ಡ್ರೈನ್ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಾಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಇರಬೇಕು. ಸವಿಯಾದವರು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿರಲು, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷ

ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಮಯವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಪತನದ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಸಕ್ಕರೆ ಚೀಲ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಇದು ಬಹುಮಾನದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಜಾಮ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೆರಾದಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸುವುದು, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ರಸವನ್ನು ಹಂಚುತ್ತವೆ. ಮರುದಿನ, ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಶೀತ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸವಿಯದ ತಾಪಮಾನವು ಕೋಣೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಕೇವಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ, ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೇಡಿಯಲ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡ್ರೈನ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ

ಪ್ಲಮ್ ಪೋಲೆಕ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 0.5 ಸ್ಟ.

ನಾವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಬಲವಾದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಹಂತವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಹಂಗರಿಯ ರೀತಿಯ ಮೌನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದು ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪ್ಲಮ್, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಡ್ರೈನ್ ಹುಳಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನಂತರ 1.3 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ದೋಣಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಡ್ರಮ್. ಅದು ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ಸವಿಯಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಡ್ರೈನ್ ನಿಂದ ಜಾಮ್

ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಜೆಲ್ಲಿ ತೋರುತ್ತದೆ. ಸವಿಯಾದ ಮೂಲವು ಮೂಲವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp.

ಹಿಂದಿನ ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲಮ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಆರಾಧಿಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ಲಮ್ನ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಂಜೆ ತನಕ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ. ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾರಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಜಾಮ್ ಮುಗಿದಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆದೇಶಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕಿ. ನಂತರ ನೀವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಗಮನಿಸಿ, ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸವಿಯಾದ ಜಾರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ನ ಜಾಮ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಲೈಚಾ ಬಳಸಲಾಗುವುದು. ಅದರ ಋತುವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಜಾಮ್ಗೆ:

• ಅಲಿಚಾ ಮಾಗಿ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಜಾಮ್, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಕೊಳೆತು. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್ಗಳು. ಈಗ ಅದು ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಿರುವು. ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಫೋಟಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಆಲಿಚಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸವು ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಗತ್ಯ.

ಸಮಯದ ನಂತರ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಬೆರೆಸಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಾವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನದಂದು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಜಾಮ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ.

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಪ್ಲಮ್ ವೈವಿಧ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಜಾಮ್ ಅದರಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅದರ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಪ್ಲಮ್ - 6 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 4 ಕೆಜಿ.

ಥಾರ್ನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ರಸದ ರಚನೆಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃತಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಮರುದಿನ, ಚುನಾವಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಜ್ವಾಲೆಯ ಕಡಿಮೆ. ಟೊಮಿಸ್ ಜಾಮ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅದರ ನಂತರ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ, ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸವಾರಿ ಮೇಲೆ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗೆ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಅಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

Alycha ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಹಣ್ಣು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಬ್ಯಾಡೈನ್ ಜಾಮ್ ನೀಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲಿಚಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಅಲಿಚಾ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 tbsp. 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಕೆಜಿ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬ್ಯಾಡಿಯನ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೆನೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡುವುದು, ಪರಸ್ಪರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡೀ ಬಿಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವಂತೆ, ಮೂಲತಃ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಕರಗದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಲಾವೋಸ್ಪಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ನಂತರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಜ್ಯಾಮ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಜಾರ್ಜ್ಗಳಿಗೆ ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಮುಗಿದ ಸವಿಯಾದವರು ಇನ್ನೂ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡುವ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಆಟದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪಾತ್ರವು ಮುಗಿದಿದೆ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆಲಸವನ್ನು ವಹಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ (ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲುಬುಗಳಿಲ್ಲದೆ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಹಾಕಣದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣು. ಸಹ ಅಳತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಜರಾಗಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮರಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಸಿಯಿತು, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಧನ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಮಯವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯವು ಅವಧಿ ಮುಗಿದಾಗ, ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾದ್ಯಂತ ಸವಿಕತೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಾವು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಸವಿಯಾದ ಹೊಳೆಯುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್

ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಜಾಮ್ನ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸವಿಯಾದ ಬಣ್ಣವು ಚಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸೌರ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• 0.5-0.8 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದಲೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ "ಫಿಲೆಟ್" ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಿದ್ದೆ ಬೀಳಲು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ - ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ.

ಸಹ ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಎಂದಿನಂತೆ - ನಾವು ಕಟ್ಟಲು, ನಾವು ಮೇಕ್ಅಪ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಜಾಮ್

ಪ್ಲಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• 0.7 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿನಿಂದ ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಧರಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದಲೂ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಕೂಡಾ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಫ್ ಫುಡ್ಸ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಬೆರ್ರಿ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಕುಕ್, ಸಾಮೂಹಿಕ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಕುಕ್. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸವಿಯಾದ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯಾಮ್

ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಪ್ಲಮ್ ಅಲೈಚ್ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆಮ್ಲೀಯವಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಜಾಮ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೈನ್;
• ನೀರು - 1 tbsp.;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಾದುಹೋಗುವ ಪ್ಲಮ್, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ರವಾನಿಸುವವರೆಗೂ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸಿರಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸವಿಯಾಚ್ಛೆಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಲಾರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ಡ್ರಗ್ ಜಾಮ್ alenushka

ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ತಗ್ಗದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಅವಿಟಾಮಿನೋಸಿಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಈ ವಿವಿಧ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ:

• 1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೈನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ.

ತೊಳೆಯುವ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಬೌಲ್, ಪೆಲ್ವಿಸ್) ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಾಗಿ ಮೂಡಲು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೇರುಕೃತಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವೈಪ್ ಮತ್ತು ಕವರ್. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಜಾಮ್ ಎಸೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸವಿಯಾದ ಮತ್ತೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ - ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಷಾಪಲ್ಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಪಕ್ವವಾದ ಬರಿಗದಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್

ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮಾಗಿದವು ಎಂದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಹಸಿರು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಪಕ್ವವಾದ ಡ್ರೈನ್ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಳಂಬ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಡ್ರೈನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಈಜುತ್ತವೆ.

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತೆ "ಮತ್ತೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ", ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಬಾರಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ wech. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ಅರ್ಧದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು - ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ದಿನ ಮೌಲ್ಯದ (ನೀವು ರಾತ್ರಿ ಬಿಡಬಹುದು), ಅದರ ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರನೇ ದಿನ ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೂರನೇ ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ 3. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಗಾಳಿ ಇದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಾಮ್ ಕುಡಿದು ಪ್ಲಮ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಡ್ರಂಕ್ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 600 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಡ್ರೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮುಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳುಗಳಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊರಟರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ದಪ್ಪ ಹೊರಬಂದಿತು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೀರಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಟೆಡ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬಹುತೇಕ ಗೋಚರಿಸದಿದ್ದಾಗ, ರಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂಡಿದೆ, ನಿದ್ದೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರಚನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಈಗ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಇವೆ, ನಾವು ಮೌನವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ಲಾವೊಕಾ ತಾಳ್ಮೆಯಿದ್ದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್

Multikooker ಜೊತೆ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಯದ ಬಲವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಹಳದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಳದಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಡ್ರೈನ್ಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲ. ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು, ನಾವು ಅನಗತ್ಯ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. Multiookookers ಕಪ್ ನಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ನಂತರ ವಿತರಣಾ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವು 60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸವಿಯಾಚ್ಛೇದನವನ್ನು ಕೊಳೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುವುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹು-ವ್ಯಾಯಾಮಕ್ಕಾಗಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಪರೂಪದ ಅಡಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ರೆಪ್ಫಾಟ್ಕಾ ಕರುಳಿನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಡ್ರೈನ್ನ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು

ಈ ಜಾಮ್ ಬೆರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ, ಅದು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವವರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಓದಿ:

ಕಳಿತ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಲಮ್ (1-1.5 ಕೆಜಿ);

ಸಕ್ಕರೆ (300-450 ಗ್ರಾಂ).

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀರು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸೀವೆಲ್ಡ್ ಮೂಳೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿತು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಡ್ರೈನ್, ಇದು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಿದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪದವು ಹೇಗೆ ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ವಿಷಯವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚಮಚದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಂತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು 2-3 ಬಾರಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಡುಗೆ, ಕುದಿಯುವ, ಅಡುಗೆ. ಸಿದ್ಧವಾದ ಜಾಮ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಜಾಮ್

ತಯಾರಿಕೆಯ ತತ್ವವು ಹಿಂದಿನದುದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಬಹಳ ಕಾಲ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದುಃಖಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಗರಿಷ್ಠ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯು 2 ವರ್ಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದು ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಜಾಮ್ ಹಿಸುಕಿ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಚ್ಚರಿಸದ ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಮೊದಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಡ್ರೈನ್ ಜಾಮ್, ಯಾವ ವಿಧದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆ ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಕ್ಕಾಗಿ

ಸಾಧನದಿಂದ ಸಾಧನದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಫ್ ಡ್ರೈನ್ಗೆ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲಮ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ಪದರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂರ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈನ್ ಜಾಮ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ನಂದಿಸುವ" ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. 750-800 W ನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಎಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನುವುದು. ಪ್ಲಮ್ನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಆದರೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಡುಗೆ ಮುಂದೆ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ. ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಓದಿ:

ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಪ್ಲಮ್ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ);

ಸಕ್ಕರೆ (1.4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು);

ನೀರು ಬೇಯಿಸಿ (200 ಮಿಲೀ ಪರಿಮಾಣದ 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು).

ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್ ಜಾಮ್. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅವರ ಚಿಹ್ನೆಯ ರುಚಿ, ಆದರೂ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲುಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್. ಸಂಬಂಧದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 1,400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ 300 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿರಪ್ ಶೀತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಬರಿದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಮ್ ಸುರಿದು. ಅಂತಹ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮನೆ ಬಿಲೆಟ್ಗೆ ಹತ್ತಿರ.

ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಬಲಿತಿದೆ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು 2-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಗಂಟೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಡ್ರಾಪ್ ಹರಿದುಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಂಯೋಜಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ಪ್ಲಮ್ (1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಲ್ಲ);

ಸಕ್ಕರೆ (ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಗೆ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ);

ಜೆಸ್ಟಾ 5 ಕಿತ್ತಳೆ.

ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಳೆಗಳು ಪೂರ್ವ-ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ), ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಝಾಕಟ್ಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿತು. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಚೋಕ್ಸ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೈನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿವೆ, ಅವುಗಳು ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಒಣಗಿದವು. ಎರಡನೆಯದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ) ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರದ ನೋಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹನಿಗಳು ಒಣಗಲು ತನಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕವರ್ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಜಾಮ್ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಕಟ್ಲರಿ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸಿಡಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ನಂತರದವರು ವಿಶೇಷ ಟೈಪ್ ರೈಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ್ದಾರೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭ - ಈ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಡ್ರೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮಯ. ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ನಾಳಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ದಿನನಿತ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದರ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಗಣಿಗಾರರು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಜ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಇತ್ತು, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆ ಹಣ್ಣು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತಿನ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹುಳುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಜಾ ಮಾಡಲಾದ ನಿದರ್ಶನಗಳು. ಮುಂದೆ, ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೆನೆ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಬೇಕು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - 500 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಸರಿ, ಅವರು ಪೀನ, ಕರ್ಲಿ ಆಗಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಮೇಜಿನ ಸೂಕ್ತವಾದುದು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಜಾಮ್ಗಳು ಸ್ಲೀಪ್ಲೆಸ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳು

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ. ಸರಳೀಕೃತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡದೆ ನೀವು ಆಂಬುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಕಪ್ರನ್ ಕವರ್ಗಳು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಬಹಳ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೈನ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಪ್ಲಮ್ ರಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮರಳು ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಅಕ್ಷರಶಃ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಈಜಬಹುದು, ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಮೃದ್ಧ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಜಾಮ್ಗೆ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸವಿಕತೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿ ಸುತ್ತಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನುಕೂಲಗಳು ವೇಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಏಕೈಕ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರೂಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಡ್ರೈನ್: ವೀಡಿಯೊ

ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಇಂದು ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಮನೆಯ ಉಪಕರಣವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:

• 1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೈನ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮರಳುಗಳಿಂದ ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಡ್ರೈನ್ ಹುಳಿ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಿಲ್ಲ.

ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಸಮಯವು ಹಾದುಹೋದಾಗ, ಜಾಮ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು (ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದೇ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಕೆಯು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೋಯಿತು.

ಸಲಹೆ! ನಿಮಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಸಿರಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್: ವಿಡಿಯೋ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಮ್ ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಲ್ಪಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು:

• 2 ಕೆ.ಜಿ. ಪ್ಲಮ್ಗಳು;
• 1.8 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಡಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡ್ರೈನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡಿಕೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಂಜಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಇದು ಪೋಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಅವಕಾಶಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು, ಡೆಸರ್ಟ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತೆ ದುರಸ್ತಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಸರ ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಲಹೆ! ಅಂತಹ ಜಾಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಡ್ರೈನ್: ವಿಡಿಯೋ

ಆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೋ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ಲಮ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಾಂಕ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಎಂದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೈನ್;
• 1.3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನೀರಿನ 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ, ಅವರು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಆಫ್. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತರಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಚೆಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊರಬಂದಿತು.

ಸೃಜನಶೀಲ ಆತಿಥೇಯರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಹೊಸ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ ಈ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಕೊಕೊವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಳಿಗಾಲದ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ವಿಂಟ್ ಆಯಿತು ಮತ್ತು ಆಯಿತು. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ರುಚಿ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕೆ.ಜಿ. ಪ್ಲಮ್ಗಳು;
• 1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ವನಾಲಿನಾ.

ಬರಿತದ ಚೂರುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಕಲಕಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಬೆರಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಷಾಪಲ್ನಿಂದ ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಇತರರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• 1 ಕೆಜಿ ಡ್ರೈನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಚುಗಳು.

ಮೂಳೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಇದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಮಾಣಿಕ್ಯ ನೆರಳು ಪಡೆದಾಗ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಿಂದೆ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೂಡಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುವುದಾದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಳಿಸದಿದ್ದರೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಅಲಿಚಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್;
• 1 ಕೆಜಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು;
• 2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಲೈಚ್ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಿಷ್ಮಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ರಸವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದು, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವಂತೆಯೇ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಜ್ವಾಲೆಯು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಡೆಸರ್ಟ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಲಾಗ್ಜಿಯಾ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವುದು.

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರರು ಇವೆ. ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಮಿಂಟ್, ಏಲಂಬಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಪ್ಲಮ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ?

ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ಬಣ್ಣ ಬರ್ಗಂಡಿ, ಮತ್ತು ದಾಳಿಯು ನೀಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೊಡುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

LITED ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ಅವರು ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲ, ಅವರು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಜ್ಯಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಳೆತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಇದು ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ! ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ) ಇದ್ದವು, ಯಾವ ಕಂಪೂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀಲಿ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ!

ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕೀಟ ಲಾರ್ವಾಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ: ಅದರ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆಯೇ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕವರ್ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಾಳವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಲಾರ್ವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ ರಾಳ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್, "ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ", ಬದಲಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲಾರ್ವಾಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಒಳಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ, ಕಹಿ.

ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ರಸ್ತೆಯ ಬಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು. ನಿಷ್ಕಾಸ ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್ ಅವಶೇಷಗಳು ಲೋಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಒಂದು ಕಾರು ದಿನವನ್ನು ಪ್ಲಮ್ ಮರದಿಂದ ಹಾದು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ವಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಇರಬೇಕು:

• ಮಾಗಿದ;
• ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಬೆಳೆದಿದೆ;
• ಲಾರ್ವಾ ಇಲ್ಲದೆ.

ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು.
2. ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಉತ್ತಮ ಬೀಟ್).
3. ಡ್ರೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
4. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೇರ್ ಮೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ - ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಡ್ರೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಬೇಕು. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ. ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಶೇಷ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವು ಚಾಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ - ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಪ್ಲಮ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು.

ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂಳೆಯು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಜಾಮ್ನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ಸಿದ್ಧತೆ

ನಾವು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯು ಸರಾಸರಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಒಂದು - ಬರ್ನ್ಸ್. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಿದರೆ.

ಕುಕ್ ಸಿಹಿ

ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ. ಈಗ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ಬಾರಿ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು. ಕಲ್ಲುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿತರಿಸಬಹುದು.

ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಡ್ರಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಅದು ತಕ್ಷಣ ಹರಡಬೇಕು.

ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್

ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಕ್ಷಣ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಪುಟಗಳ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬರಡಾದ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ರಿಗ್ಗಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಮುಂದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾಮ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಜ್ಯಾಮ್ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಂತರ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನಿರ್ವಾತ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ಗಳಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಡ್ರೈನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪೈ, ಪೈಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ: ಕೋಕೋ, ನಟ್ಸ್, ಶುಂಠಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಹೊಸ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ!

ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪ್ಲಮ್ ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ವರ್ಲುಚಿನ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಿಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್, ನೀವು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಓದಿದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ - ಕಂದು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸಿಹಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮುಂತಾದ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಗೊಂಡಿದೆ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ನ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲ

• ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 288 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್, ದಪ್ಪ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಲವಾರು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಡ್ರೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ, ಕಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ನಂತರ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತರಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ - 1300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ - 2 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ದಂಡ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ವೆಲ್ಡ್ ಸಿರಪ್: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಸಿ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ ಹನಿ - ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಶುಷ್ಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸವಿಯಾಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮೂಳೆಗಳು

• ಸಮಯ: 2 ದಿನಗಳು 9 ಗಂಟೆಗಳ
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 288 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಒಂದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಭವ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ. ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾದ, ಮಾಗಿದವು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಮನ ಕೊಡಿ. Rencle ಅಥವಾ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ರೂಪವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸಿಹಿ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ - 1000

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೂಜಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಗತ್ಯ.
2. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ 800 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಧಾರಕವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶಬ್ದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಹಾಟೆಸ್ಟ್ ಸವಿಯಾಕಾರವು ಒಣ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ

• ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆಗಳ
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 200 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಈ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಅವುಗಳು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂಳೆಯು ಅಂತಹ ಪ್ಲಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜ್ಯಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಂಬರ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಲಿಚಾ - 2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಬಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಣ್ಣದ ಹೊಳಪನೆಗಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಚಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪು, ತದನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಕ್ಕಂತೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಬಿಸಿ ಹಳದಿ ಸವಿಯಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ರೋಲ್ ಔಟ್.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 222 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಂಸಿಸಲು ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದವರು ಹರಿಕಾರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಜಗಳು - HANDY (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ);
• ಪ್ಲಮ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 220 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ತುಂಬಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿರಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣೀರು ತುಂಬಿಸಿ.
3. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರದ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 5 ಗಂಟೆಗಳ 30 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 208 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ "ಸಹಾಯಕ" ಅನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಣ್ಣೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಪ್ಲಮ್ - 2000 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 2000 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು 850-900 W ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ.
2. ಪ್ಲಮ್ ವಾಶ್, ಶುಷ್ಕ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜನೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಕ್ರಾಪ್ ಟೈಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಟೈಮರ್ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೂಕವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಕೊಕೊದಿಂದ

• ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 274 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ - ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದು ಆನಂದಿಸಿ! ಕೊಕೊವನ್ನು ಬಲವಂತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಹುತೇಕ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಔತಣವಿದೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯ ವಿವರಣೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ - 2000 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1900 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಕೊ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನಟ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ವಾಶ್, ಭಾಗವಹಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಭಾಗಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನನಗೆ ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ.
4. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯಿರಿ.

ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ

• ಸಮಯ: 90-120 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 268 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಂಬರ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಜೋಪರ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು "ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬದಲಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1200-1500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತುಕತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಬಿಡಿ. ವಿಧಾನವು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 90-120 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 264 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹ "ಪವಾಡ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಅಂದವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೃತಿಗಾಗಿ, ಶುಂಠಿಯ ತಾಜಾ ಮೂಲ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ - 2000 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ.
6. ಅಹೆಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ಲಮ್-ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

• ಸಮಯ: 60-90 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 241 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಇದು ಪರಸ್ಪರ ಪರಸ್ಪರ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಮೂಲಕ ಬೇಗನೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಪೈಗಳನ್ನು ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತುಂಬುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ - ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಭೀತಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ನೀರು 100 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತೂಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುಂದರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಟ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಜಾಮ್ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲಿ.
5. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಂಧಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಸಮಯ: 130 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 149 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ಕಿಚನ್: ಯುರೋಪಿಯನ್
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಪರಿಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ! ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ, ಪಕ್ವತೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಲ್ಲ: ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹೊಡೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಕೆನೆ-ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪ್ಲಮ್ - 2000 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 600 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಅಳಿಸದೆ - ಅವಳು ಜಾಮ್ನ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
2. ತೊಳೆದು, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಕೇಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ನಿಖರವಾದ ಜಾಮ್ - ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಸವಿಕತೆಯು ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ - ಅವು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು RENCLE ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್;
• ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ನೀಡಿ;
• ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಜಾಮ್ ಕುದಿಸಿ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಡ್ರೈನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ). ಹೊಸ ವಿಧದ ಜಾಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಚಹಾ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ.

ವಿಡಿಯೋ