ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪ್ರಕಟಿತ: 27.03.2018
ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದವರು: ನತಾಶಾ.ಐಸಾ.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಕಡಲಕಳೆ ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾದುಹೋಗಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಈ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಅದರ ಸಹಚರರಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು. ಇದು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಸ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಇಂದು ಕಡಲಕಳೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾರ ಮೆನುವಿಗೂ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. 
- 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್,
- 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲಕಳೆ,
- 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್,
- 2-3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್.
ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 
ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. 
ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಕಡಲಕಳೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಪಾಚಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಕತ್ತರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕು ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ: ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಡಲಕಳೆ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಕೂಡ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಇತರ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ
ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ, ಶ್ರಮ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.
ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು ಮೊದಲು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:
- ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ - 2 ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಡಲಕಳೆ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾರ್ (200 ಗ್ರಾಂ);
- ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - ಐಚ್ಛಿಕ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ) - ಕನಿಷ್ಠ 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್ (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ);
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಣ ಮಸಾಲೆ - ½ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಕಡಲಕಳೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಿಳಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು).
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ¼ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಕರಗಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ (ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ) ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಕಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಹಿಂದೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಲಕಳೆ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ಮುಕ್ತ), ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ
ಕಡಲಕಳೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಲಘುವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:
- ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - ಕನಿಷ್ಠ 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ - 1 ಜಾರ್;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಬ್ರಿಕೆಟ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ - 1 ಜಾರ್;
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು
ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಕಡಲಕಳೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ (ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ) ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವದಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿದೆ.
ಸುವಾಸನೆಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕಡಲಕಳೆ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು. ಅದರ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ಲಘು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೀರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕಾರ್ನ್, ಕಡಲಕಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ
ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಸಿವು ಊಟದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರಸ್ಕಾರದಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಚಿಂತನೆಯು ನಮಗೆ ದೇಶದ್ರೋಹಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಲಕಳೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಕೆಲ್ಪ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಅವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಕಡಲಕಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ "ಧ್ವನಿ" ಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.
ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಸಲಾಡ್
ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಅವನಿಗೆ, ನೀವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಡಲಕಳೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
- 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.
ಸಲಾಡ್ "ಜೆಮ್ಸ್"
ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಲ್ಪ್ ಬ್ಯಾಂಕ್;
- 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ;
- 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ಕಮ್ಚಟ್ಕಾ ಸಲಾಡ್
ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:- 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲಕಳೆ;
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ.
- 1 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್.
ಸಲಾಡ್ "ಮಸಾಲೆ"
ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್: ಕಡಲಕಳೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕೆಲ್ಪ್;
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
- ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಸಿಹಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ.
ದಾಳಿಂಬೆ ಸಲಾಡ್
ಕೆಲ್ಪ್ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ದಾಳಿಂಬೆ, ತಾಜಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು:- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಲ್ಪ್ - 1 ಜಾರ್;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
- ಗಾರ್ನೆಟ್.
ಕೆಲ್ಪ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಸಾಗರ ಕರಾವಳಿಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ. ಈ ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕೆಲ್ಪ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ತಿಂಡಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ಪಾಚಿಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು
ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.
- ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಒಣಗಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ "ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಲಾಭದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿರೂಪಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲಕಳೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ ನಂತರ, ಅವು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಡಲಕಳೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೆಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಡಲಕಳೆಯನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಕಡಲಕಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ತುರಿದ. ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಫ್ರೀಜ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸುರಿಮಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸುರುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಏಡಿ ಮಾಂಸವು ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಆಯ್ದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್
- ಕಡಲಕಳೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಪುನರ್ರಚಿಸಿದ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಕಡಲಕಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಮಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೆಲ್ಪ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ಹಸಿವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್
- ಕಡಲಕಳೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
- ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (6 ಪ್ರತಿಶತ) - 20 ಮಿಲಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ತಯಾರಾದ ಕಡಲಕಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಲ್ಪ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಲಕಳೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಭೋಜನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಮೊಟ್ಟೆ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್
- ಕಡಲಕಳೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಅಕ್ಕಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
- ಕಡಲಕಳೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಾಪ್, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಕೆಲ್ಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು
ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅಲಂಕಾರವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರ ಗ್ರಹಣಾಂಗಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳ ಇತರ ತುದಿಗಳು (ತೆಳುವಾದ) ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಆಕ್ಟೋಪಸ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಮತ್ತು "ಆಕ್ಟೋಪಸ್" ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೂವುಗಳು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
- ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದಲೂ ಹೂವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸುರಿಮಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕ್ರೈಸಾಂಥೆಮಮ್ ದಳಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
- ಸರಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಅಲಂಕಾರ - ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಲಾದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗಗಳು.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸುಂದರವಾದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಅದು ಊಟದ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.
