ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎನ್ನುವುದು ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ರಚಿಸಲಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ “ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್” ಆಗಿದೆ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಂತೆಯೇ ಅದರಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಅಲಂಕಾರಗಳು, ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಅವು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
2. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ಧಾರಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸಹ ಒಣಗಬೇಕು.
3. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಮೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಫ್ಲಾಟ್-ಆಕಾರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಹೂವಿನ ದಳಗಳು) ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಬಣ್ಣದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಧಾರಕವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಉಗಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
8. 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, 425 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅಡುಗೆ
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿರಪ್ (ಜೇನುತುಪ್ಪ) ಅದರಿಂದ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವುದರಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ - ಅಂಚುಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗಾಳಿಯು ಹಾದುಹೋಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ರಬ್ಬರ್ (ವೈದ್ಯಕೀಯ) ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ನೀವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು; ಅಂಕಿಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೊಳಪು, ಹಾಗೆಯೇ ಫಿಂಗರ್ಪ್ರಿಂಟ್ಗಳು (ನೀವು ಕೈಗವಸುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ! ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಣಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ, ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ದಳಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು
ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
50 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾಕೊಲೇಟ್
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
250-300 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್
100 ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು

ಅಡುಗೆ
- ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ!
- ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ದಂತದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಭರಣಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ

ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಡೇಲಿಯಾ
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ
- ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ದಪ್ಪ - 0.5 ಸೆಂ). ಸರಳವಾದ ಎಲೆಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದರ್ಜೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ದಳದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಡೇಲಿಯಾ ದಳಗಳಿಗೆ, ತುಂಡನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ದಳಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಜೋಡಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ದಳಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂವಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ತೆಳುವಾದ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೆಂಡಿನ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ "ಚೆಂಡುಗಳ" ಸಾಲನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹೊರಗಿನ ಸಾಲುಗಳ ದಳಗಳಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಗುಲಾಬಿ
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಹೂವಿನ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದಳದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ದಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಗುಲಾಬಿಗೆ 7-8 ದಳಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ: ಕೋನ್ (1) ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ನೇ ದಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಡ ಭಾಗವನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದಿನದನ್ನು 1 ನೇ ಒಂದರ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಕ್ತ ಅಂಚು 1 ನೇ ಅಂಚಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ. 2 ನೇ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ದಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು 1 ನೇ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೋನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಸಡಿಲವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ದಳಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳದ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಹೂಬಿಡುವ ಹೂವಿಗೆ ಹಲವಾರು ದಳಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 4 ನೆಯದನ್ನು ಮಡಿಸದೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೊನೆಯ ಮಡಿಸಿದ ದಳದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಅಂಚನ್ನು ಟಕ್ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಳವನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು. "ರೋಲ್" ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ದಳಗಳ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೃದುವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು, ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್-ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ಎಳೆಗಳ ಲಂಬ ಸಾಲನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. "ನೇಯ್ಗೆ" ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದು ಸಮತಲವಾದ ರಾಡ್‌ಗಳ ಹೆಣೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುದ್ದಾದ ಬಿಲ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ: ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1.5-2 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಕೋಲನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಸಾಲಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲೂಪ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಡ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲುಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ತುದಿಗಳಿಗೆ, ಸ್ಟಿಕ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಅಚ್ಚೊತ್ತಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆತ್ತಿದ ಶಿಲ್ಪಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಗುಲಾಬಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಗರ್ಬೆರಾ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೆರ್ರಿ ಗಸಗಸೆ

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಡ್ಯಾಫೋಡಿಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನೇಷನ್

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಕ್ಷಿಗಳು

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

1. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳಿದ್ದರೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಪದರವು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜಿಗುಟಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ತಳಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು - ನೆನೆಸಿದ ಕೇಕ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಾಂಡಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನಡುವೆ "ಬಫರ್ ಲೇಯರ್" ಇರಬೇಕು. ಇದು ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

3. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಗರ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದ ಮೇಲೆ ಅಂಟು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬೇಕು.

4. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ, ಮಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವುಗಳು, ಕಪ್ಗಳು, ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಫಲಕಗಳು, ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕುರ್ಚಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಹೂವುಗಳಂತಹ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಅವು ಪರಿಸರದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುತ್ತವೆ.

6. ಗಮನ! ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಸಮಯ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

8. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಅವಳು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತಾಳೆ.

9. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ವಾರಗಳು) ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ (1 ~ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು) ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

10. ಮುಗಿದ ಒಣಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಇಂಗ್ಲಿಷ್-ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ ನಮ್ಮ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಠಾಯಿಗಳು (ಸೌಫಲ್).

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಫಾಂಡೆಂಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಹೆಸರು "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್" ಆಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೆಸರು "..ಮ್ಯಾಲೋಸ್.." ಅಥವಾ "..ಮ್ಯಾಲೋ.." ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಚಮಲೋಸ್", "ಫ್ರುಟ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್", "ಮ್ಯಾಲೋ-ಮಿಕ್ಸ್", "ಮಿನಿ ಮ್ಯಾಲೋಸ್", "ಬನಾನಾ ಮ್ಯಾಲೋಸ್", ಇತ್ಯಾದಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ನೆಸ್ಲೆ ಕಂಪನಿಯು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - "ಬಾನ್ ಪ್ಯಾರಿ, ಟುಟ್ಟಿ-ಫ್ರುಟ್ಟಿ ಸೌಫಲ್" ಮತ್ತು "ಬಾನ್ ಪ್ಯಾರಿ ಸೌಫಲ್".

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿಧಾನ 1

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ - 90-100 ಗ್ರಾಂ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್)
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರು - ~ 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ~ 1-1.5 ಕಪ್ಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ - ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ (10-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು) ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಊದಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ sifted ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಫಿಲ್ಮ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಗಾಳಿಯು ಚೀಲದೊಳಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ನೀವು ವಿವಿಧ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು, ಹೂವುಗಳು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ವಿಧಾನ 2

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 200-300 ಗ್ರಾಂ (ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು)
• ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳು

ತಯಾರಿ:

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

50-100 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಬಣ್ಣದ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬಳಕೆಯಾಗದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ "ವಸ್ತುಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ನಾನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಹೌದು, ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ .....
ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ ... ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಅದು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ !!

ಮತ್ತು ನಾನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ! ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ !!!

ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲ.
ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂದಿದ್ದೇನೆ)
ನಾನು ನಿನ್ನೆ ಈ ಗುಲಾಬಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ - ಈಗ ಅವು ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಕಲ್ಲು-ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!!! ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ !!!

- 100 ಗ್ರಾಂ (ಬಣ್ಣವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ) - 90 ಗ್ರಾಂ (30%) - 40 ಮಿಲಿ - 1/2-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. - 90-120 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಗುಲಾಬಿಗಳು (ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ)"

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕ್ರಮೇಣ sifted ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಬಿಗಿಯಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಭಾಸವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜಿಡ್ಡಿನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ!!! ಗುಲಾಬಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ !!!

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಟಿಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ, ಹಾಲು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು; ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೆರಳು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಾ ಗುಲಾಬಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ನಾನು ನಿಯತಕಾಲಿಕದಿಂದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ “ಆರೋಗ್ಯ” ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ -) ನನ್ನ ಮಗನ ಜನ್ಮದಿನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ, ನಾನು ಸುಂದರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರಿಗೆ ಕಾರಣ ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ ನಾನು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ...
ಮಧ್ಯಭಾಗವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಹರಿದಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಾನು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದೆ, ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ -)))

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೋಡೋಣ ...

ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ; ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಧವನ್ನು ಸಹ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ: ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಏನೆಂದು ವಿವರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು ಕೆಳಗಿನ ವಿವರಣೆಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಂತೆಯೇ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಎಣಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು? ನೀವು ಕೆಲವು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಸರಿಯಾದ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಂತರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ. ಮೂಲ ವಸ್ತು - ನೀವು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ನೀವು ಹೂವುಗಳು, ಬಿಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಈ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಾಲು.
• ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಪಿಷ್ಟ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್).

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳು

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಡೆದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸ್ನಾನದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕರಗಿಸಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ 2 ಅಥವಾ 3 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೇನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. 1 ಬಾರ್ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
2. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ದ್ರವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಕೆಳಗಿನ ಹಂತಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: 1/3 ಮತ್ತು 2/3, ಅದರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೆಳಭಾಗವು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟಬಾರದು.
2. ಕರಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಬಲವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. 37 ಡಿಗ್ರಿ C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ (3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ).
5. ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ) ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಿಡುಗಡೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಕೃತಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕೇಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳು) ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೃಹತ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ (ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಠಾಯಿಗಳು) ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಬಿಳಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಹಿ (ಕಪ್ಪು) ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• "ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ" - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ 3 ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

1. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ (ಕ್ರಮೇಣ). ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಮೆಗಳು, ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಐಷಾರಾಮಿ ಆಭರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ರೋಸ್" ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ನೀವು ತಂಪಾಗುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತುಂಡನ್ನು ಹರಿದು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಹರಿದು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬೆರಳಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಇವು ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳಾಗಿವೆ.
3. ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ರಾಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ, ಹೂವಿನ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪಕ್ಕದ ದಳಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
4. ರಾಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ನಾವು ಹೂವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಳಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಖಾದ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅನುಮತಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆಯು ಆದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಇರಬೇಕು

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುವ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ಅದೇ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆವರಿಸಬೇಕಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನೆಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗಾನಾಚೆ-ಮಾದರಿಯ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ:

• 300 ಅಥವಾ 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ನಿಮಗೆ 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ - 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಪ್ರಕಾರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ಗಾನಚೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾಸ್ಟಿಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಮೇಲೆ. ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದವುಗಳು,
ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೃಹತ್ ಹೂವುಗಳು.
ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ.

ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ
ಇದು ಕುದುರೆಗಳಿಗೆ.
ಮತ್ತು ನನ್ನ ಆಕೃತಿ
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೆಂಡು.

100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್,
20-30 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಕಹಿ, ಹಾಲು, ಬಿಳಿ.
ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ
70% ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ.
ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತಿನ್ನುವೆ
ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು - ಮೊದಲ 1 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ
15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಪ್ರತಿ ತಾಪನದ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದಾಗ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘನ ತುಂಡುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಆದರೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ,
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೌಲ್ ಇರಿಸಿ.
ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಜೆಲ್ ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಬಣ್ಣ.
ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು
ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ 1 ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ -
30 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - 15 ~ 20 ಗ್ರಾಂ.
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ,
ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು
ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೈಲ ಬೇರ್ಪಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ತೈಲ ವೇಳೆ
ತುಂಬಾ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಿದರೆ
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ
ಚೀಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಹ ದಾಖಲೆಯಿಂದ ತರುವಾಯ ಇರುತ್ತದೆ
ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೆಲೆಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು
ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್. ವಿಸ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಬೆರೆಸುವಾಗ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ - ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ
ಮರುಹಂಚಿಕೆ.
ಒಂದು ವೇಳೆ, ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಟಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ - 1 ~ 2 ತಿಂಗಳುಗಳು, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಗುತ್ತಿದ್ದೆ, "ನನ್ನ" ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

"ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್" ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ:

"ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಏಕೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮನೆ ಮತ್ತು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ?!
ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ - ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದೇವೆ;
ನನಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ - ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೂ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾವು "ವಿಶೇಷ" ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಅಥವಾ "ಇದು ಅಥವಾ ಅದು" ಗ್ರೈಂಡ್ನ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ... ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಾಗೆಯೇ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆವಳುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸರಂಧ್ರವಾಗಿದೆ (ಇದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭಯಾನಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ). ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಚೋಕೊಮಾಸ್ಟಿಕಾ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು (ಕರಗಿದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ), ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಾಪನ ವಿಧಾನ - ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹರಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ತುಣುಕುಗಳಿವೆಯೇ? ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಉಜ್ಜಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ನಾನು ಮೊದಲು ಮೈಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗದಂತೆ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಂದಿನದು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ (ಸ್ಪೈರಲ್ ಪೊರಕೆ) ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ನರಗಳು ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿದರೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಎಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಇದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ; ಸೋಂಕು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಚಾಪೆಯನ್ನು (ಕಂಬಳಿಯೊಂದಿಗೆ) ಬಳಸಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಳಕು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ಎಷ್ಟು ತೋರಿದರೂ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವವರಿಗೆ, ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಮಾಡದಿರುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಯನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಳಿದವು. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಒಂದು ಚಾಕು / ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಅದು ನಮಗೆ) ಮತ್ತು ಈ ಜಿಗುಟಾದ ಉಂಡೆ-ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ (ಗಾಳಿ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದೆ) ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ "ಬೆಳಿಗ್ಗೆ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ - ಬಿಗಿಯಾದ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ (ಚೀಲದಲ್ಲಿ!) ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
20-21 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಕೇಕ್ಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಈ ಭಾಗವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.ಶೋಕೋಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ಇದು ತೈಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿ ಮಾಡದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಿಷ್ಟದ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹರಡಿ.
ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಕೇಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾದರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ (ವಿಶೇಷ ಚಾಪೆಯಿಂದ ಮುದ್ರಿಸಿದ್ದರೆ), ಮೃದುವಾದ ಲೇಪನವು ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ಇದು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ). ಮೃದುವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟವು ಸಾಧಾರಣ ಆದರೆ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೆಲವರು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತಾರೆ; ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಒಂದು ವಿಷಯ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ನ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವನ್ನು, ಜೊತೆಗೆ ವ್ಯಾಸ ಮತ್ತು 2 ಎತ್ತರಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ರೋಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಡಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಭತ್ಯೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡನೆಯ ಪ್ಲಸ್ ಎಂದರೆ ಮ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಆರಾಮವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಚಾಪೆ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಫಾಂಡಂಟ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವಾಗ, ಫಾಂಡಂಟ್‌ನ ಅಂಚುಗಳು ಕೇಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಫಾಂಡಂಟ್‌ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ನಾವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪಾದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಸರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟುವಿಕೆ. ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಲೇಪನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು http://www.povarenok.ru/recipes/show/848 88/ (ನಾವು ಲಿಂಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ).

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತೈಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಕಚ್ಚಿದಾಗ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಶೋಕೊಮಾಸ್ಟಿಕ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಬಹುಶಃ ತಾಜಾ ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, shokomastika ಮುದ್ರಣಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಯವಾದ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲಿನ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಂತರ ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಯವಾದ ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯ ಚಾಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಒಣ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಪುಡರ್" ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ಕಂಡೂರಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಳಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಹಂತದ ಕೇಕ್).
ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ವತಃ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಒಂದು ಪ್ರಕರಣವಿತ್ತು, ನನಗೆ ನೀಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿತ್ತು, ಆದರೆ ನನಗೆ ವೈಡೂರ್ಯ ಸಿಕ್ಕಿತು! ಆದರೆ ಕೆಂಪು, ಹಳದಿ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳಿರಲಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಯಾವುದೇ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಜೆಲ್ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಕಠಿಣ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.