ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನ ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಅದೇ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರಿ ಹಾಕೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

5 ನಿಮಿಷ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಿಜ್ಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

1 ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮಸ್ಕಾರ! ಇಂದು ನಾನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಾಯು, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರವನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಸುವಾಸನೆಯ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸ್ಟ್ಯೂ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಚಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹೂಕೋಸು - ¼ ಪಿಸಿ.
2. ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
5. ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
7. ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
8. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ನೋಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಇದು ಆಲಸ್ಯ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಗಾಢವಾಗಬಾರದು. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. "ಫ್ರೈ" ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.


ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.


ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ.


ಮೇಲೆ ಹೂಕೋಸು ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.


ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯ.


45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.


ಬಿಸಿ ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಏಕದಳದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಎಲೆಕೋಸು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳ ಬದುಕುಳಿಯುವುದು ಸುಲಭದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಹಾರವು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸು - ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು, ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ, ಬೀಜಿಂಗ್, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್;
• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ನೇರ ವಿಧಗಳು;
• ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು;
• ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕೆಫೀರ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 5-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಅಂದಾಜು ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು:

1. ಉಪಹಾರ. ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ.
2. ಭೋಜನ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸೇವೆ (200 ಗ್ರಾಂ) - ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ.
3. ಭೋಜನ. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್. ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್.
4. ಬೆಡ್ಟೈಮ್ಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 500-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ - 0.75 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೆಫೀರ್-ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರವು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ.

ಕೆಫೀರ್-ಎಲೆಕೋಸು ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಸೇಬು, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು - ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಮೂಥಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ

ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಜೇಮ್ಸ್ ಆಲಿವರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಗೈರುಹಾಜರಿಯಲ್ಲಿ) ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಜೇಮ್ಸ್ ಒಬ್ಬ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾಣಸಿಗ, ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗನ ಮುಖ್ಯ "ಟ್ರಿಕ್ಸ್" ಒಂದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಮೂರು-ಕೋರ್ಸ್ ಊಟವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಂಚಿಕೆಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ!

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ! ಪ್ರತಿ ಸಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಹಲವಾರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು - “ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ”. ಮೂಲ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಹೂಕೋಸು 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ
• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು (ಕ್ರಿಮಿಯನ್) ಈರುಳ್ಳಿ
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅರಿಶಿನ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಏಲಕ್ಕಿ (ಅಥವಾ 2-3 ಏಲಕ್ಕಿ ಬೀಜಗಳು)
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಐಚ್ಛಿಕ

ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್‌ನಂತೆ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ.

ಫುಡ್ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ) ಬಳಸಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ, ಅರಿಶಿನ, ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅರಿಶಿನದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನನ್ನ ಸೀಮಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಓದುಗರು ನನ್ನನ್ನು ದೂಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ಋತುವಿನ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ( ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೋಲಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಾಡಿದ ಹುಸಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಏಳು ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿಗೆ 7 ಕಾರಣಗಳು

ಕಾರಣ 1. ಬಹುಮುಖತೆ

ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಅಕ್ಕಿ" ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಮಾದರಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಎಲಿಮಿನೇಷನ್, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಕ್ಯಾಸೀನ್-ಮುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್, ಕಡಿಮೆ-ಆಕ್ಸಲೇಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ಅನೇಕ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ!

ಕಾರಣ 2. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂ ಅಂತಹ "ಅಕ್ಕಿ" ಕೇವಲ 25 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 140 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಾರಣ 3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿ. "ಏಕದಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ" ಅಂತಹ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು (ಕಡಿಮೆಯಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳ ವಿಷಯ) ಹೆಚ್ಚು. ಹೂಕೋಸು C, B ಮತ್ತು K ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಾರಣ 4. ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ( ನೆನಪಿಸಲು ಸಾಕು), ಹೂಕೋಸು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನೆಸಿಸ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮೂಲದ) ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಇತರ ಉರಿಯೂತದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶಸ್ತ್ರಾಸ್ತ್ರಗಳ ವಾಹಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾರಣ 5. ಅಕ್ಕಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ (ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್) ಪರ್ಯಾಯ

ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಲವಂತಪಡಿಸುವ ಜನರ ಸಾಮೂಹಿಕ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು "ಅಕ್ಕಿ" ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಈ ಪರ್ಯಾಯವು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬಹುದು.

ಕಾರಣ 6: ಪ್ಯಾಲಿಯೊ "ಅಕ್ಕಿ" ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ 15 - 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನ್ನದಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರಣ 7. ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನ

ಅಮೇರಿಕನ್ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, "ಅತ್ಯಂತ ಅಸಹ್ಯ" ತರಕಾರಿಗಳ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಕೇಳಿದ್ದರೆ (ಮತ್ತು ಅದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ), ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಸರಾಸರಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಆದರೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು - ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಗಾಗಿ ವಿನಂತಿಗಳು! ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ "ಅಕ್ಕಿ" ಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಇಂದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ಯಾಲಿಯೊ "ಅಕ್ಕಿ" ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುವ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಚಿತ ಆಹಾರ).

ಮೂಲ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೂಕೋಸು ತಲೆ

1 tbsp. ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಬ್ಬು (GBG ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ)

1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಸೆಗೆ)

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

2. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಲಗತ್ತನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

3. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ). ತಯಾರಾದ ಎಲೆಕೋಸು "ಅಕ್ಕಿ" ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. (5-7 ನಿಮಿಷಗಳು).

4. ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: 1/4 ಸೂತ್ರವು 72 ಕ್ಯಾಲ್, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 0 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, 185 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, 9 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 4 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್, 3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 113% ಡಿವಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, 29% ಡಿವಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, 17% ಡಿವಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6, 21% ಡಿವಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಲವಣಗಳು, 13% ಡಿವಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ 4

ಪ್ಯಾಲಿಯೊ "ಅಕ್ಕಿ" ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು

ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ತಟಸ್ಥ ಅರೆ-ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ "ಅಕ್ಕಿ" ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿಯಿಂದ ಆರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ "ಅಕ್ಕಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ:

ಬೀನ್ಸ್ (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ:

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

2-4 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

1 ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸು, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಬದಲಿ1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು.

¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ¼ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆವಕಾಡೊ

2. ಭಾರತದಲ್ಲಿ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ:

1 tbsp. ಕರಿ ಪುಡಿ*,

½ ಟೀಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು),

ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)

ನಿಂಬೆ ರಸ (ರುಚಿಗೆ)

3. ಚೀನೀ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ:

ತೋಫು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಗಳು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೀಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್

½ ಟೀಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)

1 tbsp. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು

1 tbsp. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾತೆಂಗಿನ ಅಮಿನೋಸ್ )

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು "ಅಕ್ಕಿ" ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ:

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿ:

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1 tbsp. ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ

1 tbsp. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ರುಚಿಗೆ)

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು

5. ತಬ್ಬೌಲೆಹ್ ಸಲಾಡ್:

ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ "ಅಕ್ಕಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಅಥವಾ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ. (ನಂತರ ನೀವು "ಅಕ್ಕಿ" ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.) ಸೇರಿಸಿ:

1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

½ ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು

3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾಲುಭಾಗ

1 ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ

2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ)

1-1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ

ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

6. ಪೂರ್ವ ಪ್ಯಾಲಿಯೊ-ಪಿಲಾಫ್:

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು (ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ)

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

1-1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರೆ)

1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಸರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ

1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಬಿಸಿಯಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

7. ಸಿಹಿ ಪೇಲಿಯೊ "ಅಕ್ಕಿ"

ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ "ಅಕ್ಕಿ" ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇರಿಸಿ:

ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ. (ಮತ್ತು ಹೌದು, ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು!)

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಐಚ್ಛಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ)

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ (ರುಚಿಗೆ)

ಪ್ಯಾಲಿಯೊ "ಅಕ್ಕಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ)

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್

ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಡಂಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಲಿಯೋ ಹೂಕೋಸು ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ "ಅನ್ನ" ನಿಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ!