ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪ್ರಕಟಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇತರರು ಅದರ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

• "ಅಲಂಕಾರ" ಎಂಬ ಪದವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಳಕೆಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ತುಂಬಲು ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು-ಘಟಕ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.
• ನೀವು "ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ" ಮಾಂಸ (ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ) ಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ - ಯಾವುದೇ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಲಘು ಆಹಾರದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ (ಕೋಳಿ, ಮೊಲ), ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾದಾಗ, ಅನುಪಾತದ ಅರ್ಥವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಮರಗಳ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ವರ್ಣರಂಜಿತ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಘಟಕದ ಮೃದುತ್ವದ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ತಯಾರು:

• 400 ಗ್ರಾಂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 5-6 ಚಿಗುರುಗಳು.
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಬ್ಯಾಚುಲರ್‌ಗೆ ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
3. ತಿರುಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3x3 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
6. ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಘನಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ.
7. ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸ ಸಾಕು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು; ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು), ಅದರ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಗುರವಾಗಿಡಲು, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರು:

• 6 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಗಿಣ್ಣು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಜೋಳ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ 0.5-1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಿಮಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಮ್ಮ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅಳಿಸಿಹಾಕು.
2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
3. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕಟ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೂಡ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ಆಯ್ಕೆ. ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.
6. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
8. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
9. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ನ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಂತಿಮ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. 1-0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್.
11. ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
12. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ 1-2 ಪಿಂಚ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ.
13. ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಸ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮೂಲವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸುಲಭ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ. ಸೆಲರಿ;
• 100 ಮಿ.ಲೀ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ.
5. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾಪ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಮ್ಯಾಶರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೆಳಕು, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯಾವುದು? ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• 0.5 ನಿಂಬೆ;
• 10 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ. ನೀರು.
3. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬಟಾಣಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪುದೀನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಪುದೀನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪುದೀನಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್. ಬಿಸಿ ಕೆನೆ.

ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವವರು, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು "ಬೆಳಕು" ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸರಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಬಲ್ಗುರ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಏಕದಳವು ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸೈನ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ರಹಸ್ಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬುಲ್ಗರ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 400 ಮಿ.ಲೀ. ನೀರು;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ);
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬುಲ್ಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಬುಲ್ಗುರ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.
3. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಉಳಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬುಲ್ಗರ್ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುಡುಕಿ 🙂

"ಓರ್ಲೋವ್ ಶೈಲಿಯ ಕರುವಿನ" ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ಜೊತೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮಂತಹ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಓರ್ಲೋವ್ ಶೈಲಿಯ ಕರುವಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ನಾವು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ನಾವು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ (ಪ್ರತಿ 5 ಮಿಮೀ) ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
3. ಈಗ ಪ್ರತಿ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ) ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ (130 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ (2-3 ಮಿಮೀ) ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
7. ಇದರ ನಂತರ, ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು 190 o C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಡಾಲಿಯನ್, ಪಿರಮಿಡ್ ಅಥವಾ ಗೋಪುರದ ಆಕಾರದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸ್ವಾಧೀನವಾಗುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, 1/6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಮುಂದೆ, ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಕ್ಸ್‌ಪ್ರೆಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಹವಾಯಿಯನ್ ಅಥವಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಂತಹ ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿದೆ; ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ರುಚಿಗೆ).

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್

1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (1 ಪ್ಯಾಕ್) ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (2 ಲವಂಗ) 1 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪೈನ್ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣ

1. 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹವಾಯಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ½-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು

• ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು (1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್) ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ: 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ (ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ) ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (80 ಗ್ರಾಂ).

• ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ನರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್, ಟ್ಯಾಗ್ಲಿಯಾಟೆಲ್, ಫ್ಯೂಸಿಲ್ಲಿ, ರಿಗಾಟೋನಿ ಮತ್ತು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಓರ್ಜೊ ಪಾಸ್ಟಾ, ಇದು ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಮಾಂತ್ರಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೋಟ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್-ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕೇ? ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಲ್ಪನೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ

• 1 tbsp ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (½ ಪ್ಯಾಕೇಜ್) ಕುದಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

• ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, 1/3 tbsp ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
• ಈ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯ ಗೂಡಿನ ಆಕಾರದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ (2-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದರೇನು? ಇಲ್ಲ, ಇದು ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಅರ್ಧ ಭಾಗ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ "ಗಾಟ್ ಇನ್ ದಿ ಗಾರ್ಡನ್" ಸಲಾಡ್, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು (ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ) ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹೋಳು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನ ಸಣ್ಣ ರಾಶಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.
• ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅನ್ನದ ಬೌಲ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೋಳ.
• ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಗುಲಾಬಿಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೆತ್ತನೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ತರಬೇತಿ ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗದ ಮೂಲಕ್ಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಪರಿಚಿತ "ವೀವ್ ಓರ್ಲೋಫ್" ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರೇ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇಂದು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಇರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿಮತ್ತು ಅವರ ನೇರ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರು - ಅವರು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗದಂತೆ, ಅವರು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಈಗ ನೋಡೋಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ.
• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿಭವಿಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ ಅಥವಾ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಅದರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ಜನರಿಗೆ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 132 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಹಾಬ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
• ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅನುಪಾತವು 1: 2 ಅಥವಾ 1: 2.5 ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನೇರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಊಟದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಈಗ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒಣಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ 90 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
2. 90 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
   
3. 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಅರ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವೊಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
   
5. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಾವು ಈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
   
6. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತವೆ, ಬದಲಿಗೆ ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.
   
7. ಹುರಿದ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
   
8. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
9. ಇಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
10. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
    
11. ಈಗ ನೀವು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಅನ್ನವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
    

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆತ್ಮೀಯ ಬಾಣಸಿಗರೇ, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೇವೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.
• ಈ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಎರಡರಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ತುಂಡನ್ನು ಬಡಿಸಲು ಸಾಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
• ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

• ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದೇ ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
• ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಸತತವಾಗಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
• ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ನನಗೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್.
• ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಧಿ ಎದೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಆತ್ಮೀಯ ಅಡುಗೆಯವರು, ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸು ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!