ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!

ನಾವು ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗೆ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವರ್ಷ 2018 ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ವಾರವು ಫೆಬ್ರವರಿ 12 ರಿಂದ 18 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಬ್ಬಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರವಾದ ಆಚರಣೆಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಈ ವಾರದಲ್ಲಿ, ನಗರ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುವಕರ ನಡುವೆ ವಿವಿಧ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ.

ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ನ ಪ್ರಾಚೀನ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ. ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಆಗಮನವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಚರಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಅದು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗಾಗಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ರುಚಿಕರವಾದ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಿದೇಶಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾದ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ (ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ), ನಿಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬರೆಯಿರಿ: ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇನ್ನೇನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಇದರ ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಯವಾದ ತನಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಾದ್ಯಂತ ವಿತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿ: ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಮಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು (ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು) ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ ಪನ್ - ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಕೇಕ್ - ಕೇಕ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು- ಇವು ಸಣ್ಣ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದರೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮ್ಮದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತಾರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಇವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು USA ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುನಮ್ಮ ದೇಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರು ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಇವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗೆ, ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು AIRY ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಾಲು 210 ಗ್ರಾಂ (ಮಿಲಿ)
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 PC.
• ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 5 ಗ್ರಾಂ (1 ಟೀಚಮಚ)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 25 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
• ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
• ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಚಮಚ

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಾನು 12-15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, 7-8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ತಯಾರಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ; ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲೋ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೋಡಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ವೇಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ; ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಬದಲು “ರಬ್ಬರ್” ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಷ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಡಬಾರದು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪರಿಹಾರಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮೃದುವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವ್ಯಾಸವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ವಲಯಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿರುವಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 7-8 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ಗಾತ್ರವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಡಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕ. ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬಹುದು.

ಸುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಸಮಯ. ನೀವು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದರೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ವಕ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ), ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಪನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಭಾಗದಂತೆಯೇ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಒಂದನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರಿದೆ ಎಂದು ಬಿರುಕು ತೋರಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಸಿದ್ಧ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ: ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮಾಸ್ಲೆನಿಟ್ಸಾಗಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು? ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಫೋಮ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಕೈಯಿಂದ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಬಳಸಿ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು:

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬೇಕು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು "ನಂತರ" ಗಾಗಿ ಬಿಡಬಾರದು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಳದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದವರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಈ ಪದವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಯುಎಸ್‌ಎಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು - ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

USA ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಮ್ಮ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ (ವ್ಯಾಸ ಸುಮಾರು 12-14 ಸೆಂ), ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿ. ಮತ್ತು ದಪ್ಪವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ - ಇದು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಆದರೆ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎಂಬ ಪದವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೇಕ್ ಎಂದರ್ಥ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹಾಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನೀವು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
• ಹಿಟ್ಟು 180 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 1-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
• ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ; 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ; ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ! ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.
• ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇಳಿಜಾರಾದ ಗೋಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಫ್ಲಾಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶದೊಂದಿಗೆ.
• ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ! ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು; ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಬೆಂಕಿ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಏರಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ ಭಾಗವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
3. ಈಗ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನಾವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
4. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಪ್ರಕಾರದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಿನಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಹಿಟ್ಟು 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಮೊದಲೇ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ - ಮಾರ್ಥಾ ಸ್ಟೀವರ್ಟ್ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಹಾಲು 240 ಮಿಲಿ
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ 2 tbsp.
• ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ವಿವರವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಹಾಲಿಗೆ 1 tbsp ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮೊದಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆ, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಒಂದು ಉಂಡೆ ಉಳಿಯದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಮೂಲಕ, ಹೌದು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಯಾವುದೇ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲ.
ತಯಾರಿಕೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಈಗ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಫ್ಲಾಟ್-ಬಾಟಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ :) ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಇದು - ಅವು ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಾಸದ ಕಾರಣ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ .

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ರನ್ ಔಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಪುರಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನಂತೆಯೇ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೋರಿಸಬಹುದು.
ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಮ್ಮ್, ಇದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! 🙂
ಸಾರಾಂಶ ಮಾಡೋಣ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ

1. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಪುರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು!

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ರುಚಿಕರ... ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರ! 🙂 ಮೂಲಕ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನ ಚಾನೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊ . ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು, ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಲ ಸೈಡ್‌ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುದ್ದಿಪತ್ರಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ , ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು! ನೀವು ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ... ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!