ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಲ್ ಕೇಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕುಲ್ಬಿಯಾಕ್ಸ್ನ ಮುಖ್ಯ "ಹೈಲೈಟ್" ತನ್ನ ತುಂಬುವುದು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಹಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ: ಪದರಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನೆರೆಯವರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ನಿಜವಾದ, ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದರ ರುಚಿಯು ಬಳಲುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣವೇ?

ಮಾಂಸದ ಕುಲ್ಬಿಯಾಕಿ ಯ ಯಶಸ್ಸಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮೆಲ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದದ್ದು.

ಡಫ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು: ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೈಜ ರಷ್ಯಾದ ಕುಲೆಬಕ್ ಒಪರಾದಲ್ಲಿನ ಮನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.

ಡಫ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಎಕ್ಸ್ಟ್ರುಡ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 6 ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಜನರು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣೀರಿಟ್ಟರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನನಗೆ ದೂರವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೆಚ್ಚಗೆ ದ್ರವ ಓಪೈರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಏರಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕರಗಿದ ತೈಲ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿ ಬಿಡಿ. ನಮಗೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ. ತನ್ನ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸವಾಲು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೂಪ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸದ ಕುಲ್ಲೆಬಕ ಎ ಲಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಪೈ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೂ, ನಾವು ತುಂಬುವುದು ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚು (ಉತ್ತಮ - ಗೋಮಾಂಸ / ಹಂದಿ 50/50) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ - ಪೂರ್ಣಾಂಕ;
• ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - ಅರ್ಧ ಕಂಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಪಿಂಚ್ ಜೋಡಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 1/5 ಕಪ್ನ ಬಳಕೆ).

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತೆಳುವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಒಟ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆ 6 ತುಣುಕುಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅರೆಮೂಲಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲೋಫ್ಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯೂಬ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಳುಗಿದ್ದೇವೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಕೆನೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದವರೆಗೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್: ರೂಪವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜಲಾಶಯವು ಕಡಿಮೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದರು, ಅಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಬಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಾವು "ಕೆಳಗೆ" ಮತ್ತು "ಕವರ್" ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ, ನಾವು ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಊಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು 165 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಂಪತಿಗಳು

ಪೈ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೂರ್ಣ ಊಟವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಇದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು-ಅನನುಭವಿ ಸಹ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಂದಿ ತಿರುಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಹಂದಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ತೆಳುವಾದ, ಕಡಿಮೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

0.7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ - ಕೇವಲ ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ-ಈರುಳ್ಳಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಬದಿಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉದ್ದದ ಅಂಚುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು dumplings ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ "ಸೀಮ್" ಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಲ್ಬಿಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬಿಸಿ, ಶೀತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ!

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಲ್, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿರುವ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದುದು, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಜಾರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ತಿರುಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಗಾಜಿನ;
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್;
• ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ರುಚಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ತೈಲಲೇಪನ - ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕುಡಿದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊದಿಸುವುದು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಅರೆಬಣ್ಣದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಮರಿಗಳು.

ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Perchym ಮತ್ತು ಅನುಕರಿಸಲು.

ನಾವು ಡಫ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೂಡ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಗಳ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್

ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ Cobbyak ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಏನೂ ಇಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಪರೀಕ್ಷೆಯ;
• ಫಾರ್ಮ್ (ಗೋಮಾಂಸ / ಹಂದಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ:
• ಘನ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ರುಚಿಗೆ - ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು.

ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ತೈಲ ಅದನ್ನು ಕೆತ್ತಲು. ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ಆನಂದಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟಫ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೂರು.

ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಪ್ರೀಂ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚಿನ ಅಂಟಿಸು. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್

ನಾವು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದು woed?

800-1000 ದ ಡಫ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮೃದುವಾದ 350 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ವಿಷಯ;
• ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಗಾಜಿನ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ತೈಲ.

ನಾನು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಡೆದವು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಘನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಫಾರ್ಮ್ ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಚಿಮ್, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ತಂಪಾದ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಅಪ್ ಅಡುಗೆ, ಘನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅನುಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು - ಇದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕವರ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ರೂಪ ಅಲಂಕಾರಗಳ ಚೂರನ್ನು (ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು, ಹೂವುಗಳು) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಲ್

ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಘಟಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತಯಾರಾಗಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ಪೋಲ್ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - ಸಣ್ಣ ಫೋರ್ಕ್ಸ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಣುಕು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಅಡುಗೆ - ಅವಳ ಅಡುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಏನೋ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಪರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ನಾವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ತರುತ್ತೇವೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಪದರದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ನಲ್ಲಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (160 ಡಿಗ್ರಿ) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಲ್ಬ್ಯಾಕ್

ಚಿಕನ್ ಕುಬೆಬಿಯಾಕವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ ಫಿಲೆಟ್, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಕೂಡ ಒಳ್ಳೆಯದು) - 0.6 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಹುರುಳಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾನು ಕುಸಿಯುವ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಚಿದಳು.

ಅವರು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.

ಅರ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ಡ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನುಕರಿಸಲು. ಮುಂದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಅವನನ್ನು - ಹುರುಳಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ - ಚಿಕನ್ ಅವಶೇಷಗಳು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಚುಗಳ ಪ್ಲಗ್.

ನಾವು ಪೈ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೃದುವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಒಂದೆರಡು

ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಆಧರಿಸಿ ಕುಲೀಬಕ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕರಗುವ ಭರ್ತಿ. ಶಬ್ದಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು ಅವಳ ಎಲೆಕೋಸು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಾಗಿ ತಯಾರಾಗಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆನ್ - 1 ಪೀಸ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - ½ ಕಪ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಟರ್ಕಿ (ಮಾಂಸ) ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು 2-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾವು ತುಂಬುವುದು. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ನಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಯೂ ಸಹ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರನ್ನು ಬಿಡಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಅಂಗಡಿಗಳು.

ಕ್ಯೂಲ್ಬ್ಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವು ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಎರಡನೆಯದು - ಮಿಶ್ರ ಅಕ್ಕಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುವ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (1/1) ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಲೀಬಕ.

ಮಲ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುವ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದು!

ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಲ್ - ಮುಚ್ಚಿದ ರಷ್ಯಾದ ಕೇಕ್ ಆಲಂಗ್ ಆಕಾರ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂಚಿನ, ಕುಲೀಬಕ್ ಹಲವಾರು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬುಕರ್ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಈಗ, ಹಳೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಲೀಬಕ್ ವಿರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಕೇವಲ 1-2 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗಡಿಗಳು ಇಲ್ಲ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು! ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5-4 ಕಪ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ + ಗೋಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತಲೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 30-50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಬಿಬೀಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
   
2. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ದ್ರವದ ತಾಪಮಾನವು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ). ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
3. ಮೇಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕೈಯಾರೆ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮಂದಗತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ತಕ್ಷಣ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಚ್ಗೆ ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಬೇಕು - ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ!
   
4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಇಡಬೇಕು. ನಾವು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 2.5 ಬಾರಿ "ಬೆಳೆಯಲು".
   

   ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಬಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ

5. ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಲ್ಬ್ಯಾಕ್ ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ಚಕ್ಲೆಲ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು.
   
6. ಲೀಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಾಕು, ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ - ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿನಿಂದ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
   

   ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಲ್ಬೈಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಲ್ಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

7. ಇದು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು 4 ಎಂಎಂ ದಪ್ಪದ ಅಂಡಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೆಮ್ಮುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
   
8. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಂದ್ರದ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
   
9. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
10. ನಾವು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಒಂದೆಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎದುರು ಬದಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ಏರಿದ್ದೇವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಂಧಿಸುವ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ.
    
11. ರೂಪುಗೊಂಡ ಕುಲ್ಬಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    
12. ನಾವು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಲುಮೆಯ ವರೆಗೆ ಫೈಬರ್-ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ದಂಪತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಬೇಕು.
    
13. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ, ಬೇಯಿಸುವ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
    

ಸೌಮ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪ್ರಾಯಶಃ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ, ಪಿಯರ್ಸ್, ಜಗ್ಸ್, ಶಾಂಗಿ ... ಆದರೆ ಪೈ ನಡುವೆ ರಾಣಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೆಸರು ದಂಪತಿಗಳು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕೇಕ್ ತಿಳಿಯಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರಾಜರು ಸಹ. ಸರಳ ಜನರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಧದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲರು, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಉದಾಹರಣೆ - ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಜೋಡಿಗಳು. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದಿ ಗ್ರೇಟ್-ಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ನಿಂದ, ಎಣಿಕೆ h! " ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ವಿಧದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಒಂಬತ್ತುಗಳ ಪೈಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಲು. ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹಾಸಿಗೆಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೀನು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಿಂದ ಇಡಬೇಕು. ಬಲ ಪೈ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ, ಆದರೆ, ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಿಫ್ಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳು ಹೆಣೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಪಟ್ಟೆ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈ ಒಂದೆರಡು ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಗ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ. ನಿಜವಾದ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್" ನ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ವಿಷಯದ ತೂಕವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ.

ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ತಮ್ಮ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮೀಸಲಿಡಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಪೂರ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಜೀವಂತ ಯೀಸ್ಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ (ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಅನುಮತಿ);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. "ರೋರಿಂಗ್ ಪಡೆಯಿರಿ" ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ನಿಪ್ಪಿಂಗ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧರಿಸುವ. ಇದು ಬೆರಳುಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಒಮ್ಮೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲುಪಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ನಾನೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದಾಗ ಇದು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ರುಚಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಹೆಮ್ಮೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 2.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಪೂರ್ಣ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು! ಇದನ್ನು ಒಂದು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಿ. ಪರಿವರ್ತಕನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ, "ಸೀಮ್" ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ಹೊದಿಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ. ಮತ್ತೆ ಕೂಲ್. ಮತ್ತೊಂದು 3-4 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕುಲ್ಬೈಕಾ ಒಂದು ಪೇಟ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಕಚ್ಚುವುದು, ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ಲೇಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಪೈ ಅನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ವರ್ತನೆ ಮೇಲೆ ಬೇಕ್ಸ್, ಅನೇಕವು ಒಂದು ನಯವಾದ ಮೃದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕುಳ್ಳನಾಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ ಮೈಕೆಲಿನ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ತುಂಬುವುದು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭಯಾನಕ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ಪಂಪ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಿ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಆಫ್ ಟ್ರಿಗ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ - ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಓವಲ್ನ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ರೋಲ್ ಔಟ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನ ದಪ್ಪವು 5-10 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಹಾಪ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ವಿಂಗಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಿಗ್ ಮಾಡಿ.
7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ºс ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಲ್ಬ್ಯಾಕಾ ಪದರ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ºс ವರೆಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಭಾಗವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮಂಚದ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘಟಕವಾಗಬಹುದು - ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತತ್ವವು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಹುರಿಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, 5-7 ಮಿಮೀ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಸೂತಿಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಶಿಫ್ಟ್.

ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಲ್ಬ್ಯಾಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಜ್ಜಿ ಪೈನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಾರದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಜೋಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಣಬೆಗಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನೀವು ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ. ಇದು ಆಹಾರದ ಕರೆ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧ್ಯ.

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಹರಿದ. ಅವರ ಕಪಟ ಆಸ್ತಿ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಲೂಸ್ 5 ಬಾರಿ!
2. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳು ಅಪಹರಣವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ "ಲಿಂಕ್" ಅವರಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಳ ಕೂಗರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎರಡು-ಪದರ ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ದಟ್ಟವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ಕದಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ...

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ "ಕತ್ತೆ" ಮೇಲೆ ಕ್ರಾಸ್-ಕ್ಲೋಸರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಾಸ್-ಕ್ಲೋಸರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
2. 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಅಥವಾ ಚರ್ಮವು ಬರ್ಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ "ಹೆಚ್ಚು ಮಶ್ರೂಮ್" ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕೊಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಾದುಹೋಗುವ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ರೂಪಿಸಿ.

ಇಂತಹ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್

ಫೀಡ್ಸ್ಟೊಕ್ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬಿಲ್ಲು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫ್ರೈ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು. ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಮುದ್ರ ಪರ್ಚ್, ಪಂಗಸಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೀನುಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿದ್ದರೆ.
2. ಫ್ರೈ ಮೀನು ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉನ್ನತ ಲೇಯರ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಮೀನು ತಲುಪಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಂಪತಿಗಳು

ಚಿಕನ್ ಇತರ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಬಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಪವಿತ್ರ ಪ್ರಕರಣ!

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸುವ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು, ಚಿಕನ್ ಭಾಗ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಹಿಪ್, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೇಕ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು-ಪದರ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೇಮಕ ಮಾಡಬಹುದು - ಸತ್ವಾಕಾಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತ್ವವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ, ತಂಪಾದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸುವರ್ಣತೆ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸುಂಗ್ ವಾಶ್, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಖಾಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು "ಸೀರೆಟ್" ದಂಪತಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದೇ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಕಲ್

ಕೇವಲ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಕೈಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು, ತಾಜಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಭಯಾನಕ ಕಡಿಮೆ.
2. ಹೇಗೆ ಕ್ವಾಸಿಲ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಬಹಳ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಹುಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಲಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಎಸೆಯಲು.
3. ಎಲೆಕೋಸು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತುಂಬುವುದು ನೀಡಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂತಹ ನೇರ ಕುಳ್ಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸರಳ, ಏಕ-ಪದರದ ಕೂಗರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಯಭೀತರಾಗಬೇಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅನೇಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ.

ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳು - ಅಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತೃಪ್ತಿಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಐಷಾರಾಮಿ ಷೆಫ್ಸ್ನ ಷೆಫ್ಸ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ.

ಕುಲ್ಬೈಕ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅದರ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕೇಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಾಲ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಲ್ಬಿಕ್ ಸಂಕುಚಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇರಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಲೇಯರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕುಲೀಬಾಕ್: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಬೆಚ್ಕಾ, ಕೋಳಿ ಜೊತೆ ಕೂಗರ್, ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಲ್ಬಕ್, ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ದಂಪತಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ದಂಪತಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಂಪತಿಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಡಫ್

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಾಲಿನ 2 ಕಪ್ಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ 4-5 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು (ಕೆನೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು);
• 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸದ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲುವಾಗಿ 2 ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಈಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೀಳಬೇಕು. ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೋಗಬೇಕು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕಿ ಅಡುಗೆ.

ಒಂದು ಟವಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅವನ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಂಟಿ-ಒನ್ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಯು ತುಂಬುವುದು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿದ ನಂತರ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು.

ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದು. ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ, ಏಕರೂಪದ ಪದರದ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಮೇಲೆ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಕಿನಿಂದ ಒಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತೇವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ, ಕ್ರೂಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಿಟಾ).

Copleiaka ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ. ಅದರ ನಂತರ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ couleka ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, 2-3 ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕನ್ನು ಮಾಡಿ. 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 - 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವುದು. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಡೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡರೆ, ದಂಪತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕುಲ್ಬ್ಯಾಕಾ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಲ್ಬಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ರಚಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಕುಲೀಬಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ Copleca ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಟವಲ್ ಮುಚ್ಚಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳು, ತಂಪಾಗಿಸುವ, ಮೃದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉಳಿಸಲು. ಒಂದೆರಡು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್.

COBBIES ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 800 - 850 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;

ಬೂಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಈ ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಬಿಬೀಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 900 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ 1/2 ಕಪ್;
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ನೀವು 4 ಮಾಡಬಹುದು;
• 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು (1/4 ಟೀಚಮಚ), ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೇರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಮಾಂಸವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಸಣ್ಣ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಂಪತಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಾಯೆರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಕುಲೆಬ್ಸ್ನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು;
• 4 - 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೂಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ದಂಪತಿಗಳು (ಉತ್ತಮ ದಂಡ) ಸೆಪ್ಟಂಬರ್ ಎಲೆಕೋಸು, ದೊಡ್ಡ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಚ್, ತಣ್ಣೀರು ಹಿಸುಕು, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಲಾಯಿತು. ಸತತ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ಎಲೆಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಗಮನಿಸಿ: - ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರತಿರೋಧವು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಚ್ಚಳದ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಬಹುದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು; ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತೈಲ ಬದಲಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹುರಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಲೆಬ್ಸ್ನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಕ್ರೌಟ್;
• 3 - 4 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ 3 -4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು. ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರುಚುವುದು. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಪಾನ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ತೈಲ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕುಲೀರಿನ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಂಪತಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಕಲ್.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಲ್ಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ನೀರು ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು). ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ತಳಿ, ತೈಲ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಸರಾಸರಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುಳ್ಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೂಮಿಯರ್ಗಳು, ಯಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಬರ್ ಮತ್ತು ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಚಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನೀರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು. ಅಣಬೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಹ. ರೆಡಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವಲ್ಪದಾದ್ಯಂತ ಇರಬಹುದು.

ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಂಪತಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕಲ್.

ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಬಿಬೀಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 800 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ನಮೀಮ್);
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೀನು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಬಿಬೀಗಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಪೈಕ್, ನಮೀಮ್);
• ↑ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಫ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ);
• 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
• 3 - 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕರಕುಶಲದಿಂದ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದವು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಂಪತಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕಲ್.

ಕೋಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕುಲೆಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು;
• 3 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 2 - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ;
• 3 - 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕರಕುಶಲದಿಂದ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದವು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ನೀರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ 7-10 ರವರೆಗೆ ಇರಬೇಕು). ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೈಲ ಮೇಲೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ರಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ದಂಪತಿಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಉಳಿದ ಸಾರು ಸ್ಟ್ರೈನ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕುಲ್ಬ್ಯಾಕು ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ವಸಂತ ಬೇಸಿಗೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಗಳು, ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೂಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕುಲ್ಲೆಬಾಬಾಕವು ಪೈ ಅಥವಾ ಕಿರುಪರಿಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು 5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ದುಷ್ಟ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೋಬೆಚ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಲೀಬಕವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ಪಕ್ಷಿ, ಕರುವಿನ, ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು. ನಾನು ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ:

- ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ / ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು
- ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ / ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ)
- ಅಣಬೆಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳವಳ
- ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದಿಜಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು.
- ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನೀವು ಕ್ಯೂಲೆಬಾಕಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 15
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 3 ಗಂಟೆಗಳ
ಕಿಚನ್: ಸ್ಲಾವಿಕ್, ಯುರೋಪಿಯನ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಗರ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ -2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು, ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್ ಕುಲೀಬಾಕ್ ಎರಡನೇ),
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ,
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್
• ಯೀಸ್ಟ್ ಫಾಸ್ಟ್-ವರ್ಕಿಂಗ್ ಡ್ರೈ - 11 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಾಲು - 130 ಮಿಲಿ,
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 130 ಮಿಲಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ- 3 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್- 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಸ್ಕಾಟ್ಡ್ ಮಾಂಸ- 400 ಗ್ರಾಂ. (ನನಗೆ ಚಿಕನ್ ಬೋಯ್ ಇದೆ),
• ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಘನ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೇವಲ 30-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ದ್ರವ ತಾಪಮಾನವು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೈಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ದ್ರವ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಅಧಿಕವಾಗಿರಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇನೆ. ದ್ರವವು 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾದರೆ, ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ. ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಫ್ಲೋರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ದ್ರವವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು. ಈಗ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಚನ್ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳನ್ನು (ಮಿಕ್ಸರ್, ಡಫ್ ಮಿಕ್ಸರ್) ಬಳಸಿ.

ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು.

ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಏರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇಂದಿನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮುಂದಿನ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಣ್ಣ ಹುಲ್ಲು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವ್ರಾಪರ್ನಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕೂಡಾ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.

ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ.

ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಪದರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಳಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ buoyanin ಸೇರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ತಟಸ್ಥವಾಗಿದ್ದರೆ ಈಗ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಂಪತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ತುದಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿರಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಏನೂ ಹರಿಯಬೇಕು.

ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳ ಉಳಿದ ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ತುದಿಯ ತುದಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಸಿಗೆಯ ಕಡಿತಗಳಂತಹ ಒಂದು ಪೀಟ್ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾದರಿಗಳಂತೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವು ವಿಧದ ದಂಪತಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆ ಉಳಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆರೋಹಣವನ್ನು ನೀಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಲೆಬ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ. ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಸೆಸೇಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೆಡ್ಯೂಸ್.

ವಿಶಿಷ್ಟ ಬ್ಲಷ್ ರಚನೆಯ ಮುಂಚೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೆಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.

ನಮ್ಮಿಂದ ಅಂತಹ ರೂಡಿ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಚ್ಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

Varvara ಸೆರ್ಗೆವ್ನಾದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ದಂಪತಿಗಳು.