ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಫ್ರೈ ವೀಲ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ವೀಲ್ನಿಂದ ಫ್ರೈ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕರುವಿನ - ಪೋಲ್ಕ್ಲೋ
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಪೀಸ್
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ)

ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ ಒಣಗಿದ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
ಕರಿಮೆಣಸು - ಟೀಚಮಚದ ಅರ್ಧ
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಸ್

ವೀಲ್ನಿಂದ ಫ್ರೈ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೇಗೆ
1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಕರುವಿನ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಳೆತ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರಹಿಸಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮುಂದೆ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಕರುವಿನ ತರಲು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಹೊಡೆತಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಕರುವಿನ - 4 ತುಣುಕುಗಳು
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ತುಣುಕುಗಳು
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ತುಣುಕುಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳು
ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ಹೊಡೆತಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ
1. ಕ್ಯಾಶ್ 4 ಸ್ಟೀಕ್ ವೀಲ್, ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರಿಳಿತ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚರ್ಮವನ್ನು 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದಿಂದ ಚಕ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ.
5. ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಮಿರ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು.
6. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲುಕಾ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗಗಳ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಕರುವಿನ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ - ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
9. ನೀವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆವ್ಗಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.
10. ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ವೀಲ್. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ರಕ್ತ ರಸವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಂಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕರುವಿನ ಮಿಲನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ

ಗುಡ್ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದು ನಾನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರದ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಈಸ್ಟರ್ ಮುಂದೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಪೋಸ್ಟ್) ಜೊತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. :)

ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ವೀಲ್ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಸಾಧಾರಣ ಊಟದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕರುವಿನ - 10 ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ) - ರುಚಿಗೆ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಮಯ

• ಘಟಕಾಂಶವಿರುವ ಸಿದ್ಧತೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷ ವರೆಗೆ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ರೆಸಿಪಿ ಸ್ಟೀವ್ ವೀಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

1. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಹೆ: ಗೋಲ್ಟಿನ್ಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಹುಲ್ಲು.
   
3. ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸುಟ್ಟುಹೋಗದಂತೆ ಕರಡಿ. ನನ್ನ ಬಿಲ್ಲು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾರಣ ನನಗೆ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ :)
5. ನಂತರ, ಹುಲ್ಲುಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.
   
6. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಲುವಾಗಿ ತನಕ ಫ್ರೈ. ಸ್ಪೇಸ್.
   
7. ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂದಿಸಿ.
   
8. ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದು.
9. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ನನಗೆ ನೀಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
10. ಸ್ಟ್ಯೂ ವೀಲ್ ಕೈಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕರುವಿನ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ. ಕರುವಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಕರುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪೈಕಿ, ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕರುಳನ್ನು ಹುರಿದ. ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಕರುವಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾಸ್ಟಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ.;
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ;
ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾ ಯಾವುದೇ (ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಸುರುಳಿಗಳು, ಸೀಶೆಲ್ಗಳು) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದರು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.




ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀತವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.




ನಂತರ ನೀವು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.




ಈಗ ನಾವು ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಕರುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅವಳ ಗಣಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.






ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಫ್ರೈ.




ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ಮಾಂಸ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.




ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.




ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಕರುಳು, ಬಿಲ್ಲು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.






ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.




ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ರೆಕಾನ್ಡ್ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯು ಘನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಹುರಿದ ಕರುವಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!
ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಆಸ್ಟರ್ಸ್ ಸಹ ಕೆಫೆ-ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ದಿನದಂದು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬದಲಾಗದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಇದು ಆಯ್ದ, ಮೇಲಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಕರುವಿನ - ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು, ಆಹಾರದ ಮಾಂಸ, ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ) - 8-10 ಮಧ್ಯಮ ತುಣುಕುಗಳು
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲದ) - ರುಚಿಗೆ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು - ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ) - ರುಚಿಗೆ

ಮಾಂಸವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಸ್ಟೀವ್ ಕರುವಿನ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸ ತಯಾರು

ಇದು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರ).

ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕಟ್ ಕರೇಜ್ಗಳು - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ: ಉದ್ದನೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು - ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಸೋಡಾ.

ನಂದಿಸುವ. ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಬಿಲ್ಲು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅದು ವಿರಾಮಗೊಳಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ನಂದಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವು ಸೌಮ್ಯವಾದಾಗ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ಟ್ಯೂ ವೀಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಪವಿತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುದೀರ್ಘ ಗಂಟೆಗಳ ಆತ್ಮದ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಜವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾವಿರಾರು ಸಾವಿರ ಸಾವಿರಾರು ಜನರು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇವೆ. ಆದರೆ ಬಹಳ ವಿಶೇಷ ವ್ಯಾಪಾರವು ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ. ಚಾಪ್ಸ್, ವಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬಾಬ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಮುಂದೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಕರುವಿನ ನಿಜವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಟೀಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಗ್ ಆಗಿದೆ. ಆತನನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಸೌಂದರ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಲ ಮಾಂಸ

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ವೀಲ್ನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಡಲು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸದ ಖರೀದಿಯ ಮೊದಲ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆನ್ನೆಲುಬು "ಭಾಗಗಳು" ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದದ್ದು. ಹಿಂದಿನ ಯಾವ ಭಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ: ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಏನು ಪರಿಣತಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು "ಹಾದುಹೋಗುವ" ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ; ಸ್ಪಿನ್ಗಳ ಹಿಂದೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಸಹ ಕಡಿತವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ (ಪರಿಶೀಲನೆ!) ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ.

ಕರುವಿನ ತಯಾರಿಕೆ

ಕರುವಿನ ಸೂಪರ್ಸ್ವೇರ್ನ ಸ್ಟೀಕ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲು, ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಭಯದ ನಂತರ ಸ್ನಾಯು ಇನ್ನೂ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೃದುತ್ವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಕರುವಿನ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಏನಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಶ್ರಯವು ಅವನನ್ನು ಟ್ಯಾಂಗ್ಲಿಂಗ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಸ್ಟೀಕ್-ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕರುವಿನ ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಪೂರ್ವ-ಮಾರ್ಟಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಮಾಂಸ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. Medallions ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ಪೈನಲ್ ತಿರುಳು ಉಳಿದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಇದು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೃದುತ್ವ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ: ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಮೊದಲು, ನಾನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸೋಣ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರುವಿನ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಿಂದ

ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳ, ಆದರೆ ನಿಯಮಗಳ ಅನ್ವಯಕ್ಕೆ ಕಡ್ಡಾಯ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 2.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ. ನೀವು ಫಿಲೆಟ್ ಗುಲಾಮರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಪ್ಪದ ತುಂಡು ಕನಿಷ್ಠ 5-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ribbed ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಆದರ್ಶಕ್ಕೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೇರ ತೈಲದಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಈ ಹಂತವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ತೈಲ ಭಸ್ಮತ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹೊಗೆ.
4. ನೀವು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಾರದು. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಿ ಇರಿಸಿ: ಪರಿಮಳವು ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಡ್ಡದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ) ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್, ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ: ಪ್ಲಗ್ ರಸದ ಹರಿವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಆಹಾರವು ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಲುವಾಗಿ, froailer ಸ್ವಯಂ ದಾಖಲಿಸಿದವರು ಫಾಯಿಲ್ (ಬದಿ) ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೃದುತ್ವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಹೆ ಇರಬಹುದು. ರೂಪವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಬ್ಬೇವ್ಗಾಗಿ, 7 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ 10 ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ-ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಮಾಂಸ.

ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು: ಕರುವಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖದಿಂದ ರುಚಿಯಿರುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು (ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ) ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸುತ್ತದೆ.