ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ರುಚಿಯು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ಜ್ಯುಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಗಾಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕಠಿಣ ದಿನದ ನಂತರ ದಟ್ಟವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಗುಣಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳು ಮೀಟರ್ಗಳ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸಬೇಕು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು	ಸಂಖ್ಯೆ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ	1000 ಗ್ರಾಂ
ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -	2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಲ್ಬ್ -	2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳು -	100 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು -	20 ಗ್ರಾಂ
ಪೆಪ್ಪರ್, ಸ್ಪೈಸಸ್ -	ರುಚಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು -	2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -	170 ಗ್ರಾಂ
ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು	100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: 224 kcal

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಅಡಿಗೆ ದಾಸ್ತಾನುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಗಾಗಿ ನೀರಿಗಾಗಿ ಅರೆ-ತಯಾರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಂಸ-ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ - ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಕುರುಡು ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ, ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 5. ಖಾದ್ಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಾಟೈಲ್ ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಗ್ರೈಂಡ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 6. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ಆರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 7. ಮಾಂಸ-ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ: ಹಲವಾರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 8. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮುರಿಯಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಂದುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ: ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಪಿಗ್-ಬೀಫ್ ಮಿಕ್ಸ್) - 1000 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ) - ¾ ಕನ್ನಡಕ;
• ಎಗ್ ಕ್ರೂಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

Podliva ಫಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಒಟ್ಟು ಸಮಯವು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - 218 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆ:

1. ಅರ್ಧ-ತಯಾರಾಗಲು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ "ಮಾಂಸದ ಸಾರು". ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹರಿವಿನ ನೀರಿನ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ;
2. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಂಸ ಬೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ತಲೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು;
3. ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಲುಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ;
4. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಶಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು - ಈ ಟ್ರಿಕ್ minced ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
5. 10-15 ಮಿಮೀ ತ್ರಿಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಣಿಗಳ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ;
6. ಮುಂಚಿನ ಮಿಸ್ಸಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು;
7. ಸ್ವಚ್ಛ, ನುಣ್ಣಗೆ ಪೋಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ - ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ;
8. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ;
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ ವಹಿಸಿ, ತರುವಾಯ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
10. ಪಡೆದ ಸಾಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;
11. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅವಧಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮಾಡಬಹುದು: ಅವರು, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಸಭೆಯ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಹಂದಿ ಕೊಚ್ಚಿದ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4/5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ (ಹರಡಿಲ್ಲ) ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ¼ ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯವು ಸುಮಾರು 190 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಆರ್ದ್ರ ಬ್ರೆಡ್. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಘನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು 1: 6 ರವರೆಗೆ ಅರೆ ತಯಾರಿಸಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸರಾಸರಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ, ಹಾಲು-ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಸ್ವೈಪ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು 2-3 ಸೆಂ ತ್ರಿಜ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಬರುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಟೆಫ್ಟ್ಲ್ಲಮ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಧಾರಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೀಟರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವ ಟೊಮೆಟೊ-ಹುಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು 200-ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮೆಮೊರ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆ ಮೀನು ದಿನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಯೋಜನೆ? ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ:

• ½ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ನ ಕೆ.ಜಿ;
• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ಫೈನರ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅವನ ರುಚಿಗೆ.

PODLIVA ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ:

• 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್ (ಹರಡಿಲ್ಲ) ತೈಲ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು / ನೀರು (ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 1 ಪಿಸಿ. ಹಳದಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

ಮೀನುಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಾರರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವ ಗಂಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ಗಂಟೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ 100 ಗ್ರಾಂನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 159 kcal ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹಾಲು ಹಾಕಿತು;
2. ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ;
3. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ;
4. ನಿಂಬೆನಿಂದ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ;
5. ಮೀನು-ತಪ್ಪಿದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, "ಟೆಫಲ್" ಭಾಗದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು;
6. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಹುಪಾಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ;
7. Mulicooker ಕಪ್ನಲ್ಲಿ "ಹುರಿಯಲು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ (ಆದ್ಯತೆ ತರಕಾರಿ) ತೈಲವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿತು;
8. ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಯತೆ ಮೋಡ್ಗೆ ಮಲ್ಟಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ವಿಚ್;
9. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ತನಕ ಮುಂದಿನ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಾಯುತ್ತವೆ;
10. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಸಿಗ್ನಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮೆಮೊರ್ಸ್

"ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ-ಕ್ರೈಸಿಸ್" - ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪಾಡ್ಲಿವದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಲ್ಯೂಕ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.2 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಎಲ್;
• ನೀರು - 0.2 ಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ನೀರಿರುವ ಅಡುಗೆ 1 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು 182 kcal / ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲನೆಯದು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀರಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1: 2, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕದಿಯುವುದು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು. ಕೊಸಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಮತ್ತು ಘನಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಈರುಳ್ಳಿ ಟ್ಯಾಂಡೆಮ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಅರೆ-ಮುಗಿದವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಚೆಂಡುಗಳ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸು: ಇದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ "ಸ್ನಾನ" ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು "ಸ್ನಾನ ಮಾಡು" ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಳಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ವಿವರಣೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇಂದು ನಾವು ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಯಂ-ಬೇಯಿಸಿದ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಥೀಮ್ಗಳು ಒಂದು ರೂಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೆಲ್ಡ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಪೈಸಸ್ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (1/2 ಕಪ್)
• 
  (700 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (1/2 ಪಿಸಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ 1/2 PC ಗಳು)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (1 ಪಿಸಿ.)
• 
  (1/2 ಪಿಸಿ.)
• 
  (200)
• 
  (150 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.)
• 
  (ರುಚಿ)
• 
  (ರುಚಿ)
• 
  (ರುಚಿ)

ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮಗಳು

ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣವು ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ವೆಲ್ಡ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.



ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ನಂತರ ವೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಅಕ್ಕಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.



ಭವಿಷ್ಯದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದಟ್ಟವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.



ಈರುಳ್ಳಿಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವು ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಾವು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಚಿಮ್ ಮತ್ತು ಸೊಲಿಮ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.



ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತನ್ನಿ.



ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನ ಹೊಂದಿದೆ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಲು ತರುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ, ನಾನು ಅವನನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.



ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಅಂದವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬದಲಿಗೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ.



ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿದೆ.



ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು.



ಮೀಟರ್ಗಳ ಪೂರ್ಣ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ತಮ್ಮ ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಕರಗಿ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ರೋಸಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕು.



ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!



ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹಂತ 1: ವ್ಯಕ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪುನರಾವರ್ತನೆ. ನಂತರ ನಾವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಕಳೆಯಲು, ನಾವು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎದುರಾಳಿ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಲ್ಲ.

ಹಂತ 2: ಕುಕ್ ಫಿಗ್.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೂಪ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಶೂಟಿಂಗ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಅವರು ವೇಳೆ ಕಾಲಹರಣ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಹಂತ 3: ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ಎರಡು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಘನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 4: ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹೊಸ ಚೂಪಾದ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 5 ರಿಂದ 7 ಮಿಮೀನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಪಾರದರ್ಶಕವಾದ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ವಿಂಡೋದ ಬಳಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 6: ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ 2-3 ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳುಆದ್ದರಿಂದ ಕನ್ನಡಕಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಂತ 7: ಅಡುಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂರವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಿ. ನಾವು ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಗೋಮಾಂಸ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲಿನ ಉಸಿರಾಟದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಒತ್ತಿದರೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 8: ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಣ್ಣ ಶುಷ್ಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ನಂತರ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರನ್ನು ಓಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಮ್ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ-ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 9: ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಈಗ ನಾವು ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 3-3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ನಾವು ಮೀಟರ್ಗಳ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಊಟದ ಬಲಕ್ಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿತು. ನಂತರ ಮರದ ಅಡಿಗೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ನೆನೆಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಂತ 10: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ.

ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಇದು ಹಳದಿ-ಬೀಜ್ ನೆರಳುಗೆ ಪಾಸೋವರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಣೆ ಮುರಿಯುವುದು. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನೀಡದೆ.

ಹಂತ 11: ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತೇನೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೆಮಿ-ರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆಘಾತ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಮೃದುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಚಪ್ಪಡಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀಡಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳುತದನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ!

ಹಂತ 12: ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬದಲಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಎರಡನೇ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀವು ನೀಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ತುಂಡು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಕ್ಕಿ-ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ-ಶುಷ್ಕ ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೊ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತೈಲ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ Obravel, 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಾಸ್ ಔಟ್ ಪುಟ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಹರಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ - ತರಕಾರಿ.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇಂದು ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸರಳ, ಸುಲಭ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ.

ಜ್ಯೂಸಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು - ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ - ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಜನರು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?!

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೂಲಭೂತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ "ಹೆಡ್ಜಸ್".

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಕ್ಕಿ ಭಾಗವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಲು. ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ದಂಪತಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. 1-2 ಚೂರುಗಳು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಎಗ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರ್.

ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಂಚುವ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

"ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂಚುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಮೀಟರ್ಗೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಮಮ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ - ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಮೆಬ್ಲರ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೆಬ್ಲರ್ಗಳು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಕೆಲವು ಮೆಬ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೀಟರ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಫ್ರೈ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

1-2 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಶ್ರೇಷ್ಠ, ಒರೆಗಾನೊ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ 4-7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಮೆಬ್ಲರ್ಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಆವೃತ್ತಿ) ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಇದು TEFTELK ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಫಾಯಿಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒವೆನ್ ಅನ್ನು 100-110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 100-110 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು 2/3 ರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೀಟರ್ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ತನಕ, ತದನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕಾರ್ಲ್ಸನ್ ಅವರನ್ನು ಆರಾಧಿಸಿದರು! ಮತ್ತು ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೆಂಪ್ಟೈಲ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ: ಅದರಲ್ಲಿ, ಚಾಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚಾಲಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು), ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಥೀಮ್ಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆಲ್ಲಿಂಟ್ಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಿತ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಈ ರಂಗಭೂಮಿಯ ರುಚಿಯು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಚಿಕ್ಕವರಿಂದ ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಪ್ರತಿಫಲಕಗಳು ಸಂತೋಷ, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸುದೀರ್ಘ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಟೆಫ್ಲಿ-ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅವರು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಇಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ನಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಆವರಣ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
ನಯವಾದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 150-200 ಗ್ರಾಂ,
ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಿಲಿಸ್ಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಟೆಫ್ಲೆಲೆಕ್ ಹೊರಬಂದ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಸಿರುವ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕರಿಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಚೀಸ್ (ಘನ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ) ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಂದೇ ಸಾಸ್.

ಜ್ಯೂಸಿ ತೇಫ್ಟೆಲೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೊತ್ತರಿಯಲ್ಲಿ
5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳ ಉಪಹಾರಕರು,
½ ಎಚ್. ಎಲ್. ಎಲ್. ಸಗಟು
ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಡಿದ್ದರು, ಸೇರಿಸು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದೇವಸ್ಥಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತೀವ್ರ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸ್ಟಾಕ್. ಕೆಚಪ್
1 ಕಿತ್ತಳೆ (ಜ್ಯೂಸ್),
¼ CHL ತೀವ್ರ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಕೆಚಪ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹುಳಿ-ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವೈಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
½ ಸ್ಟ. l. ಬೆಣ್ಣೆ
2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಾಂಸದ ಸಾರು.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವ, ಹಿಟ್ಟು ಹಳದಿ ಸಿಗಬಾರದು. ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು, ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ದಪ್ಪವನ್ನು ತರಿ.

ಸುಶಿಕ್ಷಿತ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾರು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ಹಾಟ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಡಿತು, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದೃಢನಿಶ್ಚಯದ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
½ ಸ್ಟ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾರು
1 ಬಲ್ಬ್,
½ ಸ್ಟ. l. ತೀವ್ರ ಸಾಸ್
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ತೈಲ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಹರಡಿತು ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕಷಾಯ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಬಲ್ಬ್,
1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಂದಿಸಲು. ಅದರ ನಂತರ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಪಂಪ್ ಮಾಡಿತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಂದನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ವಿಷಯಗಳು, ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ-ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸೋಣ.

ಪಿಂಕ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಬಲ್ಬ್,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
1 ನೇ. l. ಸಹಾರಾ,
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಡೆಯಲು ಸಾಸ್ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನೀರನ್ನು ಬಿಳಿ ಹಾಲು ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೋಲುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
250-300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್,
1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಎರಡು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನನ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ಎರಡು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸುವರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿದು ನೋಡೋಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಸ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಏನು ವಿವಿಧ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ! ನಿಮ್ಮ ಉಬ್ಬುಗಳು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ!

ಲಾರಿಸಾ ಷುಫ್ಕೆಕಿನ್