ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್), 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಆಯ್ದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇವೆ.
7. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉಂಗುರವನ್ನು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು; ಆಕಾರವು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನಂತರ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ ಭಾಗ) ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೂಲ್. ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಇರಿಸಿ.

ವೈದ್ಯರು ಸೂಚಿಸಿದ ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಪಿ, ಜೀವಮಾನದ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ವಾಕ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಸಂಖ್ಯೆ 5p ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರದವರ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮೌಲ್ಯದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು - 25 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳ ಮತ್ತು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೋಗದ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಆಹಾರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆ:ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ