ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ. ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕದ ಪ್ರಕಾರ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹುರಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ನಿಮಿಷಗಳು 2 ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ. ಯಕೃತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ರಬ್ಬರ್ನಂತೆ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸುವವರು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ದನದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡೋಣ. ನಾನು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಹಾಪ್-ಸುನೆಲಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತು, ನಾನು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನೀರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
   
2. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
   3. ನಾನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆ. ನಾನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹುರಿಯಲು? ಗೋಮಾಂಸ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಾಪ್-ಸುನೆಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತಯಾರಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಕಾಯುತ್ತೇನೆ.
   
4. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಇಂದು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
   

15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಓಲ್ಗಾ ಪಪ್ಸುವಾ ಅವರ ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಯಕೃತ್ತು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಯಕೃತ್ತು ಇದ್ದರೆ, ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಆದರೆ ಇದನ್ನು ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಇನ್ನೊಂದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಕ್ಷಣ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ನಾನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸುವುದು.
   
3. ನಾನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ನಾನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
   
5. ಈ ಎಲ್ಲಾ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ನಾನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಟಿಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
   
6. ಸಾಸ್ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನನಗೂ ಅಷ್ಟೆ. ಇಂದು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಬಹುಶಃ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಕೃತ್ತಿನಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಈಗ ನೀವು ಅವಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧವು ಅಸಮರ್ಪಕ ತಯಾರಿಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ.

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಇದು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಅವನೊಂದಿಗೆ. ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಬೇಕು:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 800 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 1 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ: 1 ದೊಡ್ಡ, ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20% ಕೊಬ್ಬು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು, ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು 5-6 ಬಾರಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮುಖ್ಯಾಂಶವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದು: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಜನರಿಂದ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಗಾಢ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಕಲುಷಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸದಂತೆ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

• ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

• ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಲವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಸ್ವತಃ ಹುರಿಯುವುದು.ಯಕೃತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಬಹುದು.ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಮುಂದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

• ಈಗ, ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು.ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಳೆದ ಸಮಯ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಯಕೃತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಡದಂತೆ ಇದು ಸಾಕು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಫಲ್ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆಯಾದಾಗ, ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಸಾಸ್ಗೆ ಹೋಗುವುದು.ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹಾಲಿನ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ನೀವು ಅಭಿನಂದಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗಂಜಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಕುರಿತು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಹಲವಾರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಕ್ತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.
• ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯದ ಆಸೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಆಫಲ್ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಥವಾ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಸರಣೆ.ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಗಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಬೆಲೆ ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಜಾಪ್ರಭುತ್ವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಂಗಿಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಬಜೆಟ್ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಾಯಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ತಾಜಾ, ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಾರದು. ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ, ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ.

- ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕ;
- ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನನ್ನ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೇಲಿನ ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉದ್ದನೆಯ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.




ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ,




ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಢಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.




10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಾನು ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.






ಯಕೃತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




ನಾನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಇಡೀ ಯಕೃತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.




ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.




ನಾನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ!






ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ತಿಂದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಾಚಿಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇದು ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಎಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ನೆನೆಸಬೇಕು. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಮಿಶ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಹಾನಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು, ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಂದು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತೆ ಸ್ಲಾವಿಯಾನಾ ತನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತಾಳೆ. ನಾವು ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಫಲಪ್ರದವಾಗಿದ್ದೇವೆ. Slavyanochka ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದೆರಡು ತಲೆಗಳು,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2-3 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ) ರುಚಿಗೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ) - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ತೊಳೆದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆ kulinarochka2013.ru ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹಾರೈಕೆ! ಒದಗಿಸಿದ ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸ್ಲಾವಿಯಾನಾ, ಒಳ್ಳೆಯ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

1. ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ.
4. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಮೊಲ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನಕ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಅಡ್ಜಿಕಾ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಲ್ಲದೆ)

ಕಬಾಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಶ್ಯಾಶ್ಲಿಕ್

ದಾಳಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್

ಸಾಲ್ಮನ್ ಶಾಶ್ಲಿಕ್

ಕಾಫಿ ಬಗ್ಗೆ 20 ಅತ್ಯಂತ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿಗಳು

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, 7 ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

2016 ರ ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮಂಕಿ ವರ್ಷ - ನಾವು ಸರಿಯಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಶೀಲನಾಪಟ್ಟಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲೇಖನಗಳು

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ. ನಾನು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು. ನಾವು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ತಾಮ್ರವು ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ

29 ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2015, ನಿರ್ವಾಹಕರಿಂದ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಕೃತ್ತು ಅಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಜನವರಿ 15, 2014 ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವರು: ನಾಟಾ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು: - ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದಷ್ಟೂ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. - ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. - ಸಾಸ್ ಹುರಿದ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಂದಾಗ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ

ನಾನು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಡದಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.) ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸದೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (1-2