ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ... ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಾಫಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಹೋಗಬಹುದು.

ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ - ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (40%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹನಿ ರೋಲ್ "ಬೀ": ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು (36x28 ಸೆಂ) ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯೊಂದಿಗೆ (ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್.
9. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿ. 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಂದೂಡಿ. ಎಲ್. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೆನೆ.
10. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕನಿಷ್ಠ 40%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬಿ / ಸಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್ "ಒಲೆಂಕಾ": ಹಂತ ಹಂತದ ರೋಲ್

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿ).
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು (36x28 ಸೆಂ) ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ). ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಟವೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
8. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
9. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (40%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 50 ಮಿಲಿ.

ರೋಲ್ "ವೆಲ್ವೆಟ್ ಪ್ಯಾಟರ್ನ್ಸ್": ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ 1/3 ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ / ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. "ಬ್ಲಾಟ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಳಕಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.
7. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ⁰С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
8. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
9. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
10. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು .. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲೋ.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ (ಕನಿಷ್ಠ 30%) - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (40%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (8 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲಿಕ್ಕರ್ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೂ" - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು - 1 ಜಾರ್ (300 ಗ್ರಾಂ).

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್: ಹಂತ ಹಂತದ ರೋಲ್

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ⁰С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ತನಕ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಟವೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
9. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಲಿಕ್ಕರ್ ಸೇರಿಸಿ.
10. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮುಂದೂಡಿ. ಎಲ್. ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು.
11. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
12. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು (ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಾಡಬಹುದು);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಆಪಲ್ ರೋಲ್: ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ರೋಲ್

1. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ). ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (36x28 ಸೆಂ) ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
6. 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ⁰С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ತನಕ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 500-600 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
3. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು (36x28 ಸೆಂ) ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
7. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ತನಕ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಪೆ (ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ), ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   

ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಭಾಗಶಃ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. l;
• ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (40%) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (ಮಾಗಿದ) - 1 ಪಿಸಿ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಹಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ರೋಲ್: ಒಂದು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
2. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು (36x28 ಸೆಂ) ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ). ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್.
6. ಉಳಿದ 1/3 ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ / ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. "ಬ್ಲಾಟ್" ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆಳಕಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸಿ.
7. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ⁰С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟವೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
9. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
10. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಬಾಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ತಂಪಾಗುವ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಯ ರೋಲ್ ಒಂದು ಪವಾಡ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ತಣ್ಣೀರು - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು: ½ ಸೇವೆ.

ಲೆಮನ್ ರೋಲ್ ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ರೋಲ್

1. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೀರು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ (36x28 ಸೆಂ) ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಿ. ಸ್ಮೂತ್ ಔಟ್.
5. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ⁰С ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಚಿನ್ನದ ತನಕ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತನ್ನು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ ಅನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 2 ದೊಡ್ಡ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ; 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ; ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ; 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

1. ಫೋಮ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳು).
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕೇಕ್-ರೋಲ್ "ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್" ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ: ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಂಪನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು.

ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್: ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ನಿಜವಾದ ಚಂಡಮಾರುತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಚಿಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಐದು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ

• 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಕೇಕ್-ರೋಲ್ "ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್: ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಸಂಜೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ: ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ
2. ಗಾಜ್ಜ್ ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ: ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ನಂತರ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ: ಅದರಿಂದ 30 ರಿಂದ 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಳತೆಯ ಆಯತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
8. ನಾವು ಈ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ನಾವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
10. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ (ಬಿಸಿ) ತಿರುಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
11. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
12. ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
13. ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
14. ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬಿಚ್ಚಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆನೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
15. ನಾವು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಚೆಕರ್ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
16. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
17. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
18. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಈ ಆನಂದವನ್ನು ಬಡಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಜೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಏರ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ - ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳು, ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗಂಡಂದಿರು ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಯಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭ! ಮಾಧುರ್ಯ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೋಟವನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ ಇದಕ್ಕೆ ನೇರ ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಂಪಾದಕರು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನವೀನತೆ "ತುಂಬಾ ಸರಳ!", - 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್, ಅದರ ನೋಟವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಗಣ್ಯ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೋಡಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೋಲ್

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ ಪುಡಿ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 5-6 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ

ಅಡುಗೆ

• ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

  
  

• ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

  
  

• ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

  
  

• ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

  
  

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಗೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

  
  

• ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸತತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

  
  

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

  
  

ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಭಿನಂದನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ! ಮೂಲಕ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಬಳಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ!

ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಮಿರೊನ್ಯುಕ್
ಚಿತ್ರಕಲೆಯ ಅಭಿಮಾನಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೊನೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಮ್ಟ್. ಅವಳು ಸಿನೆಮಾವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ವಿನೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾಳೆ. ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪ ಮತ್ತು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ - ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತ ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಏನು ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ! ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ದಂತವೈದ್ಯಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಥೆಟಿಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಡಿಜಿಟಲ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹುಡುಗಿ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠೀಯತೆ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ. ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪರ್ವತ ನೋಟ ಮತ್ತು ಜೂಲ್ಸ್ ವೆರ್ನ್ ಅವರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಸಾವಿರ ಲೀಗ್‌ಗಳು ಅಂಡರ್ ದಿ ಸೀ ನಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಕ ಲೇಖಕರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರಲು ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ, ನಾಲ್ಕು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು, 15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 125 ಮಿಲಿ ಚಹಾ, 50 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 375 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ.

ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

ಮೂರು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಚಹಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಮೂರು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ 375 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಇತರೆ