ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಅಥವಾ ಇನ್‌ನಂತೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸರಳ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾದ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮೃದುತ್ವ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗಾಗಿ ನಾವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
   
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಉಜ್ಜಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3-4 ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.
   
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈನ ತಳದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ. .
   

   ತುರಿದ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

6. ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
7. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈನ ತಳವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).
   
9. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟು "ಬುಟ್ಟಿ" ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
   
10. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಸೇಬಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತುರಿಯುವ ಬದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.
    
11. 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬೇಕು.
    
12. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    
13. ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆಕರ್ಷಕ, ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುದ್ಧ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ಮೂಲಕ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದು ಕೂಡ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಣ್ಣನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ "ಶುಷ್ಕ" ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ: ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳು, ಸೇಬು "ಕೆನೆ." ಮೂಲಕ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರಂತೆಯೇ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - "ಶುಷ್ಕ" ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈನ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಪದಿಂದ ಉದ್ಗರಿಸಬಹುದು: “ಇದು ಸೊಂಟದ ಕೊಲೆಗಾರ, ಪೈ ಅಲ್ಲ!” ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ "Prazhsky" ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ - ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ .

ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹು-ಘಟಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ. ಮತ್ತು ಅವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಆಪಲ್-ವೈ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಬೃಹತ್, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾದ “ಒಣ” ಆಪಲ್ ಪೈ.

ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ರವೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲಿನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯಾಸವು 26 ಸೆಂ.

ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಸೇಬು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ವಿಧವು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ? ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಶೋಧಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳು, ಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ನಾನು ಸುಮ್ಮನೆ ಗಾಜನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ. ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡ್ ಕೂಡ ಆಗಿಲ್ಲ.



ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.



ಹಿಟ್ಟು: ಗಾಜಿನ ತುಂಬಿಸಿ - ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ. ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.



ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.



ಮಿಶ್ರಣ - ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಕೈಗಳು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಮತ್ತೆ, 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು “ಹಿಟ್ಟು” ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



ಕೆಲಸದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು. ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರೂರ ಪುರುಷ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾಲಕಾರ್ಮಿಕರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಸೇಬುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ), ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಈ ಜಂಟಿ ಆಯ್ಕೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ನೀವೇ ನಿಭಾಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ನೀವು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.



ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ ಕೇವಲ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.



ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ; ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಗರಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ.



ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಅರ್ಧ ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೊದಲ, ಶುಷ್ಕ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಚಲಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಿಷ.



ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತೈಲವು ಐಸ್-ಶೀತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು "ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ": ಫ್ರೀಜರ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರ್ಥಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.



ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಮತ್ತೆ ಸೇಬುಗಳು - ಉಳಿದ ಅರ್ಧ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ - ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.



ಮತ್ತೆ ತೈಲ - ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ. ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿಲ್ಲ: ತುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.



ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.



ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ - ಅಚ್ಚಿನ ಮೇಲೆ. ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟವು ಹೇಗೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.



ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ಒಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಯಿತು? ಐದು ನಿಮಿಷ, ಏಳು, ಹತ್ತು? ಸರಿ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಓಹ್, ಹೌದು, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು.



ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ - ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.



ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕುಸಿತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.



ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (1 ಬಾರ್ + 50-70 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಾನಚೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಉದಾತ್ತ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಪೈನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡೋಣ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಕಾಲೋಚಿತ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ಗಾಗಿ).
6. ಪೈ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
7. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ದಿನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ:

• 2.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ 82.5% ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಅರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ರವೆ;
• ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸೇಬುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತರಲು.
2. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇವಲ 2/3 ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
9. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
10. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
11. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ.
12. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ.
13. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ತಾಪಮಾನ - 170 ಡಿಗ್ರಿ.
14. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ 82.5% ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಾಗಿ:

• ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಪುಡಿಂಗ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಅದು ಒಂದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ನೀವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್. ತಣ್ಣೀರು. ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
9. ಪುಡಿಂಗ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
10. ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
11. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪೈ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಪಲ್ ಪೈಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ಸೋಡಾದ 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೂರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಳದಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಿಡಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
8. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
9. ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ಸಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
10. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ. ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಗಾಜಿನು 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕ್ಕದನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇಬು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಯಮಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಪಲ್ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸಹ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಬೆಳೆಯುವ ಭರವಸೆ ಇದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (72.5% ಕೊಬ್ಬು) - 120 - 130 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಹಂತ 1.ಮೊದಲು ನೀವು ನಮ್ಮ ಷಾರ್ಲೆಟ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ: ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಹಂತ #2.ಈಗ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಷರತ್ತಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ - ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಪಡೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಈ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಹಂತ #3.ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ #4.ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ 25-26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹಂತ #5.ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರಾವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಂತ #6.ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ #7.ಈಗ ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ #8.ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗದಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಚಾರ್ಲೋಟ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ #9.ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮಸುಕಾದಂತಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ - ನಮ್ಮ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೈ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಹಗುರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಡು ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಮೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!