ಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್.
ಶೂನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕನ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಇದರರ್ಥ ಸೂಪರ್ ಸ್ಪಿನ್ ಎಂದರೆ) ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ಮೂರು ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳ ನೂರಾರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ (ಆದರೆ ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ನೆನೆಸು), ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಿನೈದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು, ಒಂದು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸ, ನಲವತ್ತೈದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಾಲ್ಕು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಈ ಸೂಪ್ ಪರವಾಗಿ ಆಧರಿಸಿರುವ ಸೂಪ್ಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಂತೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಈ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬದಲಿಗೆ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಳಪು ಹಾಕಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಮೇಘದಿಂದ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆವೃತವಾದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೃದು.

ಈಗ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬಟಾಣಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವು. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಎರಡು ಕಪ್ಗಳ ಬಟಾಣಿಗಳ ಶಬ್ದದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ), ನಂತರ ನಾವು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು.

ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೊಲ್ಕಾ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಈ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ತಾಜಾ ಪುದೀನದ ಒಂದು ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿ ಆನಂದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೋವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಶೂನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಸುಮಾರು ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಫಿಫ್ಟಿ ಗ್ರಾಂ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು .

ಈ ಪ್ಲಾವ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಥೆಯನ್ನು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಲೋವ್ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಈ ಕಥಾವಸ್ತುವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಗುವಿಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಿಲಾಫ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೀಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿವೆ ಮಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧತೆ, ಅಕ್ಕಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಬಟಾಣಿ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜಿರ್ವಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಟಾಣಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಫೀಡ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಸೇವಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ಶೂನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್.

ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೂರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೆಂಪು ಬಿಲ್ಲುಗಳ ಒಂದು ತಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ ಚಬ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರೀಫಿಲ್ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಎರಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಇಡೀ ಕಹಿಯನ್ನು ಲುಕಾದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೂರರೂರಕ್ಕಿಂತ ಇಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೂಕು, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಕಟ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಟಾಣಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು.

ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಕ್ಷಿಣ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು ಮಸಾಲಾ ಮಸಾಲಾ ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚೂಪಾದವಾಗಿರಬೇಕು. ನನಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ರುಚಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು, ಬ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ, ನಾನು ಒಣಗಿದ್ದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಧೈರ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಣಗಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. 5-6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳು 3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ. ರೆಡಿ ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಬಹುದು, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನನಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ದಕ್ಷಿಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇದೆ).

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕಾಂಡವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲಿಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಓರಿಯಂಟಲ್ನಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೈಲಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬೀಜವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಶಬ್ದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಡೈರಿಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಯಂಕಾಲದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೋಡಾ (ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಹೀಗಾಗಿ, ಗಜ್ಜರಿಗಳ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ತನ್ನ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮ್ಯೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ

ಲೆಟಿಸ್ನ 4 ಬಾರಿಯೂ ಶೂನ್ಯ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಗಜ್ಜರಿ;
• 1 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಪೂರ್ವ-ಬಹಿರಂಗ ಚಬ್ಗಳು ಕುಡಿದು, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ ಪೆಪರ್ ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶೂನ್ಯದಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಮುಗಿದ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ನೀರನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಟರ್ಕಿಶ್"

ನೀವು ಶೂನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಜ್ಜರಿ;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 1 ಸರಾಸರಿ ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್;
• ಕಿನ್ಸ್ ಶಾಖೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಾವು ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ನೀರನ್ನು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಾವು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡ್, ನೀವು semirings ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಕಿನ್ಜ್ ರೂಬಿಮ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ನೀರು.

ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್"

6 ಬಾರಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬ್ಯಾಂಕ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಮಾಸ್ಲಿನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ;
• 3 ಟೊಮೆಟೊ (ಚೆರ್ರಿ ಕ್ಯಾನ್);
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಸರಾಸರಿ ಬಲ್ಬ್;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಇಂಧನ 60-70 ಮಿಲಿ (ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು);
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಶೂನ್ಯದಿಂದ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರ. LUKA ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬದಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಮೊದಲು 4 ಚೂರುಗಳು, ತದನಂತರ ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲುದಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಇಂಧನದಿಂದ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಧುಮುಕುವುದು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಟ್ಯೂನ ಮೀನು

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪೀ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು;
• 1 ಹಸಿರು ಆಪಲ್;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಟರ್ಕಿಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ಬೀಜಗಳು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದವು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮರ್ದಿಸು. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸೇಬು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕ್ಪಿಯಾದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ:

• 1 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ (425 ಗ್ರಾಂ);
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು 0.5 ಕೆಜಿ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• 50-60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಟೊಮೆಟೊ ಚೆರ್ರಿ;
• 1 ನಿಂಬೆ;
• ½ ಕೆಂಪು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಟಹೀನಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಳಗೆ)
• ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ ಗುಂಪೇ;
• 30 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ;
• ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ನಾವು 2 ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು, ನೆಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಟ್ಯಾಕಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ತಾಹಿನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಸೆಸೇಮ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವರು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್"

4 ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪೀ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ;
• 50-60 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 30 ಮಿಲಿ;
• ಕಿನ್ಸ್ನ ಗುಂಪೇ;
• 4 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನ 15 ಮಿಲಿ;
• ಚಹಾ ಚುಮ್ (ಝಿರಾ) ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅರ್ಧದಷ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು (ಆದ್ಯತೆ ಸಮುದ್ರ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಟ್ ಅಡುಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ನುಗ್ಗುತ್ತಿರುವ.

ಪ್ಯಾನ್ ತಾಪನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳು ಫ್ರೈ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸೋಣ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಚಾಕುಕ್ಕೆ ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಅವರಿಗೆ ಕ್ವಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತರಲು.

ಶೂನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು Priroda-znaet.ru ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ!

ಟರ್ಕಿಯ ಬಟಾಣಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಚಪ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಿಕೋಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು, ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಸಾಚೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖಾಮುಖಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರಿಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಜ್ಜರಿಗಳ ರುಚಿ ಇದರಿಂದ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಳಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯಾದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಕೆಚಪ್ (ಆದ್ಯತೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಸ್) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ಮಾಡುವುದು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸದ) - 6 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಎಸೆನ್ಸ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ,
• ನೀರು - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ರುಚಿಯಾದ ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಸಲಾಡ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ನಾನು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು), ನೀರು, ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಎರಡು ವಿಧದ ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಒಂದು frasthed ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಆಳವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೋಮ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ).
ಒಂದು ಕಪ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಲ್ಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮೂರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಶೂನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ತಾಳ್ಮೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಯಿರಿ, ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಗಜ್ಜರಿಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲರೂ ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಬಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಶೂನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೂಡ.

ನಟ್ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಟರ್ಕಿಶ್ ಅವರೆಕಾಳು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರ ಮಾಡಲು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನು ಹವ್ಯಾಸಿ. ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿರೋಧವಾಗಿವೆ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟರ್ಕಿಶ್ ಅವರೆಕಾಳು ಅಡಿಕೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು - 1 ತಲೆ (ದೊಡ್ಡ),
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮಾಗಿದ ಬಲದಿಂದ - 2 - 3 ತುಣುಕುಗಳು,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್,
• ಕೆಂಪು ಸುಡುವ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ (1/2 ಗಂಟೆಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಜೊತೆಗೆ ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು. ನಂತರ ನಾವು ಅಡಿಕೆಗಳ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ್ದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳೆಯಲು, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕ್ಪಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವಾಗ, ನೇಟ್ ಸ್ಫೋಟಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ - ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್, ನೀವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಅಡಿಕೆ ಪದರ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಅದು ಅಷ್ಟೆ, ಅಡಿಕೆ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಬರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನಷ್ಟವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಂತೋಷವು ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಿಲ್ಲು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಒಣಗಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತಿರುಳಿರುವ, ಮಾಗಿದ, ತುಂಬಾ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಕೋಣ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಶೂನ್ಯದಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಗರಿಗಳ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ನನ್ನ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮನೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪುರುಷರು, ನನ್ನ ಗಂಡ ಮತ್ತು ಮಗ, ಅವರು ಅಂತಹ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವೇನು. ... ಸರಿ, ಸರಿ, ನಾವು ತಿನ್ನುವೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪಡೆಯಿರಿ!

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!