ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು

40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುದ್ರಣ

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಉಪಕರಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

3. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ರಬ್.
1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

4. ಹಿಟ್ಟು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಸಹಜವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಮ್ಮ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಹೀರುವಂತೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿಲ್ಲ! (ಬಿಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ).

5. ಡಫ್ 2-3 ಬಾರಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವಂತೆ ನಾವು ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊರಿಶರ್ಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.
ಸಿಲಿಕೋನ್, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ, ನಂತರ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪಕರಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಲೋಹೀಯವಾಗಿವೆ: ಅವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಸ್ ಅವರು ಬಾಗಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಶೂಟ್ ಸುಲಭ.

6. ನಮ್ಮ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳೆಯಿರಿ (ಇದು ಸಣ್ಣ ಜೀವಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇತ್ತು). ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಉಪಕರಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೂ, ನೀವು ಅನುಭವದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥವಾಗಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಸಣ್ಣ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತೂಗಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ವಿಸ್ ವಾಚ್ನಂತೆಯೇ. ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಳೋಣ.

7. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಮರದ ಕಡ್ಡಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೂತ್ಪಿಕ್) ಪಿಯರ್ಸ್ ಕಾರ್ಟೆಕ್ಸ್, ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

8. ಕೂಲ್, ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

1. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಕರಗುವ ಮೊದಲು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಬೆಳಕಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ರಚನೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಾಲು ಬೇಕು.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಶಾರ್ಟ್ಬೇಜ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗಿಸಲಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬದಲಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6. ತೈಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಂಪ್ಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಮೊದಲು ಸೋಲಿಸಿದರು. ತೈಲ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡ, ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಡಫ್ 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಂಡಿರುವ 180 ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
8. ಸುಮಾರು 26-28 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 1/4 ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಫಲಕ ಅಥವಾ ಆಕಾರ, ಬೆಳೆ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
9. ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮರಳು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಂದಿನ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮರಳುಮೂಲವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಎರಡನೆಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಹೀಗಾಗಿ, ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ರಿಮ್ (ಸರಿಸುಮಾರು 3/5), ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ದ್ರಾಕ್ಷಿ). ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಚಲಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಚೂರನ್ನು, ಹೊರಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸ್ತ್ರೆಅಕ್" ಮಾಡಲು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ.
11. "ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು" ಮತ್ತು "ಎಲೆಗಳು" ಅನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ "ಎಲೆಗಳು" ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಚ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ.
12. ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಲು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೆನೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು, ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು.
13. ಮರಳು ಕೇಕ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಕ್ಲಾಗ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
14. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿರಾಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆರೋಹಿತವಾದ ತಕ್ಷಣ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ.
15. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಸವಾರಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಕುವುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
16. ಅರ್ಧ "ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು" glazes ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಬಹುದು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, "ಎಲೆಗಳು" ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ನೀವು "ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು" ಸೆಳೆಯಬಹುದು.
17. ಮತ್ತಷ್ಟು ನೆನೆಸಿರುವ ಮರಳು ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ (ಕೇವಲ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ). ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!

ರುಚಿಯಾದ ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮಕ್ಕಳಂತೆಯೇ ಇರುವ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ನಿಟ್ಟುಸಿರು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ರಜೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಮ್ಯಾನಿಫೆಸ್ಟ್ ವೇಳೆ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಭಾಯಿಸುವ ಒಂದು ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಸೂಕ್ತ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಯಶಸ್ಸು ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ತೀರಾ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಸುರಕ್ಷತೆ ಡಫ್

ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಗದ್ದಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಕುಸಿತವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ದಟ್ಟವಾದ, ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮುಗಿದ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.

ಕೆನೆ

ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮರಳು ಕಚ್ಚಾ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಇದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರುಚಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ತೈಲ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್;
• ಕೆನೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆನೆ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಬಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಪದರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಮರಳು ಟೆಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಆಭರಣವಾಗಿ, ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ!

ಸ್ಯಾಂಡ್ ಡಫ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕು, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 125 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 7-8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 4910 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳು, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಮುಂಚೆ ಅನಿಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರಲಿಲ್ಲ ಒಬ್ಬ ಹದಿಹರೆಯದವರೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಮರಳಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 4% - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಎಚ್. ಎಲ್;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಾ - 1 ಬ್ಯಾಗ್;
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸ್ಕ್ರೋಲಿಂಗ್ ಫ್ಲೋರ್.
2. ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಸಣ್ಣ crumbs ತನಕ ರುಬ್ಬುವ, ತಂಪಾದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಂದೂಡಬಹುದು.
3. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನೀರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಚಮಚದಿಂದ ಬರುತ್ತಿದೆ.
6. ರೂಪದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತುಂಬಿಸಿ.
7. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಮೇಲೆಯೇ ಉಳಿದಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆದುರಿ.
8. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60-80 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 6540 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿ: ಸುಲಭ

ಚೆರ್ರಿ ಸುಗಂಧವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಳಿದೆ. ಈ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಸಿಹಿಯಾದ, ಆರೋಹಿತವಾದ ವಾಸನೆಯು ಸಹ ಲಾಲಾರಸ ನುಂಗಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದದ್ದು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಾಫ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರ, ಅಡುಗೆಯಂತೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಎಚ್. ಎಲ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ - 1 ಬ್ಯಾಗ್;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಫ್ರೋಜನ್ ರವರೆಗೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲವು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು, ಕೂದಲಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು (ಪೈ ಸುಲಭವಾದವು ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ), ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಡಫ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
7. ಪೈ ಮೇಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಲೇ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೊಂದು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 9-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 4750 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿ: ಸುಲಭ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಡಿಲ ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಅವಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಬಾಕ್ಸ್ ಆಫೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1-2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮರ್ದಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
2. ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೂಟ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ 0.5 ಸೆಂ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
5. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ವಾಲ್ಗಳು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 6380 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ಫ್ರೆಂಚ್

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳಿನ ಕೇಕ್ನ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದಿತು, ಅಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೊದಲ ಬಾಣಸಿಗವು ಈ ಅಸಾಧಾರಣ ಶಾಂತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ತರುವಾಯ, ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಅವುಗಳು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೋರ್ನ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1/2 ಗಂ. ಎಲ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ನಿಲಿನ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾರ್ಗಾರಿನ್, ಕೂದಲಿನ ಸೋಡಾ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದ ಆಳವಾದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ 5-6 ಪದರಗಳಾಗಿರಬೇಕು.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಕೊರ್ಜ್ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮೇಲಿನಿಂದ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಿ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 180 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 6830 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳವರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿತ್ತು. ಕೀವ್ನಿಂದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಮೊದಲು, ಈ ಕೇಕ್ ಅದರ ಮೂಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಲುಪಿತು, ಸಾವಿರಾರು ಹೋಟೆಲುಗಳು ಅವನನ್ನು ಆದ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಹೊಸ-ನೀರಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 300 ಗ್ರಾಂ (175 - ಡಫ್, 125 - ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ);
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಸ್ಟ್ಯರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 620 ಗ್ರಾಂ (115 - ಕ್ರೀಮ್, 500 - ಮಿಠಾಯಿನಲ್ಲಿ);
• ಹಾಲು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೋಕೋ - 15 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ - ಮಿಠಾಯಿ, ಅರ್ಧ - ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ);
• ನೀರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತೈಲ (175 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ (180 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಏಕರೂಪದ ಭಾಗ ತನಕ ಬೀಟ್. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಲಾಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್ ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b13-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪು.
4. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರು, ನಿಂಬೆ ರಸ, 500 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬೀಟ್, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು. ಅವಳು ದಪ್ಪವಾಗುವಾಗ, ಅರ್ಧ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಒಂದನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಂತೆಯೇ ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವವರಿಗೆ ತರಲು.
6. ತಂಪಾಗಿಸಲು, ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಸ್, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
7. ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. l. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಕೋಕೋ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.
8. ಇದು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ, ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 120 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 5890 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಇದು ಪ್ರತಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯ ಹನಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೆನೆನಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿದೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಕುಟುಂಬದ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಸೋಡಾ ½ ಎಚ್. ಎಲ್;
• ಹಾಲು - 0.8 l;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಬಕೆಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಫ್ ಮತ್ತು ತಂಪು.
3. ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿಕೆಗಳು, ಸೋಡಾ, ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, 5-7 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್, ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
6. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಕೀಟ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 4800 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಊಟಕ್ಕೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, GOST - ಕೇಕ್ ಪೆಸ್ಟ್. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀವು ಅರ್ಹರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಸಿನ್ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಕ್ಕೆ ತೈಲವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ (110 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಗದ್ದಲ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಸೋಲಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಹಾರಾ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಅವಶೇಷಗಳು, ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ವನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, 3-4 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರಗಳು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.
7. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ನ ಸೈಡ್ವಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಜೊತೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 160 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 6800 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸಂಕೀರ್ಣ

ಮಕ್ಕಳು ಸನ್ಯಾಸಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಗುರವಾದ, ಗಾಳಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟ - ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಳ್ಮೆ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಗಂಟೆಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಫ್ಯಾಟ್ ಕ್ರೀಮ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆಗಾಗಿ ಥಿಕರ್ನರ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನಿಲ್ಲಿನ್ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆಗಾಗಿ ಡೈ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾಶ್ ಲೋಕ್ಸ್ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಶಿಖರಗಳು ಬೀಟ್.
3. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು, 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. 160-180 ಡಿಗ್ರಿ 16-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
5. ಥಿಕರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ (ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. L ಸಹಾರಾ, ಡೈ, ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು.
6. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8-10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 4875 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಾಸರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳ ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದವರು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಖ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ತಾಜಾ, ಮೃದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಿಠಾಯಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 2 ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. Lorks ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೊಡೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 2-3 ಸದಸ್ಯರನ್ನು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ 1-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ 3-5 ಮಿ.ಮೀ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ 4 ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೆಳ ಮೂಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
6. ಮೇಲಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಆಕ್ರೋಡು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 4580 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿ: ಸುಲಭ

ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಹಠಾತ್ ಕರೆ ಇದ್ದಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೋಕ್ಷ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಸಡ್ಡೆ ಸಹ ಅವಿಡ್ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಾಥಮಿಕವೆಂದು ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಪಲ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ, sifted ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ತೈಲವು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ, 1 ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
4. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
5. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಭಾಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಡಿಶ್: 4980 kcal
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ
• ಕಿಚನ್: ರಷ್ಯನ್
• ತಯಾರಿ: ಸುಲಭ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮರಳು-ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವೇ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಯಾಸ್ಪರ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೋಕ್ಡ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ವಾಲ್ನಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭ. 4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ಪಿಯರ್ಸ್ ಫೋರ್ಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ತಂಪಾದ.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾದ.
5. ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ.
6. ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು ಜರ್ನಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ, ಕುಸಿಯಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ:

1. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸುಲಭ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
3. ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
4. ಅಲ್ಲಿ ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೇಳಿ.
7. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅವರು ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
8. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
9. ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಇದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮರಳು ಕೇಕ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಡಿಯೋ

ಮರಳು ಕೇಕ್ ವಿಶೇಷ! ಅವರು ಉಳಿದಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತಾಳೆ, ಬಿರುಕು ಮತ್ತು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ!

ಮರಳು ಕೇಕ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಹೋಗಲು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಡಫ್ ಟೌಗರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುಳುಗಿಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಂಧ್ರ ರಚನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊರ್ಜ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲವಾರು ನಳಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮರಳು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳ ಪದರಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಧಾರಿತ ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಜಾಮ್ ಸಹ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗಾಜಿನಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಮರಳು ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಕನಿಷ್ಠ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಮರಳು ಕೇಕ್ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)

ಮರಳು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ಸ್ಕಿ", ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೈಲವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಲ್ ಕಿಲೋ ಹಿಟ್ಟು;

0.5 h. ಎಲ್. ಸೋಡಾ;

0.28 ಕೆಜಿ ತೈಲ (ಮಾರ್ಗರೀನ್);

2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

0.2 ಕೆಜಿ ತೈಲ;

ಬೀಜಗಳ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;

0.2 ಕೆಜಿ ಪುಡಿ;

20 ಗ್ರಾಂ ಕೊಕೊ;

0.4 ಕೆಜಿ ಕಂಡೆನ್ಟೆಡ್ ಹಾಲು ಬೇಯಿಸಿ;

2 ಮದ್ಯದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೊದಲು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಏನೂ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ರಿಪ್ಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಾಗವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ.

2. ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದ್ರವ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂರು ಭಾಗಗಳು, ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡುಗಳಿಂದ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು (ವ್ಯಾಸ 22-25 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ, ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು, ಕ್ರಾಪ್ ಸರ್ಕಲ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ 180 ರಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಹ ಬಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಅವರು ತುಣುಕುಗೆ ಏರುತ್ತಾರೆ.

4. ಡಫ್ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ಕೆನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೂಲಕ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

5. ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಜಾಮ್ ಉಜ್ಜುವುದು.

6. ಕೊರ್ಜ್ ಜಾಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಕವರ್, ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಬಿಡಬೇಕು. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಎರಡನೇ ಮೂಲ, ಉನ್ನತ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಕ್ರೂರ ಚೂರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಸನ "ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್" ಇದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮೂಲಕ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಮರಳು ಕೇಕ್: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಮರಳು ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನಿಂದ ವೈಭವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಜಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

0.4 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;

ಜ್ಯಾಮ್ನ 350 ಗ್ರಾಂ;

ಮಾರ್ಗರೀನ್ / ತೈಲ 0.15 ಕೆಜಿ;

ಸಕ್ಕರೆಯ 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತಿದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಂದು ತುಣುಕು ಇರಬೇಕು.

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು 4-5 ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.

3. ಕೇಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮೀಪದ ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಿಭಜನೆ.

4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ತನಕ ನಾವು ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅತಿಕ್ರಮಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

5. ಜ್ಯಾಮ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.

6. ಗ್ರೈಂಡ್ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಬದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಮರಳು ಕೇಕ್: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (ಸೌಫಲ್) ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೌಫೆಲ್ ಹೋಲುವ ಅದ್ಭುತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಶಾಂತವಾಗಿತ್ತು, ಫ್ಯಾಟ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 140 ಗ್ರಾಂ;

90 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

2 ಹಳದಿಗಳು;

50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ:

140 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ;

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ;

ಚಾವಟಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ರೀಮ್;

ಜ್ಯೂಸ್? ನಿಂಬೆ;

18 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಬಲ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಡಫ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಸದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬ್ರೆಡ್.

3. ಒಂದು ಕೊರ್ಜ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಲಯಗಳಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

4. ಪ್ಲೈವ್ ಹಾಲು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಊತ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

5. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತ್ಯಜಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಂಪ್ಗೆ ತಾಜಾ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಾಪನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಒಂದು ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣಾಂಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಈಗ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಡೈಕ್ನ \u200b\u200bಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗು.

9. ಸೆಕ್ಟರ್ಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಯಾಂಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಕಣಿಸುವ ಸೌಫಲ್ನ ಮೇಲೆ ಈಗ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

10. ನಾವು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮುಂದೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಲಿರುವ ಕಂಡೆನ್ಸೆಡ್ಯೂಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಪ್ಲಗ್-ಇನ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ.

ಮರಳು ಕೇಕ್: ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಂಟಿಲ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಂಟಿಲ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾದ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ;

ಹಿಟ್ಟು 360 ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 3 ಕನ್ನಡಕ);

ತೈಲ 190 ಗ್ರಾಂ;

ಚ. L. ಸೋಡಾ;

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ:

ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;

250 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;

ಬೀಜಗಳ 120 ಗ್ರಾಂ;

0.5 ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಬ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಿರ್. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೂದಲಿನ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

2. ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹುಲ್ಲು shive.

4. ಆಂಟಿಲ್ನ ಆಧಾರವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರ್ನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

5. ಕೋಂಡೆನ್ಡ್ ಹಾಲನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತೊಂದರೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳ್ಳು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ crumbs ಅಲ್ಲ.

7. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತಿರುವುದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಆಂಥಿಲ್" ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.

8. ರೂಬಿ ಬೀಜಗಳು, ಉಜ್ಜುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಂತಗಳ ಮೇಲೆ ಹನಿಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಂಟಿಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮರಳು ಕೇಕ್: ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;

0.2 ಕೆ.ಜಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲ;

5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.

0.25 ಕೆಜಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

0.12 ಕೆಜಿ ಪೌಡರ್;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೀಜಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ಬೋನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರಿಪ್ಪರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ಬಳಸಿ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ಮಿಮ್ ಆಗಿದೆ.

2. ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4-5 ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಭಜನೆ. ರೋಲ್ ರೌಂಡ್ ಉಬ್ಬುಗಳು, ತಂಪಾದ.

3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

4. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕೊಡಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ರೂಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಫ್ರೈ. ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಏನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ವ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರ್ಶ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಡಿ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

8. ರೂಬಿಮ್ ನಟ್ಸ್, ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ತಂಪಾದ.

9. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ಕೇಕ್: ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅದ್ಭುತ ಮರಳು ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅವರು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಹಳದಿಗಳು;

0.75 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;

0.2 ಕೆಜಿ ತೈಲ;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ರಿಪ್ಪರ್.

200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

0.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;

1 ಮೊಟ್ಟೆ + 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;

1.5 ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್;

ತೈಲ 150 ಗ್ರಾಂ;

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪಿಷ್ಟ;

ಬೆರ್ರಿಗಳು 0.6 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರಾಸೆ ಎಣ್ಣೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೋಡಾದಿಂದ ಕೂದಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಮೂರು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ.

3. ಎಣ್ಣೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸೆಮಲಿನಾ ಗಂಜಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್.

4. ಬೆರಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

6. ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರಿಗಳ ನಡುವೆ ಚೆದುರಿ.

7. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸೋಡಾ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿಹಿ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರಿಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಗಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಉಷ್ಣತೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಆರಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.