ಸಮೃದ್ಧ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘು. ಇದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ "ಡ್ಯೂಟಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು: ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಎಡಿಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು Phastet ಪಾಕವಿಧಾನ

ಲೀಕ್ ಕ್ಲೀನ್, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಶಾಖಗೊಳಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.
Appetizing ಹೋಮ್ ಪೇಟ್ - ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ! ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ತನಕ ನಂದಿಸುವುದು (ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕವರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಂದಿತು. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರಲಿ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೆಟ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೇಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆತ್ತಸದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಲ್ಯೂಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಳ್ಳು.

ಯಕೃತ್ತು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ನಿಂತಿದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೇ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸೋಣ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪೇಟ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವಮಾನ ಇಲ್ಲ.

ಪೇಟ್ಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಟೆಸ್ತಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವವು ತುರಿಯುವ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಂಡರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪುಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು). ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೋಗೋಣ.

ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಅಡುಗೆ:

ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿನಂತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 111 kcal / 100 g

ಅಡುಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ;
2. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು;
3. ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
4. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
5. ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು. ಉಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಪೇಟ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದಾದ ಒಂದು ಪಿಕಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಥೈಮ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ವೈನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಸಂತೋಷಕರ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾಗಿ ಪೇಟ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಸಂಜೆ ಕಿರೀಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 117 kcal / 100 g

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮರೈನ್ ವೈನ್, ಕೆಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತಯಾರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ;
2. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
3. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಟೋಮಿಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಲಿವರ್;
5. ತಂಪಾದ ನೀರು, ಶಾಖದ 50 ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಇಲ್ಲ;
6. ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ (ಉಳಿದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ;
7. ಯಕೃತ್ತಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
8. ಸುಂದರವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
9. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸೇವೆಯ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಹಬ್ಬದ ಪ್ಯಾಸ್ಟೆಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ಸ್ವಂತಿಕೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 115 kcal / 100 g

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಂದಿ ಸೋಡಾ;
2. ಯಕೃತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮರಿಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಮೂರ್ಖ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೋಡಾ ಚೀಸ್;
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರ ಚಾಕನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸೂಚನೆ ನೀಡಿ. ಒಂದು ಅರ್ಧ ಯಕೃತ್ತು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು - ಚೀಸ್-ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ;
7. ಆಳವಾದ, ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಕ ಆಕಾರ, ಕಾಪಿಯರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
8. ಪೇಟ್ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ;
9. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಮತ್ತು ಮುಂದೆ). ನಂತರ ಒಂದು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿರುಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಪೇಟ್ - ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನಂತೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 112 kcal / 100 g

ಅಡುಗೆ:

1. ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿಯುವಳದ ಸೋಡಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
2. ಮಲ್ಟಿಕಾಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು;
3. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗೆ ಹಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
4. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ತಂಪಾದ, ತದನಂತರ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು;
5. ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ಕೋಮಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಪೇಟ್ನಂತಹ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೂಡ, ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ:

1. ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿದ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ;
2. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗಿದಾಗ ಅದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದ್ದರೆ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹತಾಶವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಅಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆರಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀರಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕನ್) ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೆರೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
4. ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ಸಾನ್ಸಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ತೈಲಗಳು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸಿವೆ, ಆಲಿವ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರು ಇವೆ. ತೈಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದೆಂದು ನೋಡಿ;
5. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೈಯಲ್ಲಿರದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದದ್ದು, ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಮೊಸರು, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು;
6. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕ್ವಿಲ್ ಅಥವಾ ಡಕ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇಟ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಇದು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಲೆಕ್ಕ ಇಲ್ಲ;
7. ನೀವು ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಹತಾಶೆಯನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ - ಹತಾಶೆ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ: ಆಂದೋಲನ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವವನ್ನು ನೇಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದಮ್ಯತೆ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂತಹ ದ್ರವವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಏಕರೂಪತೆಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ;
8. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನ ಅಡುಗೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವು ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸೌಂದರ್ಯದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಏನೇ, ತರಕಾರಿಗಳ ಚೂರುಗಳು, ಮಾಂಸರಸ ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪೇಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದವರ ಜೊತೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಟ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಇಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೇಟೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವನ್ನೂ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಕಳವಳವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ತೈಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಒಂದು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನೀವು ಮಂಡಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರೊಳಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಇರಿಸುವ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತು ಸ್ವತಃ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು: ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಅವಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೋಮ್ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾಸಾಟ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ: ಇದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನೆರಳು ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲವಾರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಹಸಿರು ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಅರ್ಥ ಕೋಳಿ ಗುಳ್ಳೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಿಕನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಆಫಲ್ನಂತೆ ನೀವು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಪೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಕ್ಚನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬೇ ಹಾಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.
2. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಡಿಲವಾದ ಯಕೃತ್ತು. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಸುವರ್ಣನೆಗೆ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳವಳ.
5. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಪ್ಯಾನ್ ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾವಣೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಶ್ಡ್ ಎಂದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಮಾಡಲು.

ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಯಾದಿಂದ

ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಕೆ ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜೂಲಿಯಾ ವಿಸಾಟ್ಸ್ಕಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಘನತೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ರುಚಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ - ಕೊಂಬೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಶಾಖೆ;
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಸಾಗರ, ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್ ಮೂಲಕ;
• ಕೆನೆ 30% - 2/3 ಕಪ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಥೈಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಫ್ರೈ ಇದು 5 ನಿಮಿಷ., ನಂತರ, ಒಂದು ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲು.
3. ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಪೇಟ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
6. ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು.
7. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಚಿತ್ರವು ಒಳಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕಾಹೂರ್ನಂತೆ ಅಂತಹ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಲೋಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಪೇಟ್ ತನ್ನನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್", "ಮಲ್ಟಿಪೌಡರ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್".

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳು - 1 ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ತ;
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 0.25 ಗಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಜೊತೆ ಲೌಕ್, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಎರಡನೇ.
2. ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ತೈಲದ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. "ಜೋಡಣೆ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರಳು ಮಾಡಿ.
3. ಮುಂದೆ, ತೊಳೆಯುವ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಲು ನೆಲವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಅದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುರಿಯುವುದು.
5. ಇದು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉಳಿದಿದೆ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಿಸ್ತಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರವು ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎರಡನೆಯದು ಅರಣ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಬೂಮ್ಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್, ಅಥವಾ ವ್ಯಾಪಕ: ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೇಟ್ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಾಸಿವೆ ಹೋಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 3-4 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೇ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಲಾರೆಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೈಲ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ನ ಉಳಿದ ಭಾಗ.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಿರಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆನೆ

ನೀವು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಂತಹ ಲಘು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಮರಿಗಳು ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅಸಭ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಅದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಂದಿಸುವಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುಗಂಧವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತಿಂಡಿ ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ತನ್ನ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಅವರ ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ಕ್ರೀಮ್ 15% - 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಲು. ಮುಂದೆ, ನಿರಂಕುಶದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳ ಉಳಿದವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮರುಬಳಕೆ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಪೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾಳೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತು ನಂದಿದೆ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ.
6. ನಂತರ ಸಾಮೂಹಿಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಕರಗಿದ ತೈಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಿ.

ಧೀರ

ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಆಹಾರದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಥ್ಯೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಾಚಿ ಆಯಿಲ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಅವರ ರುಚಿಗೆ;
• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ಸಹ ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಬರೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
4. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ವಿಷಯವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ.
5. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೂಲ ಪಾಟೆಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಸ್ತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು appetizing ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ತನದಿಂದ ಪೇಟೆಂಟಾದ ಏಕೈಕ ನ್ಯೂನತೆಯು ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯ ವೈನ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ. ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಮಾಸ್ಲೆಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು - ಸಹ ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಪಷ್ಟ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ನಮೂದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಪೇಟ್

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ appetizing ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಒಂದು ಶಾಂತ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರ ಪಿಕಾನ್ಸಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಅದೇ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
2. ಯಕೃತ್ತು ಸಹ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆರಡನ್ನೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕವಚವನ್ನು ಕೊಡಿ, ಕೊಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುವುದು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. HEPSTE ನ ಮುಂದೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
7. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಕ್ಕೆ ನೀಡಿ.

ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಹೌಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ - ಅಡುಗೆಯ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮನೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಲಘು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಇದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ

ಜೆಂಟಲ್ ಪೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - ಅಗ್ಗದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸವಿಯಾದ. ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ನ್ಯಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ರೈಯಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು

ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ರೈತ ತೈಲ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್ನ 6 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• 150 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ (33%);
• 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸು;

ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 40 ನಿಮಿಷ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗಳ 10 ಬಾವಿಗಳಿಂದ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ 200 ಕ್ಕೂ kcal ನಲ್ಲಿ.

ಹೆಪಟಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ರೈತ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಲುಕಾಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಥೈಮ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಮೊಳಕೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ 8 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು. ಮೂಲಕ, ಮುಗಿದ ಯಕೃತ್ತು ಒಳಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮತಲದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾರೀ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಂತ 6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಅಗತ್ಯವಾದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಪಟಟೋನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಟಿಕ್ ಪೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು:

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ರೆಶ್ ಕ್ರೀಮ್ - 160 ಮಿಲಿ;
• ಯಾವುದೇ ಬ್ರಾಂಡಿ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೆಪರ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಚೀಲ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 45 ನಿಮಿಷ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ 12 ಬಾರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 215 kcal.

ಪೇಟ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ:

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಘನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಿಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವರಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ತೊಳೆದು, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದರ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿ. 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಶಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಸಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ ಬರೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 6. ಏಕರೂಪತೆಯ ತನಕ, ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿದ ಘನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪೇಟೆಂಟಾ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಪೇಟ್

ನೀವು ಬೆಳಕಿನ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೇಟ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

10 ಬಾರಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಕ್ ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 33% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು) - 300 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ "ಆಯ್ದ" - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮುಖ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಭ್ರೂಣ;
• 2 ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - ಸುಮಾರು 40 ಮಿಲಿ;
• ಆಚರಣೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 30 ನಿಮಿಷ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ರತಿ: 210 kcal ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ತುರಿಯುವವನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಘನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ವಿಶಾಲ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಲ್ಲು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಮೊದಲ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ತಯಾರಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪಿತ್ತರಸ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ), ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆವರುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ (ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು), ನಂತರ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಡಯೆಟರಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಡಿ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಇರಬೇಕು.

3 ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0, ಶೀತಲ ಯಕೃತ್ತಿನ 5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ದೊಡ್ಡದು);
• ಶುದ್ಧೀಕೃತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 2 PC ಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ತೈಲ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ + ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 35 ನಿಮಿಷ. ಪೇಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ): 199 kcal.

ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಯಕೃತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಚಿತ್ರಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ, ಸಿಕ್ಕು;
2. ತೈಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು;
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಟತಮ ಶಾಖವನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ;
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಸಾಟ್ ತೂಕವು ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

MultiCookings ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೇಟ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಲಘುವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಂಪಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಕೆಜಿ "ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು";
• 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಲ್ಲಿನ 1 ತಲೆ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 120 ಮಿಲಿ;
• ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಡಿಶ್: 230 kcal.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೊಬ್ಬು, ಪಿತ್ತರಸದ ನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ತರಕಾರಿಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಹಂತ 3. ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಆಯ್ಕೆ ಕ್ವೆಂಚ್ ಮೋಡ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಹಂತ 5. ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 6. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಬೌಲ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ 7. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಪೇಟ್ ಧಾರಕಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಡಿತು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಪೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ, ಅನುಪಾತಗಳು, ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು - ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯತ್ನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಕೃತ್ತು - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆರಹಿತ) - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು: 45 ನಿಮಿಷ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವು ಒಂದು ಭಾಗ 100 ಗ್ರಾಂ: 210 kcal.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಹಂತ 1. ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ತೊಳೆದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುವ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವಿಪರೀತ ತೇವಾಂಶವು ಕೇವಲ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ರುಚಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ತಂಪಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಹೆಜ್ಜೆ 5. ಯಕೃತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತೂಕವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಕೂಡ.

ಹೆಜ್ಜೆ 6. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಎಸ್ಟೇಟ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಝಮೆಟ್ಕಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ

ಬಲ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ನ ರಹಸ್ಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರಬೇಕು - ಇಂತಹ ಪರಿಣಾಮವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೆಲವು ಧ್ವಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• ಯಕೃತ್ತು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ;
• ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾತ್ರ ಪೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯ: ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗಲಿಲ್ಲ - ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಪಿಂಚ್ ಇಲ್ಲ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಲಘು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ತನ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಖಾದ್ಯವು ಕೇವಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕ ನಷ್ಟವಾಗಲು ಇದರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ಯಾಟೆಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ತೊಂದರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕೋಳಿಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಮೀನು ಹಿಟ್ಟು. ಅಂದರೆ, ಇಂತಹ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ.

1 ನೇ ವೇ (ಅಡುಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಬ್ರಾಂಡಿಯ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಂಚ್.

1. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟೇಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ.
3. ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸದ ನಾಳಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು.
4. ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಗಳಿಂದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸಿತ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ. ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಯ ವಿಷಯ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಿಂದ "ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ" ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
7. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ನ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉಳಿದಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

2 ನೇ ವಿಧಾನ (ಹುರಿಯಲು)

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ "ಅನಾರೋಗ್ಯದ ರಜೆ" ಅಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಹಬ್ಬದ ಪೇಟ್" ಮತ್ತು "ಅಡುಗೆ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅಪೂರ್ಣವಾದ ವಿಷಯಗಳಾಗಿದ್ದು, ಜಂಟಿ ಆಂದೋಲನ, ಅಥವಾ ಹುರಿದ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು.
2. ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ.
3. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಲಕವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
4. ನಾವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
5. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಇದು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಾಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಟ್ಟದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುವ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಟಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಯಕೃತ್ತು ಹಗರಣ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತು ದಣಿದಿದ್ದರೆ ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಈ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತಿನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 60 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಮೊಸರು ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಕುಡಿದು. ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿದೆ. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಡ್ರೈನ್. ಇದು ಮುಖ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇಟ್ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಶುದ್ಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್. 1-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಹೋಮ್ ಪೇಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತಿನ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ);
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ವೈ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವೆ;
• ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ½ ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಎಚ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗ", ಅಂದರೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೂ ಬಿಳಿ ವೈನ್ನಲ್ಲಿ ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಜನಿಸಿದ) ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಫ್ರೈ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮತ್ತೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ.
4. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರು ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮರಿಗಳು.
5. ನಾವು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಒಂಟಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೋಳಿ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ರೆಂಬೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬ್ರಾಂಡೀ ಚಮಚ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ, ಯಾವುದೋ ಒಂದು ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ - ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಲ್ಲು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಯಕೃತ್ತು ಕುಡಿದು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೃತದೇಹ. ನಂತರ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅವರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ. ಬ್ರಾಂಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದೊಡ್ಡ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪಉತ್ಪನ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಥೈಮ್ (ಚಾಬ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಮಚ (ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 1 ಎಚ್. ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• 1.5 ಗಂ. ಕುಮಿನ್ ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ½ ಸ್ಟ. ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4-6 ಲವಂಗ;
• 2 ದಟ್ಟವಾದ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ.

1. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.
2. ತೀವ್ರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಲಾಂಪ್.
3. ಯಕೃತ್ತು ಕುಡಿದು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಜೊತೆ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಪಾರು ಆಗಿ ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಆಪಲ್ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಕೃತ್ತಿನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಆಪಲ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು, ಎಲ್ಲಾ ಆಂಟೊನೋವ್ಕಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ);
• ¼ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಕೆಂಪು ವೈನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಲಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ;
• ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ರವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಂಕಿ.
2. ಸೇಬು ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಯಕೃತ್ತು ಕುಡಿದು ಅಥವಾ ಮೃತದೇಹ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
4. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಗ್ರೈಂಡ್. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ¾ ಯಾವುದೇ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ಗಳ ಕನ್ನಡಕ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಬೀಜಗಳು;
• ½ ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ;
• 1 ಗಂ. ಒಣ ಥೈಮ್ನ ಚಮಚ (ಚಾಬ್ಸ್ಟ್);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪಂಜಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಸ್ತಾ ಪಿಸ್ಟಾಚಿಯೋಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಸತಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ನೀವು, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಉಪ್ಪು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೇಂಬರ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಯಕೃತ್ತಿನ 7 ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇತರರಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಬೇರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ! ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರ ಅನಂತ ಸೆಟ್, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಏಕೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಟೈಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಾರದು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಜಾತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.