ಡಾಚಾ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಕಂಪೋಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸುಗ್ಗಿಯ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸುವ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಗಮನ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮಗಳು, ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು:

1. ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀರನ್ನು ಸೊಂಟಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದವಾಗಿ ಆರೈಕೆ.
2. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ವಿವಿಧ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭ್ರೂಣಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಟಾರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು;
• ನೆನೆಸು;
• ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು;
• ತಯಾರಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು;
• ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಡ್ರೈನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ compote ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪಾರದರ್ಶಕ, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲವಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಅಲ್ಲಿ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಾನಿ ಇರಬಾರದು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ compote ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ವರ್ಂಬಚಿನ್ ಇರಬಾರದು;
• ಮೂಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೂಳೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಪಂಕ್ಚರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹರಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
4. ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪಾನೀಯ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಂಪೊಟ್ ಇಡೀ, ದಟ್ಟವಾದ ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 4 ಎಲ್;
• ಪ್ಲಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ.
2. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಎರಡು 3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಕಾಯಿರಿ. ಒಣ ದ್ರವವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.
4. ತ್ವರಿತ ದ್ರವದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸುರಿಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೀಲ್. ಪ್ಲಮ್ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಪ್ಲಮ್ - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 2/3 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 180

ಅಡುಗೆ:

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತುಂಬಿರಿ.
2. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಹಣ್ಣು ಸುರಿಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಧಾರಕವನ್ನು ಬಹಳ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ. ಕೇವಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಟ್ಯಾಂಕ್ ತಿರುಗಿ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಮೂಳೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣ;
• ಸಿರಪ್: 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
3. ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸೊಂಟವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಲ್

ಬೀಜವಿಲ್ಲದ

ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಹರಿಕಾರ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 700 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾರದರ್ಶಕ ಉಳಿಯಲು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು, ಬಿಗಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು. ಮೂಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್
5. ಬ್ಯಾಂಕ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ

ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿಹಿ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಾಗಿರಬಾರದು. ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಯುಗಿಟಿವ್ ಪ್ರತಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
2. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
4. ಈಗ ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದ್ರವವು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಗಾಜ್ಜ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ವಿಭಜನೆ ಕವರ್. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು. ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಕಪ್ಪಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ.

ಒಣಗಿದ compote

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 650 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಲು. ಸಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಒತ್ತಾಯ.
4. ಸಿರಪ್ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದಾಗ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೂಮ್ನ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಗುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2.5 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿತ್ವವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಿಫ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಸಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಲಮ್ ದ್ರವವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿದು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
4. ಲಿಮೋನಾನ್ ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ, ಇದು compote ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಕೊಯ್ಲು.
5. ಪ್ಲಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಯಿಡ್ ಅನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
• ಕೆಂಪು ಪ್ಲಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಲಿಮೋನಾನ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ ಬ್ಯಾಂಕ್ನ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೆಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಹಣ್ಣು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್

ವೈನ್ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ;
• ವನಿಲಿನ್;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2 ಬೂಟಾನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 250 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ಲಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಿ.
2. ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ವಧೆ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಹಣ್ಣು ಸುರಿಯಿರಿ. ರೋಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ;
• ಹನಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ - 1.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಧೆ
2. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಒಣಗಿದ ಪ್ಲಮ್ಗಳು. ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ದಿನ ಮರಳಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
3. ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ವಿಲೀನ. ಹಣ್ಣು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆರಹಿತ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಪ್ಲಮ್ - 750

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರ ಪ್ರೌಢ, ನೀವು ಮೃದು ಪ್ರತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಂಪೊಟ್ ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸೂಟ್ಗಾಗಿ:

• ನೆಲಮಾಳಿಗೆ;
• ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ.

ಮೂಳೆಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ನಂತರ, ಮೂಳೆಯು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

Compote, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳಬಹುದೆಂದು ಭಯಪಡುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಅವನು ನಿರಾಸೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

3 ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು compote ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಘನ ಪ್ಲಮ್ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0, 9 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 3 ಗಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ಲಮ್ ವಾಶ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿದ್ದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೀಳುತ್ತದೆ.
3. ಲಿಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ.
4. 9 ಲೀಟರ್ ನೀರು ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು, ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಹಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಕವರ್ಗಳು, ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದವು, ಕವರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತಿವೆಯೆ ಎಂದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಿರುಗಿವೆ.
7. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಬೆಡ್ಸ್ಪೊಡ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಂಪಾಗುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೊಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಗಿದ ಪ್ಲಮ್ - 1.9 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 9 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. COMPOTE ದೋಣಿಗಳು, ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಅವರನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
3. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸು, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನ್ 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬೆಡ್ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ compote ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ಲಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಘನ ಪ್ಲಮ್ಸ್ - 0, 8-1 ಕೆಜಿ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 0.9 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.9 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 8.5-9 ಎಲ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ಬಂಚ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿ.
2. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಡ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
3. 10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ.
5. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾರ್ಸ್ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಬರಿದಾಗುವಿಕೆ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೇಬುಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ - 1.4 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.9 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 8.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಘನ ಪ್ಲಮ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಮೂಹಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ, ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೆಕ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
6. ಇದು ಹಲವಾರು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
7. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಒಡೆದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಕಾಂಪೊಟ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವು ಬೆರಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ, compote ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ compote ಅಥವಾ ಸ್ಫೋಟದಿಂದ ಕಳಪೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಯಾರೂ ಪ್ಲಮ್ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ಸುಸಜ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಕಂಪೋಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (2 ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ದರದಲ್ಲಿ):

• ಪ್ಲಮ್ (ಹಳದಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ) - 1.0 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.0 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 4.0 ಎಲ್.

ಏನ್ ಮಾಡೋದು:

1. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಅವರನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಪಂಪ್ ಅದರೊಳಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಪ್ಲಮ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೆಲ್ವಿಸ್) ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆ ನೀಡಿ. ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ಒಣಗಲು ತಯಾರಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ಗೆ ಚಲಿಸುವಾಗ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಂತರ compote ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬಡ್ಡಿ. ನಂತರ ನೀರು ಒಂದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲು. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಧೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್. ಕವರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು.

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಪೇರಳೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 8.5 ಲೀಟರ್.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 9 ಲೀಟರ್ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ ವಾಶ್, ಬಿನ್ಸ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಪೇರಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
3. ಜಾರ್, ಫ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ನೀರು.
4. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಿಡಿ.
5. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆದು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ compote ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕಾಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ.
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಪಿನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಂದ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು compote ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಿಂದ

ನೀವು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ compote ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ, ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಕೈಗವಸು ಕಳಿತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 1.6 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಲಿನಾ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ ವಾಶ್, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮಾಲಿನಾದಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ.
3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 8 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಸಿ 7-9 ನಿಮಿಷಗಳು., ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
6. 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ಗೆ ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕ್ವಿನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೀವು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಚುರೊ-ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಲಮ್ - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1.3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ನೀರು - 8 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಆ ಪ್ಲಮ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣು ಸಿರಪ್ ಸುಮಾರು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೋಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ರೋಲ್, ಬೆಡ್ಸ್ಪೆಡ್ ಅನ್ನು ಏರಲು, ಶೇಖರಣಾ ಕೋಣೆಗೆ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ COMPOTE (ವೀಡಿಯೊ)

ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ COMPOOT ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ 2 ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂಪೋಟ್ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಸರಳೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಪೇರ್ ಹೋಟೆಲುದಾರರು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇವುಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು: ಕಂಪೋಟ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಜಾಮ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಕೆಲವರು ವಿವಿಧ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೊಸದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುವ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭೀತಿ

ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಇದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನೀನು 4 ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ - ಎಷ್ಟು ಹೊಂದುತ್ತದೆ;
2. ನೀರು;
3. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
5. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 20 ತುಣುಕುಗಳು;
6. ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 20 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
7. ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ - 160 ಮಿಲಿ.

• ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ವಾದಿಸುತ್ತೇವೆ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಉಳಿಯಿತು.
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕು.
• ಜಾಡಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇರುಕೃತಿಗಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ನೀರಿನ ನೀರಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
• ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
• ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬರ್ಸ್ಟ್.
• ಜಾರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಕ್ಷಣ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ವಿಂಟರ್ ಜಾಮ್

ನೀನು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ:

1. ಹಳದಿ ಪ್ಲಮ್ - 3 ಕೆಜಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4.5 ಕೆಜಿ;
3. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ compote

ಘಟಕಗಳುನೀವು ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
3. ನೀರು.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ಉತ್ತಮ ನೆನೆಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು.
2. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 1/2 ತಮ್ಮ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಂಪ್.
5. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಡುಪುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕಂಪೋಟ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಕೋಣೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ compote - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಲುವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 6 ಲೀಟರ್;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಸ್ನ 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (2 ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ);
3. ಹಣ್ಣುಗಳು ಘನ ಡ್ರೈನ್ - 1 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ ಹೀಗಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ.
• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಾರ್ಜಕ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 1/2 ಬರಿದಾಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿಸಿ. 1L ಕ್ಯಾನ್ಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 3L - 1 ಕಪ್.
• ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬಲ) ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವಚಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಕೋಣೆಗೆ ಕಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ಲಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ "ಹಾಲಿಡೇ ಟೇಸ್ಟ್"

ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಟ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಳೆಗೇರಿ ಘನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.7 ಕೆಜಿ;
3. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 550 ಮಿಲಿ;
4. ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 8 ಗ್ರಾಂ;
5. ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್.

ತಯಾರಿ ಇಂತಹ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಡ್ರಗ್ ಸಾಸ್ - ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಹುಳಿ ವಿಧದ ಡ್ರೈನ್ 1.5 ಕೆಜಿ;
2. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್;
3. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬರ್ನಿಂಗ್ ರೆಡ್ - 1 ಪಾಡ್;
4. ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
5. ಮಿಂಟ್ ಫ್ರೆಶ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
6. ಕಿನ್ಜಾ ಯುವ - 150 ಗ್ರಾಂ;
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
8. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಚಮಚ ಊಟದ ಕೋಣೆ;
9. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

ಪ್ಲಮ್ "ಚಾರ್ಮ್ಗೆ" ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
2. ಸುವಾಸಿತ ಮೆಣಸು - 10 ಅವರೆಕಾಳು;
3. ಕಪ್ಪು ಪೆನ್ - 10 ಅವರೆಕಾಳು;
4. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ - 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
5. ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 9 ತುಣುಕುಗಳು;
6. ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 10 ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
7. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
8. ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 0.9 ಲೀಟರ್;
9. ಅನಿಸ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
10. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ:

ನಾನು ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಇಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮೂರು-ಬಾಲದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಒಳ್ಳೆಯದು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ನಾನು ಸರಳವಾದ compote ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಟ್ವಿನ್ ಒಂದು ಡ್ರಾಪರ್ ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಂತಿವೆ. COMPOTE ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಆದರೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ರೂಬಿ, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಂಪೊಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಡ್ರೈನ್, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀವು 4 ಕಂಪೋಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.

ಡ್ರೈನ್ನಿಂದ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ),
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಲು ವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ಗಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಖರೀದಿಸಿದೆ ಇಂತಹ ಉದ್ದವಾದ ನೀಲಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ನೀಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯು ರೂಬಿ ಡೈ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ಲಮ್ ನಾನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅಚ್ಚು ಪ್ಲಮ್ ಶುದ್ಧ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಖಚಿತವಾಗಿರಿ. ನಾನು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಮನುಷ್ಯನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀರು 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕು.

ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 25 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟೈನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಇದು ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ).

ಈ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಜೆಟ್ಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ, ಜಾರ್ಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು. ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು, ಅದು ಆದೇಶಕ್ಕೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಭಯಪಡುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಹೈ ಸಾಸ್ಪಾನ್ಸ್, ಓವರ್ಫ್ಲೋ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಲ್ಪಿತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಭವನೀಯ ಬರ್ನ್ಸ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಚರ್ಮವು ಡ್ರೈನ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಏಕೆ ಗೊತ್ತೇ? ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಬಂದವರು. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮವು ಒಡೆದುಹೋಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಇಡೀ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕಂಪೋಟ್ಗಳ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಅವರು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಲಮ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾರ್ಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆದರಿಕೆಯೆ ಪದ "ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ compote ನಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಗಳು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈಗ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಸರಳವಾದ compote ಹೇಗೆ ತಯಾರು ತೋರಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಪ್ಲಮ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ compote.

15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕ್ನಿಂದ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನೀವು ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಗದ್ದಲದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತೇಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡಬೇಕು. ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅದು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಾಲ್ಕು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾರೂ ಅಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ನೀವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬಲವನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ನಾನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಭಾಗಶಃ ಪ್ಲಮ್ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿತ್ತು. ಇಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೋಡಗಳ ಪ್ರತಿಬಿಂಬವನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ.

ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ತಡೆಯಬಹುದು. ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಕವರ್, ಪರಸ್ಪರ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕೈಗವಸು ಅಥವಾ ತೇಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಂಕ್ಗೆ ತರುವ, ತಿರುಗಿ. ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ clums ನಿಂದ courvested courests. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಸಮಯ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ compote ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದೇ ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಡ್ರೈನ್, ತಿರುಳಿರುವ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು (ಲೇ ಔಟ್). ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದೇ ರೀತಿಯ ಮನೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ಲಮ್ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಎರಡು ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಕಾಂಪೊಟ್

ಶುಂಠಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೂಲದ ತುಂಡು ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೋ ಬದಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವವಾದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ);
• ಶುಂಠಿಯ ಪಿಸುಗುಟ್ಟುವಿಕೆ.
• ಸಿರಪ್: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ 1: 1, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಕಡ್ಡಿ;
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ನ ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರಗಳಿಂದ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಸಮೂಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳ ಜೊತೆ ತುಂಬಿದ ಜಾರ್ (ಭುಜಗಳಿಗೆ). ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಿರಪ್ನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನನಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಡಾೈನ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಿಡಿ.

ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ನಾನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅದು ನಂತರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತೆಳುವಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀವು ಕವರ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ದಿನವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ compoted ಆಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದ್ರವದ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಳೆದಿದ್ದನ್ನು ರುಚಿ ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಅವರು ಕಿಸ್ಲಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತಳಿ ಮಾಡಲು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಒಂದು compote ಇದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಮಾತ್ರ ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ಯುಕೆಪಿಂಗ್ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ತಿರುಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಂತಹ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ compote - ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಂದೆ, ಮಗನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟಿಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 1 ಕೆಜಿ. 3 ಲೀಟರ್ನ 3-2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ 4-5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಡ್ರೈನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

3 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಫಿಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಾಶ್ ರೂಂನೊಂದಿಗೆ ವಾಶ್ ರೂಂನೊಂದಿಗೆ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದೋಣಿಯ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಈಜು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೂಸ್ಟರ್.

ನಾನು ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ (ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ 6-8 ಹನಿಗಳಿಗೆ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜಾರ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (3-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ - ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3) ವಿಭಜಿಸಿ).

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವುದು. ನಂತರ ನೀವು ಗ್ಯಾರೇಜ್, ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಲಮ್ ಕಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಯಾವುದೇ ಕಂಪೋಟೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ - ಎಂದಿಗೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ compote