ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಬಾಲ್ಯವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೆನಪುಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ನನ್ನಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ನನ್ನ ತಂದೆ ಮತ್ತು ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರನೊಂದಿಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ವಸಂತ, ತುವಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಕೆಂಪು ಜಾಪೊರೊಜೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರಿಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು), ನಾವು ಹತ್ತಿರದ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ವಿಷಾದಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಗೆ ಬಂದದ್ದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂತೋಷ ...

ಸರಿ, ಈಗ, ಹೆಚ್ಚು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ಏನೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ - ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್, ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು. ಸರಿ, ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕೊರೆಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಜನರ ಕೊಳಕು ಕೃತ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಎಂದರೇನು?

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಒಂದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ನ ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನದ ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಂಶವಿಲ್ಲ; ಬೇರಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದಾಗಿ ರಸವು ಚಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮೂದಿಸಿದರೆ ಸಾಕು.

ಸಾಪ್ನ ಚಲನೆಯು ಮೊದಲ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹವಾಮಾನ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು). ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆದಾಗ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಬರ್ಚ್ ಗ್ರೋವ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬಾರದು - ನೀವು ಋತುವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಾಗಿ ಇಡೀ ವರ್ಷ ಕಾಯಬಹುದು.

ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ರಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದೇ ರುಚಿ, ಈ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪಾನೀಯವು 2% ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 22 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಆಹಾರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಬೇರೆ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಡಜನ್ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳು, ಬೆಟುಲೋಲ್, ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರ - ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಅಮೃತವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ.

ಮೂಲಕ, ಬರ್ಚ್ನಲ್ಲಿನ ರಸವು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನಮ್ಮ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಬಿಡುವಿಲ್ಲದ ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತೋಪುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅನುಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ ಹಾನಿಕಾರಕ. ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಪಡೆಯಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಅನಾಗರಿಕ: ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಬರ್ಚ್ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಾರದು.
• ನೀವು ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ತೋಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೋಡಿನ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು.
• ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ): ಕಟ್ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕೊರೆಯಿರಿ (ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - 3 ಸೆಂ ಸಾಕು) ಸ್ವಲ್ಪ ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಟ್ಯೂಬ್ ಅಥವಾ ಅದರೊಳಗೆ ಡ್ರಾಪ್ಪರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುದಿ, ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ. ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಳಪೆ ಮರಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲದಿರಲು, ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಎಳೆಯ ಮರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಹಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ದುರ್ಬಲವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಯಾಪಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಎಳೆಯ ಮರಗಳ ಸಾಪ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಳೆಯ ಮರದಿಂದ ಎಳೆಯ ಮರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು? ಕಾಂಡದ ದಪ್ಪ - ಇದು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು.
• ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮರದಿಂದ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದರಿಂದ 10 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ 10 ಮರಗಳಿಂದ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬರ್ಚ್ನಿಂದ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ದೊಡ್ಡದರಿಂದ - 7 ಲೀಟರ್. ಆದರೆ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ 5-6 ಲೀಟರ್ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 400 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಟ್ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮೇಣ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಚಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂರನೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ಒಣ ಶಾಖೆಯನ್ನು ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಇದು ರಸವನ್ನು ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನೆಡುವಿಕೆ, ಸಲಿಕೆ ಹಿಮ, ಡ್ರಿಲ್ ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಮೂಲಕ ನಡೆಯುತ್ತೇವೆ ... ಏಕೆ? ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು? ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ:

• ನೀವು ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ದೇಹವು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ನಂತರ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ - ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಬಯೋಸ್ಟಿಮ್ಯುಲಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳು ವಿಷ, ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬೇಕು.
• ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು? ಎದ್ದೇಳಿ, ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ, . ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ನಾದದ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ತಲೆನೋವನ್ನು ಸಹ ನಿವಾರಿಸಬಲ್ಲದು.
• ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಂಜುನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.
• ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಷಯದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ "ದಂತ" ಬಳಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವಿದೆ - ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು? ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಕುಡಿಯಿರಿ! ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ? ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಕುಡಿಯಿರಿ! ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು? ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ! ಗೌಟ್? ಸರಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ! ಕುದಿಯುವ, ಮೊಡವೆ ಅಥವಾ ಎಸ್ಜಿಮಾ? ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ - ಈ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಲೆಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು.
• ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ನೀವು ಎಡಿಮಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಮೂಲಕ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದು ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.
• ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
• ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ನಿಮ್ಮ ಪುರುಷತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಹಿಳೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಋತುಬಂಧವನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಅವರ ಕನಿಷ್ಠ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಪರಾಗಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಶ್ರೇಷ್ಠವೇ?

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರಸವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣಾ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೆಲೆಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 7 ಲೀ ರಸ
• ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ 3 ಚಿಗುರುಗಳು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
• 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ನಾವು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು, ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) - ಬರ್ಚ್ ಕಣ್ಣೀರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ? 2 ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್

ನೀವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ದೊಡ್ಡದು - ನೀವು kvass ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಸರಿ? ಅದರಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅನುಭವದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.5 ಲೀಟರ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಗಾಜಿನ ಬಾರ್ಲಿ (ಇದನ್ನು ಹುರಿದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು 19 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್. ಧಾರಕವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು kvass ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಿರಪ್

ಇದು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ದ್ರವ ಎಲೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಲಾನಯನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ದ್ರವದ ಮೂಲ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಬೌಲ್ಗೆ ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ 2-3 ಬಾರಿ. ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನೇಕರು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಪವಾಡದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶುದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳು ಅರಳುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈ ಬಣ್ಣರಹಿತ ದ್ರವದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದುದನ್ನು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಿಹ್ನೆ ಇದೆ - ನೀವು ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಕಾಂಡದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಆದರೆ ಸಾಪ್ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆಗ ಬೇಸಿಗೆ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬಂಜರು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಸಂತ ಜಾನಪದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಅವಧಿಯು ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಬರ್ಚ್ ಕಾಂಡಗಳಲ್ಲಿನ ಜೈವಿಕ ಲಯಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಮರಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಮರಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವಕರು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು 12 ರಿಂದ 18 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾರ್ಚ್ 20 ರಿಂದ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಾಡಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನೀವು awl ಅಥವಾ ಇತರ ಚೂಪಾದ ವಸ್ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾಂಡದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮರವು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರಸವನ್ನು ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಯಾವುದೇ ಶುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧವು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪದಗಳು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಕ್ಕರೆಯ ರಚನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ 100 ಮಿಲಿಗೆ 30 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು B6 ಮತ್ತು B12 ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ರಸವು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೇಡಿಕ್ಯುಲಿಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಸಹ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ? ಇಲ್ಲವೇ ಇಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ಜನರು ಅನುಭವಿಸುವ ಏಕೈಕ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಕುಡಿಯುವುದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ವಾಸಿಲಿಸಾ ವೊಲೊಡಿನಾದಿಂದ ಚಂದ್ರನ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರ ವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು

06.05.2016 06:01

ಚಕ್ರಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ. ಇವು ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿದ್ದು, ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು...

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಹಿಮವು ಈಗಾಗಲೇ ಕರಗಿದಾಗ, ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮರ್ಸಿಡಿಸ್ ಬಾರ್‌ನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ - ಆರ್ಟೆಮ್ ಅವೆರಿನ್:

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್-ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಮವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಉಬ್ಬಿದಾಗ ಅವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳು ಅರಳಿದಾಗ, ರಸವು ಹರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರದ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕಡಿತ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ 10-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಡ್ರಿಲ್ (ನೀವು ಕೊಡಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಬಳಸಿ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಯಾರೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪ್ರೌಢ ಮರಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬರ್ಚ್‌ಗಳ ಸಾಪ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಮರಗಳನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೆಲದಿಂದ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಗಾಯವನ್ನು ಮೇಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಮರದ ಪ್ಲಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆದ್ದಾರಿಗಳ ಬಳಿ ಅಥವಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಮರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವು ರಸದಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ಕ್ವಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಸಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ರಸವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ (ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳಿರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಗ್ಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್‌ನಂತೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು, ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಿರಪ್

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರಸವು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಬಿರ್ಚ್ ಕ್ವಾಸ್

ಫೋಟೋ: Shutterstock.com/AGfoto

ಪಾಕವಿಧಾನ Vsevolod Kletsov, Bjorn ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾರ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್.

• 1 ಲೀಟರ್ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್
• 1.5-2 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ 35 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• ರುಚಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಹಂತ 1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ರಸದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ / ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2. ಗಾಜ್ಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12-16 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 3. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 10-15 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ).

ಮರ್ಸಿಡಿಸ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಡ್ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಆರ್ಟೆಮ್ ಅವೆರಿನ್ ಅವರಿಂದ ಬರ್ಚ್ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆಲೋಚನೆಗಳು

ಫೋಟೋ: ಮರ್ಸಿಡಿಸ್ ಬಾರ್ ಪ್ರೆಸ್ ಸೇವೆ

• 40 ಮಿಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ
• 40 ಮಿಲಿ ಜಿನ್
• 20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 10 ಮಿಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮದ್ಯ
• 10 ಮಿಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಿರಪ್

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಪ್ರಪಂಚದ ಸ್ಟೈಲಿಶ್

ಫೋಟೋ: ಮರ್ಸಿಡಿಸ್ ಬಾರ್ ಪ್ರೆಸ್ ಸೇವೆ

• 40 ಮಿಲಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾ
• 20 ಮಿಲಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್
• 20 ಮಿಲಿ ಕ್ಲೌಡ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯ
• 1 ತಾಜಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ

ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟುಲಿಪ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅನ್ನಾ ಸೊಕೊಲೊವಾ, ರಷ್ಯಾದ ತಿಂಡಿ ಬಾರ್ ಬೆರಿಯೊಜ್ಕಾದ ಮಾಲೀಕರು:

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೇವಲ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಎಂಬುದು ಮುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಂಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮರಗಳ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬೇರಿನ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆರೆಜೊವಿಟ್ಸಾ (ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ಪಾನೀಯದ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು) ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಇಡೀ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಬೇರಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕದ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿನ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಸ್ಕರ್ವಿ, ರೇಡಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ, ತಲೆನೋವು, ಕ್ಷಯ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಬರ್ಚ್ನಿಂದ ಸಾಪ್ನ ಬಿಡುಗಡೆಯು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆರೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಅವಧಿಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಸ ಬಿಡುಗಡೆಯ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. "ಬರ್ಚ್ ಕಣ್ಣೀರು" ಮಾರ್ಚ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಓಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಹೇಳಿಕೊಂಡರೂ.

ಸಾಪ್ ಹರಿವಿನ ಅವಧಿಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಡಿಗೆ ಬರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಮರವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ awl ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಜೀವ ನೀಡುವ ತೇವಾಂಶದ ಹನಿಗಳು ರಂಧ್ರದಿಂದ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮೇಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಬರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಪಲ್ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವ ನೀಡುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ.

ಈಶಾನ್ಯ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸೋಣ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮರಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಲಹೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು "ಚಿಕಿತ್ಸೆ" ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮರವು ಸಾಯದಂತೆ ಗಾಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ (ಬರ್ಚ್ ಮರ)- ಅದರ ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬರ್ಚ್ ಮರದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ದ್ರವ. ಅಂತಹ ಹಾನಿಯು ಕಡಿತ ಅಥವಾ ಮುರಿತಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಹೊರಹರಿವು ಮರದ ಬೇರಿನ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಬಹಳ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ದ್ರವವು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆ - 1.0007-1.0046 ಗ್ರಾಂ / ಮಿಲಿ;
• ಡ್ರೈ ಮ್ಯಾಟರ್ ವಿಷಯ - 0.7-4.6 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• ಬೂದಿ ವಿಷಯ - 0.3-0.7 mg / l;
• ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ - 0.5-2.3%;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ - 0.1 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು - 0.0;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.8 ಗ್ರಾಂ / 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಬೆಟುಲೋಲ್, 10 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ- ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 22-24 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಖನಿಜಗಳು) ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆಗಳು - 1-4%;
• - 273 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• - 16 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• - 13 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• - 6 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ (ಅಲ್) - 1-2 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ (Mn) - 1 mg / l;
• - 0.25 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್ (Si) - 0.1 mg/l;
• ಟೈಟಾನಿಯಂ (Ti) - 0.08 mg/l;
• ತಾಮ್ರ (Cu) - 0.02 mg / l;
• ಸ್ಟ್ರಾಂಷಿಯಂ (Sr) - 0.1 mg/l;
• ಬೇರಿಯಮ್ (ಬಾ) - 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• ನಿಕಲ್ (Ni) - 0.01 mg/l;
• ಜಿರ್ಕೋನಿಯಮ್ (Zr) - 0.01 mg / l;
• - 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಲೀ;
• ಸಾರಜನಕದ ಕುರುಹುಗಳು (N).

ದಾನಿ ಬರ್ಚ್ ಮರದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಮರವು ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

2-3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು (ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) ದೇಹವು ವಸಂತಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೈರುಹಾಜರಿ, ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಇತ್ಯಾದಿ

ಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುದುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಲವಣಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದೆಯೇ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತ, ಕೀಲುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು, ಗಾಲ್ ಮೂತ್ರಕೋಶ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಲೈಂಗಿಕವಾಗಿ ಹರಡುವ ರೋಗಗಳಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಮೂಲದ ಮೂತ್ರದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬರ್ಚ್ ಶೀತಗಳು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯುಮರ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಒಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಒರೆಸಲು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಬರ್ಚ್ ಸಾಪ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು, ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ನೋಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ (ಬರ್ಚ್ ಎಲೆಗಳ ಕಷಾಯವು ಒಂದೇ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ). ಬಿರ್ಚ್ ಸಾಪ್ ದುರ್ಬಲತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಬಿರ್ಚ್ "ಕಣ್ಣೀರು" ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಲೋಟ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಆಯಾಸ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಋತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.