ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಥವಾ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ! ಸಲಾಡ್ ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ತಿರುಗೋಣ (ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಪದರದ ಮೂಲಕ ಪದರ - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಪಫ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ).

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ:

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಬಂದರು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ - "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ".

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಸತತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ. ಪದರದ ಮೂಲಕ ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂರು.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವೈಭವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಸಲಹೆ: ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಷಯ). ಮತ್ತು ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪು. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು (8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ):

• ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ.)
• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದು) ಅಥವಾ 2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಾಧ್ಯಮ)
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ) ಅಥವಾ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಸಣ್ಣ)
• "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್" ಮೇಯನೇಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. (150-200 ಗ್ರಾಂ.)
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮೂಲಕ, ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಆಡಿತು)
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಯರ್‌ಗಳು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಅಂತಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಆಗಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಈಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು "ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
2. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಹಿತಕರ ಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲದೆ). ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ:
   
3. ನಂತರ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
6. ಈಗ, ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಲೇಯರ್ ಲೇಯರ್ ಲೇಯರ್. ಮೊದಲನೆಯದು, ಅನೇಕರು ಸಲಹೆ ನೀಡುವಂತೆ, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ (ನೀವು ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು).
7. ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಪದರವು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
8. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ - ಈರುಳ್ಳಿ.
9. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದವು.
10. ಐದನೆಯದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
11. ಆರನೆಯದು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
12. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
14. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ) ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಮ್ಮ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅನೇಕ, "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಸೊಂಪಾದ ಮಾಡಲು, ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. "ಒಂದು ತಲೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಎರಡು ಉತ್ತಮ".

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ರೆಡಿಮೇಡ್

"ಸ್ಲಿಮ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ" ಮತ್ತು ಅವರ ಫಿಗರ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು "ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು" ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ.

ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 195 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 16 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 7.5 ಗ್ರಾಂ) - ಬಹಳಷ್ಟು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಒಲಿವಿಯರ್ - 197 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಹೆರಿಂಗ್ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವೇ ಯೋಚಿಸಿ, ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ ...

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೊಟ್ಟೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ "ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ". ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಇವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ: ಗುಂಪುಗಳ ಎ, ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಸೇವನೆಯು ವಿಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ:

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಎಂದು ಏಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಎಂದರೆ ಏನು? ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, 1918 ರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಅನಸ್ತಾಸ್ ಬೊಗೊಮಿಲೋವ್ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಹೋಟೆಲುಗಳ ಜಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, "ದಂಗೆಕೋರ" ಜನರು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣ ತಿಂಡಿ, ಆದರೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಸಂಕ್ಷೇಪಣ "SH.U.B.A." ಎಂದರೆ "ಚೌವಿನಿಸಂ ಮತ್ತು ಅವನತಿ - ಬಹಿಷ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಅನಾಥೆಮಾ".

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಂದರೆ ಕ್ರಾಂತಿಯ ಕೆಂಪು ಬ್ಯಾನರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಂದರೆ ಜನರು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎಂದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಕ್ರಾಂತಿಯ ನಿಕಟ ಸಂಪರ್ಕ ಅಥವಾ ಗೌರವ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಏಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷವಾಗಿದೆ? ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 1919 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು. "ಬದುಕಿ ಕಲಿ…"

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್"

ನೀವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮೋಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (6-8 ಜನರಿಗೆ):

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸರಾಸರಿ)
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. (ದೊಡ್ಡದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ)
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗೊಂಚಲು
• ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್

ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪದರದ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯ ಕೊಡಿ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸಿ: ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಬ್ಬದ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ) ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕು (ಪದಾರ್ಥಗಳು):

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕುಸಿಯದಂತೆ, ಅದರಿಂದ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಆಯತಾಕಾರದ "ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ (ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ) ನೀಡಲು, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ - ಇದು ರೋಲ್ನ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ - ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಕುದಿಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (1-2 ಗಂಟೆಗಳ) ಇರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
5. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ.
6. ಮೇಲಿನ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಈಗ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, "ಸ್ಟ್ರಿಪ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ನಾವು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೆನೆಸಲು ನಾವು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
10. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ "ಮೊನೊಗ್ರಾಮ್ಗಳು" ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ರೋಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಕು (6 ಜನರಿಗೆ):

• ಲಾವಾಶ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಓಡಿಹೋಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಓದಬಹುದು. ಈಗ ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸೋಣ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
2. "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅವು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚಿಕ್ಕವುಗಳೂ ಸಹ. ಅದನ್ನು ಘನಗಳು, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಅರ್ಧಗಳು) ಮುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊದಲಾರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಅಲ್ಲ.
7. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
8. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವಾಗಿದೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
10. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೊನೆಯ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಫಾಯಿಲ್ ರೋಲ್ ಬೀಳದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಲೋಫ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ನೀವು ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ನಿಜವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗಾದೆ ಹೇಳುವಂತೆ "ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಕುತಂತ್ರವಾಗಿದೆ". ಮತ್ತು ಜನರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಅಪೆಟೈಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಖಾರದ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (4-5 ಜನರಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು):

• ಬ್ಯಾಟನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ 5-6 ಗೆರ್ಕಿನ್ಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್.
2. ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
4. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ (ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಮ್ಮ "ಬ್ರೆಡ್ ಕೋಟ್" ದಾರಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬದಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಗೋಡೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.
6. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಲೋಫ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಂತರಿಕ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
7. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಮೂಹವಾಗಿದೆ.
8. ಮೂರನೇ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.
9. ನಾವು ಲೋಫ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

"ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್" ಎಂದರೇನು? ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅನೇಕರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದ್ದರೂ, ಪದರದ ಬದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ. ಇದು ಅದೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಲೇಜಿ ರೆಸಿಪಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ (4 ತುಂಡುಗಳು) ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (1-2 ತುಂಡುಗಳು). ಸಲಹೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (9%) ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ (ಬಿಳಿ) ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ.

ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವ ಸಂಘಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ? ನೀವು ಯಾವ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು? ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ.

ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ನ ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಜನರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು "ಬಿಡಲು" ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಮೀನುಗಳ (ಸಾಲ್ಮನ್ ನಂತಹ) ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, "ಮಗುವು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ವಿನೋದಪಡಿಸುತ್ತದೆ ..."

ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ. ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯದ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಅಥವಾ ಅದರ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನಿಮಗೆ ಚಾಕು ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪದರಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು - ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಾಗೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೂಡ ನೆನೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಲೆವೆಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸ ವರ್ಷದಂದು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ))

"ರುಚಿಕರವಾದ" ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಾನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ))

ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ತಿಂಗಳುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದೆ (ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷ, ಮತ್ತು ... ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 😉) ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ತಾಜಾ ಫೋಟೋಗಳು, ತಾಜಾ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕುರಿತು ತಾಜಾ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ))

ಇಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನುಭವಿಗಳಿಗೂ ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನೇ, ನೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 101 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಓದಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅದರ ಅನುಕ್ರಮವು ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆಯೇ ಉಳಿದಿದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ನಾನು ಮೊದಲು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

(ಫೋಟೋ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿದ್ದೇನೆ; ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಫೋಟೋ ಇತ್ತು, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ.)

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಚಿಕ್ಕದು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಪದರಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಬರೆದಂತೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ). ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ - ಮಾಧುರ್ಯವು ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಅಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು 300 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಥಿಯಾಸ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಹಾಗೆ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆರಿಂಗ್))

ಈಗ ನಾನು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಈ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಯಿತು.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲೋ ಅಪೂರ್ಣ ಚಮಚ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಆದ್ದರಿಂದ "ಗಾಳಿತನವನ್ನು" ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ).

ನಾನು ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಏನಾದರೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.

ಹೆರಿಂಗ್ "ಮಟಿಯಾಸ್" ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನು, ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. .

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಪದರಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: - ಹೆರಿಂಗ್; - ಈರುಳ್ಳಿ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; ಕ್ಯಾರೆಟ್; - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಆದ್ದರಿಂದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್", ನಿಜ.

ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡದಿರಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ವತಃ ಹರಡುವ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದು ನನಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆ , ನೀವು ದೇವದೂತರ ತಾಳ್ಮೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು)) ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿಲ್ಲ)) ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮರುದಿನ, ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ನಾನು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಇನ್ನೇನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ » ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವಿಲ್ಲದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಮರಳಿದೆ, ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ವಿಭಾಗೀಯ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಮುಂದೆ. ನಾನು ಕೆಲಸದ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ “ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್” ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು “ರುಚಿ” ಯ ರಹಸ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶೇಷ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅವಳು ಕೈ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಳು. ಮೌಲಿನೆಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಉಜ್ಜಿದೆ, ಪದರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

"ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ನಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಒಲಿವಿಯರ್" ಜೊತೆಗೆ ನಿಯಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (ಎಲ್ಲರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನನಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ 😉 ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು). ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ.

ಸರಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಹಿಂದಿನ ದಿನಗಳು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ "ಗಮನ" ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ))

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ 🙂

ಹಲೋ ಆತ್ಮೀಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಆತಿಥೇಯರು. ನನ್ನ ವರ್ಚುವಲ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಲೋ! 🌞

ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಮೂಲತಃ ಹೇಗೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ನಿಜವಾದ ಸೋವಿಯತ್ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆ ಕಾಲದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದವು, ಹೆರಿಂಗ್ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಕ್ರಮೇಣ, ನಾನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಧುನಿಕ, ಹೊಸದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಈ ಲೇಖನ ಬಂದಿದ್ದು ಹೀಗೆ.

ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಹಕ್ಕಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ದಡ್ಡರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. 😉 ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅನುಕ್ರಮ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸುಂದರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆವೃತ್ತಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು). ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನನ್ನ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರು.

ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್.
• ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ ಸಣ್ಣ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದು.
• ಮೇಯನೇಸ್.
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

1. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
5. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್.
6. ಅಲಂಕಾರ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವ-ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು (ಸಹಜವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಬೀಟ್‌ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಅಥವಾ ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮರುದಿನ ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಎಲುಬಿನ ಮೀನು, ಅದರ ಮೂಳೆಗಳು ಕೋಬ್ವೆಬ್ನಂತೆ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಏನೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಇಂದು ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಹಿಂಸೆ ಪಡೆದಿದ್ದೇನೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪದರಕ್ಕೆ ಸಾಕು! 🤔).

ಅಂತಹ ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೋವಿಯತ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ ಕಲ್ಪನೆಯು ಬಹಳ ನಂತರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಟ್ರೇನಿಂದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಮೀನುಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಅನೇಕರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥಳ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ಮೊತ್ತವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ನಿಯಮ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ನನ್ನ ಮೀನಿನ ತೂಕ ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ. ಸಣ್ಣ 16 ಸೆಂ ಅಚ್ಚುಗೆ 1 ಪದರಕ್ಕೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡನೇ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, "ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್" ಅನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಇರಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಪದರವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಂಪು, ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ (1: 1) ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಪ್ಯಾಕ್ನ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ನಿಲ್ಲುವ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌಂದರ್ಯ!

ನೀವು ನೋಡಿ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಕಲಾಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಜಾರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನುಗಾರರ ಬಲೆಯಂತೆಯೇ ಅಂತಹ ಬಲೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ತನ್ನ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಧರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. 😄

ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು, ಇದು ಸೂಜಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ವಿಶೇಷ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುವವರಿಗೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮಧ್ಯಮ 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ ಸಣ್ಣ.
• ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದು.

1. ಒಂದು ಮೀನು.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಆಪಲ್.
4. ಮೊಟ್ಟೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. ಬೀಟ್.
7. ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ + ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು + ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ (1: 1) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾನು 27 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೀನನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಲಿ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹರಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರ - ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನೀವು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡದು. ನಾನು ಈ ಪದರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಅಂತಹ ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಮಯ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೂವುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ:

ಹೂವುಗಳ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 1: 1 ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಇದು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕಬಹುದು. ನೀವು ನನ್ನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಮಧ್ಯವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ! ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದು ಸಂಭವಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾನು ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಇತಿಹಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. 😊

ಒಂದು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ + ಪದರಗಳು

ಯಾಕಿಲ್ಲ? ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿದೆ.

ಸೇಬಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದು.
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಟರ್ನಿಪ್.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ + ನೀರು
• ಮೇಯನೇಸ್.

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
4. ತುರಿದ ಸೇಬು.
5. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
7. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ + ಅಲಂಕಾರ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸರಿ, ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಈಗ, ಮುಂದೆ ನೋಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 1: 1 + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆ. ನಂತರ ಅವಳು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡಿದಳು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ವರ್ತಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಹುಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಸೇಬು ಕೂಡ ಇರುವುದರಿಂದ (ನನಗೆ ಸೆಮೆರೆಂಕೊ ಪ್ರಭೇದವಿದೆ), ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಭಯಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಿಡಲು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಸಹ ಸರಿ.

ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹುಳಿ ಸೇಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಾಢವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 1 ತುಂಡು ಸಾಕು.

ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಾಗ. ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಹೆರಿಂಗ್ ಕೂಡ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇಲ್ಲ! (ಸಿ) 😄

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರುಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಳಂಕಿತ, ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಚೂರನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು "ಗುಲಾಬಿ" ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ನಾನು ಅವಳಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಇದು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಇದು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೆಸರು, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ - 6 ಚೂರುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1/3 ಭಾಗ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ನನ್ನ ಬಳಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿಗಳು ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ). ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಮೇಲೆ ನೋಡಿ). ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಹರಡುವಿಕೆಯ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ದುರಾಸೆ ಬೇಡ, ಜಾಸ್ತಿ ಹಾಕು.

ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಪಡು! 😊

ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್

ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ (ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ).

ಅವಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ-ಹೊಟ್ಟೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಳು, ಬಹುಶಃ ಕ್ಯಾವಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ! 😄

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಮಧ್ಯಮ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು / ಆಲಿವ್ಗಳು.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಹೆರಿಂಗ್.
3. ಮೊಟ್ಟೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್.
5. ಬೀಟ್.
6. ಅಲಂಕಾರ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು / ಆಲಿವ್ಗಳು / ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಐಷಾರಾಮಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ) ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ತೆಳುವಾದ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ತುಣುಕುಗಳು ಇನ್ನೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳ್ಳೆ ಯೋಚನೆ ಬಂದರೆ ಎಂತಹ ಪಾಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ನರಳಬೇಕಾಯ್ತು.

ನಾನು ನನ್ನ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ - ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನನ್ನ ಮೀನುಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಎಂದು ಈಗ ನನಗೆ ತಿಳಿಯಿತು, ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಅಂತಹ “ಮೀನು” ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಿವೆ. ಒಬ್ಬರಿಂದ ಒಬ್ಬರಿಗೆ! ಸರಿ, ಸರಿ, ನಾನು ಕಲಾವಿದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತೇನೆ! 😀

ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಪೇಂಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ, ಗೌರವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಬಹಳ ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ನಾನು ವೀಡಿಯೊದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವಿವರಣೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು ಸಣ್ಣ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಬೇಯಿಸಿದ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದು.
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅಡುಗೆ:

1. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ವಿತರಿಸಿ, ಸ್ಲ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ.
5. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿರಿದಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಹೆರಿಂಗ್

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಮ್ಮ ಹೆರಿಂಗ್ ಕೂಡ ಈ ಅದೃಷ್ಟದಿಂದ ಪಾರಾಗಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಮಧ್ಯಮ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಬೀಟ್.
2. ಅರ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್.
6. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನನಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ನಾನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು, ಆದರೂ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಏನನ್ನಾದರೂ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಸಣ್ಣದರಲ್ಲಿ), ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಫುಹ್, ನಾನು ತಮಾಷೆಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದೇನೆ! 😎

ನಾನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಹ ದ್ರವರೂಪದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಕೆಲಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಅವನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಜಲಾನಯನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೊರದಬ್ಬಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏಕೆ ವಿತರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ? ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ, ನನಗೆ 5-6 ಸ್ಪೂನ್ ಸಿಕ್ಕಿತು, 4 ಹೇಗಾದರೂ ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ (ಈ ಖರ್ಚು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ).

ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವು ಕೇವಲ ಟಾಪ್ಸಿ-ಟರ್ವಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮ್ಮ ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಡೀ ಕ್ರಮವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ಮೊದಲಾರ್ಧವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನು. ನಾನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವು ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪದರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತವೆ. ಮೇಲೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳು. ಏನಾಯಿತು ಎಂದು ನಾಳೆ ನೋಡೋಣ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮರುದಿನ, ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನನ್ನ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅಚ್ಚು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಸಂವೇದನೆಯು ಅದು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆನಂದವಾಗಿದೆ! ನೋಡಿ: ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟೋಪಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಸ್, ಪದರಗಳ ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಃ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚೂರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ - ಅನುಕೂಲಕರ! ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ... ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಹೆರಿಂಗ್-ಫರ್ ಕೋಟ್" ಆಗಿದೆ, ಇದು ಜೆಲ್ಲಿ ಎಂದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಹೆರಿಂಗ್ ಒಂದೇ, ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ. ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ! 😍

ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಕೇಕ್

ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಅಚ್ಚುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸರಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನೋಡಿ, ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬೀಟ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತೋರುತ್ತಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ ಬಹುಕಾಂತೀಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಂಜೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು ಸಣ್ಣ.
• 3-4 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
2. ಹೆರಿಂಗ್.
3. ಬೀಟ್.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್.
5. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಮಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು, ನೋಡಿ, ಏನು ವಿಷಯ: ನಾವು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಅದು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್.

ಮುಂದಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿ.

ನಾವು ಕೆಲವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದರ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು "ದೋಚಿದ" 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೋಡಿ, ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಜಾಗ ಉಳಿದಿದೆಯೇ? ನಾವು ಈಗ ಬೀಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅದು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚದುರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಿರುವ ಮುಕ್ತ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚ್ಚನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕಾರದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಕೇವಲ ಸೂಪರ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ!

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ "ಕೇಕ್" ಒಳಗೆ ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗ ಸರಳವಾಗಿ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ! 😍

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಪ್ರಿಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ. ನಿಮ್ಮ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಇಲ್ಲಿ ನೋಡೋಣ: ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನವು ಮರೆಯಲಾಗದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ. ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಸಭರಿತವಾದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಕೇವಲ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ.

• ಇಲ್ಲ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಕೇವಲ ವೇಗವಾಗಿ.

ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಗಾಗಿ ನಾವು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (3-4 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ. ( ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು);
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ( ಸಣ್ಣ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. ( ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ);
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ ( ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್);
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ( ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ.);
• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ. ( ಎಣ್ಣೆ 150-200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.).

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪು. ಸಂಜೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

• ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 35 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು? ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಬ್ಲೇಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಹೋದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಪಡೆಯಲು ಸಮಯ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಲೆ ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಕುದಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು? ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ತಲೆ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟೋರಲ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ತಲೆಯಿಂದ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಅಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಪ್ಪು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮೀನಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ;
• ಮೀನನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಾಲವನ್ನು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
• ರಿಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ;
• ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದು ಮುಖ್ಯ!).
2. ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ರುಚಿಗೆ).ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಬೇಡಿ.

• ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ (ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 0.5 - 1 ಚಮಚ).
• ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು? ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸತ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

1. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸು. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

• ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. (ಇನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ). ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು.
• ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (200 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರದ ನಂತರ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಹುರುಪಿನಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸುಂದರ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳು

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಎಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ? ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಭಾಗಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಫೋಟೋ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉಂಗುರದೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ "ಗೋಪುರಗಳು" ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

• ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ), ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ದಿಂಬನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ರೋಲ್ ಆಗಿ. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ವೀಡಿಯೊ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ನೋಡಿ.

• ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಏಕೆ ನೀಡಬಾರದು? ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲ.

• ಗೋಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ಟ್ರೇ, ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ "ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು" (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ).

ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲೈಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೀನಿನ ಆಕಾರದ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಲಸಾಂಜ ಭಕ್ಷ್ಯ, ರೋಸ್ಟರ್.ಅಂತಹ ಫೀಡ್ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.