ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ನಾನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಮೇಲೆ ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗಿನ ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಬೇಗನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರು. ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಡಾರ್ಲಿಂಗ್ ಪೆನ್ನಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು dumplings ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೂಟಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಿ.




ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ನೀರು,
- ಹಿಟ್ಟು 2.5-3 ಕಪ್ಗಳು,
- ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ,
- 1.5 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- ½ ಸ್ವರಮೇಳ. l. ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸ್ನೂಲಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು (ಕೇವಲ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು), ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಡಫ್ ಗಾಳಿ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್ ವಿದೇಶಿ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.




ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ತುಂಬುವುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು 1 ಹೆಚ್ಚು ಸರಪಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು.
ಸಹ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರ (ತರಕಾರಿ) ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.




ನೀರಿಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೌರ್ಜನ್ಯ.






ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಎಸೆಯುವಾಗ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಏಕರೂಪ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಹಿಂಬಾಲಿಸಿದೆ. ಅನೇಕ ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ dumplings ಓಕ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.




ನಾವು ಮೂಕ, ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಶುಭಾಶಯಗಳು! ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಖುಷಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಯಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ನಂತರ (ಗೇರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್) ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ dumplings ಇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಡಫ್ ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತವಾದವು. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ dumplings. ನಾವು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಪದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೌಲೋ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸರಿ - 0.5 ಹೆಚ್. ಎಲ್.,
• sof - 0.5 h. L.,
• ಸಾಮಾನ್ಯ ರಾಡ್ ಒ ತೈಲ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.,
• ಹಿಟ್ಟು -3-3,5 ಸ್ಟ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕಾರ್ಟ್ಫೀಲ್ - ಒಕ್ಲೋ 1 ಕೆಜಿ,
• ತೈಲ ಕೆನೆ - 30-50 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೌಲೋ - ಆರ್ಟ್ 1/4.,
• ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಡಚ್ಗಾಗಿ: ನೈಪುಣ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಾಲೆನ್, ಪೆರೆ ಮಲೋಟ್ - ಪಿಒ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜಂಗಾರದ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿ

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

1. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವಳು ಇಮ್ಯೂಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಣಿ. ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಮುಂದೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆದಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
   
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದವು, ಕೊನೆಯ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ತಕ್ಷಣ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮದುವೆಯಾದ ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
   
3. ನಾವು ಮ್ಯಾಗಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಫ್ಗೆ ಮರೆಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ ದ್ರವದಿಂದ ಅದು dumplings ರೂಪಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
   
4. ನೀವು ಮುಂದಿನ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಾಗ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು dumplings ತಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬದಲಿಗೆ ಅದು ನಿಮಗೆ ದಪ್ಪತೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಕಟ್ ವಲಯಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಕೇವಲ ಕೈಯಲ್ಲಿತ್ತು. ಆಯಾಮದಂತಹ ಅಂತಹ ಸತ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, dumplings ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಲಯಗಳ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಒತ್ತಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
   
5. ನೀವು ನೇರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮುಟ್ಟಬೇಕು. Dumplings ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ.
   
6. ಸುಮಾರು 4 ಬೇಯಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಶಬ್ದ ಪತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
   

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ dumplings

ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾವು ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಲೇಖನವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಮರ್ಪಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದರೆ, ಮಂಡಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಲವು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಭಾಗವನ್ನು ಕೊಳೆತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫಿರ್ - 400 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 700-800 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀ ಚಮಚ (ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
• ತುಂಬುವುದು - ರುಚಿಗೆ (ಇಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ)

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. ನಾವು ಕೆಲವು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
2. ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ.
   
3. ಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಒಣ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ಆಳವಾಗಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
4. ಒಂದು ಚಮಚವು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ. ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ. ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ನಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇದೆ.
   
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಡುಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಡಿಸ್ಕುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಭರ್ತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ.
   
   
7. Dumplings ಶಿಲ್ಪ, ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. Dumplings ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. Dumplings ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಇಚ್ಛೆಯಲ್ಲಿದೆ.
   

ಸೂಕ್ತವಾದ

ಆತ್ಮೀಯ ರೀಡರ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಮಾಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಪ್ರಯೋಗ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಲಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು, ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬರೆಯಬಹುದು. ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಗುಂಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕೃತಿಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೆಳಕು!

ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ dumplings. ಇಂತಹ "ಸ್ಟುಕೋ" ಸೌಂದರ್ಯವು ಸಹ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರು ಹೇಗೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಭರ್ತಿ ಹೇಗೆ ಕಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಆಧಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು 4.5 ಕಪ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ dumplings ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಗುತ್ತದೆ ತನಕ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬನ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆರಳನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಡೆಂಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೇರಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಕುಕೀಸ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
2. ಅದು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ನಿದ್ದೆ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
4. ಸೆಲ್ಫೋನ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಈಸ್ಟ್ಲೆಸ್ ಡಫ್ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ½ ಕಪ್ ಹಾಲು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ - ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನೀರು-ಆರೋಹಿತವಾಗಿದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಾಗಿರುವಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಲೋನ್ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಬಿಟ್ಟು.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಾವು ಲುಕ್ನ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ dumplings ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ನೌಕೆಯ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಆದರೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಲೇಜಿ dumplings

ಈ ಸೂತ್ರವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ (ಡ್ರೈವಿಂಗ್ ಡ್ರೈವಿಂಗ್).

ನಾವು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪುನಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬೆಸುಗೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಗುಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ನೋಡೋಣ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಜಿಗುಟಾದ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ "ಸಾಸೇಜ್" ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಸಾಮಾನ್ಯ ಡಿಕ್ಸ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ತಿರುಗು dumplings ರೂಪ ಮತ್ತು ರೂಜಿ dumplings ರೂಪಿಸಲು.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಅವನಿಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ.

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಈ ಚಿಕ್ಕ ಸ್ಟಿಕಿ ಮೇರುಕೃತಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು;
• ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಕೋಸು 200 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸುಲಭ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಪ್ಯಾನ್ ಪಾಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೇರ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ನೇಕೆಡ್ ಆಮ್ಲೀಯ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 0.2 ಕೆಜಿ ಬಿಲ್ಲು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮೆಣಸು.

ಎರಡು ಸಿದ್ಧತೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎರಡನೇ ಮಾರ್ಗವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಗ್ನ ಹೊಸದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಣಬೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ

"ಅರಣ್ಯ ನಿವಾಸಿಗಳು" ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಈ ತುಂಬುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ತಯಾರು:

• ಯಾವುದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ 350 ಗ್ರಾಂ (ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು ಇರುತ್ತದೆ);
• 700 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ತೈಲ (ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ) 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ತುಂಬುವುದು.

ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ:

• ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ;
• ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ dumplings ಮರುಹೊಂದಿಸಿ;
• ಅವರು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುತ್ತಿರುವಾಗ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಾಪನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತೈಲದಿಂದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಸೆದು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ, ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಅಳತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ, ಸಾಧನವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು dumplings ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿನ ಕಣಕದ ಹಿಂಭಾಗದ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು 3 - 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

Dumplings ಗಾಗಿ "ಶರ್ಟ್" ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ. Dumplings ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಖಾತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನೇರ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸೇರಿದಂತೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಶಾಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ 200 ಮಿಲಿ);
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - ½ ಕಪ್ (100 ಮಿಲಿ).

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ) ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಸ್ಸೆಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುವವರೆಗೂ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ಉಳಿದ" ಬಿಡಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಡಂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೆರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅದು ಅವರಿಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 630 ಗ್ರಾಂ (200 ಮಿಲಿ 4 ಕಪ್ಗಳು);
• ಕೆಫಿರ್ - 300 ಮಿಲಿ (1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು);
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಮುರಿಯಿರಿ (ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು), ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆಚ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
4. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆಹಾರದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ಲುಟನ್ ಊದಿಕೊಂಡವು.

ನೇರ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ನೇರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ (3 ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ 200 ಮಿಲಿ);
• ನೀರು ಬೇಯಿಸಿ (ಹಾಟ್ ಅಲ್ಲ) - 1 ಕಪ್ (200 ಮಿಲಿ);
• ಉಪ್ಪು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕ್ವೆಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಏಕೈಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅಂದರೆ, ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಬ್ಲೀಚ್ ಅಂಟುಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
3. ನೆಲೆಸಿದ ನಂತರ, ಸಮೂಹದಿಂದ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮನ್ನೆರಡು ರೂಪಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಮೆಸ್ಕೇಪ್, ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಲೆಂಟನ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆರಳಿಸಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಫ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಫ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) -250 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಸರಿಸುಮಾರು 2.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ - ನಮಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬೇಕು.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
3. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ, 250 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು).
5. ಬೆರೆಸುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನೀವು ರಕ್ಷಿಸದೆಯೇ ತಕ್ಷಣವೇ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಅಂಟುಗೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ dumplings ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ತರಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬಹಿರಂಗಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
• ಹಿಟ್ಟು ಮುಳುಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕನಿಷ್ಟ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಮ್ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು;
  ಅಂತಿಮವಾಗಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಕುಗ್ಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ನೀವು ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
• ಮರ್ದಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಊತ ಅಂಟುಗೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ತಂತ್ರವು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ವೇಗದ dumplings dumplings ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂದು ಅವುಗಳು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಷಡ್ಭುಜೀಯ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವಂತಹದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings - ಮೂಲ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ Dumplings ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಗದೆ ಇರುತ್ತವೆ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ dumplings ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಆದ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಕೆಲವು ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏನಾಗಬೇಕು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ತುಂಬುವುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ:

1. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ);
2. ರೋಲ್;
3. ಷೇರುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, dumplings ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಈ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಯಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಲಿಲ್ಲ. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಡಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಡಫ್ ತಾಜಾ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಇದು ರೋಲ್ ಸುಲಭ. ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಫ್ಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅವನನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ನೀಡಿ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ. ಅಂತಹ ಸರಳ ವಿಧಾನವು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಹಿಮಾವೃತ ನೀರಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು 30-35 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಡಫ್ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದವರಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು 1: 1 ರೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಇರಬೇಕು, ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡಫ್ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಚಮಚ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹುದುಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ (ಯಾರ್ಡ್, ಸೀರಮ್) ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕೆಫಿರ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಡಿಕ್ಸ್ಗಳು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 5-6 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಗಂ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತನ್ನ dumplings ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕನಸುಗಳು, ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಡಫ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಬಿಸಿನೀರು ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಕ್ಸ್ ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಲಹೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ಗಾಗಿ, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೂಲ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್.

ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ dumplings ಶಿಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಅಪಘಾತದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ರೂಪಾಂತರದಲ್ಲಿ, "ಸಾಸೇಜ್" ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಅಗತ್ಯ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆಕಾರ - ಕ್ರೆಸೆಂಟ್, ಆದರೆ ನೀವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅಥವಾ "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ರೂಪಾಂತರ "ಪಿಗ್ಟೇಲ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಡಫ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತೆರೆದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

Dumplings ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವ ಸಹ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ dumplings ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ;
• ಸ್ಕ್ಯಾಟ್ ಜೊತೆಗೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟ.
• ಕಿಚನ್: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.

ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಜನರ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೊಬ್ಬು. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ dumplings ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬು (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್) ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಊಟಕ್ಕೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 1 tbsp.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಸಲೋ - ತಾಜಾ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀರಿನ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
3. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಡಫ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿರಿ ಪಿಗ್ಟೈಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ Dumplings ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
5. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಊಟದ ಊಟದ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 195 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಕಿಚನ್: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯು ಬೋನನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಅನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ. ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 tbsp.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ಫಾರ್ ಡಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಹೇಗೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಟ್ ವಲಯಗಳ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಷೆಫ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಶಬ್ದವನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.
5. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಖಾದ್ಯ ಫೀಡ್.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 190 kcal / 100
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತುಂಬಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಖಾದ್ಯ ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ dumplings ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಪೋಸ್ಟ್ ಅನುಸರಿಸುವ ಭಕ್ತರ ಜೊತೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಳಿದವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ರಾಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಇದು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
3. Dumplings ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದಪ್ಪ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. Dumplings ಬಹಳಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಬೋರ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 200 kcal / 100 g
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ಕಿಚನ್: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದೆ, dumplings ಮಾಡಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂತಹ dumplings ರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಊಟ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ dumplings ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ಇದು ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದೆರಡು ಹಿಟ್ಟು ಕನ್ನಡಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಔಟ್ ಸ್ಕ್ರಾಲ್. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಲೇಜಿ dumplings

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 150 kcal / 100 g
• ಉದ್ದೇಶ: ಭೋಜನ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯನ್.
• ತಯಾರಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸುಲಭ.

ತುಂಬುವ ಗಡಿಯಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಬಯಸದವರಿಗೆ, ಸೋಮಾರಿತನ dumplings - ಒಂದು ಸರಳ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - dumplings, dumplings, dumplings, ನಿಕೋಕ್ಸ್. ರುಚಿಗೆ, ಇಂತಹ ಕುಶಾನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುಡುಕ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಪೀರೆಯಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ ನೀವು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಇರಬೇಕು, ನಂತರ ಇದು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ