ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ

ಗ್ರೇಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಭಾಗಗಳು
(ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು)

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ

9 ಗ್ರಾಂ.

13 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

169 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯದ ಇತಿಹಾಸವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. "Raffaello" ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಇಳುವರಿ ಎಂಟು ಬಾರಿ. ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಏಕ-ಸರ್ವ್ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಅಡುಗೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೂ, ಜಿಜ್ಞಾಸೆಯ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲ ಮಹಿಳೆಯರು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ರಾಫೆಲ್ಲೊವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಿಲ್ಲ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕೊರಿಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕದಾದ ನಾವೀನ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯಗೊಳಿಸಿತು.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಪುರುಷರಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಹಿಳೆಯರು ಲೆಟಿಸ್ನ ಎಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಅನ್ನು ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುವ ಕಾರಣ, ಬಲವಾದ ಪುರುಷರಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಕೆಲವು ರೂಪಾಂತರಗಳಿಗೆ ಇದು ಬಹುಶಃ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಪುರುಷ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;

• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಕಾಲು;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ಮೂರು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ, ಪತ್ರಿಕಾ ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ಕಾಯಿ ಗಾತ್ರ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಲೆಟಿಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಸಿರಿನ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಶಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಪಫ್ “ರಾಫೆಲ್ಲೊ” ನೀರಸವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕಾರದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು:
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಘನ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಘನ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ

ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ;

2. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಹ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;

4. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ;

6. ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೆಲವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ;

7. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ 4: "ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೋ"

ನೀವು ಆ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಮೀನು ಎಂದು ಜನರಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್‌ನ ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳು ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೋಳದ ಹಲವಾರು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5: "ರಾಫೆಲ್ಲೊ - ಆಶ್ಚರ್ಯ"

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಲವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಒಂದು ತುಂಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದು?

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಫ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ" ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್-ಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ವೇಗವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್, ನೀವು ಯಾವ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರು ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಕ್ಕಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿರುವ ಪುರುಷರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಊಟದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ತಿಂಡಿ. ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅರಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು (ಸಿಪ್ಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು) ಬಳಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸಹ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಸಣ್ಣ, ಬಿಗಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ "ರಾಫೆಲ್ಗಳು" ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಈ ಲಘು ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ದೊಡ್ಡದಾದ, ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿಷಯವಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಪರ್ವತ" ಸುತ್ತಲೂ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ "ದಳಗಳ" ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ:

• ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸ್ಟಫ್ಡ್ "ರಾಫೆಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳ ಗುಲಾಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ರಜಾದಿನವನ್ನು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಲಘು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ನಾನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಹಸಿವು ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪೂರಕವಾಗಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಬೆರಳುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 67%) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಗಾತ್ರ).
7. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಉಳಿದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಹಸಿವಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ (ಫ್ರೈ, ಅಡುಗೆ). ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಮೃದುತ್ವದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
8. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗದ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಆಲಿವಿಯರ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.
5. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಬ್. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಿಬ್ಬವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.
8. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನ ಗುಮ್ಮಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ದೇವರುಗಳ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಸಿವು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಲೋಚಿತ ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಸಾಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
7. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊನೆಯ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿದಾದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವ ತಾಯಂದಿರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 2 ಚೀಲಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು.
2. ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಚೆಂಡುಗಳ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಮಸ್ಕಾರ! ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ರಜಾದಿನದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವರು, ಆದರೆ ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಇಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ದುಬಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ

2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.

3. ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

6. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

7. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

8. ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ

9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮಾಂಸವು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 70 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ; 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಂತರ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗಮನಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 9 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

6. ಹಳದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ತಯಾರಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

8. ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

9. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

10. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

11. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.

12. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ಅವರಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು (0.5 ಸೆಂ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ, ನೀವು ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2 . ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3 . ಉಳಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4 . 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5 . ಹ್ಯಾಮ್ (ಸಾಸೇಜ್) ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6 . ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

7 . ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

8 . ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು.

9 . ಮಧ್ಯಮ-ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾರು ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂಬುದು ಬಹುಶಃ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು - ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತನ್ನ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ತರಹದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿತು.
ಬಹುಶಃ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಬಾಣಸಿಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಸರು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ, ಹೆಸರು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ವಿನಾಯಿತಿ, ಬಹುಶಃ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಬೇರು ತರಕಾರಿ (ಹೆಚ್ಚು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸ್ತನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ (ಪುರುಷರ ಆವೃತ್ತಿ)

ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪುಲ್ಲಿಂಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ರಷರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಅವರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಏಡಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ, ನೀವು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆಕ್ರೋಡು ತುಂಡು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಆಶ್ಚರ್ಯ" ವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು. ತಿಂಡಿಯೊಳಗಿನ ಕಾಯಿ ಮುಗ್ಗರಿಸಿ ಯಾರಾದರೂ ಹಲ್ಲು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಈ ಹೂರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಸಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಇರುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ಒತ್ತು ನೀಡಬಾರದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ:

• ಕೆಂಪು ಮೀನು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಚಿಪ್ಪುಳ್ಳ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ (ಸೂಕ್ತವಾಗಿ 100 ಗ್ರಾಂ).

ಸಲಾಡ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.
ಈಗ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಸೈರ್ (ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ). ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹಾಲನ್ನು (1 ಲೀಟರ್) ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಒರಟಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಎಸ್ಟೋನಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರಾಫೆಲ್ಲೋ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಇದರಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ... ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ "ರಾಫೆಲ್ಲೊ ಸಲಾಡ್ ಬಾಲ್ಗಳು"