ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಕಾ ಕುಕೀಸ್.

14.11.2020 ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಅಂತಹ ಅಡಿಕೆ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್-ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮುಳುಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದಂತೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ!

ಪ್ರಕಟಣೆ ಲೇಖಕ

ನಾನು ಇನ್ನೊಬ್ಬ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಅದೇ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ತರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪುಸ್ತಕಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಟಲಿಗೆ ಚಲಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹೊಸ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ "ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್" ಸಕ್ರಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿಸಬಾರದು! ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ! ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ಬದುಕಲು ಆದ್ಯತೆ "ಯಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವು ಇರುತ್ತದೆ." ಹ್ಯಾಪಿ ವೈಫ್ ಮತ್ತು ಮಾಮ್ ಟು ಡಾಟರ್ಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ: ಐರಿನಾ ಪೊಝುನಿನಾ
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು 50 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

50 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಫಂಡಕ್
270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
1/4 ch.l. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು
130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ZEZDRA ನಿಂಬೆ.
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಟರ್ ಕೆನೆ
3 ಪಿಸಿಗಳು. ಲೋಳೆ ಮೊಟ್ಟೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳದ ಗೋಚರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಆಕ್ರೋಡು ಹಿಟ್ಟು. ಕೂಲ್.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಫ್ ಕೈಗಳ ಶಾಖವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕುವುದು. ನಿಂಬೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಧಾನ್ಯದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು (ಕೇವಲ ಹಳದಿ ಪದರ). ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಎಣ್ಣೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಸಡಿಲ ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಣುಕುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೇಗ ಜೋಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಹಾಕು (ನೀವು ಮತ್ತು ಮುಂದೆ).

175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಸುಮಾರು 12 ಗ್ರಾಂಗಳು.

ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಡಫ್ ಇನ್ನೂ ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸ್ಟ್ರವರ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು - ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ. ಮುಗಿದ ಕುಕೀಸ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ವಿರೋಧದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್ನಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ "ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಕಿ" - ನೀವು ಏನು ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಅಂತಹ ಕುಕೀ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು __Newl__
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ½ ಕಪ್ __Newl__
ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ - 75 ಗ್ರಾಂ __Newl__
ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ .__ newl__
ಕೆಫಿರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು __Newl__
ಉಪ್ಪು - ¼ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ __Newl__
ಸೋಡಾ - ¼ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು __Newl__
ಸೆಸೇಮ್ - ಪುಡಿ __Newl__ ಗಾಗಿ

ಧೂಮಪಾನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಮನೆಯ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮರದ ಸಲಿಂಗಕಾಮಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್. ನಾವು ಅದನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಡಾ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಅನಿಲ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೊಣಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಮತ ಚಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಘನ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ನಾನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಮೂಲಕ, ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾತನಾಡುವ ಅಥವಾ ಇತರ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಈಗ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಕುಕೀಗಳ ಪುಡಿಗಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೆಸೇಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ರಿಲ್ ಬಳಸಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ನಾವು "ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್" ಪಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಶ್ರಯ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಸ್ಪರರ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕುಕಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇಂದು ನಾನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. SIEM ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಎಂದರೇನು, ಯಾಕೆ ಅವರು ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಅವರು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ನಾನು ಕಲಿತದ್ದು: ಪದವು ಜರ್ಮನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು (ಬೆಂಡ್). ಉತ್ತರ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಶಾಪ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳ ಲಾಂಛನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಮ್ಮೆ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಂದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರಿಗೆ ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಎದೆಯ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಅರ್ಥದೊಂದಿಗೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು.

ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸೋಡಾ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ವಿಧೇಯತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಹೊಳಪಿನ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ಲೆಸ್ ಫ್ಲೆಜೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪಟ್ಟು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ ಅದ್ದುವುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ "ಕ್ಲೀನ್" ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒವನ್ ಒವನ್ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಬೆಳಕಿನ ಬ್ರಷ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ಯಾಬ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸಬರು - ಘನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಶಾಲೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಬಹುದು. ಕುಕಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ
ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹಾಲು - 1 tbsp.
ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವ ಇದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಬಳಸಲು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣೆಯಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸು.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಕ್ಷಣ ಕಟ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ತುಣುಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತೆಳುವಾದ ಸರಂಜಾಮು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡು ಪ್ರಮಾದಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಕಡಿಮೆ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕುಕೀಸ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರ ಇಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ತೈಲಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ವಿಲ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೋಳಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.