ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಚೆರ್ರಿ compote, ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಓದಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ನಿಂದ Compote ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡದೆಯೇ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿನಿಂದ compote ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಹೇಗಾದರೂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಖಾಲಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಹೋದರೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಗಡಿಯಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಿರುಕುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ಇಡೀ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮಗೆ ಕವರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಲೋಹವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ತುಕ್ಕು ಕುರುಹುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ತರಾ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಬೇಕು:

1. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಭಾಗವು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ದ್ರವದ ಎಲ್ಲಾ ಹನಿಗಳವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2. ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಯಾವ ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ) ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಲ್ಯಾಟೈಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವಳ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿರುವ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. "ತಂಪಾದ ಟೈಲ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಅದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.
5. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮರದ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸುವುದು). ಅದರ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳವು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಬೈಪಾಸ್ ಕವರ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಚಳಿಗಾಲದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದವು:

1. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅವರು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೋಫಿಯಾ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ.
2. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚೀರ್ಗಳು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ: ಮಾಲಿನಾ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು. ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆಗಳನ್ನು compote ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ compote

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂತಹ compote ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿನಿಂದ COMPONE ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 5.4 ಲೀಟರ್.

Compote ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್

ಈ ಮಾಡ್ಯೂಲ್ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಬಾಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿಯಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡವು.
3. ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿವೆ. ಖಾಲಿ ಸಡಿಲವಾಗಿ ರಸ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ನೀರು, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ನೋಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮೊದಲು, ಡಾರ್ಕ್ ಚೆರ್ರಿ compote ಅಂಗಡಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು COMPOTE ಹೆಚ್ಚು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ನೀರು - 8 ಎಲ್;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 2 ಕಲೆ. l.;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 8 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಂದು ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕೊಳೆತ.
2. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ಕಾಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಿಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ತರಲು. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಲಿ.
5. ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಪುದೀನದಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೇರುಕೃತಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
6. ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪ್ಲಾಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಹಳ ತಂಪಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು

ಯುವ ಪ್ರೇಯಸಿ ಸಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಡೆಗಳು ಚೆರ್ರಿ ರಿಂದ Compote 2-3 ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಗಂಭೀರತೆ ಮತ್ತು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಕ್ರಮಗಳು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವು ಕಡಿಮೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹಾರ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಬಳಕೆಯು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 0.38 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.12 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 13

ಸಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಇದೆ. ಚೆರ್ರಿನಿಂದ COMPOTE ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಇಲ್ಲ.

Compote ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚೆರ್ರಿಯಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ನಂತರವೂ ಅವರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆರ್ರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಮಿಯಂನ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರು ಎಂದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೀರ್ಣೀಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಒಸಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವು ಮೂಗುನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲಾರ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ರಕ್ತಸ್ರಾವವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೋಮ್ ಮಾನವ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಸಕ್ರಿಯ ಸದಸ್ಯ. ಇದು ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಈ ಅಂಶದ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯ ಇಳಿಕೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ರೋಗದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ "ಬೀಟ್ಸ್" ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಗ್ಲುಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, 6 ಗ್ರಾಂ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ?

ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಕಾಂಪೊಲ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಸ್ತುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಸಿ, ಇ, ವಿ. ಈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್. ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಇತರ ರೀತಿಯ ಇತರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ರಕ್ತದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ಅನುಕೂಲಕರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ - ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್. ನಮ್ಮ ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಪ್ರಸರಣವು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬೆಮೊಗ್ಲೋಬಿನ್ ಗ್ಯಾಸ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಸಿಡ್-ಕ್ಷಾರೀಯ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಂಪೋಟ್ನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗಳು ಕೇವಲ 57 ಕಿಲೋಕಾಲೋರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ದರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಸಕ್ರಿಯ ಹೋರಾಟವನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಜೇನು, ಕಾಕುಗಳು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಜನರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಬಳಕೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ, ಒಣಗಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಕಾಂಪೊಟ್, ರಸದಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಚೆರ್ರಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೆಗ್ನೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ನರ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಮ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕಂಪೋಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ತನ್ಯಪಾನದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ನೀವು 3 ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸರಳ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾನಿ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಕಾಂಪೊಟೆಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆರೈಕೆ ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ಹಿಗ್ಗು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮಗುವಿನ ಬಲ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಲು ಹೋಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಚೆರ್ರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಪಾನೀಯವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬೆರ್ರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಎಂದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಮೂಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಮಿಗ್ಡಲಿನ್ ಅಂತಹ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಇದು ಸೈಯಾನಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸೈನೋಸಿಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ಅಥವಾ ನೀಲಿ) ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ವಿಷಪೂರಿತ ಇದು ಮಾರಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲ ಅಪಾಯವು ಸೈಯಾನಿಸ್ಟ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಅನಿಲ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಾವಲಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ವಿಷಪೂರಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

1. COMPOTE ಅನ್ನು ದಟ್ಟದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬೆರಿಗಳು ಕ್ಲೀನರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ, ಅದು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಒಂದು ಹಾಂಟೆಡ್ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೂಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಂಪೋಟ್ 12 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿಯಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀಲಿ ಆಮ್ಲವು ಕಂಪೋಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸೋಡಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬೇಕು.
4. ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಶುಷ್ಕ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಲಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ. ಚೆರ್ರಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಬರಿದುಹೋಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅದರ ಹೊರಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರುವಾಯ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ವಿಧಾನವು ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೆರ್ರಿ compote ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗಾಜಿನ ಬೆರ್ರಿ;
• 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಗಾಜಿನ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಬಲವಾದ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜಾರ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುವ ಅದೇ ಜಾರ್ಗೆ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ compote ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕ್ರಮೇಣ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಟೆರ್ರಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ತಮ್ಮ ಹುಳುಗಳಿಗೆ ಬೆರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ನೀರನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಸುಗೆ ಸಿರಪ್ಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 500 ಮಿಲಿಗಳ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಪರಿಮಾಣದ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ - 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿತಕ್ಕೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿ compote ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಮಲ್ಟಿಕೋರಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾದು ಮತ್ತು ಘನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುಳುಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಶುದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ compote ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ನಿಯಮಗಳು

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅಹಿತಕರ ಕಾನ್ಸೆನ್ಸಸ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ವಿಂಟರ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ವರ್ಮ್ವರ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ ತಾಜಾ, ಶುದ್ಧ, ಇಡೀ, ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
• ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ."ಗಂಟಲು" ಚಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಬಿಗಿತದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀರಿನ ಹರಿಯುವಿಕೆಯು ಬಿಗಿತದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಂಟೇನರ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
• ಎಲ್ಲಾ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನಾಶಕ್ಕೆ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬರೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರುವುದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಆಡಳಿತದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಸಾಕು.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಟಮಾನ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು Malokrovia ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ನೀವು Compote ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, 99 kcal ಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಖಾತೆಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೇರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಿದ್ದ, ಹಸಿರು, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನೀವು fructoss, molases, ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸಿರಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ವತಃ ಔಟ್ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ವರ್ಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮೊದಲು ಕಪಟವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಚೆರ್ರಿಯು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜೋಡಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

COMPOTER ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಸವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಾಜಾ-ಲೇಪಿತ ಚೆರ್ರಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಲಿಸುವ, ಹಾಳಾದ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಹುಳುಗಳು ಬಂದರೆ, ಚೆರ್ರಿಯು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಹುಳುಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ನೀರಿನ ಡ್ರೈನ್ ನೀಡಲು ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ: ಪ್ಯಾನ್, ಕೋಲಾಂಡರ್, ಬೌಲ್ (ರಸಕ್ಕಾಗಿ), ಚಾಕು, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ (ಸೇಬುಗಳಿಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮಾರ್ಚ್ (ಪಾನೀಯವು ತಳಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು). ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾರದರ್ಶಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿ ಬರಿದು, ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಚೆರ್ರಿನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್

ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾಂಪೋಟ್. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿ ಇದೆ (ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಶೀತಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೋಲ್ಕಲೋ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಚೆರ್ರಿ);
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 7-8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ - 1-1.5 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೋಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಹೊರಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ: ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ನೀರನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ವಿನ್ನಿಲಿನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಾವು compote ಅನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ಕುಡಿಯಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ compote

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಂಪೋಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಗ್ಗಿಸಿದ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಇದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ (ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ;
• ಆಪಲ್ಸ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಕ್. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ compote, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಮಾಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ compote ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕಿತ್ತಳೆ ಸೆಡ್ರೆ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ನಿಂದ Compote

ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ಕಿತ್ತಳೆ Zest ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮೀಸೆ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - ಒಂದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ;
• ಆಶ್ರಯ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಜೇನು);
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಿಂದ ಜೆಸ್ಟಾ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು compote ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು COMPOTE ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡಿಕೋನ್ಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಚೊರ್ರಿ Compote

ಹಬ್ಬದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯ. ರೈಲ್ವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ - ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚೆರ್ರಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸೇಬುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲ್ಪಟ್ಟ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು incande ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಗೆ compote ಬಿಟ್ಟು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮದ್ಯದ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಪಾನೀಯವು ಬಾದಾಮಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ. ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಅಂತಹ ಕಂಪೋಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಫ್ರೋಜನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಡಿಯಲು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು incande ಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಬದಲಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಿಹಿಕಾರರು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ compote ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿನಿಂದ Compote ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಬರ್ಗಂಡಿನಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಲ್ಪ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸೋಫಿಯಾ ಚೆರ್ರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಬಂದಿವೆ. ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಸಮಯ. ಕಳಿತ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿ compote ಜೊತೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಕೆಲಸ! ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಬ್ಬಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವು ತಕ್ಷಣ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೊಟೆಗಳ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಳಗೆ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದ ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರಿಗಾಗಿ ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಚತುರವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚೆರ್ರಿದಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಪುದೀನದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ! ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಹ ಅನುಮಾನಿಸಬಾರದು! ಬದಲಿಗೆ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಂಪೋಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು! ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಭವ್ಯತೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಬಯಸಿರಿ! ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಇದೆ!

ಮೆನು:

1.

ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

3 ಲೀಟರ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಟ
• ನೀರು - 2, 7 ಎಲ್

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಶುದ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಫೆರ್ರಿ 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

2. ಚೆರ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆ, ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ದ್ರವವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

4. ನೀರು, ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

5. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

6. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಚುಗಳ ಮೂಲಕ ಬಹುತೇಕ ತುಂಬಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಾಯುಪ್ರದೇಶದ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, compote ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೇವ್ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ compote ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಕಚ್ಚಿ, ದಿನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಕೊಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಒಂದು ಪಾನೀಯವು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ತೆರಳಲು.

ನಿಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

2. ಕಾಂಪೊಟ್ ಚೆರ್ರಿ - ಆಪಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಕಳಿತ ಚೆರ್ರಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸೌಂದರ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಕೇವಲ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ!

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಮೂಳೆಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ದಂಡ ಅಥವಾ 1 h. ಎಲ್ ಗ್ರೌಂಡ್
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.5 l

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.

2. ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ, ಎಲೆಗಳು. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹಾಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

3. ನೀರಿನ ಬೂಸ್ಟ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಸ್ತಬ್ಧ ತಾಪದಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಸಿರಪ್ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ compote ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೀಲಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಲಿಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಅವರು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಾಗಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯುಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಕಾರ್ಡ್ಮಾನ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಆನಿಸ್ - ರುಚಿಗೆ

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸುವಾಸನೆಯ ದಳ್ಳಾಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಅನಾಶ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಿಮೀರಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಮಾದರಿಗಾಗಿ, ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ.

2. ಇಡೀ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಲಿಯುವುದು, ಚಾಲನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಸರ್ಫಿಂಗ್. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು. ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

4. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

5. ಕ್ಲೀನ್ ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್, ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಗಿ ನೀಡಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಗುಲಾಬಿ ದ್ರವ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಗ್ಗಬಹುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆರ್ರಿಗಳು ಕವರ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು.

7. ರೆಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಹೆರೆಮೆಟಿಕಲ್ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

9. ಫ್ಲಿಪ್, ಕಂಬಳಿ ಜೊತೆ ಸುತ್ತುವ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು! ಅನಾರೋಗ್ಯ ಬೇಡ!

4.

ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೇಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

1 ಲೀಟರ್ನ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿನ ಘಟಕಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 850 - 900 ಮಿಲಿ

ಹಂತ ಹಂತ:

1. ಉತ್ತಮ ನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬ್ಯಾನ್ಕೆ, ಅದರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ, ಅದರಿಂದ ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬರಡಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

3. ಟ್ಯಾಂಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶೇಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

4. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಡೆದಿದೆ.

5. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಓರೆಯಾಗಿಸಿ, ಅದರ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಶಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ, ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ compote ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ! ಖಾಲಿಯಾದ ಪಾನೀಯವು ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸರಿಸಲು.

ಎಲ್ಲಾ ಸೌರ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ!

5.

ಮಿಂಟ್ ತಮ್ಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಕೆಲವು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸಿ! ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು!

ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಚೆರ್ರಿ - 0, 5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.5 l

ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕ್ಸ್ ಹೊಳಪನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿರಿಚುವ, ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ.

2. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹಾಳಾದ, ಜಡ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

3. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಅರ್ಧ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ರೆಂಬೆ ಹಾಕಿ. ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹುತೇಕ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಮಿಂಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮುಗಿದ compote ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಒಂದು compote ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದರ ಆರಾಧ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

6.

ಈ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ಹೈಲೈಟ್ ಆಗಿದೆ compote ಗೆ ಸ್ಪೈಸಸ್ ಸೇರಿಸುವುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ!

Compote ನ 3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯ:

• ಚೆರ್ರಿ - 0, 6 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 220-250 ಗ್ರಾಂ
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 2.5 l
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ -1/4 ಎಚ್. ಎಲ್
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಶುಂಠಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ - 1 ಪಿಸಿ

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಾಣಿಗೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

2. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸೋಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕು.

3. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಬಲಪಡಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು.

4. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

5. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

6. ಮೆಟಲ್ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಂಬಳಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ.

7. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಟ್ರೋವ್.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು!

7. ವೀಡಿಯೊ - ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ರೆಸಿಪಿ ಕಾಂಪೊಟ್

ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಮಾತ್ರ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವೇಕೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ತದನಂತರ, ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ? ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಇನ್ನಿತರ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ಟೇಸ್ಟಿ ತುಂಬಾ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ.

ಬಹುಶಃ, ಈ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅವಕಾಶ. ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಆರಿಸಿ! ಬದಲಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಷೇರುಗಳನ್ನು ಪುನಃ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಶರತ್ಕಾಲ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಧನಾತ್ಮಕ ವರ್ತನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ನಮ್ಮ ಹವಾಮಾನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವಾಗಲೇ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ compote ಸುಲಭ. ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಅವನು ತನ್ನ ಸುಂದರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

3 ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೆರ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್ (180 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು.

ನೀವು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ವಿಲಕ್ಷಣ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಪುದೀನ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವ, ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ COMPOOTE ಆಯ್ಕೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ

ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಗಿದ ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಲ್ಲ. ನೇಮಕ, ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಮೋಲ್ಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರ್ರಿಗಳು:

• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸಲು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಎಲೆಗಳು, ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಬೆರಿಗಳ ಮೂಳೆಯು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಮಿಗ್ಡಲೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸಿನ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಎಲುಬುಗಳು ಅಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಂದು ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೋಟ್

ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾರಕವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಮಾರ್ಜಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ದೋಣಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆವಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಬ್ಯಾಂಕ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಟ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮತ್ತು ಕವರ್ಗಳು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಸಾಕು.

ಅಡುಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಏನೂ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಎಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಣ್ಣೆ ಹೊದಿಕೆ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ದಿನ), ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಂತರ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸದೆ ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು: ವಾರ್ಡ್ರೋಬ್, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ, ಸೆಲ್ಲಾರ್. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂಶವಿಲ್ಲ. ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯಂತೆಯೇ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ compote

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಏನೂ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ: ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಾಜಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

3 ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನೀರು;
• 300-500 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಗಮನ: ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ:

1. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಲ್ಲ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಬೆರಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜಾರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬರಿದು.
6. ಸಿರಪ್ಗೆ ಕೆಲವು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದ ಜ್ಞಾಪನೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಿಟಕಿ ಹಿಂದೆ ಹರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವೇ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು.