ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕೂಡ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಬಳಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ದುಬಾರಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿರಬಹುದು. ಈಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವೈನ್ಗಳು, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ. ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, "ಲೈವ್ ವಾಟರ್" ಪದವಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ದೈವಿಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖಪುಟ ಲಿಕ್ಕರ್ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಸುಂದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ. ಒಂದು ಕೆಂಪು ಪಾನೀಯ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಉದಾತ್ತ - ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಣವೈವಿಧ್ಯ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂರ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಹೆಂಗಸರು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಇನ್ಚಾರ್ಶನ್.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ತಿಂಗಳು h

ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 1.5 ಲೀಟರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಾಜಾ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ವೋಡ್ಕಾ 40% - 0.5 ಎಲ್
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 400 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಒಣಗಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1.5 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು.
3. ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಗೆ 7 ದಿನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಕಿಟಕಿಯು ಬಿಸಿಲಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ).
4. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ದ್ರವವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ತೆಳುವಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೊಡ್ಕಾ ಜೊತೆ ಜಾರ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿದೆ.
6. ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಮಾಡಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೊಡ್ಕಾ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇವೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯಲು ಬಿಗಿಯಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
8. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೊಡ್ಕಾ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮದ್ಯ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕೆಸರುಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು.
9. ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಗಮನಿಸಿ:

• ಉತ್ತಮ ತಂಪಾಗುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು;
• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಬೇಸಿಗೆ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿ.

ಸುಗಂಧದ್ರವ್ಯದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ XXU ಲಿಕ್ಕನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮದ್ಯದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಜರ್ಮನ್ ಕಂಪನಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

"XXU" - ಅಂದರೆ ಹೆಸರು

ಗಮನ ಈಗಾಗಲೇ ಮದ್ಯದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಜರ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ "XXU" (KSUKSU) ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ "ಕಿಸ್ ಕಿಸ್" ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಮುತ್ತು. ಬಹುಶಃ ಇದು ಪಾನೀಯದ ಗುರಿ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಕ್ಷಿಪ್ರ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾತ್ರವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಯುರೋಪ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಹರಡಿತು. ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಕಂಪನಿಯು ಸುಮಾರು ಐದು ದಶಲಕ್ಷ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕೃತ ಅಂದಾಜುಗಳು ಮದ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಪೈಪೋಟಿಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ XXU ಗೋಲ್ಡನ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಗೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ರಿವಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಒನ್ ನೂರ ಸಂಭವನೆಯಿಂದ ಟೈಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗೆದ್ದಿತು.

ಮದ್ಯಸಾರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯಪಟ ತಯಾರಕರು ಇಂದು ಜಾರ್ಜ್ ಹೆಮ್ಮೀಟರ್ ಜಿಎಂಬಿಹೆಚ್ ಎಂಬ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡವು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಿಮೋಮಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಮದ್ಯವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲ-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊನೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, E129 ನ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೂಲಕ, XXU ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅರವತ್ತಾರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಮದ್ಯದ ಬಾಟಲಿಯ ಔಟ್ಲೆಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಗದಾರರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ XXU ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ರಸಭರಿತವಾದ ಗ್ರೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ, ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎರಡು. ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಅರ್ಧ ಸುಣ್ಣದ ರಸಕ್ಕೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಒಂದು ಬಿಸಿಲಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟಿಂಚರ್ ಗೋಜ್ ಮೂಲಕ ಅಂದವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳು ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಸಿರಪ್ ವಿಲೀನಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಟಿಂಚರ್ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ದಿನಗಳ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೊನೆಯ ಹಂತವು ಟಿಂಚರ್ನ ಕೊನೆಯ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು XXU ವೊಡ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಜನರಲ್ಲಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

XXU ಕುಡಿಯಲು ಹೇಗೆ - ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ XXU ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಲಕ್ಷೇಪಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಮದ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪು ಮಾಡುವುದು. ಪಾನೀಯದ ಹರಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, 15% ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ನೀವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು ಸಲುವಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿಹಿ ದ್ರವೀರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು XXU ನೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೊಡ್ಕಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಗಿದೆ ಸ್ಪಾರ್ಕಿಂಗ್ ವೈನ್ (ಷಾಂಪೇನ್). ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ವೈನ್, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಮದ್ಯ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬಾಯಾನನ್-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಒಂದು ಪೀತನೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಾಳೆ ರಸ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (11%) ಮತ್ತು XXU ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

"ಅನಾನಸ್ ಕೆಸು-ಕೆಸು"

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ರಸವನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

"ಕೆಎಸ್ಯು ಸಿಎಸ್ಯು ಮಾರ್ಗರಿಟಾ"

ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮಾರ್ಗಾರಿಟಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಟಕಿಲಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮದ್ಯ x CSU ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಹಡಗಿನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಬೆರ್ರಿ ಬಳಸಬಹುದು.

"Ksu csu mojito"

ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮೊಜಿಟೋನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಮಿಂಟ್ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶೇಕರ್ ಮತ್ತು ಟಕಿಲಾದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಲೈಕರ್ Ksuksu ತಯಾರಕರು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಯ ದೃಢೀಕರಣವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ, ನಿಂಬೆ, ಕೆನೆ, ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವಿರುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿ)

100 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ

0 ಗ್ರಾಂ.

0 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

88 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಮದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ, ಮದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ, ಸುಗಂಧವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಆಧಾರ. ಮದ್ಯ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನಾವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲೋರಿನ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾ;
• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಬಾಲವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇತರ ಪ್ರತಿಗಳು.

ನಾವು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ದಿನಗಳ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ವೊಡ್ಕಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತಿಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಐದು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಯುರೊಕಾ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾರ್ಗೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒತ್ತಿದರೆ. ವಿವರಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೊಡ್ಕಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮದ್ಯವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುರುಪಿನಿಂದ ವಂಚನೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಜೋಡಿಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮತದಾನ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಗುರಾಣಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮತ್ತೆ ಕಾಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳೀಕೃತ ಮದ್ಯ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ವೊಡ್ಕಾದ ಇಡೀ ಬಾಟಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 700 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 500 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾ;
• ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 320 ಗ್ರಾಂ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೇನ್ ಅಥವಾ ಶವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹಳ ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕೇವಲ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜಲಾನಯನಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ನಾನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ವೊಡ್ಕಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವಾಗ, ತಗ್ಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿದರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಮರುಬಳಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀರು, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗೋಣ. ಸಿರಪ್ ಬೂದು ಫೋಮ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಳಿಸಿ. ಶೀತ ಬಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮುರಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 25-30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 3: ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಮತ್ತೊಂದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ರುಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಅನನ್ಯ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ನಿಂಬೆ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಮಿಲಿ ವೊಡ್ಕಾ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 90 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಹಳದಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಕವರ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಒತ್ತಾಯಿಸೋಣ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ತೈಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ. ಮರಳಿನ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು ತಂಪು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾದುದು. ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಿಂಚರ್ ಮಡ್ಡಿ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪುನರಾಗಮನಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದೋ ಮಾತ್ರ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ಒಂದು ಅವಕ್ಷೇಪದೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ಫಿಕ್ಸ್ ವೊಡ್ಕಾ ಸಿರಪ್ಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ನಾವು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಾಟಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಸಿತದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ರೋಮ್ನ ಕುರುಹುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮದ್ಯಸಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪಾನೀಯವು ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ 20 ಅಥವಾ 25% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ, ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಮಿಲಿ ವಿಸ್ಕಿ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ 250 ಮಿಲಿ;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೊಲಿನಾ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನುಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದು ಮೂರು ದಿನಗಳ ತಳಿ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಾರದವರೆಗೆ ಮದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ವಿಂಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ತ್ರಿಜ್ಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.

ಹೆರಾಮೆಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ತಂಪಾದ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕರಗಿಸಲು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ಮದ್ಯಸಮರ್ಸ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸರಳೀಕೃತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಇಡೀ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಿಂದ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಸಿಗೆ ಆವೃತ್ತಿ, ಆದರೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ಪಾನೀಯವು ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹಗುರವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಅಧ್ಯಾಯ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಮಿಂಟ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಮೆಲೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಲೀಟರ್ ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡೀ;
• 2 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಪುದೀನ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ಡ್ ವಾಟರ್ 1 ಎಲ್;
• 2 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ನಿಂಬೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಲ್ಲಾ ವೋಡ್ಕಾ. ನಾವು 14-16 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣ, ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕೋಲಾಂಡರ್ ಸ್ಟೆಲಿಮ್ ಮಾರ್ಲಾದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಿಷನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗಾಜ್ಜ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹರಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯದ ರುಚಿಯು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿ ಅಲ್ಲ, ಒಟ್ಟಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವೆ, ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಾಡ್, ಲವಂಗಗಳ ನಕ್ಷತ್ರ, ಬ್ಯಾಡಿಯನ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಮೂಲದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಬೇಸಿಗೆಯ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಲಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊರಸೂಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಾತ್ರ, ಕೆಲವು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡಿವೈನ್ ಮದ್ಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಕೆಸಿ-ಕೆಸಿಯು. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಮನೆ ಪಾನೀಯವು ಕಂಪನಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ವೆಚ್ಚವು ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಮೂಲ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಸೂತ್ರೀಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು 15% ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪಾಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• ವೊಡ್ಕಾದ ಬಾಟಲ್ (ನೀವು ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು);
• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಗಾಜ್ ಫಿಲ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ನೀರಿನ ನೆಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನನ್ನ ಬಳಕೆಯಾದ ವೋಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೂಲ್, ನಾವು ಬಾಟಲಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿದು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಣ್ಣು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಮಹಿಳೆ ಮಾಸ್ಟರ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ನಂತರ, ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಅಂಗಡಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೇವಲ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಶೀತಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ;
• ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸುವಂತಹ ಸಣ್ಣ ವಿಶೇಷ ಗಾಳಿಯಿಂದ ನೀವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆರೈಕೆಯು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬ್ರಾಂಡಿ, ಜಿನ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಳ ವೋಡ್ಕಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಳಪೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಂತಹ ಅನನ್ಯ ಪಾನೀಯದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳು. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೋಟೆ ಸುಮಾರು 16% ಆಗಿದೆ. ಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಕೆಸರು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉಣ್ಣೆ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳ ಕೋಟೆಯು 70% ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಗೆ ಈ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡೆನ್ಸೆಡ್ ಹಾಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮುಖಪುಟ ಲಿಕ್ಕರ್ Ksyu-Ksyu

ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮದ್ಯವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಅನಲಾಗ್ ಮನೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ksja-ksu ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಪಾಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಸಕ್ಕರೆ ದೊಡ್ಡದು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ವೊಡ್ಕಾ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ರುಚಿಯನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಸರಾಗವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಾನವಾದ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪಾಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಹಲವಾರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮಹಡಿ ಲೀಟರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್;
• ಗಾಜಿನ ನೀರಿನ.

ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿದು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನನ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯಸಾರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವಿರುವ ಅಡುಗೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಪಾನೀಯ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಒಂದು ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಪಾಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಆಫ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• polbutalki ವೋಡ್ಕಾ;
• ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರು ಮದ್ಯ, ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾಪ್ಪಾದ ಪಾಲ್ ಲೀಟರ್ಗಳು (ವೊಡ್ಕಾ), ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ವೆನಿಲಾ ಪಾಡ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮೊಸರು ಸಿರಪ್ನ ಎರಡು ಗಾಜಿನಿಂದ, ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್.

ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಕನಿಯಾಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆ ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಮದ್ಯ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಮದ್ಯವು ಭೋಜನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಾನೀಯವು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಗಮನ, ಇಂದು ಮಾತ್ರ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯಸಾರವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಭಿಜ್ಞರು. ಅವರಿಬ್ಬರು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಶವಾಗಿ.

ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲದವರೂ ಸಹ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ವೆಚ್ಚ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕೊಡುಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು (15-75%), ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಶೇಖರಣಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಪಾನೀಯ

ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕರೆಯೋಣ:

• ಇದು ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಮೂನ್ಶೈನ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಬ್ರಾಂಡಿ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿ.
• ಅನೇಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸುಣ್ಣ, ಇತ್ಯಾದಿ;
2. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್;
3. ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕಾರ್ನೇಷನ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮಿಂಟ್.

ರಾಕ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, ಕನಿಷ್ಠ 2 ವಾರಗಳು ಖರ್ಚು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ವೋಡ್ಕಾ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ (ದೊಡ್ಡದು) - ½;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾವುಗಳು, ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಅಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ (3 ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು, ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಂಬೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟಣೆಯ ವಿಷಯಗಳು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಕಿಟಕಿಗೆ (ಸೂರ್ಯನ ಮೇಲೆ) ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು 7-10 ದಿನಗಳು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಿಟಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಕಾರಣ ಇದು ಅಗತ್ಯ.

2-3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ, ತದನಂತರ ರಸವು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ (ಸಹ ರಸದಲ್ಲಿ).

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವಕ್ಷೇಪವು ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೋಮ್ ಲಿಕ್ವಿಯರ್ ಗಾಯ್ಜ್ನ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಅವರು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೊಡ್ಕಾ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೋಟೆಯ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮೂನ್ಶೈನ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀವು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (+16 ವರೆಗೆ) ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ "xu-xu"

ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜರ್ಮನ್ ಪಾನೀಯ "xu-xu" ಅಥವಾ "ksyu-ksyu", ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುತ್ತಿನ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಇಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ, ಆದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ - 750 ಮಿಲಿ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ಪಿಸಿ. (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು (ದೊಡ್ಡ) - 400 ಗ್ರಾಂ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಡುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಸುತ್ತಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ.

ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಲಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ನಂತರ, 2-3 ದಿನಗಳು ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಮದ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಡೈಕಿರಿ" ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 2 ತಿಂಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 500 ಮಿಲಿ;
• ರಮ್ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ ರಮ್ ಮತ್ತು ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಲಕಿ.
3. ಬೆರಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
4. ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. 2-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಯ ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿಂದ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಅದನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕುಡಿಯಿರಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಈ ತ್ವರಿತ ಸೂತ್ರವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಹಾಲು-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಾಗಿ, ಅದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ವೋಡ್ಕಾ - 200 ಮಿಲಿ.

ನೀವು ಮಾತ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಲು.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಕೊಳಕು ಚಿತ್ರ ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧರಾಗಿ, ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯಗಳು

ಸುಗಂಧದ್ರವ್ಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಇರಿಸಬೇಕು.

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ-ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - ¼ (ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ);
• ಮಿಂಟ್ - 1 ಶಾಖೆ;
• ವೆನಿಲಾ - 1/3 ಪಾಡ್;
• ನೀರು 1 ಕಪ್ (250 ಮಿಲಿ) ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು, ವೆನಿಲಾಗೆ ಟ್ರಿಕಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2-3 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಹಾ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು.

ಮುಗಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

3 ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಧಾರಕವು ನೆಲದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತಿದೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಅವರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದ್ರಾವಣವು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

2 ದಿನಗಳ ತಳಿಗೆ ಸೋರನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.