ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಿಲಾಫ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಲೆಂಟ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಿದಾಗ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ! ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಲಾಫ್‌ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ರಬ್ಬರ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಿಟಿನಸ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 200 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಿಲಾಫ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಿಲಾಫ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ; ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ:

ಎರಡೂವರೆ ಕಪ್ ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ,

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನ ಎರಡು ಶವಗಳು,

ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪಿಲಾಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಿಲಾಫ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಷ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಲ್ಲಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.

ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ತೊಳೆದು ಹಾಕಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪಿಲಾಫ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದ್ದರೆ ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಟೌರಿನ್ ನಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸವು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಹೌದು, ಕನಿಷ್ಠ ಪಿಲಾಫ್. ಹೌದು, ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ - ಪ್ರಕಾರದ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಸೆಟ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ: ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೇಲಾದಂತೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವ ಆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಲವಂಗ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರುಳುಗಳು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು "ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್" ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಿಲಾಫ್‌ಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನೇ ಇರಲಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 10 ಬಾರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಅಕ್ಕಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈಗ ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಣ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಾಲು ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ರುಚಿ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಕೃಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಜೊತೆ Pilaf, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ. ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದನ್ನು ಆವಿಯಿಂದ ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಪಿಲಾಫ್, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ: ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಜೀರಿಗೆ - 0.5 ಟೀಚಮಚ
• ಕೇಸರಿ - 0.5 ಟೀಚಮಚ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣದವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಾಜಾವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಶವಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಜ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ತೊಳೆದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟರ್ನಿಪ್‌ನಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೂಲತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಅಪರಿಚಿತರಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಜೀವನಶೈಲಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನದಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಟರ್ನಿಪ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆಯೇ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪಿಲಾಫ್‌ನ ರುಚಿಯು ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ಹೌದು, ನೀರಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಬಲ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಟರ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಏಕದಳವು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಲಫ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಒಣ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್

ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅವರು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರುಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಡಾಯಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಇದು ಅಕ್ಕಿಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಜೊತೆ Pilaf

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮಾತನಾಡಲು, ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಳಸದವರಿಗೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು - 800 ಗ್ರಾಂ
• ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ - 1.5 ಕಪ್
• ಲೀಕ್ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುವ ಜನರು ಒಂದು ಮಹತ್ವದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ - ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಕೂಡ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ!

ಚರ್ಚೆ 0

ಇದೇ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು

ಈ ವರ್ಷ, ಇತರರಂತೆ, ನನ್ನ ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು ಲೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕೆಲವರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ರವಾನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತುಂಬಾ ಭಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಲ್ಲ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಲೆಂಟೆನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟೆನ್ ಪಿಲಾಫ್. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು - ಈ ಖಾದ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬ ತುಂಬಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ಮೀ. ಅಂದರೆ, 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು; ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಅದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಇದರಿಂದ ಅನ್ನ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ,
ಎಣ್ಣೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ,
ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿದಾಗ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗು ನಮಸ್ಖರ! ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ಹಾರಾಡುತ್ತ ಬಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ! ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರದ ಜನರಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ (ನಾನು ಹಾಗೆ ಇದ್ದೆ), ನಿಮಗೆ ಸ್ವಾಗತ, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ನಾನು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾಗ ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫೆರ್ಗಾನಾ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಇದು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ಆಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನಾನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟೇ ಅಹಂಕಾರದಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೂ, ನನ್ನ ಪಿಲಾಫ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಫ್ಲೈನಲ್ಲಿ "ಜನನ". ಈ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಏನೆಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ, ಆಳವಾದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸಂಸಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವತ್ತೂ ತಯಾರಾದದ್ದಲ್ಲ, ಅಮ್ಮ ಹೇಸುತ್ತಿದ್ದರು, ನಡುಗುವ ದನಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಲಿಯ ಸಾರುಗಳನ್ನು ನೆನಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರು :) ಇದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಆ ಸಮಯದಿಂದ ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಕಾಣಿಸಲಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಭಯಾನಕ. ಹಾಗಾಗಿ ನನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರಾರಂಭಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾನು ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೌದು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ನಿಂದ ಹಸಿರು ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಮಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.

ಆದರೆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• - 2 ಲವಂಗ
• - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• - 1 ಪಿಸಿ
• - ಅಥವಾ ತುಪ್ಪ ಎಣ್ಣೆ
• - ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರುದಿನ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನೇರವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಘನಗಳು. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ , ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಮುಂದೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದಿದೆ! ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡೋಣ! ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್

1. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ನೀರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
9. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಅಷ್ಟೇ! ಸ್ಕ್ವಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾನು ಈ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇತರ ಬಾರ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಕೈವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ! ಕಳೆದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸೆರೆಝಾ ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಡ್ನೀಪರ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಜಿಪ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿದೆವು. ಇದು "ಹಗ್ಗ" ಆಗಿದ್ದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೆಟ್ಟದಿಂದ ನದಿಯ ಒಂದು ದಂಡೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ :) ಇದು ತುಂಬಾ ರೋಮಾಂಚನಕಾರಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ! ಈಗ ನಾವು ಇತರ ಟ್ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮುಂದಿನ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ಕೌಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಪರೀತ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿದ್ದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಟ್ಯೂನ್ ಆಗಿರಿ. , ಇದು ಉಚಿತ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಂದಾದಾರರಾದಾಗ, 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ 20 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನೀವು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ! ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.

ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗಿದ್ದರು! ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಇಷ್ಟ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಿ, ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!