ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇಂತಹ ಸಸ್ಯದ ಹೆಸರನ್ನು ಮಸೂರವಾಗಿ ಕೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅದು ಏನು? ಹಿಂದೆ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ಮರ್ಕ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೀವ್ ರಸ್ ಅವಧಿಯ ನಂತರ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗಳ ದರ್ಜೆಯ ಈ ಧಾನ್ಯವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಬಹುಪಾಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಗೋಚರತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ

ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಲೆಂಟಿಲ್ ಆಗಿತ್ತು, ಇದು ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ಯುಗಗಳ ಜನರು ತಿಳಿದಿತ್ತು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖಂಡಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಮೂಲದ ನಿಖರವಾದ ಸ್ಥಳವಲ್ಲ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಮಾಲಯದಿಂದ ದೈವಿಕ ಒಮ್ಮುಖವು ಲೆಂಟಿಲ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಭಾರತ ಮತ್ತು ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ ತಾವು ಸಸ್ಯದ ಗೋಚರತೆಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವು ಸತ್ತವರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಫ್ಲೈಫ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಡವರ ಆಹಾರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ನರಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ರೋಮನ್ನರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಅನೇಕ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಔಷಧವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸನ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ, ಕೀವ್-ಪೆಚೆರ್ಸ್ಕ್ ಲಾವೆರಾ ಲವಿವೆಟ್ಸಾ ಉದ್ದದ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿತ್ತು.

ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಮಸೂರಗಳ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ:

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನವು ಮಸೂರಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಸ್ಯವು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 30%, 50%, 1.5%.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ B1 ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಂತೃಪ್ತ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಸ್ಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟಿಲಿಕಾ, ಕೇವಲ 310 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಕಾರಣ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಲೆಂಟಿಲ್. ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಇದರ ಅರ್ಥವೇನೆಂದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಿವರಿಸಬಾರದು. ಸಸ್ಯವು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು, ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಲುಷಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ, ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಮಸೂರದಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಹೋಗಲು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ನಡುವೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ, ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸೂರಗಳ ದರ್ಜೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮುಳುಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರ್ಶ ಪ್ರಮಾಣವು 1 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳು 2 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ದ್ರವಗಳು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ವೇರಿಯಬಲ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ, ನೀವು 1 l ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ನೀರು. ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಾಗಿ, ಕಂದು-ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮರು ಕುದಿಸಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಾರದು. ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಸೂರವು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಲೆಂಟಿಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮಸೂರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೇಲೋಗರದಂತಹ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಬೀಜ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಾರತೀಯ ಸೂಪ್ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗರಾಮ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಇದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ ಬಂಡಲ್ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ದೈವಿಕ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಸೂರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರಗಳು

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಸೂರಗಳು ಇವೆ, ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ - ಮಸೂರದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಬೀನ್ಸ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೂಬ್ಗಳು ಆಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳ 2 ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ. 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಸುತ್ತಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಕಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು. ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ

ಅಮೇಜಿಂಗ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ - ಮಸೂರ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸೂರಗಳು ಕೆಲವು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಲೆಂಟಿಲ್ - ಏನು? ಈ ಲೇಖನದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ / ಸಸ್ಯದ ಮಾಹಿತಿ

ಲೆಂಟಿಲ್ - ಏನು? ಇದು ಬಾಬ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಠಿಣವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಕಳೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವದ ವಿತರಣೆ

ಲೆಂಟಿಲ್ - ಏನು ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲಿದೆ? ಈ ಸಸ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನವಶಿಲಾಯುಗದ ಯುಗದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಗಣನೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಉಲ್ಲೇಖವು ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅವಶೇಷಗಳು ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಿರಮಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಕಾಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಮಲಯಾ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಮಸೂರಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಭಾರತ, ಟರ್ಕಿ, ಕೆನಡಾ, ಇರಾನ್ ಮತ್ತು ನೇಪಾಳದಲ್ಲಿವೆ. ಮಧ್ಯ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ / ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಿ

ಮಸೂರ - ಏನು ಮತ್ತು ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ? ಏಷ್ಯಾದ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಟಾಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮಂಜಿನಿಂದ ನರಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಋತುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮಸೂರವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ನರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆಪ್ಪಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ದ್ರವ ರರಾಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅವರು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಏಜೆಂಟ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಸೂರದಿಂದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಏನು ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದೀಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 16, ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕೊಬ್ಬು, ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1.

ಮಸೂರವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ? ಸರಳ ಕಂದು

ಪರಿಗಣನೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಲೆಂಟಿಲ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಡೆಗೆ, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಸೂರ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ) - 1 ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ - 1 ಮಧ್ಯಮ PC ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಚೀಸ್ ಘನ ಕರಗಿಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಥೈಮ್ - ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ವಿವೇಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮಸೂರವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು.

ಇಡೀ ಕೊಳಕು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ನ ಕೊಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರು, ಇದು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮಸೂರವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬು, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿತು, ತದನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ (ಮತ್ತು ಮುಂದೆ) ಸುಮಾರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಮಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದು ಆವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ), ತದನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಡ್-ಅಲ್ಲದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ರುಚಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಂಪ್ ಮತ್ತು ಸೆರೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ಅದರ ಮುಂದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಫೀಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒಂದು ಕೋಲ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಗೋಲಾಷ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಂತಹ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ನೀವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರವು ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸೂರದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಫಿಲೆಟ್ ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಲೆಂಟಿಲ್ ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ನಾವು ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ

ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸೂರಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಬಹಳ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಮುಂದೆ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ ಎಂದು). ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, 2 ಅಥವಾ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಇದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಇದು ಘನಗಳು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟಿಗೊಳಗಾದ. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ.

ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಸಲ್ಲಿಕೆ

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ಹರಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಿ.

ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಸಲ್ಲಿಕೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಫ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾನೂನುಬಾಹಿರ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಲಘು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಬಲ್ಗರ್ ಅಥವಾ ಮಸೂರಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ

ಭಾಷೆಗೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಬೊಸ್ಟೋವ್ಸ್ಕಿಯವರ ಕಾದಂಬರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೌರ್ಜನ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅದು ಬಡವರ ಆಹಾರವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಈ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಲೆಗ್ಯೂಮ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಸ್ಯ. ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೀನ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಅದರಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸೂರಗಳು, ಮಸೂರಗಳು ಹೆಚ್ಚು.

ಪೆಡಿಗ್ರೀ, ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮಸೂರವು ಪ್ರಾಚೀನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಏನೂ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಸೂರವು ರಷ್ಯಾದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರಫ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ರಷ್ಯಾ ನಾಯಕನಾಗಿದ್ದನು. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್, ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಸೂರವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸೂರದಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇತ್ತು. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಬೆಳೆಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳು ಇಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸುಂದರ ರುಚಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರತಿ ದರ್ಜೆಯ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಕಂದು ಲೆಂಟಿಲ್ ಮಾಂಸದ ಬೆಳಕಿನ ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆಕೆಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಪೈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುರುಳಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶಗಳ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರವು 50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 24 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಇ, ಬಿ 9.
ಜೊತೆಗೆ, ಮಸೂರದಲ್ಲಿ, ಬೋರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ನಿಕಲ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂನಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯು ಬಹುತೇಕ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಿದೆ , ಫಾಸ್ಫರಸ್. ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿ 90%, ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್, ಲೆಂಟಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸೂರದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ - ಸುಮಾರು 1%.

ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮಸೂರಗಳ ಬಳಕೆ

ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

• ಆಂಕಾಲಾಜಿಕಲ್ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ, ಮಸೂರದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಐಸೋಫ್ಲಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಹ, ಮಸೂರವು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ಲೈಮಾಕ್ಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೈಟ್ರೇಟ್ಸ್, ಜೀವಾಣುಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು, ಮಸೂರಗಳಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಅಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕಾರಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃದಯ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಂತಹ ರೋಗಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ, ಮಧುಮೇಹ.
• ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಲೆನಿಟಿಕ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ

ಮಾನವನ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಶದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆತಂಕ, ದುಃಖ, ಒತ್ತಡ, ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸೂರವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಳಿಗಾಲದ ಖಿನ್ನತೆಯು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ನಿಮ್ಮ ಸುಂದರ ವ್ಯಕ್ತಿ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ.

ಚೀನೀ ವೈದ್ಯರು, ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮಸೂರವು ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ತಾಪಮಾನ ಪರಿಣಾಮ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳ ಎಲ್ಇಡಿ

ಕೋಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಊಹಾತೀತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು, ಅದು:

• ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್,
• ಬ್ರೌನ್ ಲೆಂಟಿಲ್,
• ಮಸೂರ "ಪೈ"
• ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲುಗಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಸೂರ.

ಕೆಂಪು ಮಸೂರವನ್ನು ವೇಗದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಸೂಪ್, ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಕೆಂಪು ಮಸೂರಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ರೋಗದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಕಂದು ಮಸೂರ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಸೂರದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರೀತಿ.

ಮಸೂರಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ದರ್ಜೆಯ "ಪುಯಿ" ಆಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಟ್ಟಣದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಈ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ತರಲಾಯಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಮೂರು-ಹೆಸರು ಹೆಸರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಹಸಿರು. ಇದು ತನ್ನ ಬಣ್ಣ, ಅದರ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ಅದ್ಭುತವಾದ ತನ್ನ "ಸಹೋದರಿಯರು" ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ವಿವಿಧ ಮಸೂರ (ಕನಿಷ್ಟ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅವಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಳು. ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Beluga ದರ್ಜೆಯ ಮಸೂರಗಳು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಧಾನ್ಯ, ಇಲ್ಲಿಂದ ಮತ್ತು ಅವಳ ಹೆಸರಿನ, ಅವಳು ಕಪ್ಪು ಬೀಚ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದರ್ಜೆಯ ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಜನರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮರ್ಥನೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಸೂರ, ಬೆಲುಗಾದಿಂದ ಮಸೂರಗಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.

ಅದರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರತಿ ಗ್ರೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಲೆಂಟಿಲ್

ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಲ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮಸೂರಗಳ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಏನು?

ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ದೇಹದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತರುವದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ... ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭಾವನೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಾವು ಲಘು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹಸಿವು ಭಾವನೆ ಇದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಲೆಂಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಮಸೂರವು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿ ಮಸೂರಗಳ ಬಳಕೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫೇರ್ ಸೆಕ್ಸ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಮಸೂರಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಮಸೂರಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಹಿಳೆಯರು?

ಮಸೂರದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಂಗಸರು, ನರಗಳ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಕಿರಿಕಿರಿಯುತ, ಖಿನ್ನತೆಯಿಂದ ಬೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಇದು ಆಧುನಿಕ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ, ಸಕ್ರಿಯ, ಸಕ್ರಿಯ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅವಳನ್ನು ತನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಶಾಂತ, ಶಾಂತಿಯುತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು - ಇದು ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶ, ಲೆಂಟಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಭ್ರೂಣದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ನೇಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಎಲ್ಲಾ ದ್ವಿಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೋಸಿಸ್ನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಗೌಟ್, ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಡಿಸ್ಕಿನಿಯಾ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಗುಳ್ಳೆ ಹೊಂದಿರುವ, ಲೆಂಟಿಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಇದು ಮಸೂರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು 2-3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ 1-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಸೂರಗಳಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಮೂಲ, ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಂಟಿಲ್, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಕಾರ್ಡಿಯೋವಾಸ್ಕ್ಯೂಲರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಮಸೂರವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ವಿವಿಧ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸವಾಗಿದೆ.

ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯು ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರ ಲೆಂಟಿಲ್ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಾರಣ, ಮಸೂರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಲೇಖನ

ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು, ಲೇಖನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲೇಖಕರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು :)))

ಇದು ಔಷಧೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೆಂಟಿಲ್, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಲಿನ್ನ್ ಬಾಬ್ಸ್ನಿಂದ ಕುಶನಿ ಯುರೋಪ್, ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಇದು ಮಸೂರಗಳ ಸಸ್ಯವು ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ಕೃಷಿಯ ಪತ್ರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಒಡಂಬಡಿಕೆಯನ್ನು ಬರೆಯುವ ಮುಂಚೆಯೇ ಅವರು ಬೆಳೆದರು, ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಿರಮಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿನ ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಕುರುಹುಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು.

ಮಸೂರಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಸರ ಶುದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಹದ ಯಾವುದೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

Chechavichny ಬೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ನಾರುಗಳು, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ನೈಟ್ರೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು, ಈ ಅನನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಕಾಲದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತತೆ, ಅದರ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವೆ ಒಂದು ಅಪೂರ್ವ ಉತ್ಪನ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ ಪಡೆಯಿರಿ!

ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪೀನ ಮಸೂರಗಳ ಮೇಲೆ ಏರಿತು. ಲೆಂಟಿಸ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅವಳ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ - ಲೆನ್ಸ್ (ಮಸೂರಗಳು), i.e. ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಲೆನ್ಸ್ಗಳಂತೆಯೇ, 5-7 ಮಿಮೀ ವರೆಗೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ (ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ) ಬೀನ್ಸ್ಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಜಾತಿಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ - ವಿಶೇಷ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸೂರವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಕಪ್ಪು ಮಸೂರ "ಬೆಲುಗ" - ಈ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ನೋಟ.

ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಲುಗವು ವಯಸ್ಸಾದವರನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಎಂಬುದು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೌಕರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನೋವಿನ ನೋಟವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಈಜಿಪ್ಟಿಯನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಮಾಲೋಕ್ರೋವಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಗಳು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೆಮೊರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, i.e. ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಸೂರವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಪ್ಪುವರೆಯ ಬೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಅಲ್ಲ.

ಅವಳ ಔಷಧವು ಸಸ್ಯ ಫೈಬರ್ನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜಾತಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರಿಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಅಡ್ಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಜಾತಿಗಳು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಆಗಿ ಅಂತಹ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಸಿಂಥೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸೆರೊಟೋನಿನ್, ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಖಿನ್ನತೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ ಮಸೂರವು ಹಸಿರು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ. ಇವುಗಳು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಲೆಂಟಿಲ್ ಧಾನ್ಯಗಳು! ಇಂತಹ ವಿಧದ ವಿಧವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಸಿರು ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಬ್ರೌನ್ ಲೆಂಟಿಲ್ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ನೋಟ. ಇವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನ ಸಹವರ್ತಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಲೆಗ್ಗಿಂಗ್ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ಸಹಸ್ರಮಾನವು ತರಕಾರಿ ಸರಬರಾಜುದಾರನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಕಾಳುಗಳ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಾಮಯಿಕತೆಯ ವಿಧಗಳು ಕುಟುಂಬಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 1/3 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್ಸ್ - ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಸೂರದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಮಯ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಜನರನ್ನು ಬದಲಿಸಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಲೆಂಟಿಲ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ (ಫೈಬರ್), ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಸೂರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮುಖ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆಉತ್ಪನ್ನ	ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಕಾರ
	ಕೆಂಪು		ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕಂದು		ಕಪ್ಪು
	ಶುಷ್ಕ	ಬೇಯಿಸಿದ	ಶುಷ್ಕ	ಬೇಯಿಸಿದ	ಶುಷ್ಕ
ಫೈಬರ್, ಜಿ	4,9	1,9	8,9	3,8	9,0
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ.	23,8	7,6	24,3	8,8	35 ವರೆಗೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಿ.	56,3	17,5	48,8	16,9	53,1
ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜಿ.	1,3	0,4	1,9	0,7	2,0
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಎಮ್ಜಿ.	192	60	198	72	ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ
ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೇಸ್ ಎಲಿಮೆಂಟ್ಸ್
ಕಬ್ಬಿಣ, mg.	7,6	2,4	11,8	3,5	ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಎಮ್ಜಿ.	710	220	940	310	ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ
ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಎಮ್ಜಿ.	320	100	350	130	ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮಿಗ್ರಾಂ.	51	16	71	22	ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ
ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಎಮ್ಜಿ.	—	—	390	—	—
ಬೋರ್, μg	—	—	610	—	—
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮಿಗ್ರಾಂ.	—	—	1,2	—	—
ಸತು, mg.	—	—	2,4	—	—
ನಿಕಲ್, μg	—	—	161	—	—
ಫ್ಲೋರೀನ್, μg	—	—	25	—	—
ವಿಟಮಿನ್ಸ್
ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, μg	60	20	ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ	ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ	ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ
ಟಿಯಾಮಿನ್ (ಬಿ 1), ಮಿಗ್ರಾಂ	0,50	0,11	0,41	0,14	—
ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ (ಬಿ 2), ಎಮ್ಜಿ	0,20	0,04	0,27	0,08	—
ನಿಯಾಸಿನ್ (ಬಿ 3 ಅಥವಾ ಪಿಪಿ), ಎಮ್ಜಿ	2,0	0,4	2,2	0,6	—
ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ಬಿ 6), ಎಮ್ಜಿ	0,60	0,11	0,93	0,28	—
ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (B9), μg	100	—	112	—	—
ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ
ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್	318	100	297	105	324
ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ	—	29		29	30

ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದ ನಂತರ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ನಮ್ಮ ಬೋಬಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ.

ಕಬ್ಬಿಣ

ವಿಟಮಿನ್ಸ್

ಗುಂಪಿನ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಣೆ, ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಂಡಾಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕೋಲ್ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ನೀವು ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಆತಂಕವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು - ಏಕೆಂದರೆ ಟ್ರಿಪ್ಟೋಫಾನ್ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಸರಬರಾಜುದಾರ ಸಹ.

ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಸ್

ಲೆಂಟಲ್ ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಪ್ಯುಟೋಸ್ಟ್ರೋಜನ್ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದ ತರಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ರಚನೆಯು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಸೂರಗಳ ಬಳಕೆಯು ಬಿಸಿ ಅಲೆಗಳು, ವಿಪರೀತ ಬೆವರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾದ ಕ್ಲೈಮ್ಮೆಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಹ, ಲೆಂಟಿಲ್ evaches ಸೇರ್ಪಡೆ ಸ್ತ್ರೀ ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನಿಯೋಪ್ಲಾಸ್ಮ್ಗಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ!

ಅಲ್ಲದೆ, ಐಸೊಫ್ಲೋವ್ಸ್ ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕಾನ್ಸಿನಿಯಾನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಚರ್ಮದ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯಿಂದ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಸೂರವು ಒಣಗಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಬಾಬ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆ, ಪೋರಿಡ್ಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೀಜಗಳ ಮೃದುವಾದ ಪೀತಣಿ ಅನೇಕ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯುಯೆಡೆನಾಲ್) ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ನಂತಹ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹಾನಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಎತ್ತಿಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಪ್ರಶ್ನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ: ಮಸೂರ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್? ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಈ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಲೆಂಟಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಅಳಿಲು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಏನು ವಿಷಯವಲ್ಲ!

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಲ್ ಪೊರಿಟ್ಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೌವೇರ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ರೂಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅನಿಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕೀಲುಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ (i.e. ಅವರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಗಾಯಗಳು), ಮೂತ್ರದ ಪ್ರದೇಶ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಲಘುವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಲಿನ್ನ್ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪುರಿನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯು ಸಂಬಂಧಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಾಭವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದು - ದುರುಪಯೋಗ ಮಾಡುವಾಗ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಅದು ಅಲ್ಲವೇ?

ಲೆಂಟಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹುತೇಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮಾತ್ರ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ಣ ಮಸೂರಗಳ ಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಬದಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಂದೂಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಆಹಾರವು ಸಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು!

ಶುಷ್ಕ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300 ಕೆ.ಕೆ. ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರವು ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಧನಾತ್ಮಕ ಬಿಂದುವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (29), ಇದು ಫಿಗರ್ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೆಚಿ ಜಾತಿಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಲೆಂಟಿಲ್ ಘಟಕದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೆಂಟಲ್ ಗ್ರೂವ್ಗಳಿಂದ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳು (ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲೆಂಟಿಲ್ ಶೆಡ್ಗಳು), ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೊಬೋಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಲೆಂಟಿಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ ಬಯೋಜಮ್ ಆಗಿ ಸವಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳು 3-4 ಸೆಂ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಮಸೂರಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಇದು ಲಿನ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು - ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ತಂಭಗಳು - ಅವರು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವು ಗರಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿವೆ!

ಕಪ್ಪು

ಕಪ್ಪು "ಬೆಲುಗ" ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ರೇಜಿಂಗ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರವು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 3 ಮಿಮೀ ಮೀರಬಾರದು. ಸಲಾಡ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೌನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರಿಷ್ಠ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ತನ್ನ ರೂಪವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವುದರಿಂದ ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಆದರೆ ಜೋಡಿಗೆ ಬೆಲುಗ ತಯಾರಿಕೆಯು ತನ್ನ "iCorn" ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಳದಿ

ಹಳದಿ ಮಸೂರ - ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಜಾತಿಗಳು, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಂಟಿಸು, ಪೇಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳದಿಂದಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು

ಕೆಂಪು ವೈವಿಧ್ಯವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಘಟಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂದು ಬಣ್ಣದ

ಬ್ರೌನ್ ಲೆಂಟಿಲ್ - ಅತ್ಯಂತ ವಿಚಿತ್ರವಾದ, ಇದು ತನ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ! ಅವಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಅದು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಸಿರು

ಹಸಿರು, ಅನರ್ಹವಾದ, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ (20-25 ನಿಮಿಷಗಳು). ಇದು ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇಡುತ್ತವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು ಉಪ್ಪು. ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೆಂಟ್ ಕ್ರೂಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಧಾನ್ಯಗಳ ಭಾಗ - ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳು.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಯೋಜಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಗೆ, ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಕಸ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅದೇ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ಎಂದು ನೋಡಿ (ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್, ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ನ್ಯೂನತೆಗಳು). ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.

ಇದು ಬೆಳೆದ ದೇಶದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಾಬ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಧಿಕಾರಿ ಇರಬೇಕು. ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತ ಉತ್ಪಾದಕ ಕೆನಡಾ. ನೀವು ಅವರ ಉತ್ಪಾದಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿದರೆ - ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ!

ಕೆನಡಾ ಭಾರತವು ಲೆಂಟಿಯಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆದಾರರಾಗಿತ್ತು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಟರ್ಕಿ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿವೆ.

ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮೇಲಾಗಿ, ಗಾಢವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ, ಗಾಳಿ ಹಾಕಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ - 1 ವರ್ಷದ ಗರಿಷ್ಠ. ಚಿಲ್ಲರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ!

ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬೆಳಗು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸಸ್ಯವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಇತಿಹಾಸಪೂರ್ವ ಕಾಲದಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಘನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ತುಂಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಡ್ಜ್ಹಾದಾರ್ನ ಅರೇಬಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಬಡವರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಮಸೂರಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಲೆಂಟಿಲ್ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕರುಳಿನ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾಳೆ;
• ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋವು ತಗ್ಗಿಸುವುದು;
• ಹಡಗುಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
• ಚರ್ಮದ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಬೀನ್ಸ್ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳ ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಈ ಕಾಳುಗಳು ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗೌಟ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು airical ಡಯಾಸಿಸ್ ರೋಗಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಸಹ ಬಳಸಲು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ, ಕರುಳಿನ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರನಾಳ, ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಚರ್ಮದ ರೋಗಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ

ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಷಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಮಸೂರಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ 295 kcal ಆಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ:

• ಡಿ- ಮತ್ತು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು - 2.9 ಗ್ರಾಂ;
• ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ - 11.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 43.4 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 46.3 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 24 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 14 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೂದಿ - 2.7 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಪಿಪಿ (ನಿಕಿನ್ ಸಮಾನ) - 5.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಪಿ - 1.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಿ 1 - 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಇ - 0.5 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬಿ 2 - 0.21 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• A - 5 μg.

ಬಾಬ್ಸ್ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ - 672 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್ - 80 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸಲ್ಫರ್ - 163 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ - 83 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 80 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಲೋರಿನ್ - 75 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ - 55 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಕಬ್ಬಿಣ - 11.8 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಫಾಸ್ಪರಸ್ - 390 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಝಿಂಕ್ - 2.42 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 1.19 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ತಾಮ್ರ - 660 μg;
• ಬೋರ್ - 610 μg;
• ಟೈಟಾನ್ - 300 μg;
• ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ - 170 μg;
• ನಿಕಲ್ - 161 μg;
• Molybdenum - 77.5 μg;
• ಫ್ಲೋರೀನ್ - 25 μg;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - 19.6 μG;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್ - 11.6 μg;
• ಕ್ರೋಮ್ - 10.8 μg;
• ಅಯೋಡಿನ್ - 3.5 μg.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಸೂರಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ರೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಕೆಲವು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ.

ಗ್ರೋಸ್ಸೆಡ್ ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನಿರಂತರವಾದ ಬೀನ್ಸ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅವರು ಪುನರ್ವಸತಿ ಮತ್ತು ತೂಕದ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ನರಮಂಡಲದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು:

1. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ ತನಕ ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಮರುದಿನ, ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ನಾವು ಚದುರಿದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ).
4. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದವಾಗುವವರೆಗೂ ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರಗಳ ವಿಧಗಳು

ಈ ಸಸ್ಯದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮಸೂರಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್

ಇದನ್ನು ಈಜಿಪ್ಟಿಯನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ porridges, pate, ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು, ಅಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಅವಿವೇಕದ ಹಸಿರು ಮಸೂರಗಳು

ಈ ಬೀನ್ಸ್ಗಳು ಮುಂದೆ ಬೂಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅವರು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಮಸೂರವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಅಮೃತಶಿಲೆ ನೆರಳು.

ಬ್ರೌನ್ ಕಾಂಟಿನೆಂಟಲ್ ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೀರಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಅವರು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮುಕ್ತಾಯದ ಕಂದು ಲೆಂಟಿಲ್ ಮೂಲ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅಥವಾ ಉದ್ಗಾರ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಸಣ್ಣ ಮಸೂರಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೀನ್ಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಬಾಯ್ಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಮಸೂರದಿಂದ ನೀವು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮಸೂರ ತಯಾರಿಕೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಇಂದು, ಮಸೂರಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಹಾರ, ಕೆಂಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬೀನ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸೂರದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಕ್ಕಿ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಮಸೂರಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೆಲವು ಬೀನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಇತರರನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮಸೂರ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾವರನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬಹು-ಸಾಮಾನು ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸೂರದಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾದರಿಗಳು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಕೆಂಪು ಮಸೂರದಿಂದ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, 900 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಲ್ಬ್, ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

• ನಾವು ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಪರಿಹಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಿ.
• ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ.
• ನಾವು ಕಳ್ಳತನ ಮೆಣಸು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಸೂಪ್ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಮಸೂರಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮಸೂರ, ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್, ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ:

1. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರ ಬೀನ್ಸ್.
2. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
3. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳು ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೂಡು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು.
5. ಮಾಧ್ಯಮದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.
6. ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 0.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮತ್ತೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ಕಂದು ಬೀನ್ಸ್ ಮಸೂರ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಘ ಮಾಡಲಾಯಿತು.
• ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅವರು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.
• ನಾವು ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮಸೂರದಿಂದ ಧನ್ಸಾಕ ಅಡುಗೆ

ಇದು ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿ, ಕೆಂಪು ಮಸೂರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅನಾನಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿ, ರುಚಿಗೆ Kinza ಬಳಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬಟ್ಟಲು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಒಂಟಿಯಾಗಿ, ಮೆಣಸು, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುತ್ವ ನೀಡುವ ಮೊದಲು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬದಲಿಸಿ.
4. ನಾವು ಬೇಕಾದ ಮಸೂರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
5. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
8. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
9. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡದ ಅನಾನಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ, ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಲೆಂಟಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಹರಿರಾ

ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮೊರೊಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಗಳು, ಕುರಿಮರಿ, ಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಲ್ಲು-ಚಲಟ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್, ನಿಂಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು, ಕಿಂಜಾ, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ:

• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮದ ಕಟ್ನಿಂದ ಸುಲಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಅಡಿಕೆ, 400 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಬಲ್ಬ್-ಷಾಲ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
• ನಾವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ನಿಂಬೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರ್ರ್ಝಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೋಡಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ, ಘನ ಗಿಣ್ಣು, ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

1. ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
2. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಲೆಕೊವಿಚ್ನಿ ಸಾಸ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.
5. ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿದೆ.
7. ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೀಸ್ ಟಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಲೆಂಟಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ COOS COASA ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೃದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನೀವು: 200 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಮಾರ್ಶೊರಾನ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಲು.

ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

• ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು, ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಬೆರೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 300 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಆರು ರಿಂದ ಏಳು ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸುಪ್ರೀಂ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೆಲರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಸೂರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಿ:

ಲೆಂಟಿಲ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೂಲ, ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆ, ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ, ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಘನ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತತೆಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.