಂತೆ, ಇದು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸೂಪ್ಗಳು. ಕೆಲವು ಗಂಜಿಗಳು ಶುಂಠಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಕರುವಿನ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸುಶಿ ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳ ಘಟಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದು ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬನ್‌ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳು, ಪಂಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕಹಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿ - ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಶುಂಠಿಯ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಂತೆಯೇ.
ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ
ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ-ರುಚಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂರು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಇದು ಕೇವಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ಗೋಚರ ಮತ್ತು ಅದೃಶ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಚಿನ್ನದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾದ, ಹಾನಿಯಾಗದ, ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮೂಲವು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.
ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಮೂಲವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು, ಉಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿ, ನಾವು ನೋಡಿದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ರೂಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಆದ್ಯತೆ) ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರೂಟ್ ಸ್ವತಃ ಗರಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!
ಶುಂಠಿ - ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ:
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 4-6 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ:
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಿರಿದಾದ ಟೈಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒಡೆಯಬಹುದು.
ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿ:
ಆದರೆ ಒಣಗಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ?
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇನ್ನೂ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಕರಣದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು ಇನ್ನೂ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವೇಳೆ ಮೂಲ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಿಯಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.
- ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಶುಂಠಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯವರು ಎಣಿಸುವ ಕಿರಿದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಗುರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅದರ ತಿರುಳು ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಪ್ಪದೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಳಕು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ವಿಧಾನಗಳು
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ.
ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಾಮ್, ಚಹಾ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು:
- ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು.
ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮಾಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿರುಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಉಪಕರಣದ ಪೀನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಯೆಯ ಆಳವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಚಾಕು ಅಥವಾ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ರೇಜರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಉಪಕರಣವು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
- ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಾವು ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ; ಅದು ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸರ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
- ಉಕ್ಕಿನ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹೊಸದಾಗಿರಬೇಕು, ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ತಂತಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ, ನಾವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಮತ್ತು ದಿಕ್ಕನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದೇ ಒತ್ತುವ ಬಲವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ದಪ್ಪ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಬಿಗಿತದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಂಠಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿವೆ. ವಿಧಾನದ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು - ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಜನರು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ).
ಹೇಗಾದರೂ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರು ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?
ಆದ್ದರಿಂದ, ಶುಂಠಿಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಬಹಳ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನ ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ:
- ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಕಿರಿದಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆಯವರು ಎಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ).
- ಮುಂದಿನ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೂಲವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಭಾಗದಿಂದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮಗಳಿಗೆ ಒಳಪಡಿಸದೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನಗಳು
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಮೂಲದಿಂದ ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಎಸೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಅವುಗಳು ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ).
ನಂತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಮಾಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದೆ ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.
ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಬ್ಬೆರಳನ್ನು ಚಮಚದ ಪೀನದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಂಡಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕ್ರಿಯೆಯ ಆಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು.
- ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚೂಪಾದ ರೇಜರ್. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಚಲನೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು. ಉಪಕರಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಂತೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
- ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚರ್ಮದ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ದಪ್ಪವು 2 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಈ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು.
- ಲೋಹದ ಉಣ್ಣೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತಾಜಾ ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ತಂತಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ದಿಕ್ಕು ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಒತ್ತುವ ಬಲವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ದಪ್ಪ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್. ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾದ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ನೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.
ಕಾರ್ತಾಶ್ ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ
ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಳ್ಳ ಜಾಲಗಳು:
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ?
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರವು ಬೇರಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೊಳೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.
- ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ತುಟಿಯ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
ಸಲಹೆ: ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕಡಿತ, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಗೀರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಘಟಕವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೂಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮವಿದೆ - ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಶುಂಠಿ ಕತ್ತರಿಸಿದವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಯುವ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಮೂಲವನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
ಈಗ ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೇರ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
- ಲೋಹದ ಉಣ್ಣೆ. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ತಂತಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೂರು ಬೇರುಗಳು, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಅಳಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರಷ್.
ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿಯೂ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ತೆಳುವಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಶ್ರಮವಹಿಸಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಕೊಳಕು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು.
ಚಹಾ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶುಂಠಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕೇ?
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಸಲಹೆ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಶುಂಠಿಯು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ ಎಂದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ?
ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ (ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ).
ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಆದರೆ, ಶುಂಠಿ ಸುಲಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1 "ಚಮಚ"
ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶುಂಠಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಮೂಲದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲೀಸಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇದರಿಂದ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಚಮಚದ ಪೀನ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತದೆ). ನಂತರ ನೀವು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕು (ಅತ್ಯಂತ ಚೂಪಾದ ಅಲ್ಲ) ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಲವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು?
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಅವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಶೆಲ್ ತರಹದಂತಿರಬಹುದು. ಹಳೆಯ ಬೇರುಗಳು ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ಸಂದರ್ಭಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಅಲ್ಲಿ, ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಬೆಳಕಿನ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇರುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಂಗ್ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಯಾವುದೇ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಶುದ್ಧವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ರೂಟ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಮೊದಲಿಗೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಅಸಮಾನತೆ ಅಥವಾ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದ ದಂಡವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಜಾಮ್, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬೇರುಗಳು ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿರುಳನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆಯೇ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇರು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚಮಚದ ಅಸಮಾನತೆಯ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಬೆರಳಿನ ನಿಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಲನೆಗಳು ಏಕಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದಾದ ಆಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ನೇರ ರೇಜರ್, ಚಾಕು. ಚಮಚ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕುಶಲತೆಗಳು. ಚಲನೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಅವು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವನು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು. ಶುಂಠಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ದಪ್ಪ ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಸ್ಟೀಮ್ ಬಳಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವನು ಇತ್ತೀಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಮಿಶ್ರಲೋಹ ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆ. ಅವರು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸದ ತಾಜಾ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯ ತಂತಿಯು ಕಿರಿದಾಗಿರಬೇಕು.
ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯುವ ನಂತರ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಅವರು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗದಂತೆ ಒಂದೇ ಬಲದಿಂದ ಕೊಯ್ಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವಶ್ಯಕ.
- ಒಂದು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್. ಅವಳು ತುಂಬಾ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಚರ್ಮದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಮ್ಮ ಕೆನ್ನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಸರಳವಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಇಡೀ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಕಾರಣಗಳು
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೆ ಎಂಬುದು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
- ಬೇರುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಳಕು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಕೆಲವು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಚಹಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಕನಿಷ್ಠ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್, ಅದರ ಒರಟು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಶುಗರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಇದನ್ನು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.
- ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಾರದು ಇದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಸಲಹೆ: ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇರುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬಿರುಕುಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿತಗಳಿಲ್ಲ.
ಶುಂಠಿಯ ಬೇರುಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಸವೆದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇದೆ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶೀತಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಆಧುನಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮೊಹರು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ತುಂಬಿದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ನ್ಯಾವಿಗೇಷನ್
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಪಾನೀಯಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಇದು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಮುದ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಚರ್ಮದ ವಿಫಲವಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಘಟಕವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವು ಸರಳ, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದವು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ?
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ನಿರಂತರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರವು ಬೇರಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೊಳೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.
- ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಯವರು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ತುಟಿಯ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಿಂದ ಉಜ್ಜಬೇಕು.
ಸಲಹೆ: ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕಡಿತ, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಗೀರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಘಟಕವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೂಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮವಿದೆ - ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಶುಂಠಿ ಕತ್ತರಿಸಿದವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಯುವ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಮೂಲವನ್ನು ಮೊದಲು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೇರ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ದಾಸ್ತಾನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಆಳವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಮಾತ್ರ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಲೋಹದ ಉಣ್ಣೆ. ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಕಿರಿದಾದ ತಂತಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಾಜಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಅದರ ಮೂರು ಬೇರುಗಳು, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಅಳಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರಷ್. ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿಯೂ ಉಪಕರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚರ್ಮದ ತೆಳುವಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಶ್ರಮವಹಿಸಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಕೊಳಕು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು.
ಬೇರಿನ ಚರ್ಮವು ಅತ್ಯಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ನೇರ ರೇಜರ್. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಚಮಚದಂತೆ). ನೀವು ಕಿರಿದಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೀಲರ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇಲ್ಲಿ ನಟಿಸಲು ಒಂದೇ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತಿರುಳು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಉಪಕರಣವು ಹೊಸ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆದರೆ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು.
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಿಸಬಾರದು.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮೂಲವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ / ಚಮಚ / ಹಾರ್ಡ್ ಬ್ರಷ್.
ಸೂಚನೆಗಳು
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ (ಬಿಸಿ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ).
ಮುಂದೆ, ಮೂಲದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಹಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದೆ, ತಯಾರಾದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು). ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚರ್ಮದ ಅಗಲಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅದು ಒಂದೆರಡು ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2 ನೇ ಆಯ್ಕೆ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಅನಗತ್ಯ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ. ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಅದರ ಪೀನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಮಚವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ. ಈ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಇದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಬಾಧಿಸದೆ ನೀವು ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮದ ಕಿರಿದಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಗರಿಷ್ಠ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರಷ್‌ನಿಂದ ಲಘು ಒತ್ತಡದಿಂದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬೇರು ತರಕಾರಿಯಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೂಚನೆ
ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೀಮಿತ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.
ಮುದ್ರಿಸಿ
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಸುಲಿದಿದೆ?
ಶುಂಠಿಯು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಿರುಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಕಿರಿದಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ಔಷಧೀಯ ತಿರುಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು?
ಮೂಲವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪ, ಬೇರಿನ ನಾರಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಚರ್ಮವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಿರಿಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೇರು ತರಕಾರಿ, ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಚರ್ಮ. ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮೂಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಯುವ ಮೂಲವು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ
ಕಿರಿದಾದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತಿರುಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಅಂತಹ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ:
- ಎಳೆಯ ಶುಂಠಿಯ ಚರ್ಮವು ಸರಳವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಿರುಳು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ಬೆಳೆ ಅಸಹ್ಯವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
- ತ್ವರಿತ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ;
- ಯುವ ಶುಂಠಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅದರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಎಳೆಯ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಾರದೇ?
ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬಯಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಕಿರಿದಾದ ಚರ್ಮವು ಹಳೆಯದರಂತೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಉಚ್ಚಾರದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇನ್ನೂ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವೇ ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯು ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಒಟ್ಟು 80 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಶುಂಠಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿ (ಅಥವಾ ಅದರ ಮೂಲ) ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶೀತಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನವು ಮೂಲದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಲಿತಿದೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಸ್ತಮಾ, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸ್ತ್ರೀ ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಮೂಲ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಋತುಚಕ್ರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಲನೆಯ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬೇಕೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆಯೇ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ
ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಕೇವಲ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಇದು ತಿರುಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶೆಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಮೂಲವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಬೇರಿನ ನಾರಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪದ ವರ್ಷವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಮೂಲವನ್ನು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಫೈಬರ್ ರಹಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಂಠಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.. ಇದು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳ ಮೇಲೆ. ಎಳೆಯ ಬೇರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಹಳೆಯದರಂತೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಕ್ಷೀಣತೆ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು:
- ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರವು ಹಣ್ಣನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಳೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಅನೇಕ ಜನರು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿರುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರಾಂಡ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿ ಚಹಾ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅನುಕೂಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೂ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಶುಂಠಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖೆಗಳ ರಚನೆಯ ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು, ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ:
ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಪೇಕ್ಷವಾಗಿವೆ. ವಿಧಾನದ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿವೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮೂಲವನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇನ್ನೊಂದು ದಾರಿ, ತುಂಬಾ ಸರಳ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಚಹಾವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕೆರಳಿದ ಶೀತಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾನವ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಶುಂಠಿ ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವಲ್ಲ. ಇದು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ರಂಜಕ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಇತ್ಯಾದಿ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನಾವು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:
- ನಯವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಚಿತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಲಿಂಪ್ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಬಾರದು.
- ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಸಹ ಗೋಚರಿಸಬಹುದು.
- ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇರುಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
- ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ ಇಣುಕಿ ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.
ಸಲಹೆ:ನೀವು ತಾಜಾ ಮೂಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಅದು ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆ ತೇವವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಇದು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಅವಧಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು.
ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು
ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ:
- ಯುವ ಮಾದರಿಗಳು, ಅದರ ಚರ್ಮವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ನಿಜ, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಸಣ್ಣ ಬೇರಿನ ಹೊರ ಪದರವು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಗಿಸಲಾಗದ ಕಾರಣ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ, ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು, ಇದು ತ್ವರಿತ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಚರ್ಮವು ಕಹಿಯ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
- ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ, ಒರಟು ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಕೆಲಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
ಚಮಚ
ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ ಪಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೀಚಮಚ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಸಾಧನದ ಪೀನದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಇರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾನಿಪ್ಯುಲೇಷನ್ಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಸಲಹೆ:ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವವು ಮೂಲದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ರೇಜರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು
ಇಲ್ಲಿ ತತ್ವವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಉಪಕರಣವು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ - ಅದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
ಪೀಲರ್
ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಇದು ಎರಡು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು.
ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಂಜ್
ಹೊಸ ಒಗೆಯುವ ಬಟ್ಟೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಖಂಡವಾಗಿರುವ ತಂತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿಯೂ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತುವುದು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ತೈಲಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
ಟೂತ್ ಬ್ರಷ್
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಿರುಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು.
ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ. ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗ.
ಉತ್ಪನ್ನದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:
- ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವರು ಇದ್ದರೆ, ಸಮಸ್ಯೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಯಾವುದೇ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಡಿ.
- ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
- ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ರೂಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಹ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ (ಇದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ), ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೂರುಗಳು ಕುಸಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮೂಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು
ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ:
- ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಮೂಲದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಬಳಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು - ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೂರು ಅನುಪಾತದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೌವ್ ಟಾಗಲ್ ಸ್ವಿಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಮೂಲವನ್ನು (ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು) ಕುದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು 37 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚಹಾಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು
ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದುಒಂದೇ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರಕವಾಗಿ, ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನಿಂಬೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಾಲಾನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:
- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾದ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಶೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು.
- ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರೈನ್.
- ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ
ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕಷಾಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಷ್ಣತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಟರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ನಿಜ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೂಡ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆ:ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಟರ್ಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲಿ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕಾಫಿ ಮೈದಾನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್
ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ನೀವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು (ಸುಮಾರು 50 ಡಿಗ್ರಿ) ಥರ್ಮೋಸ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಪುದೀನಾ ಅಥವಾ ಇತರ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿ
ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವೈರಸ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಪಾನೀಯವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಪವಾಡ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಬೇರು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ: ಶುಂಠಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕರುಳಿನ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ
ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ನೀವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಬೇಕು:
- ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸರಾಸರಿ, ನಿಮಗೆ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
- ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಥರ್ಮೋಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೀಗಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪ್ರತಿ ಊಟಕ್ಕೂ ಮೊದಲು 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಲಹೆ:ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದರ ರುಚಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.
ನೀವು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೇರೆ ಹೇಗೆ ಬಳಸಬಹುದು?
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
- ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು. ಮೊದಲನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಲವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು: ಕಚ್ಚಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ - ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು! ಇದು ಪುಡಿ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ!
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಪಾನೀಯಗಳ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದಿಂದ ವಿಫಲವಾದ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಘಟಕವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸಾಬೀತಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಅವು ಸರಳ, ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ?
ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇತರರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:
- ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರವು ಬೇರಿಗೆ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಕೊಳೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.
- ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಶುದ್ಧವಾದ ಡಿಶ್ವಾಶಿಂಗ್ ಸ್ಪಂಜಿನ ದಪ್ಪ ಭಾಗದಿಂದ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಸಲಹೆ: ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕಡಿತ, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಗೀರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಂತೆ, ಅದರ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹವಾಮಾನದಿಂದ ಘಟಕವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೂಲವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವಿದೆ - ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಾರದು; ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳದ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಯುವ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಯಾವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ, ಮೂಲವನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಈಗ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕಟ್ನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇರ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯೋಣ:
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ. ಮಾನ್ಯತೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕೈಯಿಂದ ಮೂಲವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪಕರಣವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಡಿ. ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಆಳವು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಲೋಹದ ಉಣ್ಣೆ.ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ತಂತಿಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೂರು ಬೇರುಗಳು, ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒತ್ತುವ ಬಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಅಳಿಸದಂತೆ ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಹಲ್ಲು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬ್ರಷ್.ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡದಂತೆ ಚರ್ಮದ ತೆಳುವಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ಮೂಲಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಕೊಳಕು ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಕು.
ಬೇರಿನ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೂಲವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು:
- ನೇರ ರೇಜರ್. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿತವಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಚಮಚದಂತೆ). ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಅನಗತ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಿರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
- ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೀಲರ್. ಸರಳವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ... ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಾತ್ರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ತಿರುಳು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಧನವು ಹೊಸ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸ್ಲೈಸರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆದರೆ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಲೆಕ್ಕಿಸಬಾರದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ...
- ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
- ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮುಕ್ತ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಂದರವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರೂಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ
