ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಲೇಖನವನ್ನು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಓದಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವರು ಹೊರಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಮೂಗು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡಬಾರದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಲ್ಲಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಎರಡನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ನಿಮ್ಮ ಅಂಕಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಊಟದ ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನ ಮನೆಕೆಲಸವು ಹಣ್ಣು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಇದು ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು procurest, kefir, ಅಥವಾ ನೇರವಾದಂತೆ ಮಾಡಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಫೆರೋಕ್ಯುಲರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರೀತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಕುಲುಮೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ಎಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಡೇಟಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಇದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹಾಳಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಝೇಮ್ಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಲೇಪನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲವು ತುಂಬಾ ಇರಬಾರದು.

ರಾಪ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಂಚಗಳು. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸರಳವಾದ ಪೊರಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಬೌಲ್ ಕೂಡ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ 60 ಮಿಲಿ; ಸಕ್ಕರೆ; ಉಪ್ಪು; ಕಿತ್ತಳೆ ಝೀಡ್; ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಳಿಲುಗಳು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಲುತ್ತವೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣ ಕೋಳಿಗಳು. ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ನಾನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಾಲಿಡಬಹುದು.
2. ಹಾಲು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಣಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿಯುವುದು.

ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸುಂದರವಾದವು ರುಚಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಾಧಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಾಮಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ ಇದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಅಳಿಲುಗಳು ಲೋಳೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ನಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ರಾಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ.
3. ಚಿಪ್ಡ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು, RAS ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೂಡಿಯಾಯಿತು, ಅವುಗಳನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಲ್ಲ.

ಘಟಕಗಳು: 200 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ; 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; ಉಪ್ಪು; ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಅಳಿಲುಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯ ಬೀಟ್. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪರಿಚಯಿಸಲು. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರುಬ್ಬುವ ಹಾಗೆ ನಾನು ಗಂಜಿ ಸಿಕ್ಕಿತು, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್.
2. ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಹುರಿಯಲು ಗೋಲಿಗಳು. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
3. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.

ತೆಳುವಾದ ಹೋಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಠಿಣವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವನನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಭಾಗವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಕೆಫಿರ್ ಆಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವರು. ಆಧಾರವು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಾರದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಘು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: ಕೆಫೀರ್ನ 500 ಮಿಲಿ; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.5 ppm ಸೋಡಾ; 9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪಿಷ್ಟ; ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಾಸ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಉಪ್ಪು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದವು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
2. ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾನು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿವೆ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹಳದಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮೂಹವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು RAS ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ.

ರಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ತೈಲ. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಣೆಕಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಮುರಿದುಹೋಗುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ. ಕೆಫೈರ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುಗೆ ಸಬ್ಫೀಡ್ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಯಂತ್ರ ತೆಳುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸರಳವಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ನಿಜವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು; 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು; 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.5 ppm ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್; 100 ಗ್ರಾಂ. ಗಸಗಸೆ; ಉಪ್ಪು; ಸಕ್ಕರೆ; ರಾಸ್ಟ್. ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಗಸಗಸೆ ತಯಾರು, ಬೇ ಇದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹೊಡೆಯಬೇಕು.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
3. ಒಮ್ಮೆ ಕೂಡ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು RAS ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವಳ ರಾಶ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿದೆ.

• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಲ್ಲಿಕೆಯು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚಿಕನ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
• ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮಗನನ್ನು ಕೊಡಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತೈಲ.
• ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತರುವಾಯ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತೈಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲೊಂದನ್ನು ಮ್ಯಾಕ್ಲೈ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಗಾಜೆಯೊಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದೇ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೊಡೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಳೆಯ ಸಮುದಾಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕಾರ್ನಿವಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸುವರ್ಣ, ತೃಪ್ತಿ - ಅವರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸಿದರು, ಇದು ಹೊಸ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತರುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ. ಆಧುನಿಕ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾದ ಪಡೆದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ಭ್ರಾತೃತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು.

ಇಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ. "ಫ್ಯಾಶನ್" ನಲ್ಲಿ - ಲೈಟ್, ಹೋಲೆ, ಕಸೂತಿ ರಚನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಿಹಿ ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ದಪ್ಪ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೊತೆಗೆ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಭಾರೀ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಕಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ನೇರ ಸ್ಯಾಮ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಂಬಳ ಭರ್ತಿ (ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು) ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.
3. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಜರಡಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಣೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿದಾಗ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳ ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು) ಮತ್ತು ಸೇವರಿ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು).

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ 3% ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸರಿಸಿ.
2. ಕಳಿಮತ್ತು 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಸೆಚ್ ಮತ್ತು ಡಫ್ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (½ ಟೀಚಮಚ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಬೌಲ್ಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಚಕ್ರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕ್ರಮೇಣ, sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪಥ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು appetizing ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸರಿಸಲು ಸಮಯ.

1. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಮಗೆ ಅಕ್ಷರಶಃ 1 ಡ್ರಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಒಂದು ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
3. ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಡಾಗ್ ಬೆಂಕಿ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿದ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ತಯಾರಿ.
4. ಟೈಪ್ 2/3 ಡಫ್. ಟಿಲ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
5. ಡಫ್ ಗ್ರಾಸ್ಜ್ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾಟಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗಲು (ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ) ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ಫಲಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು appetizing "ಲೇಸ್" ಅನ್ನು ನೋಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಸರಾಸರಿಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿದಿದೆ! ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು, ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಶಾಂತ ಕಸೂತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಗು ಕೂಡ ಅಧಿಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದ್ರವ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲ್ಟರ್ನಿಂದ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹುರಿದ, ನಂತರ ತಿರುಗಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಕೆನೆ ಆಲಿವ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವಂತೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು

ಮಿಶ್ರಣವು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಎರಡೂ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಾರಣ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸರಳವಾಗಿ ಹೊರದಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಮುಂದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿ ಕೊಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಹಾಲು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು: ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ತೃಪ್ತಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ: ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜಾಮ್, ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಸ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಓದುವ ಪಾರೇಹೋಮಾಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಎರವಲು ಪಡೆದರು. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಾಲಿನ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ವೆಬ್ ಆಗಿ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹಿಟ್ಟು, ವೃಷಣಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.9 l;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 3 ಚಿಪ್ಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೇರ ತೈಲ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• lorks - 6 PC ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 tbsp. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎರಡು ವಿಧದ ಆಲಿವ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಹಾಲು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸೆಯನ್ನು ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಏನು ಸಿಕ್ಕಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಅಜ್ಜಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಫೋಟೋ ಲೈಟ್ವೈಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ಲಾಟ್ಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ appetizing ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 450 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 0.1 ಎಲ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ಫೋಮ್ಗೆ ಪೆನ್.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ.

ತೆರೆದ ಕೆಲಸ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಲಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಶಿಯಾ, ಕಸೂತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ತೆರೆದ ಕೆಲಸದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು, ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಜಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪದರ, ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಸೋಡಾ - 1.5 ಗಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.75 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಗಂ.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, 40 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಲವು. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಾಣಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಲೇಸ್ ವ್ಯಾನ್ಸ್.

ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಾಯುಕೋಶಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ-ದರ್ಜೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪೀಸ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಕೋಟಿಂಗ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಓದಿದ ಅಡುಗೆಗಳ ಉಳಿದ ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಗಂ. (ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 3 ಗಂ. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 tbsp. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 225 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಾಲು, ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡ, sifted ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಾಣಲೆ ರೋಲ್. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಮರಿಗಳು.

ಮುಂದುವರಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ

ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣೆಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾರೂ ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ತುಂಬುವುದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಿಮಹಾವುಗೆಗಳು ಎರಡನೇ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಪ್ಪು ಹಾಲು - ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೇರ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ರಿಡೀಮ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕಾಲು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಾ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು. Prokobivashi ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಸೋಡಾ ನಮೂದಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಸುಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಚಿತ್ರಿಸಲಾದ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೀರಾ ತೆಳುವಾದದ್ದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಕಾರವು ದ್ರವದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾನ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ (ಸಿಹಿ ತುಂಬಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್);
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ವೃಷಣಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
3. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಬಲವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ

ಹಾನಿಸ್ನಿಸ್ಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸ್ನೇಹವಿಲ್ಲದ ಎಲ್ಲ ಜನರನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮುಂದಿನ ವಿಧಾನವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವಾಗಲೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಫ್ ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ, ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅವರು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಓದಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 PC ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವೃಷಣಗಳ ಬೆಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸಂತತಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗು, ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
3. ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬಿಟ್ಟುಬಿಡು.
5. ಬಲವಾದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ಗಳು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಮುಂದಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಮೆಮೊರಿಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b- ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ. ಅವರು ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 0.5 ಎಲ್;
• ನೇರ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೀರು - 0.5 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. Sifted ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಮೂಹವು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಂದಾಗ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ನಮೂದಿಸಿ.
4. ತೆಳುವಾದ ವೀಕೀಪರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ. ತೈಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಳುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವೆಬ್ನಂತೆ ಬೆಳಕು. ಅವರು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು 1 ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್ಪಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದರ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
3. ತಕ್ಷಣ ಗಾಜಿನ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಲವಾರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ನೀವು ಹಾಕಿದ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ವದಂತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲಿನ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾದ ಸ್ಲೈಸ್ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಫ್ರೈ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಮರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುರಿದ ಅಥವಾ ಲಿಮಾನೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಏನನ್ನು ಮೀರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ.
6. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಹೊರಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಿರುಗಿದಾಗ ತಿರುಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಬಹುದು.
8. ಉತ್ತಮ ದೂರು ಸೋಡಾ ಆದ್ದರಿಂದ ತನ್ನ ರುಚಿ ಖಾದ್ಯ ಭಾವನೆ ಇಲ್ಲ.
9. ನೀವು ಹಲವಾರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ನೆನಪಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದು ಮುರಿಯಬಹುದು.
10. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
11. ಬೈಪಾಸ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೆಲಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.
12. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೆಟ್ಟ ಮೂಲ ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥ.
13. ನೀವು ವೃಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತಂಡವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
14. ವೇಗವಾಗಿ, ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ನಾನಿಸ್ನಿಕೋವ್ನ ದಪ್ಪವು ಒಂದೇ ಆಗಿತ್ತು.

ವಿಡಿಯೋ

ನೈಪುಣ್ಯ ಒಲೆನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಮತ್ತು ಪೀಕ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. "ಬಲ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ "ಬಲ" ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಲ್ಲ. ಇತರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ. ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಿವೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಒಮ್ಮತವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಕೆಫಿರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಮ್ಮ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ದೂರುವುದು. ಚಗ್ನಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ, ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಕೈಯಾರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ರುಚಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟು, ಹುಡುಕುವುದು, 2-3 ಬಾರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಿಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.

ಒಂದು ಹೊಸ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ನೇಮಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಪ್ಪು "ಪುಲ್ಸ್" ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಷನ್ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪುನಃ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ಅರ್ಧ. ಅಥವಾ ಪ್ಲಗ್ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ತುಂಡು ತುಂಡು ಸ್ಕೋರ್. ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಉದಾರವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗಾ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ). ಯಕೃತ್ತಿನ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಚಿಕನ್, ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಫೋಲ್ಡಿಂಗ್ ತ್ರಿಕೋನ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ. ಫ್ರೈ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರೋಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಅಂತಹ ವಂಚಕ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅಲ್ಲ. ತೆರೆದ ಟ್ಯೂಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು: ಫ್ಲಾಟ್ ಸ್ಟ್ರೈಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತುದಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಳಿಲು ತುದಿಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಕಟ್ಟಲು ವೇಳೆ, ಇದು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದೆ. "ಪರಿವರ್ತಕ" ಅನ್ನು ಮಡಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ವಿರುದ್ಧ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತುಂಬುವುದು ಮೇಲೆ "ಭೇಟಿಯಾದರು", ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಜೋಡಿ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಲಕ್ಕೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀವು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಚೀಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆಯು ಉತ್ತಮವಾದ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮತ್ಕಾರದಿಂದ, ಯಾರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ). ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಎಂದಿನಂತೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದವು. ನಿಜ, ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆಳುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತೆಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ №1

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಾಲು 700-800 ಮಿಲಿ,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
8-9 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ),
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಗಟು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಶಾಖ ಹಾಲು. ಮಿಕ್ಸ್ 200 ಮಿಲಿ ಮಿಕ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಕ್ರಮೇಣ, sifted ಹಿಟ್ಟು poucher ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಾರದು. ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಇದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತೆಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ №2

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಎಲ್ ಹಾಲು,
2 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
½ CHL ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 200-300 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ №3

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ
2 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು
1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಯಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನರಗಳ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಕೆಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಊತ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಎರಡನೇ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
1-2 ಸ್ಟಾಕ್. ಬಿಯರ್
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:
ಮಿಕ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್. ಬಿಯರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರತಿ ಊತ ಹಿಟ್ಟು ಗೆ ಬಿಡಿ. ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ತುಂಬಾ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆರೆದ ಕೆಲಸ, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಎಂಎಲ್ ಕೆಫಿರ್,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು ಸವಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುದುರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ
½ CHL ಸಗಟು
½ CHL ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆ:
ಇದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ ಇದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೆರೆದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗೆ ಬೆವರು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ (ಭರ್ತಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಅಡುಗೆ:
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹಳದಿ. ಲೋಳೆಗಳು ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚದುರಿಹೋಗಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಗಣನೀಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕ್ರೋದಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೇಲುಸಬಾರದೆಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತ್ರಿಕೋನದ ವಿಶಾಲವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಯಬಹುದು: ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೆದುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಇಡೀ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಪುಟದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅರ್ಧ ನೂರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ,
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತುಂಬಿಸುವ:
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ 450 ಗ್ರಾಂ,
175 ಗ್ರಾಂ ನೀಲಿ ಚೀಸ್.
ಸಾಸ್:
¾ ಸ್ಟಾಕ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ,
1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:
ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪಾಲಕ, ನೂಲುವ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫಿಂಗರ್ ತೆಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ: ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝೂ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಮಿಲಿ ಮಿಲ್,
ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ,
100 ಮಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್,
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.
ತುಂಬಿಸುವ:
300 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 300 ಗ್ರಾಂ,
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತೀವ್ರ ಮೆಣಸುಗಳ 4 ಪಾಡ್,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಿಮಿಷಗಳ 15. ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು: ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ,
3 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು
ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ,
3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
½ CHL ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
500 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್.
ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್:
400 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು,
ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ,
ಬೆಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ, 1/3 ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುರಿದ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್, ಪಟ್ಟು ತ್ರಿಕೋನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಸ್ಟಾಕ್. ಹಿಟ್ಟು
300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು,
4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಉಪ್ಪು.
ತುಂಬಿಸುವ:
300-400 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್.

ಅಡುಗೆ:
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹಿಂಡು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತೈಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಲಾರಿಸಾ ಷುಫ್ಕೆಕಿನ್

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಇದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡಿತು. ನಾನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ತೆಳುವಾದ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಇಂತಹ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿಯೂ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು

ಆಸಿಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಂತೆ ಬಳಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ತೆಳುವಾದ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೀವು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಮನೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ಆಧುನಿಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಇಂದು ನಾನು ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹ ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು 280g.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3pcs.
• ಸಕ್ಕರೆ 2st.l.
• sol0.5 ch.l.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2st.l.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ.
2. ನೀವು ದ್ರವ, ಹರಿಯುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ preheeded ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಿದ್ಧ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ.

ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಾರ್ನೀವಲ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಈ ಮೋಜಿನ ಜನರ ರಜೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯಾಣಿಕರ ವೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವನ್ನು ವಿತರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ಈ ಸುಂದರ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಕಸೂತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 2stakana.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1st.l.
• ಕೆಫಿರ್ 0,5stakana
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3pcs.
• ಉಪ್ಪು 1 / 3h.l.
• ಸಕ್ಕರೆ 1st.l.
• ಬೇಸಿನ್ 1h.l.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 3st.l.
• ಹಿಟ್ಟು 1.5 - 2 ಕಪ್ಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪೆಟರ್ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಡೊಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.
4. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಮಧ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗ).
5. ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.
6. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ರೂಡಿ appetizing, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಯೀಸ್ಟ್

ನೀವು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, 1 ನೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹಾರಾ. ನೀವು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ನೀವು 30 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1litr.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3pcs.
• ಯೀಸ್ಟ್ ಡ್ರೈ 1st.l.
• ಸಕ್ಕರೆ 3st.l.
• sol1ch.l.
• ಹಿಟ್ಟು 3stakana
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 5st.l.

ಅಡುಗೆ:

• ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಬಿರುಕುಗೊಂಡ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು (3-4 ಬಾರಿ) ಬರಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಟೆಸ್ಟೋ ಫೋಮ್ ಎಂದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಯಾರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಎರಡು ರಾಡ್ಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ತೆಳುವಾದ ಉಗ್ರಗಾಮಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ.

ಬಾಟಲ್ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ ಬೇಕು. ಬಾಟಲಿಯ ಪರಿಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ನಮಗೆ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3pcs.
• ಸಕ್ಕರೆ 1.5 tbsp.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2st.l.
• ಹಿಟ್ಟು ಎಷ್ಟು ಬೇಕು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು) ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಗಾಜಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬಾಟಲಿಗೆ (ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು) ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಟಲಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೋಡಾ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ನಾವು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲದೆ ನಾವು ದ್ರವದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು.
6. ಡ್ಯಾಮ್ ಡಫ್ ಒಂದು ಹೂವಿನ, ಕಸೂತಿ, ಮೃಗ, ಇತ್ಯಾದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಹಿಂಡು. ಬೋಕಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2pcs ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಾಲು 500 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ 2st.l.
• ಉಪ್ಪು. 1h.l.
• ಬೇಸಿನ್ 1h.l.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು 1 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು 2stakana
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 7st.l.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ. ಯಂತ್ರವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿವೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
4. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ಗೆ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈಗ 7 ನೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕಲಕಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಧ್ಯರಾತ್ರಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಲಿ. ತಯಾರಿಸಲು 20 - 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ಹಿಮ್ಮೊಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದವು.
6. ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ ಡಫ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಎರಡನೆಯದು, ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ತಿರುಗಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಹೊರದಬ್ಬುತ್ತಿದ್ದರೆ

ಕಾರಣಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು (ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ),
- ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ),
- ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ (ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ)

ರಂಧ್ರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸೂಪರ್ ತೆಳುವಾದ

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನ ಸಾಮರಸ್ಯ ಒಕ್ಕೂಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನಿರ್ದೇಶಾಂಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದವು, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರ್ನೀವಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1 ಗ್ಲಾಸ್
• 500 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಕೆಫಿರ್ ಭಕ್ಷಕ
• ಹಿಟ್ಟು 1.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು
• 2pcs ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2st.l.
• ಸಕ್ಕರೆ 2st.l.
• ಉಪ್ಪು 1 / 2h.l.
• ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಕೆಫಿರ್ ನಿಧಾನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ತಕ್ಷಣವೇ ಫೋಮಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ ನೀವು ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳೆದ ಹಾಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು. ಕುರುಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚರ್ಮದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅರ್ಧ ಮೀಸೆ ಡಫ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಅಂಚುಗಳು ತಿರುಚಿದಾಗ, ಡ್ಯಾಮ್ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1 ಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ 2.
• ಉಪ್ಪು 1ch.l.
• ಸೋಡಾ 1 / 2h.l.
• stachmal2h.l.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು 70ml (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಾಲು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
2. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ದಂಪತಿಗಳು, ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ತುಂಡು ಹಾಲಿನ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, 70 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿರಿ. ಅವರ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ, ಡಫ್ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಡೆದಿದ್ದು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ಸ್

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ರುಚಿಯು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಯರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಾರ್ನೀವಲ್, ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1stan.
• ಬಿಯರ್ 1stan (ಫೋಮ್ ಬಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ)
• 2pcs ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 3st.l.
• ಉಪ್ಪು 1ch.l.
• ಸಕ್ಕರೆ 2h.l.
• ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ. ದ್ರವದ ಭಾಗದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಬೆಣೆ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.
3. ನಾವು ತೆಗೆಯಲಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಖನಿಜದ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದದ್ದು

ಬಲವಾದ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 500ml
• ಸಿಲಾಕಿಕ್ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು 500ml
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3pcs.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 3st.l.
• ಉಪ್ಪು 1 / 3h.l.
• ಸಕ್ಕರೆ 1-2st.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಫೋಮ್ಗೆ ಬೆಣೆಯಾಯಿತು. ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
2. ದ್ರವ ಭಾಗದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ. WHIND ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಈಗ ನಾವು ಬಲವಾದ ಖನಿಜ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನ ಕಸೂತಿ

ಲೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮೂಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ! ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಂತಹ ಮೂಲ ಮತ್ತು appetizing ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ. ನಂತರ ಪಾಯಿಂಟ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು 1,5 ಎಲ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 5pcs.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2stakana
• ಸಕ್ಕರೆ 2st.l.
• ಉಪ್ಪು 1 / 2h.l.
• ಸೋಡಾ 1Ch.L.S ಗಾರ್ಕಾ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 1 / 2stakan

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (ಸೋಡಾ ಪೂರ್ವ-ಗ್ಯಾಜಿಮಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ) ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು ಫೋಮ್ಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಾಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
3. ನಾವು ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಅಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಇರಬೇಕು.
4. ಕೊನೆಯ ಆದರೆ ನಾನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಳಿದವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ತೈಲವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ

ಹಾಲು ದಾಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಜೊತೆ appetizing ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಗಿದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಮ್ಲಜನಕ ಹಾಲು 2start
• ಸಕ್ಕರೆ 2st.l.
• 2pcs ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು 1.5st.
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ½ ಪ್ಯಾಕೇಜ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2st.l.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಪ್ಪು ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು sifted, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಡಫ್ ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, despicable, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಬಹಳ ಶಾಂತವಾಗಿವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!