ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ವಾರದೊಂದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳು. ಹನಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಇದು ಡಫ್-ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯಿಂದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ: ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಬಿಸಿ ಗೈಕರ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಕೆಲವು ರೋಬಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದುವಷ್ಟು ಸಾಕು. ಈ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಆಪಲ್ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗ

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಜಿಂಕರ್ಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು: ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹಲ್ಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಾಕಲು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ದಾರಿ

ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ಉಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಅಂಗಾಂಶ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪನ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸುಗಂಧವು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ಮಾರಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಗದಿತ ವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಾಧುರ್ಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಯಿತು. ಮೂಲ ಉಡುಗೊರೆಯು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮನುಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಹಿಳೆ ಅಂತಹ ಸ್ಮಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕೇಕ್
ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ 1/4 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು
SMORDINE ಕಪ್ಪು (ನೀವು ಜಾಮ್) 100g.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್
ಎಗ್ 1 ಪಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ 9 ಚಮಚಗಳು
ನಾವು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು), ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ). ನಾವು ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ರೂಪವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿರುಚಿದ ತನಕ ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

1.
ಚೆರ್ರಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಸ್ಟೀಮ್ ಸ್ನಾನ) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಲಾಂಡರ್ ನೀರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

2.
ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ
ಮರುಬಳಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣಗಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್.
ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ. ಸತ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತುಂಬುವುದು "ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಅತಿಯಾದ ಮಾಧುರ್ಯ.
ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುರಾಗಿಯಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಆಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ - ನಿಂಬೆಗಾಗಿ.
ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು
400 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಸೇಂಟ್ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1/2 ಹೆಚ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
ತುಂಬಿಸುವ
1 ನಿಂಬೆ, ~ 300 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು), ಬೀಜಗಳು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ
ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ರಸವನ್ನು ಮೇಯುತ್ತಾನೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ಪೋನ್ 1 ಸ್ಟಾನ್ ಜ್ಯೂಸ್.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 15 ~ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ).
ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸು ಸೋಡಾ ಮೂಲಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕಿಪ್ಸ್.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಶುಂಠಿಫೈ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ.
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಕಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ದ್ರವ, ಡಫ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತವೆ.
ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಟಾಪ್ ತುಂಬುವುದು.
ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೂ (15 ~ 20 ನಿಮಿಷ) ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೂ ಟಿ \u003d 200 ° ಸಿ ಓವರ್ಟೂಕ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಕಿ.
ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ರೆಡಿ ಪೈ.
ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು.

3.
ಹಳೆಯ ವರ್ಷದ ಕೇಕ್.
200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 300 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಬೀಜಗಳು, ಉತ್ತಮವಾದ ಆಕ್ರೋಡು, 0.5 ಸ್ಟಾಕ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು 0.5 ಸ್ಟಾಕ್, ಸೋಡಾ.
ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತೈಲ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರಿಡ್, ಹಾಲು, ಕಿಕ್ಕಿರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳು 2 ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಬೃಹತ್ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೂಲ್, 2-3 ಜಲಾಶಯಗಳಿಗಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಲೇಯರ್ ಹುಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬು). ಕೆನೆ, ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೊಕೊ, ಕೊಳೆತ ತೈಲ), ಅಂಚುಗಳು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ crumbs ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ನಗುವುದಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ

ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ಒಣಗಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದೇ?

ನೀವು ಹಳೆಯ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಹಸ್ಲೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್). ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕಣ್ಣು. ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು, ನೆನೆಸು.

ಈ ರೂಪವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕುಶನ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೀತಿಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 180-200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ (ಪ್ಯಾಕ್), ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಕೊ ಚಮಚ. ಅಡುಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಪಲ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 6 ರಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೀಜಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲು ನೆಲದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ. ಮೂವ್, ರೋಲ್ ಬಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ.

ಅವರ ಒಣಗಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ, ಬರ್ಮ್:

1) ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನ 0.5 ಕೆಜಿ;

2) ಚಾಡ್ರಿ 200 ಗ್ರಾಂ;

3) ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 200 ಗ್ರಾಂ;

4) ಕೋಕೋ 1 ಚಮಚ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಘಾತಗಳು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ನಾವು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆರ್ಸೋಮ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂರ್ಯ ಸಿದ್ಧ!

ನೀವು ಅಂತಹ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು: ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು (ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು), ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ, ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೀನುವುದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ಜವಳಿ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ತಾಜಾವಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ, ಅವರು ಹಳೆಯ ಕುಕೀಸ್, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ (ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆಂದು ನೆನಪಿಲ್ಲ)

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕೇಕ್

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ 1/4 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು

SMORDINE ಕಪ್ಪು (ನೀವು ಜಾಮ್) 100g.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 1 ಪ್ಯಾಕ್

ಎಗ್ 1 ಪಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ 9 ಚಮಚಗಳು

ನಾವು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು), ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ). ನಾವು ಈ ಪರೀಕ್ಷಾ ರೂಪವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿರುಚಿದ ತನಕ ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಊಟಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು: ಪೈ, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಒಣಗಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಜ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ!

ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, 50 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 1-2st. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಒಣಗಿದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್, ತುರಿದ, ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತೂಕವು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನಪಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರೂಪಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿದವು, ಆದರೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆಗ ಅದು ಎಸೆಯಲು ಅಥವಾ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಮರೆತುಹೋದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು.

ನೆಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು, ಕೊಕೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಂಪ್ರದಾಯ ಓವೆನ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. 1812 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಣೆಯ ನಂತರ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಹೋದರರ ಗ್ರಿಮ್ಮ್ನ ಜೆನ್ಜೆಲ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೆಟೆಲ್ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಗಳು, ಅಸಾಧಾರಣ ಮನೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳ ಅಲಂಕಾರವು ನಿಜವಾದ ಕಲೆಯಾಗಿದೆ. ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದಿಂದ, ಮಿಠಾಯಿಗಾರರಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಾರದು. ಈಗ ಮನೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಷ್ಟು ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಿರುಬಣ್ಣದಂತೆಯೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೆನಪಿಡಿ - ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗಿವೆ, ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರಮ್ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಡಫ್ ದಂಡವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ - ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ರೋಗಿಗಳಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪ ಮುದ್ರಿತ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ (1.5 ಪಿಪಿಎಂ. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 \\ 4 ಪಿಪಿಎಂ. ಗ್ರೌಂಡ್ ಜಾಯಿಂಗ್, ಕಾರ್ನೇಷನ್ಸ್, ಶುಂಠಿ). ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಕೋರ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ: 35 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, 60 ಜಿ ಸಕ್ಕರೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 80 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್), 30 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.), ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಂತನಾಗು !!!

ಹಿಟ್ಟು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಫಿಗರ್ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಪೇಪರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಟ್ಯೂಬ್.

ನೀವು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೋರ್ಡ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಏರಿಸಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಗಿದಿದೆ - 12 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ.

1 \\ 2 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆವರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಣ್ಣ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬರ್ಗುಂಡೀ ಶೇಡ್ಗಾಗಿ, ಹಸಿರು - ಸ್ಪಿನೇಜ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ. ಕೆಲವು ರಸಗಳು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮೂಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಏಕೆ ಡಾರ್ಕ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು?

ಹಿಟ್ಟು (ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಭಾಗವನ್ನು ರೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಗಿಂಕರ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಬಣ್ಣವು ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗಾಢವಾದ ಊಟ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು Zhgorki (ಜಲೀಯ ಸಕ್ಕರೆ ಜಲೀಯ ಪರಿಹಾರ) ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಅಮೋನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊಕದ್ದಮೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು, ಅವುಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಡ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಬಹುದು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾದ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಗಂಟುಗಳಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ (ಶುಂಠಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರಳು, ದುರ್ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದಂತೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು

ಮಸಾಲೆ ಆರಿಸಿ ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರಬಾರದು, ನೀವು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಂಟ್ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ವಿಧ ನಿಮ್ಮ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಕೆಲವು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಶಿಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್?

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರೆಯುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ - ಲಾಬಿ ಡಾರ್ಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳು

ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ)

ಎರಡೂ ಐಸಿಂಗ್ (ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ). ಗೋಡೆಗಳ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಛಾವಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆರುಗು, ನೀವು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ.

ಅಂತಿಮ ವಸ್ತುಗಳ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್, ಮಿಠಾಯಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಕಿಟಕಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಲಿಪಾಪ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕ್ಯಾಂಡಿನಿಂದ ಕಿಟಕಿ ಚಿಪ್ಗಳ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮನೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣ ಬೆಳಕನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಸುಂದರವಾದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು! :))