ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಟೆಂಡರ್ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

35 ನಿಮಿಷ

290 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಈ ಅದ್ಭುತ ಪೈನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು-ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ಗಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಈ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಭವನೀಯ ಇತರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕೇವಲ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ:
"ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್" ಮತ್ತು "ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ! ನಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಹೊರೆಯಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ" ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅಜ್ಜಿಯ "ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ" ಮತ್ತು "ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ" ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಅವಳು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಅವಳ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮೂಲತಃ ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದರೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ನೀವು ವಿಯೆನ್ನಾಕ್ಕೆ ಹಾರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಸಿಗನ ಟೋಪಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ!

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ತೋರುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ);
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸುಮಾರು 20 ಮಿಲಿ);
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು:

• ಸರಿಸುಮಾರು 750 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಋತುವಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ);
• ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ).

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಇಂದು, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಡುಗೆಯವರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವಾಗ ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಗ್ಗುವಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ರೀತಿ ಇನ್ನೂ 4 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಹರಿದು ಹೋಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಸರಿ: ಹರಿದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮೀರದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲಾಗ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಬೀಳದಂತೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಡಿಸಿ. ಆಹಾರ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಏನು ಬಡಿಸಬೇಕು

ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್, ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸ್ಕೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತಿದೆಯೇ? ನಂತರ ಓದುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ರಚಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

8-10

40 ನಿಮಿಷಗಳು

275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5 /5 (2 )

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರುಚಿಕರವಾದ, ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪೈ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ! ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಂತೆ, ನೀವೇ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ರಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಇನ್ನೂ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
   
   
3. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
4. ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಪೈ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
   
   
5. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
6. ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು 1/3-1/4 ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
   ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಲು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
   
   

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು, ಈ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ , ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ / ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
⬇⬇⬇⬇⬇ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ⬇⬇⬇⬇⬇
1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
2. ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 2 ಕಪ್ಗಳು
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
4. ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
5. ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್
6. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ
7. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
8. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ
9. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
******ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!!!*********

https://i.ytimg.com/vi/AFF-uE4PnC4/sddefault.jpg

https://youtu.be/AFF-uE4PnC4

2016-12-29T15:44:32.000Z

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 1.
• ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು:ಫ್ರಿಜ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತಂಪಾಗುವ ಭಾಗವನ್ನು (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತಣ್ಣೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡ-ಆಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಅಡ್ಡ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
6. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
7. ಮತ್ತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

• ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು (ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕ್ಕದು) ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮನಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ಇತರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನಿಮ್ಮ ಪೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಜಾಣ್ಮೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಮುತ್ತಜ್ಜಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪೈ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರಲಿಲ್ಲ! ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಚಿಂತಿತರಾಗಿರುವವರಿಗೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುದ್ದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಸಂಭವನೀಯ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳು!

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ನಮಗೆ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ನೀಡಿದೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್. ಅಕ್ಷರಶಃ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಸುಂಟರಗಾಳಿ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಡ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಯಾರಿಸೋಣವೇ?

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು -ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ನೀರು -ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು -ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮಾಡಿ;
• ತೈಲ -ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಪೈ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡುವ ತತ್ವಗಳು

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಇದು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ಪದರವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು.

ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೂಗುಹಾಕುವಾಗ ಹಿಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯ . ನಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಧುನೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಾಗಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ; ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ನ ಕೀಲಿಯು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಸರಿಸುಮಾರು 45-50 ° ಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
4. ಅದನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಪುಡಿ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರುವುದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 100 ಮಿಲಿ - ನೀರು;
• 450 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಅಥವಾ 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಸೇಬಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ:

ಈಗ ನಾವು ಕೆಲಸದ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ - ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
2. ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರಾಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
3. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.
   
   
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
   
   
5. ಹಿಗ್ಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   
   
7. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   
   
8. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
   
   
9. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.
   
   
10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    
    
11. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
    
    
12. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
    
    
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
    
    

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ; ಚೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.

1. 0.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ನೀವು ಮೇಲೆ 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
3. 0.5 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಕು, ಇದನ್ನು 1.5 ಮಿಮೀಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಈಗ "ಈವೆಂಟ್‌ಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ" ಗಾಗಿ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:
   - ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ;
   - ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ.
7. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ರಿಯಲ್ ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್: ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತ್ವರಿತ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 1 tbsp ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್.
4. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. 200 ° C ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಲಾವಾಶ್ನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ವೀಡಿಯೊವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭರ್ತಿ

ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಮೂರು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಸರು

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆ

ಈ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 4 ಪಿಸಿಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ - ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸ್ವತಂತ್ರ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಲು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 400 ಗ್ರಾಂ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• 0.5 ಬನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಭರ್ತಿ ರಸಭರಿತವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

1. ಬನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

1. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರೂಫ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು.
3. ಸುತ್ತಿದ ಪೈ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ಲಾಗ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು.
6. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
7. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ರುಚಿಕರವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಮ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ + ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿ (ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ) ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬೇಕು:

• ಬಿಸಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆದರ್ಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಬಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಲ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಹೇರಳವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ತೆಳುವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶೆಲ್ನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್). ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ - ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ.

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಚಿಕ್ ಸವಿಯಾದ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಗಮನವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಚೆರ್ರಿ (ಪಿಟ್ಡ್) - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರಸ್ಕ್ಗಳು ​​- ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
2. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ;
3. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ "ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ" ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಬನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು);
4. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಡಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ (ಟ್ಯೂಬ್) ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಇರಿಸಿ;
7. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸರಳವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು. ಹಿಟ್ಟಿಗಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು:

• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸುಮಾರು 1/2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಹಾಲು - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಪಿಷ್ಟ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಯೋಜನೆ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಳದಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ;
3. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ;
4. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಮುಕ್ತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ;
5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಸಮೀಪದ ಅಂಚಿನಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಸುತ್ತುವಿರಿ;
7. ಮುಂದೆ, ಪಕ್ಕದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
8. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕ್ರೆಸೆಂಟ್ ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು);
9. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಡೌನ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ;
10. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ;
11. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಸುಂದರವಾದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ತಲಾ 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ವೃಷಣ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 7-10 ಗ್ರಾಂ;
• ರೈತ ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ;
2. ಎರಡನೇ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಕುಶಲತೆಗಳು;
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
4. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕರಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ;
5. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು-ಚೆರ್ರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ;
6. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು;
7. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ, ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಲ್ವಾದೊಂದಿಗೆ

ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಪೂರ್ವದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮೇಲಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ.

1. 300 ಗ್ರಾಂ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ;
3. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್). ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಏಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಬರೆದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಯೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಅವರಿಂದ

1. ಇಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, 70 ಮಿಲಿ ತಂಪಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣಗಿದ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಜೊತೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 200 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಗಾರೆ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (40 ಗ್ರಾಂ), ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ (140 ಗ್ರಾಂ) ಗಸಗಸೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಗಳ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ