ಏನೂ ಇಲ್ಲದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾಟರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ kystyby - ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕನಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

40 ನಿಮಿಷ

157 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

4.94/5 (33)

ಕಿಸ್ಟಿಬಿ ಟಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬಶ್ಕಿರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ., ಅದರ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಹೆಸರು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: kastyby, kystybai, kostybey, kystyby, kastebey, kostybai ಮತ್ತು kostebey ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅನುವಾದವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ , echpochmak ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ - "ತ್ರಿಕೋನ," ಮತ್ತು kystyby ಎಂದರೆ "ಪಿಂಚ್ಡ್". ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಏನು ಕರೆದರೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಟಾಟರ್ ಖಾದ್ಯ kystyby ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ಬಾಷ್ಕೋರ್ಟೊಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಿಸ್ಟೈಬೈ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 2 ಮೀ 10 ಸೆಂ.

Kystyby ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಗಿಸಲು, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, kystyby ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾಟರ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲಕ, kastyb ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ... ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಿಸ್ಟಿಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಚಮಚ, ಚಾಕು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪ್ಲೇಟ್, ಮ್ಯಾಶರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಟರ್ ಶೈಲಿಯ ಕಿಸ್ಟೈಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕಾರವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಒಡೆದು, ನಂತರ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
2. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
3. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ kystyby ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
   
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಅದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
   
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
9. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ (ಕಂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳು) ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
    
    
11. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!
    
    

kystyby ಏನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಟೈಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ kystyby ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. Kystyby ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾಟರ್‌ಗಳು ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಬಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ, ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಟಿಬಿ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ kystybai ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈಗಳಿಗಿಂತ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನೀವು ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟಾಟರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಟಿಬಾಯಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ),
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಮಟ್ಟದ ಟೀಚಮಚ,
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು (ಮಧ್ಯಮ),
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್ಗಳು.

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1 ದೊಡ್ಡದು,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 1/3 ಕಪ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ kystyby ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು kystyby ಆಗಿ ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೇ, ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ; ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಯುಷ್ಕಾವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ. ನನಗೆ ಅಂತಹ ಆಸೆ ಇದೆ - ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಚೀಲದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು 5-7 ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಒಣಗದಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹನಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ! ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬಂದಾಗ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಮುಖ! ಹುರಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ - ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಕ್ತ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀವು kystyby ಅನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ. ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ kystyby ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ರಬ್ಬರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೀವು kystyby ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಅದು ಕುಳಿತು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ.

Kystyby ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು kystyby ಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಗಂಜಿ ಅಥವಾ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಇದು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ; ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಟಾಟರ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕಿಸ್ಟೈಬಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ kystyby ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

kystyby ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ಬಿಡಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಿಸ್ಟಿಬಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

kystyby ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೇಕೆ ಹಾಲು - 170 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಟಾಟರ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು kystyby ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಟಿಬಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಕಿಸ್ಟಿಬೈ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಟಾಟರ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ

kystyby ಗಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಂಜಿ ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ kystyby ಮಾಡಬಹುದು! ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಸ್ಟಿಬಿ ಅನೇಕ ಪುರುಷರಿಗೆ ಬಹಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಈ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು kystyby ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರೆಸಲು ಏನು ಬಳಸಬೇಕು?

ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಅಂಶವು ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬಹುದು - ಇವು ಮೂರು ಬಹುಮುಖ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಟಿಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯು ತುಂಬಲು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ?

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಠೋರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದರೆ ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಿಸ್ಟಿಬೈ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 300-500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ತುಂಡು ದರದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕು.

ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ

ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಿಂದ ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ (1-2 ಮಿಮೀ) ದೂರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ kystyby ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೀವು ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಭರ್ತಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ (ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ), ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಸೋಜಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಟಿಬಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತುಂಬಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ನಂತರ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉಷ್ಣ ಪರಿಣಾಮದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಆಗಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಟಿಬಿ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಹಾಲು - 2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - 200 ಮಿಲಿ)
• ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ
• ಹಾಲು - ಕನಿಷ್ಠ 150 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು

.......................................................

• ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹುರಿಯಲು - ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬನ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ? ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ (ಸ್ವಲ್ಪ) ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
7. ತಯಾರಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ). ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
8. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಅಂದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
9. ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
10. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಬಾಗಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಾಡಬಹುದು.
11. ಹಿಟ್ಟು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
12. ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
13. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ
14. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ kystyby ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
15. kystyby ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕಿಸ್ಟಿಬಿ (ಕುಜಿಕ್ಮ್ಯಾಕ್) ಎಂಬುದು ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರಾಗಿ ಗಂಜಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿಸ್ಟಿಬೈ ಅನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

kystyby ತಯಾರಿಸಲು, ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ kystyby ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ (100 ಮಿಲಿ).

2. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮ್ಯಾಶರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಜೊತೆ ಪ್ಯೂರೀ ತನಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚ, ಬಿಸಿ ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

3. ತೊಳೆದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

5. ಉಳಿದ 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

6. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಶೋಧಿಸಿ.

8. ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂತ 6 ರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, kystybay ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು).

9. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ 10-12 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

11. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು) ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ನಂತರ, ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

12. ಬಿಸಿಯಾದ (ಅಗತ್ಯವಿರುವ) ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಒಂದು ಅರ್ಧದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಸರಿಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ kystyby ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.